PRIMS Full-text transcription (HTML)
Joan. Sigism. Elsholtii
HORTICULTURA.
Joan. Sigiſm. Elſzholz
Vom Garten-Baw:
Oder Unterricht von der Gaͤrtnerey auff das Clima der Chur-Marck Brandenburg / wie auch der benachbarten Laͤnder gerichtet /
Jn VI. Buͤcher abgefaſſet / und mit noͤhtigen Figuren gezieret.
Mit Roͤm. Kaͤyſ. Majeſt. Privilegio.
Coͤlln an der Spree /DrucktsGeorg Schultze/ Churfuͤrſtl. Brandenb. Buchdrucker auff dem Schloſſe daſelbſt. 1666.

Extract aus dem Kaͤyſerlichen Privilegio.

WJr Leopoldus von GOttes Gnaden erwoͤhlter Roͤmiſcher Kaͤyſer / zu allen zeiten Mehrer des Reichs / in Germanien / zu Hungarn / Boͤhaimb / Dalmatien / Croatien und Schlavonien Koͤnig / Ertz-Hertzog zu Oeſterreich / Hertzog zu Burgund / Steyr / Kaͤrnd - ten / Crain und Wuͤrtenberg / Graff zu Tyrol. Gebieten allen und jeden Unſern und des heiligen Reichs Unterthanen und Getrewen / inſonderheit aber allen Buchdruckern / Buchfuͤhrern und Buchverkauffern / hiemit ernſtlich befehlend / daß ihr noch einiger aus euch ſelbſt oder jemand von ewert - wegen / die jenigen Sechs Buͤcher vom Gartenbaw / welche Unſer und des Reichs lieber getrewer D. Joan Sigiſmund Elßholz / Churfuͤrſtlicher Brandenburgiſcher Hoff-Medicus zu Berlin heraus zuge - ben geſinnet / innerhalb zehen Jahren von dato dieſes Brieffs an zu rechnen ohn ſein Conſens und Wiſ - ſen / weder in dieſer-kleinern - oder andern Form oder Sprach / auch nicht Extractsweiß / nicht nachdru - cket / noch auch alſo nachgedruckt diſtrahiret / feilhabet / uͤmbtraget / oder verkaufft / noch auch andern zu thun geſtattet in keine Weiß / alles bey vermeidung unſer Kaͤyſerlichen Ungnade / bey verliehrung deſſel - ben ewern Drucks / und Sechs Marck loͤttiges Golds: Wie aus dem Kaͤyſerlichen Diplomate mit mehrem zu erſehen / welches gegeben in Wien den 4. Decemb. 1664.

Leopoldus.

Wildreich A. von Waldendorff. Ad mandatum Sac. Cæſ. Majeſtatis proprium Reinhardt Schroͤder.

Dem Durchleuchtigſten Fuͤrſten und Herrn / Herrn Friderich Wilhelm / Marggraffen zu Brandenburg / des Heyl. Roͤm. Reichs Ertz Caͤmmereꝛn und Chuꝛfuͤrſten / zu Magdeburg / in Preuſ - ſen / zu Juͤlich / Cleve / Berge / Stettin Pommern / der Caſ - ſuben und Wenden / auch in Schleſien zu Croſſen und Jaͤ - gerndorff Hertzogen / Burggraffen zu Nuͤrenberg / Fuͤrſten zu Halberſtadt / Minden und Camim / Graffen zu der Marck und Ravensberg / Herrn zu Ravenſtein / Lawenburg und Buͤtow / Seinem gnaͤdigſten Churfuͤrſten und Herrn. Wie auch Der Durchleuchtigſten Fuͤrſtin und Frawen / Frawen Loviſen / Marggraͤffin und Churfuͤrſtin zu Brandenburg / geborner Princeſſin von Orange / zu Magdeburg / in Preuſſen / zu Juͤlich / Cleve / Berge / Stettin Pommern / der Caſſuben und Wenden / auch in Schleſien zu Croſſen und Jaͤgerndorff Hertzogin / Burggraͤffin zu Nuͤrenberg / Fuͤr - ſtin zu Halberſtadt / Minden und Camin / Graͤffin zu der Marck und Ravensberg / Frawen zu Ravenſtein / Lawenburg und Buͤtow / Seiner gnädiſten Churfuͤrſtin und Frawen.

Durchleuchtigſter Churfuͤrſt / Durchleuchtigſte Churfuͤrſtin /

Ew. E. Churfuͤrſtl. Churfuͤrſtl. Durchl. Durchl. uͤberreiche in pflichtſchuldig - ſter unterthaͤnigkeit ich dieſen Tractat vom Gaꝛtenbaw / als welcheꝛ ſeinen An - fang / ſeinen Wachſtum / und ſeine Ge - burt niemand anders ſchuldig. Fuͤr einigen jahren / da in Ew. Ew. Chur - fuͤrſtl. Churfuͤrſtl. Durchl. Durchl. dienſten ich gnaͤdigſt angenommen worden: habe ich den Entwurff hiezu gemacht: bis hieher habe / unter andern Geſchaͤfften / ich denſelben außgearbeitet: nunmehro ha - ben Ew. Ew. Churfuͤrſtl. Churfuͤrſtl. Durchl. Durchl. Jhre huldreiche Haͤnde dargereichet / und durch ruhm - wuͤrdigſte Mildigkeit dieſe newe Frucht ans tagelicht befo - dert. Alle Stroͤme lauffen ins Meer / daher ſie kommen:alſoalſo auch dieſes Werck eilet billich zu ſeinem Urſprung. Jch habe es bißher beſeſſen nicht als mein Eigenthum / ſondern als zuſtaͤndig meiner gnaͤdigſten Herrſchafft: und in ſolcher zuverſicht hoffe ich unterthaͤnigſt / es werde E. E. Churfl. Churfl. Durchl. Durchl. nicht gaͤntzlich mißfallen. Der Herr der Heerſcharen erhalte E. E. Churfl. Churfl. Durchl. Durchl. neben dero Churfuͤrſtlichen dreyen Printzen / bey gluͤckſeligſter Regierung / beſtaͤndigſter Geſundheit / und allem Churfuͤrſtlichem Wolergehen: gleich wie mit danck - barem gemuͤht / und herzlichen ſeuffzen wuͤnſchet

E. E. Churfl. Churfl. Durchl. Durchl.

unterthaͤnigſter und pflichtſchuldigſter diener J. S. Elßholz.

Hortorum Regna Sacra Sunt, AMPLISSIMA FLORENTISSIMAQVE. NON MINUS HIC, QUAM INTER HOMINES IMPERATUR, VINCITUR, TRIUMPHATUR. S. R. Imp. Principi Electori SERENIS. POTENTIS. Q. D. D. FRIDERICO WILHELMO, LATE TERRARUM IMPERANTI, OMNES HERBÆ, FRUTICES, ARBORES, CUM OMNI POMPA, APPARATU, ORNAMENTIS, ADEOQUE REGNA HORTENSIA STIRPIUM NON MINUS ATQUE CIVILIA POPULORUM, OBSEQUIO FIDEQUE SANCTA SESE ADDICUNT. UNDE UTRINQUE CORONÆ, LAUREÆ, PALMÆ, HONORESQUE ALII INFINITI ET SEMPITERNI: ITA DEUS JUBEAT FAVEATQUE DE COELO! INTERPRES EST SUMMA VENERATIONE Joan. Sigis. Elsholtius MARCHIACÆ FLORÆ OPTIO, ET MYSTAGOGUS. APPLAUDIT E LONGINQUO ΦΙΛΟΒΟΤΑΝΟΣ. ΠΟΛΛΛΚΙ ΚΑΙ ΚΗΠΩΡΟΣ ΑΝΗΡ ΜΑΛΑ ΚΑΙΡΙΟΝ ΕΙΠΕΝ.

QUi regit imperio populos ELECTOR, & hortos Imperio regit ille ſuo. Latiſſima regna Hic tenet atque illic. Homines ſtirpeſque vocatæ Conveniunt, Dominumque colunt, atque omnia præſtant.

Principis est dare Jura. Suis ſtat legibus orbis, Quaque patet per membra: ſuis ſtant legibus urbes, Atque ſuis ſtant regna, ſuis ſtant legibus horti. Principis eſt juſtos populis imponere mores, Principis eſt hortis. Divinum munus utrumque eſt. Qui tenet imperium divino munere regnat, Proque DEO. DEUS humanum genus abdidit horto. Hortus erat Mundus. Florent homineſque virentque, Ut flores, herbæque ſolent. Et florida regna Sunt Floræ, & dantur civilia jura viretis: Et virides populi, atque virens exercitus hic eſt Plurimus, & ludos, & bella hortenſia cernas Per flores, herbaſque omnes, arbuſtaque denſa.

VOCE ciet Princeps cives, ad claſſica miles Convenit: agnoſcunt omnes edicta jubentis. Certatur ſtudijs, nutu regnantis aguntur: Et parte ex omni properant, comitantur, adorant. Sic etiam ſtirpes faciunt: & voce coactæ Principis, Odryſij melius quam carmine vatis Omnibus ex terris, quocunque ſub axe creatæ, Approperant, parentque. Sedet, celſaque curuli, Non minus ornatu viridi, & velamine florum Multiplici, ac gemmis & læto murice fulget. Talis ad Euphratem regina Semiramis horto Præfuit, & populis, & talis cœlifer Atlas, Laërtes talis, talis Phæacius heros, Atque Saloninus poſito diademate Cæſar. BTalisTalis erat Cyrus: ne dicam nomina plura, Talis erat Salomo, rex florentisſimus orbis: Et talis terras, ELECTOR MAGNE, gubernas. Ad te adeunt ſtirpes, teque & tua juſſa verentur: Includiſque horto magni compendia Mundi.

STIRPIBUS interpres, multis è millibus unus Delectus, cultique parens ELSHOLTIUS horti, Pro populis Floræ, Veſtæque virentibus orat, Addicitque Duci: legeſque, & fœdera dictat. Imperio PRINCEPS æquo complectitur omnes. Hinc decus omne capit, quodcunque effulget ubique, Et flores, laurus, palmas, & ſerta coronaſque.

ATQUE etiam intexit Pallas nitidiſſima peplo, Non minus hortenſis, Domini Decora Alta Potentis, Peplo de folijs facto, & viridantibus herbis. Brandenburgiaci Auriacique Per Omnia Flores Intervalla nitent. Stirpes utrinque perenni Progenie vivunt, æternaque pignora reddunt.

HAMBURGI L. M. Q. P. Mich. Kirstenius Silesius.

De

De Diſpoſitione Operis per Titulos, ad Lectores eruditos, Præfatio.

QUemadmodum cæteræ res à Natura productæ, ita etiam Stirpes varijs mo - dis conſiderari poſſunt. Hinc ortæ fuerunt tot partitiones plantarum ex quantitate, ex modo creſcendi, juxta partes integrantes, atque id genus a - liæ. Habito autem reſpectu ad Culturam, ſpotaneumque proventum, an quiſpiam ipſas digeſſerit, nunc adeo non occurrit. Tantavi igitur illam diſtributionem ſe - quenti Tabula exprimere, atque inde XV. Titulos deduxi, ad quos univerſa ſtirpi - um multitudo non abſurde referri poterit: ea ſaltem ratione, ut unicuique in ſua regione iſti ſufficiant, veluti pro comprehendendis Marchicis præſenti opuſculo no - bris ſuffecerunt. Id quod ſub initium monere etiam eo fine viſum eſt, ut ſimul appa - eret, quo fundamento nitatur ſtructura totius Horticulturæ noſtræ juxta libros & capita, ac quo modo hortenſibus ſpontaneæ quoque, & agreſtes acceſſerint. B. V.

Plantæ Marchi ſuntcultæhortenſesArbores cum fruticibushyeme condendæ. hyemem ferentes.
Herbæ, pertinen - tes adFlorife - riumperenneshyeme condendæ.
hyemẽ ferẽtes, radicebulboſa, ac tuberoſa.
fibroſa.
annuæ ſeu ſeminariæ.
Olitorium, quæ culinæ inſerviunt Vineam. Phytiatricum. radicibus. folijs. fructibus.
agreſtes.
ſpontaneæArbores cum fruticibus.
Herbæofficinales. non-officinales.
I. Herbæ floreæ perennes hyeme condendæ. c. 3.Lib. II.
II. Herbæ flor. per. hyemem ferentes rad. bulb. ac tuberoſa. c. 4.
III. Herbæ flor. per. hyem. fer. radice fibroſa. c. 5.
IV. Herbæ floreæ annuæ ſeu ſeminariæ. c. 6.
V. Herbæ culinariæ, utiles radicibus. c. 2.Lib. III.
VI. Herbæ culinariæ, utiles folijs. c. 3.
VII. Herbæ culinariæ, utiles fructibus. c. 4.
VIII. Arbores & Frutices hyeme condendi. c. 7.Lib. IV.
IX. Arbores & Frutices hyemem ferentes. c. 8.
X. Arbores & Frutices ſpontanei. c. 9.
XI. Vitis viniferæ ſpecies noſtrates. c. 2.Lib. V.
XII. Herbæ officinales hortenſes. c. 2.Lib. VI.
XIII. Herbæ officinales ſpontaneæ. c. 3.
XIV. Herbæ ſpontaneæ non officinales. c. 4.
XV. Herbæ agreſtes. c. 5.

Regiſter Uber die Buͤcher und Capitel.

  • Das I. Buch. Von der Gärtnerey ins gemein.
    • Das I. Cap. Der Eingang.
      • 1. Lob der Gaͤrtnerey.
      • 2. Benennung etlicher fuͤrnehmen Gaͤrten.
      • 3. Urſach und gelegenheit zu ſchreiben.
    • Das II. Cap. Anlegung eines vollkommenen Gartens.
      • 1. Von der Gelegenheit.
      • 2. Von dem Erdreich.
      • 3. Von der Forme.
      • 4. Von der Bezeunung.
      • 5. Von der Eintheilung.
    • Das III. Cap. Garten-gebäwe zur noht / und zur luſt.
      • 1. Von Pomeranzen-hauſe.
      • 2. Vom Gaͤrtner-hauſe.
      • 3. Von Luſt-gebaͤwen.
    • Das IV. Cap. Von dem Gartenzeug.
      • 1. Jnſtrumente zum Erdreich.
      • 2. Jnſtrumente zu den Gewaͤchſen.
    • Das V. Cap. Der Gewaͤchs Vermehrung / und Ver - beſſerung.
      • 1. Drey zweiffelhaffte Vermehrungen: Durch die Blume / durch den Safft / durch die Aſche.
      • 2. Acht gewiſſe Vermehrungen: Durch die Wurzel / Schoͤßlinge / Sencken / Schnitlinge / Durch Einbohren / Anſetzen / durchs Blad / durch Samen.
      • 3. Sechß Verbeſſerungen: Durch Pfropffen im Spalt / zwiſchen die Rinde / in den Kerb / Durch Augeln / durch das Roͤhrlein / durch Abſeugeln.
    • Das VI. Cap. Sechſerley Garten-arbeit.
      • 1. Vom Graben.
      • 2. Vom Miſten.
      • 3 Vom Verpflanzen.
      • 4. Vom Begieſſen.
      • 5. Vom Wieden.
      • 6. Vom Beſchneiden.
    • Das VII. Cap. Schaͤdliche Zufaͤlle der Gewächſe / und derſelben abwendung.
      • 1. Von Meteoren: Hitze / Kaͤlte / Mehltaw / ꝛc.
      • 2. Von Thieren: Voͤgel / Maͤuſe / Maulwuͤrffe / ꝛc.
      • 3. Von Ungezieffer: Keffer / Raupen / Ameiſen / ꝛc.
  • Das II. Buch. Der Blumen-garte.
    • Das I. Cap. Anlegung eines Blumengartens.
      • 1. Die Gelegenheit / und Forme.
      • 2. Von dem Erdreich.
      • 3. Von Gelendern.
      • 4. Von Hecken / und Heck-figuren.
      • 5. Von Portalen / Pyramiden / Bogen - gaͤngen / und Laubhuͤtten.
      • 6. Von Zuruͤſtung der Betten.
      • 7. Von Muſter-baͤumlein.
    • Das II. Cap. Anmerckungen bey einem Blumengarten.
      • 1. Warnehmung der Mondwechſel beym Blumwerck.
      • 2. Muſter-ordnung des Blumwercks.
      • 3. Regiſter uͤber das Blumwerck.
      • 4. Anruͤſtung des Miſtbetts zum Blum - werck.
    • Das III. Cap. Schirmgewaͤchß von Blumwerck.
      • 1. Spaniſch Cypreſſenkraut.
      • 2. Welſch Baͤrenklaw.
      • 3. Griechiſche Aloe.
      • 4. Americaniſche Aloe.
      • 5. Anemonen.
      • 6. Colocaſia. ꝛc.
    • Das IV. Cap. Zwiebel - und Knollen-gewächß.
      • 1. Vom Erdreich der Zwiebel-gewaͤchſe.
      • 2. Jhre Vermehrung durch Samen.
      • 3. Jhre Vermehrung durch die Wurzel.
      • 4. Erzehlung der Zwiebel-gewaͤchß.
      • 5. Erzehlung der Knollen-gewaͤchß.
    • Das V. Cap. Zaſerich Winter-gewaͤchs.
      • 1. Von Zaſerichem Gewaͤchs / ins gemein.
      • 2. Was Zaſerich Winter-gewaͤchß ſey.
      • 3. Begatung der Zafrichen Wintergewaͤchs.
      • 4. Erzehlung derſelben.
    • Das VI. Cap. Zaſerich Sommer-gewächs.
      • 1. Was Zaſerich Sommer-gewaͤchs ſey.
      • 3. Erzehlung derſelben.
      • 2. Jhre Auſſaat.
    • Das VII. Cap. Zehen Blumen-kuͤnſte.
      • 1. An den Blumen die farbe zu verendern.
      • 2. An den Blumen den geruch zu veren -
      • dern.
      • 3. Einfache Blumen in gefuͤlte zu ver - wandeln.
      • 4. Doppelte Blumen zu zielen.
      • 5. An den Blumen die zeit der bluͤht zu verendern.
      • 6. Blumen lang verwahren im feuchten Wege.
      • 7. Blumen lang verwahren im trucknen Wege.
      • 8. Blumen abbilden auff etliche arten.
      • 9. Blumen mit guͤldenen Buchſtaben.
      • 10. Architectur der Blumen.
  • Das III. Buch. Der Kuͤchen-garte.
    • Das I. Cap. Anlegung eines Kuͤchen-gartens.
      • 1. Die Gelegenheit / und Form.
      • 2. Die Groͤſſe deſſelben.
      • 3. Zuruͤſtung des Bodens.
      • 4. Abtheilung der Bette.
      • 5. Von ſeinem Nutz.
      • 6. Zwoͤlff Anmerckungen.
      • 7. Eintheilung der Kuͤchen-gewaͤchß.
    • Das II. Cap. Erzehlung der Kuͤchen-wurtzeln.
      • 1. Paſtinac.
      • 2. Mohrruͤben.
      • 3. Beißruͤben.
      • 4. Steckruͤben.
      • 5. Zuckerruͤben.
      • 6. Ruͤben-Kerffel.
      • 7. Ruͤben-Ra - puͤnzel.
      • 8. Cichorien.
      • 9. Rettig.
      • 10. Radieß.
      • 11. Meer-rettig.
      • 12. Haberwurz.
      • 13. Scorzonere.
      • 14. Zwiebeln.
      • 15. Knoblauch.
      • 16. Lauch.
      • 17. Erdartſchocken.
      • 18. Tartuffeln.
    • Das III. Cap. Erzehlung der Kuͤchen-kraͤuter.
      • 1. Saurampff.
      • 2. Saurklee.
      • 3. Endivien.
      • 4. Lactucke.
      • 5. Winter-rapuͤn - zel.
      • 6. Portulac.
      • 7. Grevinne.
      • 8. Spargen.
      • 9. Hopff-Spar - gen.
      • 10. Kreſſe.
      • 11. Winterkreſſe.
      • 12. Ruckette.
      • 13. Peterſilge.
      • 14. Seleri.
      • 15. Garten-kerffel.
      • 16. Spaniſcher Kerffel.
      • 17. Pimpinelle.
      • 18. Fenchel.
      • 19. Dille.
      • 20. Baſilge.
      • 21. Dragun.
      • 22. Saturey.
      • 23. Pfefferkraut.
      • 24. Spinat.
      • 25. Kohl.
      • 26. Beiſſe.
      • 27. Melde.
      • 28. Cardonen.
    • Das IV. Cap. Erzehlung der Kuͤchen-fruͤchte.
      • 1. Melonen.
      • 2. Gurcken.
      • 3. Kuͤrbiß.
      • 4. Citrullen.
      • 5. Bonen.
      • 6. Phaſelen.
      • 7. Erbſen.
      • 8. Linſen.
      • 9. Erdbeer.
      • 10. Artſchocken.
      • 11. Tuͤrckiſcher Weitze.
      • 12. Senff.
      • 13. Garten - Schwaͤmme.
  • Das IV. Buch. Der Baum-garte.
    • Das I. Cap. Anlegung eines Baum-gartens.
      • 1. Die Gelegenheit / Form und Groͤſſe.
      • 2. Die Beſchaffenheit des Bodens.
      • 3. Baum-ordnung.
      • 4. Luſt und Nutz.
      • 5. Eintheilung der Beume.
    • Das II. Cap. Von der Baumſchule.
      • 1. Von der Baumſchule ins gemein.
      • 2. Vom Stechplatz.
      • 3. Vom Setzplatz.
      • 4. Außlaͤndiſche Baͤumlein zielen.
    • Das III. Cap. Wartung der erwachſenen Baͤume.
      • 1. Vom Reumen.
      • 2. Vom Miſten.
      • 3. Vom Begieſſen.
      • 4. Vom Anbinden.
      • 5. Vom Beſchneiden.
      • 6. Vom Verſetzen.
      • 7. Vom Unterſtuͤtzen.
      • 8. Vom Obſtbrechen.
    • Das IV. Cap. Verbeſſerung der Baͤume durch die Pfropffkunſt.
      • 1. Name der Pfropffkunſt.
      • 2. Pfropffreiſer brechen.
      • 3. Pfropffreiſer verwahren.
      • 4. Zeit des Pfropffens.
      • 5. Von den Pfropffſtaͤmmen.
      • 6. Von dem Zweig-pfropffen.
      • 7. Von dem Stuben-pfropffen.
      • 8. Verwandſchafft der Staͤmme und Reiſer.
    • Das V. Cap. Die fuͤrnehmſte arten des Pfropffens.
      • 1. Pfropffen im Spalt.
      • 2. Pfropffen zwiſchen die Rinde.
      • 3. Pfropffen in den Kerb.
      • 4. Pfropffen mit dem Auglein.
      • 5. Pfropffen mit dem Roͤhrlein.
      • 6. Pfropffen durch Abſeugeln.
      • 7. Wartung der gepfropfften baͤume.
    • Das VI. Cap. Sonderbare Kranckheiten der Baͤume.
      • 1. Von dem Brande.
      • 2. Von dem Krebſe.
      • 3. Von dem Borck-Wurme.
      • 4. Von dem Schurff.
      • 5. Von dem Moß.
      • 6. Von der Gelbſucht.
      • 7. Von der Unfruchtbarkeit.
      • 8. Von der Verwundung.
      • 9. Der fremden Baͤumlein Cure.
    • Das VII. Cap. Schirmgewaͤchß an Baͤumen und Stauden.
      • 1. Ketmia.
      • 2. Azedarach.
      • 3. Verguͤlter Bnxbaum.
      • 4. Capern. ꝛc.
    • Das VIII. Cap. Baͤume und Stauden / ſo den Winter dulden.
      • 1. Melbeerbaum.
      • 2. Mandelbaum.
      • 3. Baumbonen.
      • 4. Berberſtaude. ꝛc.
    • Das IX. Cap. Einheimiſche wilde Baͤume und Stauden.
    • Das X. Cap. Baum-kuͤnſte.
      • 1. Das Obſt an farben endern.
      • 2. Kleine Fruͤchte vergroͤſſern.
      • 3. Vielerley Obſt auff einem baum.
      • 4. Weintrauben auff einem Kirſchbaum.
      • 5. Pfropffen auff einen Kohlſtrunck.
      • 6. Die Roſen an farben verendern.
      • 7. Kleine Roſen vergroͤſſern.
      • 8. Roſen auſſer der zeit.
      • 9. Haͤge oder Hecken legen.
  • Das V. Buch. Der Wein-garte.
    • Das I. Cap. Anlegung eines Weingartens.
      • 1. Mancherley Pflantzung der Weinreben in Europa.
      • 2. Welche Pflantzung bey uns breuchlich.
      • 3. Beſchaffenheit des Bodens / und deſſen Verbeſſerung.
      • 4. Sonne / Lufft / und Gelegenheit.
    • Das II. Cap. Mancherley gattungen der Weine / und Weinreben.
      • 1. Die beruͤhmteſten Weine in Europa.
      • 2. Fuͤrnehmſte gattungen der Maͤrckiſchen Weinreben.
    • Das III. Cap. Wartung der Weinreben.
      • 1. Durch Miſten.
      • 2. Durch Schneiden.
      • 3. Durch Reumen.
      • 4. Durch Staͤbeln.
      • 5. Durch Hefften.
      • 6. Durch Hacken.
      • 7. Durch Bladen.
    • Das IV. Cap. Der Weinreben Vermehrung und Ver - beſſerung.
      • 1. Durch Sencken.
      • 2. Durch Abzuͤge.
      • 3. Durch Schnitlinge.
      • 4. Durch Encken.
    • Das V. Cap. Schaͤdtliche Zufälle der Weinreben.
      • 1. Von boͤſer Witterung.
      • 2. Von unfleißiger Beſtellung.
    • Das VI. Cap. Von der Weinleſe.
      • 1. Die Weinleſer.
      • 2. Das Weingefaͤß.
      • 3. Tretten und Preſſen.
      • 4. Das Faſſen.
      • 5. Reben-arbeit nach der Weinleſe.
    • Das VII. Cap. Weinmeiſter Ordnung / aus dem Churfuͤrſtl. Brandenb. Archiv.
  • Das VI. Buch. Der Artzney-garte.
    • Das I. Cap. Anlegung eines Artzney-gartens.
      • 1. Deſſen Wuͤrde / und Nohtwendigkeit.
      • 2. Seine Groͤſſe / und Stelle.
      • 3. Befchaffenheit des Bodens.
      • 4. Eintheilung der Artzneykraͤuter.
    • Das II. Cap. Artzney-kraͤuter / ſo bey uns im Garten gezielet werden muͤſſen.
      • 1. Aebraute.
      • 2. Cypreſſeukraut.
      • 3. Garten-wermuht.
      • 4. Leber-balſam. ꝛc.
    • Das III. Cap. Artzney-kraͤuter / welche von ſich ſelbſt hier zu lande wachſen.
      • 1. Wermuht.
      • 2. Saurampff.
      • 3. Calmus.
      • 4. Falſcher Calmus. ꝛc.
    • Das IV. Cap. Wilde Kraͤuter / welche auff den Apothecken ins gemein nicht gebrauchet werden.
      • 1. Wilde Stabwurz.
      • 2. Wilde Eberwurz.
      • 3. Knoblauch-kraut. ꝛc.
    • Das V. Cap. Feld-fruͤchte.
      • 1. Haber.
      • 2. Hanff.
      • 3. Buchweitze.
      • 4. Schwaden. ꝛc.
    • Das VI. Cap. Garten-memorial / was fuͤr arbeit jeden Monat geſchehen ſol.
[1]

Joan. Sigism. Elsholz Vom Gartenbaw.

Das I. Buch. Vom Gartenbaw ins gemein.

Das I. Cap. Der Eingang.

1. Lob der Gaͤrtnerey.

ES ſind von anfang der Welt her wo nicht alle menſchen / dennoch alle verſtaͤndigen der meynung gewe - ſen / das Luſt und Nutz wol beyſammen ſtehen / und daß dieſe zwey ſtuͤck / ein ding angenehm zu machen / genug ſeyn. Aber wo findet man mehr zugelaſſene Ergetzlig - keit / wo findet man ehrlichern Gewinn / als bey der Gaͤrt - nerey? Was beluͤſtiget die augen mehr / als ein auffge - putzter Garten? Was bringet gewiſſern nutz / als ein wolbegateter Garten? Es iſt kein Bawrhuͤttlein ſo ge - ring / das ſich nicht ſeines Krautgartens frewe / und kein Edler auff dem Lande ſo nachlaͤßig / welcher hierin nicht ein ſtuͤck ſeiner behaͤgligkeit ſuche. Von groſſen Staͤdten wil ich nicht reden / ſintemal ihre zierliche Gaͤrten vor ſich ſelbſt das wort fuͤhren: aber wie in allen andern dingen /Aalſo2Des I. Buchs I. Cap. alſo auch in der pracht der gaͤrtnerey haben die Maͤchtigen der Welt den vorzug. Es oͤffnet ſich allhier ein weites feld / die beruͤhmteſten Gaͤrten aus Geſchichtbuͤchern und Zeitregiſtern nach der reihe zu erzehlen / und nach verdienſt zu preiſen: aber diß wuͤr - de zu lang fallen / und koͤnnen wir uns mit benennung etlicher wenigen vor itzo wol vergnuͤgen.

2. Benennung etlicher fuͤrnehmen Gaͤrten.

Was war der ort / dahin Gott den erſtgeſchaffenen Menſchen ſatzte / und welchen er wuͤrdig achtete zu ſeyn einen wohnplatz ſeines Ebenbildes? Ein Pa - radiß oder Luſtgarte / und zwar ein unvergleichlicher / ſintemal nirgend geleſen wird / daß durch die hand GOttes ohnmittelbar einiger ander garten auff dem Erdkreiſe ge - pflantzet worden ſey: aber dieſes fuͤrtreffligkeit iſt vor meine feder zu hoch / und uͤber - ſteiget die gedancken aller Sterblichen.

Jch wende mich vielmehr zu denen / die nachgehends durch menſchlichen fleiß angerichtet worden / welcher wol eine unzehlbare zahl ſeyn wuͤrde / wenn ihr gedecht - niß durch Schrifften von anbeginn der Welt her beybehaltenworden waͤre: Unter denen nach der Suͤndflut ſind die Altane oder hangende Gaͤrten / welche die Babylo - niſche Koͤnigin Semiramis erbawet / die beruͤhmteſten / und werden vom Diodoro Siculo im II. buch ſeiner Bibliothec beſchrieben. Auch haben unter den alten einen ſonderlichen ruhm der garten des Koͤniges Adonis in Cypern / des Koͤniges Alcinoi auff der Jnſel Corcyra oder Corfu: wie imgleichen der guͤldene Garten der dreyen Toͤchter Heſperi / davon bemeldter Siculus im V. buch / und Plinius im IV. cap. des XIX. buchs mit mehren gedencken.

Hieher gehoͤret auch der Garten des Koͤniges Laertis / welchen er auff ſeiner Jnſel Jthaca im Joniſchen Meer gelegen / angerichtet und groſſen theils dutch eigene arbeit beſtellet / wie aus dem / was hievon allbereit beym Homero im letzten buch ſei - ner Odyſſee geleſen wird / erſcheinet. Denn als des Koͤnigs tapfferer Sohn Ulyſſes nach geendigtem kriege vor Troja und außgeſtandener gefaͤhrlichen Schiffahrt wie - der nach hauſe gelangete / fand er ſeinen alten Vatter nirgend / als im koͤniglichen garten neben ſeinen dienern / welchen er von beſchickung deſſelben befehl ertheilete / mit eignen haͤnden das unkraut außrauffte / und alſo ſein hohes alter von ſolcher ergetzlig - keit ſich nicht abhalten ließ. Aber verwunderlicher iſt die hiſtorie / welche Xenophon in ſeinem Oeconomico, und Cicero in Catone majore, von dem garten des Perſia - niſchen Monarchen Cyri / welchen er zu Sardis einer fuͤrtrefflichen Stadt in Lydien angeleget / erzehlen. Denn als Cyrus einsmals von dem Spartaniſchen Fuͤrſten Lyſandro beſuchet ward / zeigete er dieſem fuͤrnehmen Gaſt ſeine herrligkeiten / und fuͤh - rete ihn endlich auch in ſeinen garten zu Sardis. Lyſander / nachdem er die fleißige eintheilung des gantzen wercks / die mannigfaltigkeit der gewaͤchſe / und die nach der ſchnur gantz ordentlich gepflanzte baͤume mit bedacht durchſchawet / entſatzte er ſich / und ſprach: Jch verwundre mich uͤber dieſer pracht / aber ich halte noch hoͤher den kuͤnſtler / der dieſes alles ſo zierlich angeordnet hat. Als Cyrus dieſes hoͤrte / gefiel es ihm uͤber die maſſen wol / und ſagte weiter: Mein Lyſander / Alles dieſes habe ich mit meinen haͤnden verfertiget / auch das meiſte ſelbſt gepflantzet. Hierauff ſahe Lyſan - der den Cyrum / welcher die koͤnigliche kron auff dem haupte trug und mit der aller -koſtbar -3Der Eingang. koſtbarſten kleidung angeleget war / an / und ſprach: Soltet denn ihr / Herꝛ Koͤnig / mit ewren haͤnden etwas allhier gepflantzet haben? Da antwortete Cyrus: Verwun - dert ihr euch hieruͤber / Lyſander? Jch ſchwere bey dieſer kron / daß bey geſunden tagen ich niemahls zur taffel gehe / ehe ich mir / es ſey durch kriegs / garten / oder feld-arbeit / einen ſchweiß abgejaget. Darauff beſchloß Lyſander dis geſpraͤch alſo: Man prei - ſet euch mit warheit ſeelig / Herꝛ Koͤnig / ſintemahl Tugend und Gluͤck in euch beyſam - men. Von eben dieſem Cyro zeuget Xenophon weiter / daß er in allen Landſchaff - ten / wohin er kommen / oder welche er eingenommen / alſobald gaͤrten anlegen laſſen / auch in denſelben / wenn es die jahrszeit nicht verhindert / ſich mehrentheils auffgehal - ten. Wenn er im durchreiſen befunden / daß ſeine Stathalter / und Verwalter ihre aͤcker gebawet / und mit vielen fruchtbaren baͤumen bepflantzet hatten / denenſelben le - gete er mehr aͤcker zu / ehrete und beſchenckte ſie: Welche aber ihr land aus nachlaͤßig - keit uͤbel beſtellet hatten / die ſtraffte er / entſatzte ſie ihres ampts / und ordnete andere an ihre ſtelle.

Jedoch was wollen wir uns in erzehlung der alten und nunmehr verſtoͤreten Gaͤrten lang auffhalten / haben wir doch zu unſer zeit einen uͤberfluß lebendiger exem - pel / welche das lob der Gaͤrtnerey bis auff die hoͤchſte ſtaffel treiben. Jch wil hier nicht meldung thun von denen Ottomanniſchen Gaͤrten zu Conſtantinopel / welche ob ſie wol von grawſamen Tyrannen angeleget und unterhalten werden / dennoch an lieb - ligkeit andern nicht weichen. Aber unſere Chriſtliche Kaͤyſer / welche nun viel jahr hero zu Wien ihren Sitz gehabt / ſind dem gartenwerck ſo ſehr zugethan geweſen / daß ſie hin und her ſchoͤne Gaͤrten angeleget / ſonderlich aber einen fuͤrtrefflichen / unfern von ihrer Reſidentz auff dem wege nach Preßburg / welcher mit allem zubehoͤr auffs beſte verſehen. Dergleichen haben gethan die Baͤpſte und fuͤrnehmſte Cardinaͤle zu Rom / zu Tivoli / zu Freſchata: Die Koͤnige in Hiſpanien zu Madrit / im Eſcurial / zu Toledo / zu Bruͤſſel: Die Koͤnige in Franckreich zu Paris / und Sanct Ger - main: Die Koͤnige in Engeland zu Londen / und Oxfort: Die Koͤnige in Polen zu Warſchaw / die Koͤnige in Dennemarck zu Copenhagen: Die Chur - und Fuͤrſten in Teutſchland / wie auch die Hertzoge von Florentz / Mantua / Parma / bey ihren Re - ſidenzien und Academien. Vor weniger zeit iſt unter den Teutſchen der Biſchoͤffli - che zu Eyſtet in groſſem beruff geweſen / welcher zwar untergangen / aber er lebet noch in dem gedruckten groſſen wercke / welches ſeine Gewaͤchſe in kupffer geſchnitten na - tuͤrlicher groͤſſe nach darſtellet. Noch ſtehen in ihrer bluͤht der Heydelbergiſche / der Wuͤrtenbergiſche / der Heſſemiſche / der Saltzburgiſche / der Schlackowerdiſche / und andere Fuͤrſtliche: Unter den Academiſchen der zu Padua / zu Piſa / zu Mompelier / zu Leyden / zu Groͤningen / zu Leypzig / zu Wittenberg / zu Koͤnigsberg.

Aber warumb beluͤſtigen wir uns mit fremden dingen / da wir zu hauß haben / was auch Fremden wol gefaͤllet. Denn nachdem der Durchlaͤuchtigſte FRJDE - RJCH WJLHELM / Marggraff und Churfuͤrſt zu Brandenburg / ein Herr von hohem verſtand und tapffern muht / die regierung ſeiner Laͤnder nach toͤdtlichem Hintrit ſeines Herren Vattern / Churfuͤrſt GEORG WJLHELMS / glor - wuͤrdigſten andenckens / angetreten: hat er ſich nechſt dem Gottesdienſt / keines din - ges eiffriger / als derſelben ruhige beſchirmung angenommen. Aus angeborner groß - muͤhtigkeit aber hat er ſich nicht vergnuͤget / dieſelbe durch goͤttliche huͤlff nur zu beA 2ſchirmen /4Des I. Buchs I. Cap. ſchirmen / ſondern hat auch viel ſorgen angewandt / wie ſie moͤchten verbeſſert / und ſo viel muͤglich / außgezieret werden. Jch wil hier nicht erzehlen die Gebaͤw / Schloͤſ - ſer / Veſtungen / Waſſer-graben / welche er von Grund aus theils auffgefuͤhret / theils ernewert: noch die kuͤnſtliche Machinen / Uhrwerck / Schildereyen / Tapeten / und dergleichen koſtbarkeiten / mit welchen ſeine Reſidenzien hin und wieder prangen / ſin - temahl derſelben eine ſolche menge / daß bey einigen koͤniglichen Hoͤffen / kaum eine gleicheit zu finden. Mir wird vielmehr an dieſem ort zuſtehen / einzig bey dem Gar - tenwerck zu bleiben / und was hierin / nicht zwar in allen ſeiner herrſchafft unterworf - fenen Provinzen / ſondern nur bey der Chur-Reſidenz ſein unverdroſſener geiſt / als ein ander Cyrus / ihm fuͤrgenommen / kuͤrtzlich zu wiederholen.

Es war im Jahr 1646. da Se. Churf. Durchl. die gedancken faſſeten / wie es noͤhtig waͤre / daß bey einem ſo praͤchtigen Pallaſt / als das in Coͤln an der Spree be - legene Reſidentz-Schloß mit warheit genennet werden kan / auch ein praͤchtiger und dieſes ortes wuͤrdiger Luſtgarten angeleget wuͤrde. Und zwar ſolchen loͤblichen vor - ſatz haben Sie auch ſo fort angefangen ins werck zu richten / indem Sie befohlen / den verhandenen alten Schloßgarten zu veraͤndern / alle hinderniß wegzureumen / und nach der heutigen art ein gantz new werck abzuſtechen / in zierliche ſtuͤcke zutheilen / mit behoͤrigen gebaͤwen / Grotten / Springbrunnen und marmeln Statuen zuverſehen / auch ſo wol mit einheimiſchen als außlaͤndiſchen gewaͤchſen reichlich zu bepflantzen? Faſt dergleichen ſchoͤnen Luſtgarten hat wenig jahr hernach die Churfuͤrſtliche Ge - mahlin LOVJSA VON ORANGJEN / unſere Gnaͤdigſte Churfuͤrſtin und Fraw / bey ihrem newerbawten Schloß ORANGJENBURG / und noch einen andern Se. Churfuͤrſtl. Durchl. unſer Gnaͤdigſter Herr auf der Jnſul POTSTAM / beyde ungefehr vier meilweges von Berlin / angeleget: und wiewol an aller dreyen voll - kommenheit noch jaͤhrlich gearbeitet wird / ſo hat man doch den Liebhabern zu gefallen unterdeſſen einen entwurff davon verfertigen und hiebey fuͤgen wollen.

Gleich wie aber die Unterthanen nichts kraͤfftiger bewegen kan / als das exem - pel der Regenten / ſo iſt es geſchehen / daß durch ſolche ruhmwuͤrdige that unſerer gnaͤ - digſten Landes Eltern / einige Groſſen im Lande und in Staͤdten zu groͤſſerer liebe des Gartenbaws auffgemuntert worden / alſo daß ein jeder nach vermoͤgen ein mehres als zuvor / darauff zuwenden angefangen. Anderer zugeſchweigen / ſo haben inſon - derheit dieſe nechſten jahre hero nachfolgende Churfuͤrſtl. hohe Miniſtri anſehnliche Haͤuſer mit zierlichen und nutzbarn gaͤrten theils allbereit erbawet / theils aber ſind noch damit im wercke begriffen. Als /

ZU PRENDEN / vier meil von der Churfl. Reſidentz Se. Gn. und Excell. der Hochwol-geborne Herr / Herr OTTO CHRJSTOPH FREY HERR VON SPARR / der Roͤm. Kaͤyſerl. wie auch zu Un - gern und Boͤhmen Koͤnigl. May. und Sr. Churfuͤrſtl. Durchl. zu Brandenb. beſtal - ter General Feld-Marſchall / Churfuͤrſtl. geheimter Kriegsraht / Ober Gouverneur der Chur-Brandenb. hinter Pommriſchen und Halberſtaͤdtiſchen Veſtungen / Obri - ſter zu Roß und Fuß / Herr auff Trampe / Prenden / Lancke / Beerbaum / Tieffen - ſee und Utzdorff.

ZU SCHOENHAUSEN / eine kleine meile von der Stadt / Se. Hochgraͤffl. Gn. und Excell. der Hochgeborne Herr / Herr CHRJSTJANAL -5Der Eingang. ALBRECHT / GRAFF UND BURGGRAFF ZU DO - NA / Freyherꝛ auff Stockenfels / Fiſchbach und Schlobitten / Sr. Churfl. Durchl. zu Brandenb. Geheimter Raht / gevollmaͤchtigter Stathalter des Fuͤrſtenthumbs Halberſtadt / General Lieutenant uͤber die Jnfanterie / Obriſter zu Fuß / Gouverneur und Oberhauptman der Veſte Cuͤſtrin und angehoͤrigen Fortreſſen.

ZU ALTEN LANDSBERG / drey meilen von Berlin Se. Hochw. und Gn. der Hochwuͤrdige und Hochwolgeborne Herr / Herr OTTO FREY - HERR VON SCHWERJN / Herr zu Alten Landsberg / Zachan / und Ol - dewigshagen / der Chur und Marck Brandenburg Erb-Caͤmmerer / Thumprobſt der Stiffts-Kirchen zu Brandenburg / Sr. Churfl. Durchl. Ober-Praͤſident / Geheimter und Lehnraht / wie auch dero Gemahlin Churfuͤrſtl. Durchl. Oberhauptman zu O - rangienburg.

ZU SCHENCK ENDORFF / auch drey meilweges von hinnen Se. Hochw. und Gn. der Hochwuͤrdige und Hochwolgeborne Herr / Herr JOHAN FRJDERJCH FREY HERR VON LOEBEN / Sr. Chur - fuͤrſtl. Durchl. zu Brandenburg Geheimter Raht / Caͤmmerer und Hauptman der Graffſchafft Ruppin und Landes Bellin / des Johanniter Ordens Ritter und Commendator zu Lagaw / Erbherr zu Schoͤnfeld / Mertzdorff / Schidlow / Peters - und Schenckendorff.

ZU LJNDENBERG / acht meilen von der Stadt / Se. Excell. der Hoch - Edelgeborne Herr / Herr RABAN VON CANSTEJN / Sr. Chur - fuͤrſtl. Durchl. zu Brandenb. Geheimter Raht / Ober Hoff-Marſchall / Ambts - Cammer-Praͤſident und Hauptmann zu Horneburg / Beßkow / Zedenick und Lie - benwalde / auff Canſtein / Lindenberg und Mallenich Erbherr.

ZU STAVENAU in der Prignitz Se. Hochwuͤrd. und Gnaden der Hoch - wuͤrdige und Hochwolgeborne Herr / Herr CHRJSTOPH CASPAR FREY HERR VON BLUMENTHAL / Herr zu Stavenau / Proͤtlin / Newendorff / Praͤtſchen und Klobbigke / Sr. Churfl. Durchl. Geheimter Raht und Caͤmmerer / des Johanniter Ordens Ritter und Commendator zu Supplingenburg.

So ſtehet auch ins kuͤnfftige zu vermuhten / daß bey friedlichen zeiten nach ge - rade ein mehres darauff gewendet werden moͤchte: ja es iſt wo nicht zu hoffen / dennoch hertzlich zu wuͤnſchen / daß der Allerhoͤchſte die Einwohner dieſes Landes nach außgeſtandener ſo vieler unruhe / des erworbenen Friedens lange zeit genieſſen laſ - ſen wolte / damit ſie des erlittenen Schadens ſich zu erholen gelegenheit haben / und alſo dieſe Churmarck / der es an natuͤrlicher fruchtbarkeit nicht mangelt / in einen geſegneten Garten des Herrn / darin keine ledige ſtellen / noch wuͤſte plaͤtze zufinden: ſondern woſelbſt / gleich in einigen andern wolbekandten Provinzen / alles uͤber und uͤber luſtig beackert und zierlich begatet ſtehet / in kurtzem veraͤndert werden moͤge.

3. Urſach und Gelegenheit zu ſchreiben.

Dieſen zweck aber deſto beſſer zu erlangen / iſt meines beduͤnckens das leichte - ſte mittel / daß man denen / ſo ſelbſt unerfahren / oder auch mit geſchickten Gaͤrtnern nicht verſehen / durch eine ſchrifftliche unterweiſung / nach welcher ſie ſich in beſtellung ihrer Gaͤrten richten koͤnnen / an die hand gehe / dadurch ohn zweiffel mancher vielA 3muͤhe6Des I. Buchs II. Cap. muͤhe und koſten / welche zuweilen aus unwiſſenheit vergebens auffgewendet werden / erſparen wird. Und zwar es iſt ohn dem allen verſtaͤndigen ſatſam bewuſt / wel - cher geſtalt der Sonnenlauff oder das Clima eines jeden landes die Regeln des A - cker - und Gartenbaws ſo ſehr veraͤndern / daß auch die fuͤrtreffliche Lehren des Keyſers Conſtantini Pogonati in denen ihm zugeſchriebenen XX. buͤchern De Agricultura, und des Roͤmiſchen Buͤrgermeiſters Catonis, wie imgleichen Columellæ, Varro - nis, und Palladij De re ruſtica, in denen Nordiſchen Landſchafften durchgehends nicht zutreffen wollen / ſondern guten theils mangelhafft erfunden werden. Schei - net derhalben noͤhtig zu ſeyn / daß ein jedweder ſeines orts entweder ſolche von ihnen auffgezeichnete Regeln / mittelſt einer kleinen veraͤnderung / auff ſein Clima einrich - te: oder ihm ſelbſt nach ſeiner Landes-art eigene Obſervationes und Anmerckungen mache. Solches haben in Franckreich gethan / wie ihre Schrifften bezeugen / Ca - rolus Stephanus, Olivier des Serres, Benedictus Curtius, Jacques de Boyceau, und gar newlich einer unter dem titel: Le Jardinier François. Jn Jtalien hat zu unſe - rer zeit von dieſer materie am meiſten und zierlichſten geſchrieben der treffliche Je - ſuit Joan. Baptiſta Ferrarius. Jn Teutſchland koͤnnen wir auch etliche nennen / als da iſt vom Ackerbaw Melchior Sebizius, und Joannes Colerus: von der Gaͤrtnerey Petrus Lauremberg, und zwar in Mechlenburg / Daniel Rhagorius in der Schweiz / Wolf. Jacob Dümler zu Nuͤrnberg / Georgius Vieſcher in der Graffſchafft Ho - henloe / Joann. Royer im Herzogthum Braunſchweig. Dieſe werden meines wiſ - ſens wol die fuͤrnehmſten ſeyn / welche unter den Teutſchen von der Gaͤrtnerey zu un - ſer zeit geſchrieben haben: ſintemal ſo wir in die uhralten zeiten / da Teutſchland noch ungebawet war / zuruͤck dencken / ſo wird ſich derſelben gar keiner finden. Es iſt jedennoch mit denen zu letzt benanten fuͤnff Scribenten alſo beſchaffen / daß ſie das werck nur ſtuͤckweiſe angegriffen / in dem einer nur allein den Blumen-garten / der ander den Baumgarten / der dritte den Kuͤchen - und Weingarten / und ſo fort / zu beſchreiben ihm fuͤrgenommen. Der einzige Lauremberg hat eine beſſere ordnung und vollkommenheit geſuchet / aber auch nicht erlanget: indem er den Kuͤchen - und Artzneygarten gar zu eng eingezogen / den Weingarten aber gantz außgelaſſen: zugeſchweigen daß ſein Buch von niemand / welcher der Lateiniſchen Sprach nicht recht maͤchtig iſt / verſtanden werden kan.

Dieſen mangel nun zu erſetzẽ / und dem gemeinen Vatterlande zum beſten habe ich dieſe arbeit auff mich genommen / und ſolch werck nicht nur ins gemein / ſondern ad particularem ſtirpium culturam uſque, bis auff die wartung eines jeden Ge - waͤchſes inſonderheit / als daran am meiſten gelegen / außgefuͤhret. Und ſolches zwar nicht aus einer bloſſen Theorie / noch aus zuvorbenanten und dergleichen Au - ctorn allein: ſondern zugleich aus der erfahrung ſelbſt / welche mir von jahr zu jahr gegeben die ordentliche Beſtellung derer Churfuͤrſtlichen Luſt - und anderer Gaͤrten / als welcher Auffſicht von Sr. Churfuͤrſtl. Durchleuchtigkeit mir gnaͤdigſt mit anbe - fohlen. Derohalben wolan / und laſſet uns im namen Gottes zu dem wercke ſelber ſchreiten.

Das7.[7]

Das II. Cap. Anlegung eines volkommenen Gartens.

WEr nun geſinnet / einen koſtbaren und aus allem zubehoͤr beſtehen - den Garten nach hieſiger Landes-art anzulegen / der muß auff folgende fuͤnff puncte zufoͤrders achtung geben: als da ſind die gelegenheit des orts / der grund oder boden / die form / die bezeunung / und die eintheilung des gantzen wercks. Was hiervon ins gemein zuwiſſen noͤhtig / wollen wir ſtuͤckweiſe durchgehen.

1. Von der Gelegenheit.

Zu einem fuͤrtrefflichen garten ſol außerkohren werden 1. Ein ort von natur geſund / und von moraſten entfernet / als bey welchen nicht gut wohnen. 2. Ein ort nahe am wohnhaus / damit der Gartenherr beydes der ſchoͤnen außſicht genieſſen / und zugleich beſſere achtung auff alles geben koͤnne. 3. Ein ort nicht enge einge - ſpannen / ſondern weit und groß / damit man die gewaͤchſe gar dicht zuſammen zuſe - tzen nicht gezwungen werde. 4. Ein ort nach Mitternacht geſchloſſen / entweder durch gebaͤwde / oder einen hohen wald / oder durch einen berg / damit von dannen die kalten Nortwinde keinen ſchaden zufuͤgen. 5. Ein ort offen gegen Mittag / wie auch ſo es muͤglich gegen Oſt und Weſten / auff daß der Sonnenſtrahlen darin ih - ren freyen ſchein und wirckung haben moͤgen. 6. Ein ort etwas erhoben / und zwar gegen Mittag / als welches zu kraͤfftiger waͤrmung der Sonnen viel hilfft / auch das uͤberfluͤßige regenwaſſer beſſer ablauffen laͤſſet: wiewol es hingegen in allzutrucknen Sommern viel ſchaden kan / deßwegen die meiſte gaͤrten bey uns in der ebne gebawet werden. 7. Ein ort bey einem Strom / Quell / oder Baͤchlein / damit die waͤſſerung deſto bequemer geſchehen moͤge: auch ſofern das waſſer in demſelben platz nicht fuͤg - lich koͤnte begriffen werden / muͤſte mans von der naͤhe dahin leiten / ſintemal der - gleichen flieſſendes dem puͤtwaſſer in alle wege fuͤrzuziehen.

2. Von dem Erdreich.

Wie das Erdreich beſonders zum blumwerck / anders zu kuͤchenkraͤutern / an - ders zu baͤumen und ſtraͤuchern zuzurichten ſey / ſolches wird drunten an behoͤrigen orten inſonderheit gelehret werden: allhier ſol nur von der erſten groben bereitung des gantzen Gartenplatzes kurze meldung geſchehen.

Nachdem die ſtelle des newen Gartens außerſehen / ſo iſt dis die nechſte arbeit / daß man durch erniedrigung der huͤgel / und erhoͤhung der gruben den platz gleich ma - che: iſt er aber an ſich gleich / ſo grabet ihn knie tieff oder noch tieffer durch und zwar reihenweiſe / alſo daß die reihen oder graben vier oder fuͤnff fuß breit werden / und die oberſte Erde hinnunter komme / welches man rayonner, rajoniren nennet / und zwar ſolches koͤnnen hacken / und ſpaten am beſten verrichten: auch kan man den platz wol mit einen pflug uͤmbwerffen laſſen. Noch mehren nutz werdet ihr genieſſen / wenn man ſolch durchgearbeitetes land mit Tras oder miſt der zu erde worden / uͤberſchuͤt -tet /8Des I. Buchs II. Cap. tet / und alſo ein jahr lang unbeſaͤet ruhen laͤſſet: ſintemal es die erfahrung gezei - get / daß es die folgende jahr ſeine ruhe reichlich wieder eingebracht. Wer aber eilet / der goͤnne ihm ſolche ruhe zum wenigſten vom Herbſt bis zu folgenden Fruͤhlinge.

Sofern einige tieffe ſumpffige oͤrter verhanden / die koͤnnen erſt mit ſteinen und gruß außgefuͤllet / und alsdann mit guter acker-erde zum wenigſten ellenhoch - berſchuͤttet: ſonſt aber alle ſteine / wurtzeln und dergleichen hinderniß / bey dieſer ſau - berung des platzes außgeworffen werden. Solte auch der gantze platz felſig ſeyn / ſo gleichet ihn erſt ab nach der Bleywage / und beſchuͤttet ihn hernach knietieff mit acker - erde. Jn ſumma / findet man einen guten grund vor ſich / ſolches iſt ein groß vor - theil: iſt derſelbe aber boͤß / ſo iſt deßwegen nicht zuverzagen / ſintemal er ſchon ver - beſſert werden kan. Endlich dieweil auch der beſte grund / wenn er ungebawet lieget / mit allerley unkraut / ſonderlich aber mit Queckgraß durchwurzelt wird / ſolches muß vor allen dingen mit Egen / und Harcken heraus geriſſen / oder alſo untergegraben werden / daß es verfaule / und nicht / wie leicht geſchiehet / wieder außſchlage.

3. Von der Form.

Jndem nun dieſe planierung / und bereitung des bodens geſchiehet / ſo ſeyt darauff bedacht / was ihr ewrem newen Garten fuͤr eine geſtalt geben wollet. Und zwar ſo offt es an dem iſt / daß die geſtalt eines gartens muß nach gelegenheit des orts einge - richtet werden / alsdann ſind davon keine gewiſſe regeln zu geben / auſſer daß man ſich bemuͤhen ſol / wo irregulir winckel und linien verhanden / ſelbe ſo viel muͤglich re - gulir zu machen. Wenn man aber ein offnes feld oder andern groſſen raum fuͤr ſich hat / ſo erwehlet man nach belieben eine runde / oder winckliche / eine ablange / oder quadrirte figur: jedoch behaͤlt ein ablanges viereck in dergleichen groſſen garten den preiß vor andern / deſſen laͤnge vom auffgang der Sonnen nach ihrem niedergang geſtrecket werden ſol / alſo daß die beyde kurze ſeiten nach Suͤd und Norden ſehen. Wenn ihr nun auch von dieſem punct ſchluͤßig worden / ſo entwerffet die erwehlte Figur auff einem papier und ſtechet ſie alsdan nach ſolchen entwurff auff dem platz mit ſtaͤben ab.

4. Von der Bezeunung.

Nachdem die figur abgeſtochen / muß man vor allen dingen dahin bedacht ſeyn / wie ſolcher gartenplatz in verwahrung zu bringen. Solches kan geſchehen erſtlich durch einen lebendigen zaun von jungen Eſchen / Hagebuͤchen / Weyden / Flieder / Huͤlſt / als welcher winter und ſommer gruͤn bleibet: oder von Schleen / Hagebut - ten / fuͤrnehmlich aber von Hagedorn / deſſen man eine gute anzahl anſchaffen / oben etwas abkuͤrzen / und alſo nach der Schnur drey reihen dick im Chriſtmonat oder Jenner einlegen ſol: auch kan dergleichen lebendiger zaun durch den Samen des Strauchwercks / wiewol langſamer / erzeuget werden. Hievon geſchiehet mehr be - richt drunten im 9. C. des 4. B.

Zum andern kan man einen garten in verwahrung bringen durch eine maur mittelmaͤßigeꝛ hoͤhe / damit ſie zwar die diebe / nicht aber zugleich auch die Sonne auffhalten moͤge. Zum dritten / und zu ſparung der unkoſten / durch eine hoͤlzerne wand von ſtarcken brettern dicht zuſammen gefuͤget / daß man nicht dadurch ſehen koͤnne: auch kan ſelbige uͤmb mehrer ſicherheit willen oben mit eiſern ſtacheln beſe -tzet /9Garten-Gebaͤwe. tzet / zur zierde aber und laͤngerer daurhafftigkeit mit oelfarben uͤbermahlet werden

5. Von der Eintheilung.

Endlich nachdem alles obgeſagter maſſen eingerichtet iſt / ſo fanget an den umb - zeuneten gantzen platz einzutheilen / und in fuͤnff particulier Gaͤrten abzuſondern. Den einen theil leget zu dem Blumengarten / den andern dem Kuͤchengarten / den drit - ten dem Baumgarten / den vierten dem Weingarten / den fuͤnfften dem Artzney - garten: nicht eben alſo nach der linie / ſondern nach gut befinden und nach der figur des platzes / etliche in einer reihe / etliche auff die ſeiten. Auch iſt nicht noͤhtig / alle theil gleich groß zu machen / ſondern man giebet demſelben particulier garten den groͤſten raum / zu deſſen gewaͤchſen man am meiſten luſt hat: die andern ziehet man hergegen deſto enger ein. Auch iſt bey dieſer Eintheilung in acht zunehmen / im fall der grund dieſes gantzen platzes eines theils ſchwartz / fett / und ſchwer / daß ſolche ſtelle dem Kuͤchengarten zugeleget: der leichte grund aber vor andere theile / ſo viel ſichs ſchicken wil / gelaſſen werden ſol. Die eintheilung aus dem zweck der gan - tzen Gaͤrtnerey genommen / ſtehet in folgender Tabelle:

Hor - torum finisDelectatio, der Blumengarte / ductu Naturæ, quę verno ſtatim tempore flo - res oſtentat pulchriores.
Utilitasalimentaria, incibofrequentiſſime, der Kuͤchengarte / quoniam fre - quentior uſus illius, & quotidianus.
frequenter, der Baumgarte / quod uſus freqven - tia ad Culinarium qvam proxime accedit.
potu, der Weingarten / qvoniam poſt cibum potus expetitur.
medicamentaria, der Artzneygarte / qui ob dignitatem primo loco poni qvidem debebat: cum vero pleriqve alimentis plus ope - impendant, qvam medicamentis, poſtremum ipſe obtinuit.

Das III. Cap. Garten-Gebaͤwe zur noht / und zur luſt.

EJn fuͤrtrefflicher Garten erfodert zu ſeiner anrichtung auch fuͤr treffliche koſten / und iſt kein werck vor unvermoͤgene: groſſe Herren koͤn - nen hierin nicht allein ihre luſt / ſondern auch ihren ruhm ſuchen / wie dan folgende erzehlung ihnen dienen kan an ſtat eines offenen feldes / darin ſie ihre freygebigkeit uͤben koͤnnen. Wir wollen aber unter der gantzen zube - hoͤr anfangs ſetzen die jenige zwey ſtuͤcke / welche bey einem ſolchen Garten nohtwendig erfodert werden: als nemlich ein Pomeranzenhauß / und des Gaͤrtners woh - nung. Hernach wollen wir die Luſt-gebaͤw nicht zwar außfuͤhrlich beſchreiben / ſondern nur benennen.

1. Vom Pomeranzenhauß.

Alldieweil die erfahrung gezeiget / daß viel Gewaͤchſe / wenn ſie den winter -Bber in10Des I. Buchs III. Cap. ber in kellern verwahret werden / ſchaden genommen: ſo hat man die beyſetzung in be - fenſterten Gewoͤlben uͤber der erden verſuchet und beſſer befunden. Das beſte mit - tel aber iſt / ein beſonder Haus in oder an dem Garten zur beyſetzung derer gewaͤchſe / welche bey uns den winter nicht dulden / und im 3. Cap. des 2. wie auch im 6. Cap. des 4. Buchs erzehlet werden ſollen / auffzubawen. Dergleichen Hibernacula plan - tarum werden bey uns insgemein Pomeranzen-haͤuſergenennet / weil die Pomeranzen unter den frembden baͤumen wol die erſten geweſen / welche man alſo zu verwahren angefangen: wiewol ſich anitzo der gebrauch ſotaner haͤuſer viel weiter erſtrecket.

Belangend nun die anlegung eines ſolchen gebaͤws / darin ſtehet dem Baw - h errn frey zu ordnen nach gelegenheit ſeines gartens / und nach der menge der gewaͤch - ſe. Nohtwendig aber bleibet die ſeite gegen Norden geſchloſſen / die fenſter gewand gegen Mittage / der raum inwendig mit einem oder mehr oͤffen zum einheizen gnug - ſam verſehen / das dach leicht auff und abzuheben / oder durch rollen fortzuſchieben. Wiewol man auch die waͤnde ſelbſt aus ſtarcken eichnen plancken alſo einrichten kan / daß ſie ſtuͤckweiſe leichtlich zuſammen geſetzet / und wieder vonſammen geleget werden moͤgen: auch koͤnnen die oͤffen auff raͤder geſtellet / und den Sommer uͤber ſamt den waͤnden beyſeit gethan werden / ſo ſcheinet ſelbiger platz indeſſen nicht ein haus / ſon - dern ein ſtuͤck des gartens / oder ein pomeranzen-garten zu ſeyn: jedennoch iſt es an dem / daß dieſe art ſehr muͤhſam.

Sol es aber ein gemauertes werck ſeyn / da jaͤhrlich nur das dach abzunehmen / und die waͤnde ſtehen bleiben: ſo muß man den inwendigen platz in gewiſſe ſtuͤck und gaͤnge abtheilen / die groͤſſeſten baͤume eine art uͤmb die ander ins erdreich ſelbſt / damit ſie deſtomehr nahrung ziehen moͤgen / die kleinern aber und andre gewaͤchſe auff ge - ſchirr pflanzen / und in guter ordnung auffſtellen. Hiebeneben iſt auch dahin zu ſe - hen / daß die bloͤſſe der waͤnde mit Granaten / Jaſinin / Damaſcener Roſen / oder der - gleichen bekleidet / auch einige ſtellen gelaſſen werden / dahin man uͤmb fruͤhzeitig zu haben / etwas ſaͤen kan.

Die zeit das Dach auffzulegen / iſt etwa acht tage vor Michaelis / und traͤget man alsdan auch allgemach hinein die frembde Gewaͤchſe / ſo auſſer dem Pomeran - zen-hauſe im garten hin und her den Sommer uͤber auff geſchirren geſtellet waren: jedoch laͤſſet man die thuͤren und fenſter am tage noch offen / verſparet auch das ein - heizen bis Martini oder Weynachten / nachdem das wetter ſich anlaͤſſet. Sinte - mal wo kein ſtarcker froſt einfaͤllet / ſo hat man des feuers eher nicht noͤhtig: imglei - chen muß man die waͤrme den gantzen winter durch nach der kaͤlte mittelmaͤßig re - gieren / damit das gemach weder zu heiß werde / noch ſo kalt bleibe / daß eine ſchale mit waſſer darin zufrieren koͤnne.

Der waͤſſerung haben die beygeſetzte Gewaͤchſe nur zuweilen noͤhtig / wann nemblich die erde oben beginnet ſehr trocken zu werden / noch mehr aber / wenn gar das Laub an den Citronen und Pomeranzen-baͤumen ſich zu kruͤmmen ſchei - net. Alsdann miſchet unter kalt waſſer ſo viel warmes / daß es gelinde und einem Sommerwaſſer gleich werde: mit demſelben begieſſet das erdreich ohn beruͤhrung des ſtammes oder der ſtengel. Auch kan man hiezu brauchen den Schnee wenn er verhanden / und damit das erdreich belegen: wenn derſelbe zerſchmeltzet / ſo werden dadurch die wurtzeln wol erfriſchet. Jndianiſche Feigen / Americaniſche Aloe / undetliche11Garten-Gebaͤwe. etliche andere wollen die winterwaͤſſerung gantz nicht vertragen / ſondern bleiben ge - funder / wenn man ſie zu der zeit trucken haͤlt: wie hievon inſonderheit in obgemel - tem III. Cap. des II. und im VI. Cap. des IV. Buchs weitlaͤufftiger bericht geſche - hen wird.

Wenn der winter vorbey / und man keine ſtarcke kaͤlte mehr beſorget / ſo hoͤret man mit dem feuer auff / oͤffnet am tage bey gutem wetter einige fenſter / und faͤhret damit fort / bis die Gewaͤchſe der freyen lufft wieder gewohnen. Endlich uͤmb Ge - orgi / welcher den XXIII. April jaͤhrlich einfaͤllet / nehmet das Tach auch hinweg / und ſo ihr hienegſt einige gewaͤchſe mit ihren Geſchirren wieder hinaus in den off - nen garten ſtellen wollet / ſo gebet achtung / daß ſie ihre alte ſtellung bekommen / nem - lich daß die ſeite / welche voriges jahrs nach Suͤden geſehen / wieder dahin gewendet werde / daran nicht wenig gelegen. Und dieſes wird wol das fuͤrnehmſte ſeyn / was von einem Pomeranzen-hanſe / und den dazu behoͤrigen verrichtungen den winter uͤber / insgemein zu wiſſen noͤhtig.

2. Vom Gaͤrtner-hauſe.

Des Gaͤrtners wohnung iſt bey einem Garten eben ſo noͤhtig / als bey einer Veſtung die wachten. Denn nachdem des Gartenherrn wohnhauß nicht allzeit nechſt am garten gelegen / oder er doch wegen ander geſcheffte nicht ſtets ſein auge drauff haben kan: ſo iſt noͤhtig / daß dem Gaͤrtner / als ſeinem Stathalter / entweder in oder an demſelben / ſein wohnhauß auffgebauet werde. Und zwar muß ſolches nicht allein auff ſeine perſon eingerichtet ſeyn / ſondern auch auff ſeine Geſellen und Jungen / auff daß er dieſelbige zur auffwartung alſobald bey der hand habe. Zu dem muß es mit lufftigen kammern und boͤden wol verſehen ſeyn / in welchen man die abgeſchnittene und eingeſamlete Samen auffhangen / abtrucknen / und außma - chen koͤnne.

Ferner wird erfodert ein groß Schapff oder Spind mit hoͤltzernen Schieb - kaſten / darin die außgemachte Samen ordentlich auffgehoben / und die namen / wie auch die jahrzahl allemal daran geſchrieben werden: zu den frembden und raren Samen aber iſt noͤhtig / daß ein abſonderlicher Samenkaſten mit kleinen faͤchern ein - gerichtet / und mit klaren glaͤſern flaͤſchlein oder haͤffelein verſehen werde / in welchen man bemelte Samen / als die mehrentheil in geringer anzahl verhanden / einfaſſen / den mund mit papier verbinden / die namen drauff zeichnen / und ſie nach dem Al - phabet in eine ordnung ſtellen kan. Ja dieweil zu fertiger kentniß aller Samen nichts bequemer / als die offt wiederholte beſchawung derſelben: ſo ſol ein fleißiger Gaͤrtner ohn dergleichen kleinen Samenkaſten ſich leicht nicht finden laſſen / weil er von allen ſeinen Samen fuͤrnehm und gering / wie ſie verhanden / leicht einen loͤffel voll dahinein tragen / zu ſeiner beſſern gedaͤchtniß beybehalten / wenn aus der frem - de etwas geſendet wird / daran er zweiffelt / durch gegenhaltung des verhandenen pruͤffen / und ſich alſo deſtomehr verſichern / weil bey ſothanem Uberſenden offt groß betrug unterlaͤuffet. Er wird durch ſolch mittel in erkentniß der Samen mit der zeit ſo fertig werden / daß er ſich wol wird unterſtehen duͤrffen / ſechs und mehr hun - dert derſelben durch einander zu miſchen / und einzeln wieder zu kennen.

Auch wird ein embſiger Gaͤrtner ſich befleißigen / ein fertig Regiſter zu halB 2te -12Des I. Buchs IV. Cap. ten uͤber alle vorhandene gewaͤchſe ſeines gartens: und ob gleich einige bey vorigen jahren in abgang kommen / ſol er doch ihre namen beybehalten / und ſelbige wieder zu erlangen ſich bemuͤhen. Dieſes Verzeichniſſes abſchrifft ſol er an andere beruͤhm - te Liebhaber der Gaͤrtnerey uͤberſenden / und ihre Garten-regiſter hingegen begehren / damit durch beyder vergleichung man ſehen koͤnne / was dieſem oder jenem mangele. Wollen ſie nun beyderſeits einen wechſel der mangelnden pflantzen anſtellen / ſolches wird in kurtzem mercklichen nutzen ſchaffen. Selbige Garten-regiſter und Ant - worts-brieffe aus der frembde ſol der Gaͤrtner in ſeinem Cabinet auffheben / auch be - neben einige der vollſtaͤndigſten Kreuterbuͤcher in demſelben auffſtellen / uͤmb zuwei - len in fuͤrfallenden zweiffel etwas nachzuſchlagen: ſintemal weder die Buͤcher allein / noch die Hand-arbeit allein einen vollkommenen Meiſter machen: wenn aber bey - des zuſammen kommet / das iſt zu loben.

Endlich wird auch erfodert / daß eines Gaͤrtners hauß mit gewoͤlbeten kellern wol verſehen ſey / dahin man kegen den winter die Cichorien / Endivien / Artſchocken / Seleri / Blumenkohl und dergleichen / zur proviſion eintragen und verwahren moͤ - ge: ſind aber gnugſame keller unter des Herren wohnhauſe verhanden / ſo kan man ſich derſelben hiezu bedienen.

3. Von Luſt-gebaͤwen.

Dieſe ſind: Luſthaͤuſer / Grotten / Springbrunnen / Labyrinthe / Gallerien mit Statuen / Drathaͤuſer zu Saugvoͤgeln / Luſt-teiche / Caßcaden oder Waſſerfaͤlle / Waſſerparterren / und dergleichen / welche ich denen Bawmeiſtern anzugeben uͤber - laſſe. Jmgleichen finden ſich etliche gebaͤwe / welche zwar eigentlich nicht ſtuͤcke ei - nes Gartens ſind / jedennoch zu weilen an Fuͤrſtliche Luſtgaͤrten angehaͤnget werden: als nemlich / ein Thiergarten / ein Phaſanen-garten / ein Reyerhauß / eine Rennebahn / ein Ballhauß / und ſo weiter. Zur außzierung aber eines Gartens gehoͤren auch Gelender / Hecken / Portale / Pyramiden / Bogengaͤnge / und Laubhuͤt - ten: welcher beſchreibung wir bis ins I. Cap. des Blumengartens verſparen wollen.

Das IV. Cap. Von dem Gartenzeug.

GLeichwie ein jeder kuͤnſtler zu ſeinem werck vielerley inſtrumenten benoͤhtiget / alſo erfodert die Gaͤrtnerey / wofern ſie geſchicklich beſtellet werden ſol / mancherley werckzeug / fuͤrnemlich aber nachgeſetzte XLVI. ſtuͤck: unter welchen die erſte achtzehen ſonderlich dienen das erdreich damit zu graben / zu ſaubern / und abzumeſſen: die andern acht und zwan - zig aber werden zu begatung der gewaͤchſe ſelbſt gebrauchet.

1. Jnſtrument zum Erdreich.

  • 1. Eine Spate oder Grabſcheid / Ligo. Dieſe iſt entweder vorn mit einem runden eiſen beſchlagen: oder vielmehr gantz eiſern und eckicht / wie die figur zeiget.
  • 2. Ein Handſpaͤtlein oder Grabkelle / Trulla, welche in kleinen Bettlein / behende etwas damit uͤmbzuſtechen / gebrauchet wird.
3. Eine
13Von dem Gartenzeug.
  • 3. Eine eiſerne Schipffe / Pala plana, mit welcher die ſteige gleich gemachet / und vom unkraut geſeubert werden.
  • 4. Eine holzerne Schauffel / inwendig hol / Pala concava, mit welcher aller - hand unreinigkeit beyſeit geworffen wird.
  • 5. Eine Harcke / Raſtrum, welche von holtz viel dienlicher / als die eiſernen. Mit den zaͤhnen wird das uͤmbgegrabene erdreich gleich geharcket: mit dem balcken oder ruͤcken / welcher zween zoll dick ſeyn ſol / zerſchlaͤgt man die erdknollen / und er - hoͤhet den rand der Bette / in behoͤriger maaß. Es iſt gut hievon zweyerley art / groß und klein zuhaben.
  • 6. Eine Schabe / Rutrum ſive Radula. Dieſe brauchet man das unkraut aus den ſteigen damit abzuſchaben. Sie wird gemachet aus eiſern blech / mit einem hoͤlzern ſtiel. Jo. B. Ferrarius l. 1. Flor. c. 5. nennet ſotane Raſtrum Gallicum.
  • 7. Eine Walze von holtz / Volvulus. Dieſe iſt gleich einem Mangelholtz / und dienet auch das erdreich damit zu ebenen: wiewol ſie nicht ſehr im brauch iſt.
  • 8. Eine eiſerne Brechſtange oder Pfahleiſen / Vectis. Mit ſelbiger reutet man die wurtzeln der baͤume aus / man zermalmet die gar harte erdſchollen / und ma - chet loͤcher ins erdreich / ſonderlich zu den Hopffſtangen.
  • 9. Ein Karſt aus eiſen / Bipalium, mit welchem die erſten zwo Hacken in den Weinbergen gethan werden: denn zu der dritten kan die folgende gnug thun.
  • 10. Eine Hacke von eiſen / Sarculum. Dieſer bedienet man ſich auch in Weingaͤrten / und anderswo / da das erdreich ſo hart / daß es mit der Spate nicht wol zu zwingen: imgleichen bey außreutung der baͤume und ſtauden / oder auch wenn ſelbige verſetzet und eingegraben werden ſollen.
  • 11. Ein Jaͤt - oder Krauthaͤcklein aus eiſen / Irpix, welches dreyerley nutzen hat / ſintemal es an ſtat einer hacke / einer ſpate / und eines zweyzahns gebrauchet werden kan. Das iſt das rechte inſtrument der waldmaͤnner / der kraͤuterweiber / und alle derer / ſo wurtzeln und kraͤuter auff bergen und feldern ſamlen wollen.
  • 12. Ein kupffern Erd-ſieb / Cribrum perforatum. Die loͤcher ſeyn ſo groß / daß die erde hindurch fallen kan / die ſteinlein aber zuruͤck bleiben muͤſſen: wird ge - braucht das erdreich zu ſaͤubern.
  • 13. Ein Erd-ſieb von eiſern drat / Cribrum filatum. Dieſes iſt groͤſſer als jenes / und giebet alſo geſchwinder arbeit: jedoch hat es eben denſelben nutzen. Es beſtehet aber aus zwey ſtuͤcken / wie in der figur zu ſehen. Unten iſt ein geſtelle von ſechs fuͤſſen: darauff das Sieb von eiſern drat / welches auff drey walzen hin und her gezogen wird / und alſo das auffgetragene erdreich durchfallen laͤſſet.
  • 14. Eine Miſtgabel / Furca vel Tridens, mit welcher der miſt untergegra - ben wird zur tuͤnchung / ſintemal ohn dieſelbe der Garten wenig nutzen kan.
  • 15. Eine Karre / Carrus ſive Vehes truſatilis, mit welcher man ſteine und unkraut wegkarret / oder auch gute erde von einem ort zum andern bringet.
  • 16. Eine Meß-Schnur / Funis cum baculis. An beyden enden iſt ein zu - geſpitzter ſtock / welche man im abmeſſen in das erdreich einſtecket / und alſo die auß - theilung der Betten machet. Auch wird ſie zu gerader pflantzung der kreuter / und zierlicher beſchneidung des Strauchwercks und Buchsbaums gebrauchet. Sie ſol ohngefehr dreißig klaffter / oder wann das werck weitlaͤufftig / bis ſechszig lang ſeyn.
B 317. Ein14Des I. Buchs IV. Cap.
  • 17. Ein Setzholtz / Bacillus ligneus, unten mit einer eiſern ſpitze beſchlagen / mit welchem man die loͤcher machet / Lavendel / Salbey / und dergleichen hinein zu pflanzen: wiewol dieſe arbeit mit einer guten eiſern Spaten beſſer verrichtet wird.
  • 18. Ein pflanzer / Plantator, mit vielen zaͤhnen gleich weit von einander / welchen man in das erdreich druͤckt / und in die loͤcher Erbſen / Bohnen / Phaſelen und dergleichen groben ſamen leget.

2. Jnſtrument zu den Gewaͤchſen.

  • 1. Ein Gieſſer / groß und klein / Gutturnium. Den groſſen faſſet man mit beyden haͤnden / und brauchet ihn zu groſſen dingen / da viel begieſſens von noͤhten. Den kleinen faſſet man mit einer hand / haͤlt das roͤhr oben mit dem daumen zu / ſo bleibet das Waſſer darin / ſo lang ihr wollet. Wann er unten ſpizer als oben / kan man kleine gewaͤchſe behender damit begieſſen.
  • 2. Ein Heber / Tubus extractorius. Dieſer muß man ein paar haben glei - cher groͤſſe / wenn ſie ſollen geſchicklich angewendet werden. Zum exempel / bey ver - pflanzung der jungen Melonen ſtoſſet den einen in das zubereitete pflanzbett / hebet die erde heraus / ſo viel er gefaſſet: nachmals hebet mit dem andern ein jung pflaͤnz - lein auff dem Miſtbett auch heraus / und verſetzet es in das loch des pflanzbetts / zie - het den drat heraus / ſo klaffet der Heber von einander / und laͤſſet die mutter-erde mit dem pflaͤnzlein leicht fallen. Wann man groſſe Heber hat / kan man allerley zwie - belwerck / auch wenn es ſchon bluͤhet / ohn ſchaden auff dieſe art verſetzen. Criſpinus Paſſæus hat dis Jnſtrument zuerſt gemahlet im 1. theil ſeines Blumengartens / aber Ferrarius hat es verbeſſert lib. 1. Flor. c. 5.
  • 3. Ein Boͤrer / Terebra extractoria. Dieſer wird alſo genennet / weil er einem groſſen Hollboͤrer gleichet: der hoͤlzerne handgriff daran iſt beweglich / alſo daß man damit ein Gewaͤchs / zwiebel / oder wurzel aus dem erdreich außdrehen und auß - ſchneiden kan. Von Ferrario an izt bemeltem ort wird er Imbrex extractorius, ein Holl-ziegel geheiſſen / und in einer figur fuͤrgeſtellet.
  • 4. Eine Propff-ſaͤge / Serra inſititia. Selbige muß duͤnn und ſcharff / die zaͤhne aber nicht gar zu lang ſeyn / auff daß man die aͤſte der baͤume zum propffen fein behende damit abſaͤgen moͤge.
  • 5. Ein Propff-meſſer / groß und klein / Culter inſititius. Mit jenem ma - chet man die ſpalte / mit dieſem ſchnizet man das propffreiß zu rechte.
  • 6. Ein keil / Cuneus. Dieſer haͤlt die ſpalte vonander / muß derhalben duͤnn und wol zugeſchaͤrffet / aus Elffenbein oder Buxbaum verfertiget ſeyn.
  • 7. Hanff / Cannabis, wird gebraucht die propffungen damit zu verbinden: zu allerhand bindung dienen auch die Binſen / und die reiſer von weyden / als welche es hierin weder Bircken / Haſeln / Ruͤſtern / noch Pappelbaum gleich thun.
  • 8. Das Propffwachs / Cerotum. Dieſes hebet man auff in einer buͤchſe / ſeine zubereitung wird im V. Cap. des IV. B. gefunden: ſein gebrauch aber iſt theils beym propffen / theils die ſpalten und ritze der baͤume damit zu verſchmieren / auff daß die lufft ihnen keinen ſchaden zufuͤge.
  • 9. Ein hoͤlzerner Schlegel / Tudes. Mit dieſem ſchlaͤget man die duͤrren aͤſte von den baͤumen / welche man mit eiſen zu beruͤhren ſchew traͤget: wiewol man dieſes inſtruments wol entrahten kan.
10. Ein
15Von dem Gartenzeug.
  • 10. Ein hoͤlzerner Hammer / Malleus. Dieſen brauchet man / pfaͤle damit in die erde zu treiben.
  • 11. Ein Moßkrazer oder Baumſchabe / Marra. Die abmoſung der baͤu - me kan zwar obenhin mit Beſemen / ſonderlich von Heydekraut geſchehen / dis inſtru - ment aber machet ganz rein und glat. Bey mittelmaͤßigen baͤumen kan der ruͤcken von einem ſtarcken Reb-meſſer gnug thun.
  • 12. Eine Hepe oder Rebmeſſer / Falcicula. Hiemit beſchneidet man die Reben / und ander Strauchwerck: man machet ſie nach gelegenheit groß oder klein.
  • 13. Ein Beil / Securis. Deſſen iſt man etwas zu hawen / ſtets benoͤhtiget.
  • 14. Eine Heckſchere / Forfex: dieſe muß eine elle lang / und zween bis drey zoll breit ſeyn / die Hecken und den Buchsbaum damit gleich zu ſtutzen: und zwra muß ſolche beſchneidung geſchehen / wenn es vorher geregnet / oder fruͤh im Taw / ſin - temal alsdan der ſchnit leichter geſchiehet / als bey der truckne.
  • 14. Eine Raupenſchere / Forfex erucarum. Dieſe ſtehet durch trieb einer ſtaͤlernen feder offen / iſt an ein ſtaͤnglein gebunden / und kan durch ziehung eines Schnuers geſchloſſen werden / uͤmb damit die Raupen-neſter von den baͤumen abzu - ſchneiden.
  • 16. Ein Baum-meiſſel / Bipennis. Mit dieſem kan man die hohen aͤſte nach ſich ziehen / auch herunter oder auffwarts abſchneiden / was man wil.
  • 17. Eine Spizhacke / Sarculum triquetrum. Dieſe hat ihren ſonderbaren nuz die wurzeln des Hopffens / und dergleichen außzuhacken.
  • 18. Ein Obſtbrecher / Harpace. Mit demſelben bricht man die Aepffel und Birnen ab / welche lang dawren ſollen / damit ſie durch abfallen nicht verlezet werden.
  • 19. Eine Leiter / einfach und doppelt / Scala. Mit jener ſteiget man auff die hohen gipffel / die baͤume zu beſchneiden oder das obſt zu brechen: dieſe ſetzet man wo man ſonſt keine gegenhaͤltniß findet.
  • 20. Stroh-klocken / Campanæ ſtramineæ. Hiemit bedecket man die zar - ten gewaͤchſe wieder froſt / reiff / und kaͤlte.
  • 21. Glaß-klocken / Campanæ vitreæ, mit welchen die junge Melonen und dergleichen zeitige gewaͤchſe im Fruͤhlinge bedecket werden. Etliche ſind oben ge - ſchloſſen / etliche offen / damit durch das loch der auffſteigende Dunſt des erdreichs außdaͤmpffe. Man machet ſie entweder eckig / oder rund / oben plat oder ſpizig / wie beyderley aus der figur erſcheinet.
  • 22. Glaßfenſter / Feneſtræ. Selbige werden uͤber ein ganzes Miſt-Bet - te geleget / darin Melonen oder andre junge pflaͤnzlein im Fruͤhling auffgangen / ehe ſie noch unter die Glaßglocken verſetzet werden.
  • 23. Rohr-decken / Crates arundineæ. Auch dieſe geben den jungen pflan - zen wieder froſt / reiff / und ſchnee eine beſchirmung / und zugleich eine erwaͤrmung. Jmgleichen koͤnnen ſie uͤber die Glaßfenſter geleget werden / wenn man eines Hagels ſich vermuhtet / damit ſelbige nicht zerſchmettert werden.
  • 24. Blumentoͤpffe / Vaſa floralia. Dieſe muͤſſen ſeyn aus guter toͤpffer - erde / ſtarck / wol gebrandt / und glaſieret / rund von form und nicht zu hoch. Auch gehoͤren hieher die hoͤlzern kaſten mit eiſern Beſchlaͤgen / zu frembden baͤumlein / wel - chen die erdene Geſchirr zu enge fallen.
25. Ge -16Des I. Buchs V. Cap.
  • 25. Geſpaltene Toͤpffe / Ollæ fiſſæ, außwendig wol glaſieret / zum Anſaz. Dieſe werden mit gutem erdreich gefuͤllet / und an die aͤſte guter baͤume gehencket / junge davon abzuziehen / wie dieſer Handgriff drunten im IV. Cap. des IV. Buchs gezeiget wird.
  • 26. Eine Trage oder Boͤrge / Vehiculum manuale. Mit ſelbigem traͤget man allerhand zubehoͤr des Gartens von einem ort zum andern.
  • 27. Geflochtene koͤrbe / Corbes vimineæ, groß und klein / abgebrochene Blu - men und Fruͤchte zu tragen.
  • 28. Ein Buchsbaum-pflanzer / Plantator buxi. Kan von eiſen gemachet werden / und druͤcket man mit der geſpaltenen Spize den Buchsbaum in die erde / wann Monſter oder Zuͤge damit angeleget werden ſollen.

Alle dieſe Garten-Waffen oder Jnſtrumente muͤſſen in einer kammer in gu - ter ordnung auffgeſtellet / nach der arbeit geſeubert / und das eiſenwerck vor dem roſt ſo viel moͤglich verwahret werden: ſintemal / wie man im ſprichwort ſaget / gut werck - zeug machet leichte arbeit.

Endlich / dieweil ein kuͤnſtlicher Gaͤrtner wiſſen muß allerley Modellen auff papier zuvor zu zeichnen / ehe er ſie auffs Land bringet / ſo muß er auch die hierzu ge - hoͤrige inſtrumenten anſchaffen: als fuͤrnemlich einen ſcharffen Circkel / ein gut Li - nial / und einen verjuͤngten Maaß-ſtab / mit welchen drey ſtuͤcken er ſich zur noht wol behelffen kan.

Das V. Cap. Von der Gewaͤchſe Ver - mehrung / und Verbeſſerung / ins gemein.

DEn urſprung aller Gewaͤchſe lehret uns die heilige Schrifft im Buch der Schoͤpffung klaͤrlich / und eben das Wort / durch welches Gott damals ſchuff / iſt annoch ſo kraͤfftig / daß die guͤtige Crde viel tauſender - ley kraͤuter freywillig und ohn menſchlichẽ fleiß auffgehen laͤſſet / und mit ſolcher zier ihr angeſicht jaͤhꝛlich veꝛneuert. Dis aber iſt mehr zu verwun - dern / wann eine grube viel klaffter tieff / ja gar bis an den Mittelpunct der Erdkugel be - reitet / und da heraus ein hauffen erde auffgezogen / in einen kaſten geſchuͤttet / und unter freyen himmel ohn alle beſaͤmung geſtellet wird / daß jedoch mit der zeit ſota - ne erde einige kreuter nach ihrer art von ſich treiben und zur vollkommenheit brin - gen kan. Jch laſſe das weitere Nachſinnen hievon denen Naturkuͤndigern / und den - jenigen / welche von ſolcher materie außfuͤhrlich zu ſchreiben ihnen fuͤrgenommen: hergegen bleibe ich in den ſchrancken der Gaͤrtnerey / als welche den wachſtum der freywilligen kreuter / wie anderer goͤttlicher Geſchoͤpffe / zwar mit ſchuldigem danck er - kennet / jedoch mit denſelbigen allein keinesweges vergnuͤget ſeyn kan.

Und gewiß es ſcheinet / daß allhier die Natur von der Kunſt uͤberwunden worden / indem dieſe / laut nachgeſetzten Taͤffleins / allbereit ſiebenzehn arten die Ge - waͤchſe theils fort zupflanzen / theils zu verbeſſern entdecket / welche wir auch folgendsnach

17Von der Gewaͤchſe Vermehrung. nach einander kurtz durchlauffen / und dieſe Ordnung halten wollen / daß wir erſtlich die drey ungewiſſe / und darauff die acht wolgegruͤndete arten der vermehrung anfuͤh - ren: endlich aber die ſechs arten der Verbeſſerung mit wenigen beruͤhren.

Täff lein uͤber der Gewaͤchß Vermehrung und Verbeſſerung.

Stir - piumPropa - gatiodubia perflorem ----------- 1. durch die Blume.
ſuccum ------ 2. durch den Safft.
cinerem ------ 3. durch die Aſche.
certa perradicemipſam ---- 1. durch die Wurzel.
ejus ſtolones -- 2. durch Schoͤßlinge.
ramumſubmerſum -- 3. durch Sencken.
absciſſũpangendo 4. durch Schnitlinge.
terebrãdo 5. durch Einbohren.
circum - ponendo 6. durch Anſetzen.
folium ------ 7. durchs Blad.
ſemen ---- 8. durch Samen.
Emẽdatio perinſitionem --- 1. durch Pfropffen im Spalt.
delibrationem ---- 2. durch Pfropffen zwiſchen die Rinde.
crenam ----- 3. durch Pfropfen in den Kerb.
inoculationem ---- 4. durch Augeln.
fiſtulam ------ 5. durch das Roͤhrlein.
ablactationem ---- 6. durch Abſeugeln.

1. Drey zweifelhaffte Vermehrungen.

1. Durch die Blume.

Theophraſtus der fuͤrtreffliche Grieche / im 5. Cap. ſeines I. Buchs von den Urſachen der kreuter / da er den freywilligen urſprung der Gewaͤchſe beſchreibet / mel - det er unter andern / daß der Thymian durch die auſſaat ſeiner blumen gezielet werden koͤnte: welches doch der geſunden vernunfft und der gewiſſen erfahrung zu wieder leufft. Wenn man aber dem Griechiſchen text an bemeltem ort reifflich nachſinnet / kan dieſe meinung noch wol entſchuldiget werden dergeſtalt / daß Theophraſtus nicht vie bloſſen blumen / ſondern die blumen mit dem ſamen / oder die Samen-heußlein verſtanden / welche wenn ſie alſo gantz der erde anvertrauet wuͤrden / ihr Gewaͤchß herfuͤr treiben koͤnten: und daß nicht ſo eben von noͤthen waͤre / den kleinen Samen des Thymians mit muͤhe auß den heußlein herauß zu klauben.

2. Durch den Safft.

Eben derſelbe im 4. Cap. obbemelten Buchs / nachdem er erzehlet / daß einige pflantzen durch die Wurtzel / andere durch abgeriſſene zweige fortgebracht werden / ſe - tzet er nachfolgende Wort hinzu: Es iſt ein gantz ſonderbarer wachſtum / welcher perCla -18Des I. Buchs V. Cap. lachrymas, durch die Thraͤnen oder Hartzſafft geſchiehet: alß an der Pferdeſilge / an Li - lien / und etlichen andern. Kurtz hernach am ſelbigen ort fraget er auch noch / wo - her es kaͤme / daß nicht aller Gewaͤchſe Hartz-ſafft ſolche krafft zu zeugen an ſich haͤtte. Von dieſer ſonderbaren art der vermehrung ob nach Theophraſto andere mehr mel - dung gethan / iſt mihr nicht bewuſt: habe auch noch keinen gefunden / der ſolche arbeit ins werck gerichtet hette. Unter den Lilien zwar iſt verhanden Lilium bulbiferum, welches dieſe ſonderbare eigenſchafft an ſich hat / daß es nicht allein zwiebeln in der er - de / ſondern auch hoch auff den ſtengeln traͤget / durch welche es ebenmaͤſſig vermehret werden kan: ob aber Theophraſtus per lachrymas iſtos bulbulos in caulibus verſtan - den / iſt ſehr ungewiß / und bleibet derhalben dieſe ganze ſache bis auff beſſer nachricht außgeſtellet.

3. Durch die Aſche.

Hieher gehoͤret / was der Teutſche Theophraſtus Paracelſus im VI. Buch von Erweckung natuͤrlicher dinge Tomo VI. Operum fuͤrgebracht / da er befihlt einen Baum erſtlich zu kohlen / nachmahls zu aſche zu brennen: folgends die aſche in einen kolben zu ſchuͤtten / von dem hartz / ſafft und oel des baums alles gleich ſo viel zu der aſche hinein zu thun / auff einer gelinden waͤrme zergehen laſſen / und alſo darauß eine ſchleimige materie zu bereiten. Ferner heiſſet er dieſe kolbe in pferdemiſt eine zeit - lang vergraben / nachmahls in ein feiſtes erdreich ſchuͤtten / und verſpricht alßdann / daß ſotane materie wieder gruͤnen / und ein junger baum daraus herfuͤr wachſen wer - de / welcher an krafft und tugend den vorigen weit uͤbertreffen ſol. Dahin gehoͤret die wiſſenſchafft / daruͤber ſo viel Kuͤnſtler ſich den kopff zubrechen / wie nemlich eine Planta ſpiritalis zu bereiten / welche man jederzeit in einem glaſe durch zuthun gelin - der waͤrme zu ſehen bekommen koͤnte: die aber nach der erkaltung wieder verſchwin - de / wie dergleichen von Joſepho Quercetano l. Defenſ. contr. Anonym. c. 23. erzeh - let wird. Athanaſius Kircher der beruͤhmte Jeſuit zu Rom ſetzet im 5. theil ſeines 3. Buchs vom Magneten am 633. blade / dieſes als ein experiment / wenn man ein kraut klein zerſchnitten / oder zu aſchen verbrand / in die erde graͤbet / ſo waͤchſet da - ſelbſt herfuͤr ein kraut / welches mit jenem ganz einer art iſt. Ein bekanter Apotecker im lande / welcher Wermuhtſaltz fuͤr ſeine Officin einsmahls in menge bereitet / und die uͤberbliebene aſchige materie unter andern miſt mit nach ſeinen weinberg fuͤhren und unten an dem berge abladen laſſen / betheuert ſehr / daß folgendes jahr ſchoͤne Wer - muht an ſelbigem ort herfuͤr gewachſen / da ihm doch gnugſam bewuſt / daß vorher daſelbſt niemahls Wermuht ſey gefunden worden. Und zwar dergleichen vorſchlaͤge und reden findet man bey newen Scribenten hin und wieder / welche ich bis zu meh - rer gewißheit an ihrem ort geſtellet ſeyn laſſe: die acht nachfolgende wege aber ſind richtig / und bequem allerley Gewaͤchſe nehſt Gottes ſegen zu zielen.

II. Acht gewiſſe Vermehrungen.

1. Durch die Wurzel.

Es iſt eine groſſe anzahl der Gewaͤchſe / welche viel leichter und geſchwinder durch die wurzel / als durch den ſamen oder auff einzige andre art vermehret werden. Und zwar erſtlich thun ſolches alle Zwiebel und Knollen-gewaͤchſe / als Tulipen / Kro - nen / Lilien / Erdartſchocken / Aſchlauch / und dergleichen / welche jaͤhrlich Sezlinge an derwur -19Von der Gewaͤchſe Vermehrung. wurzel zeugen / die man abnehmen und zur vermehrung wieder einlegen kan / wie in folgenden Buͤchern daſſelbe außfuͤhrlich gelehret werden ſol.

Darnach gehoͤren hieher alle die jenige Zaſer-gewaͤchſe / welche durch einlegung der wurzel / entweder ganz / oder in ſtuͤck zerſchnitten / fortgepflanzet werden: als Ro - ſen / Johannesbeer / Stachelbeer / Brombeer / Berberiß / Hopfe / Leckrize / Aland / Merret - tig / Calmus / Zuckerwurz. Die einlegung ſolcher Gewaͤchfe geſchiehet am fuͤglich - ſten im fruͤhling und herbſt: dabey in acht zu nehmen / daß die wurzeln / an welchen Treib-augen verhanden / als am merrettig / alſo zuſchnitten werden muͤſſen / daß an jedem ſtuͤck zum wenigſten ein Treibauge ſitzen bleibe.

2. Durch Schoͤßlinge.

Ein groß theil der Gewaͤchſe hat ſolche eigenſchafft / daß ſie nur einen einzigen ſtengel oder ſtamm treiben / als Tannen / Fichten / Cypreſſen: andere aber ſtoſſen neben dem hauptſtamm junge ſchoͤßlinge aus der wurtzel herfuͤr / als Ruͤſtern / Quitten / Maulbeern / Kirſchen / Pflaumen / Meſpeln / Roſen / Lorbeern / Johannsbeer / Neglein / Raute / und andere mehr. Wann dieſe Schoͤßlinge ein wenig heran gewachſen / kan man ſie von der mutter abreiſſen / und beſonders pflanzen: nur iſt dahin zu ſehen / daß etwas von der mutterwurzel dran bleibe / und daß es im fruͤhling oder herbſt umb den vollemond geſchehe: ſo kommen ſie wol fort. Den abgeriſſenen kreutern und baͤum - lein ſchneidet man den oberſten gipffel weg / ſo waͤchſet der ſtamm deſto mehr in die dicke: imgleichen den ſtauden / ſo treiben ſie deſto mehr aͤſte und wachſen dichter.

3. Durch Sencken.

Auch dieſes iſt eine bequeme art der Vermehrung / und geſchiehet alſo. Su - chet einen ſchmiedigen zweig / zum exempel / an einem Roſenſtrauch / Weinſtock / und dergleichen / welcher an ſeinem ſtamme nahe am erdreich außgewachſen: machet da - neben ein graͤblein maͤſſiger tieffe / beuget den zweig gemach hinein / alſo daß das aͤug - lein oder der knot mit der erde wol bedecket werde / der gipffel aber des zweigs ein we - nig aus der erden herfuͤr rage: auch ritzet ſo ihr wollet / ein wenig mit einem meſſer - lein den ort uͤber dem aͤuglein oder knoten / welchen ihr ins erdreich gedrucket / ſo ſchla - gen daſelbſt newe wurzeln aus / und kan man den geſenckten zweig nach einem halben oder ganzen jahr von ſeiner mutter abſchneiden / beſonders verpflanzen / und fortwach - ſen laſſen. Wie inſonderheit die Topffneglein zu ſencken oder abzulegen / wird im Blumengarten an behoͤrigem ort deutlicher erklaͤhret werden.

4. Durch Schnitlinge.

Schnitlinge werden genommen von Beumen / als feigen / pappeln / weiden / maulbeern / lorbern / oliven / meſpeln: oder von Stauden / als Johannisbeer / Stachel - beer / Rheinweide / Roßmarin: oder von Kreutern / als Salbey / Hyſſop / Raute / Muͤnze / Neglein / Cypreſſen. Dieſe und dergleichen Gewaͤchſe treiben jaͤhrlich newe ſchoſſe / welche man an ihrer zaͤrtligkeit und farbe leicht kennen kan. Wenn man nun dieſe ſchoſſe unter dem knot alſo abſchneidet / daß ein ſtuͤcklein von dem uͤberjaͤhrigen zweige / dran bleibet: ſo werden ſie ſchnitlinge genennet / und ſind zur fortpflantzung bequem / jedoch ſofern ſie zugleich nicht krum / nicht benaget / ſondern friſch und zierlich auffge - wachſen ſeyn.

Mit den Baum - und Standen-ſchnitlingen nun verfahret alſo: Bereitet eine grubeC 2in20Des I. Buchs V. Cap. in fruchtbares erdreich einen fuß tieff / unterleget ſie mit kuͤh - oder ſchaffmiſt / ſtuͤmlet dem ſchnitling den oberſten gipffel ab / und ſtrecket ihn krum oder bogen-weiß hinein / ſchuͤttet die erde druͤber zu / und trettet ſie feſt ein. Auff dieſe art koͤnnen zwar obge - melte dinge gluͤcklich fortgepflantzet werden / Lauremberg aber unterſtehet ſich faſt alle Gewaͤchſe durch ſchnitlinge zu vermehren / wann nur dieſe zwo regeln dabey beobach - tet wuͤrden. Erſtlich / verſtreichet das abgeſchnittene ende mit Baumwachs / damit weder die natuͤrliche feuchte herauß ſchwitze / noch einige ſchaͤdliche hinein dringe / da - von der Schnitling anfaulen moͤchte. Die baumſalbe hiezu bereitet er aus 4. loht harz / 2. loht wachs / und 1. loht terpentin. Zum andern / leget den verſchmierten Schnit - ling in die erde nicht gerad auff / ſondern bogen-weiß / alſo daß ſo wol der ſchnit / als der gipffel auffwerts komme / wiewol dieſer nur allein aus dem erdreich herfuͤr ragen muß: der ruͤcken oder das mittelſte theil beruͤhret den boden des grabens / und faſelt mit der zeit heuffig. Jnſonderheit mehren ſich auff dieſe weiſe die Roſen / welche ſonſt ohn wurzeln nicht leicht pflegen zu bekleiben.

5. Durch Einbohren.

Wenn der fruͤhling heran nahet / ſo hawet von einem Weidenbaum einen ſtar - cken aſt ab / durchbohret denſelben / daß ein loch ſechs zoll weit von dem andern ſtehe: in ſolche loͤcher ſtechet Schnitlinge von fruchtbaren obſtbeumen / alſo daß ſie dieſelben eben außfuͤllen / und unten ein wenig hervor ragen / wie aus der figur zu ſehen. Ehe man aber die ſchnitlinge hinein ſticht / ſchabet man mit einem meſſer das euſerſte heut - lein der rinde weg / an dem dicken ende / ohngefehr ſo weit / als ſie unten herfuͤr ragen ſollen: und alſo grabet man den weidenaſt mit ſeinen obſtzweigen in ein fettes erdreich ein / biß auff den fruͤhling folgendes jahrs. Alsdann nehmet ihn wieder herauß / durch - ſchneidet ihn behende zwiſchen den loͤchern / ſezet ein jedes ſtuͤck mit ſeinem bewurzel - ten zweiglein abſonderlich wieder ins erdreich / und erwartet der fruͤchte in folgenden jahren. Wiewol dieſe art der vermehrung anjetzo wenig breuchlich. Durch Ein - bohren kan man auch eine weinrebe auff einen kirſchſtamm zielen / welches kunſtſtuͤck - lein drunten im X. cap. des IV. Buchs gewieſen werden ſol.

6. Durch Anſetzen.

Dieſe weiſe der vermehrung iſt eine der allerzierlichſten / als durch welche ein junges beumlein nicht an der erden / ſondern oben zwiſchen den gipffeln und fruͤchten eines groſſen baums gezeuget wird. Und ob wol einige der meinung / dieſer hand - griff ſey eine erfindung der Gaͤrtner zu unſern zeiten: ſo irren ſie doch hierin / alldieweil Plinius im XIII. cap. ſeines XVII. Buchs dieſelbe ſchon vor 1400. jahren mit klaren worten dargeſtellet. Hiezu brauchen etliche geflochtene koͤrbe / etliche nur beutel von leinwand / etliche viereckigte kaͤſtlein von holz aus zwey ſtuͤcken / damit man ſie von einander nehmen koͤnne: die geſpaltene toͤpffe aber / welche droben im IV. cap. beſchrieben worden / ſchicken ſich hiezu am beſten.

Derhalben im fruͤhling / ehe die augen herauß brechen / ſuchet einen wol erwach - ſenen zweig an demſelben baum / da ihr den Anſaz machen wollet / ritzet oder behacket den zweig ein wenig an dem ort / da der topff hangen ſol / druͤcket den gerizten ort durch die ſpalte in den mit fetter erde angefuͤlten topff / alſo daß der gipffel oben frey herauß ſtehe: verwahret die ſpalte / daß die erde nicht herauß falle / bindet den Spalt-topff an ei -nen21Von der Gewaͤchſe Vermehrung. nen andern ſtarcken aſt des baums / oder an einen beſondern pfal ſo veſt / daß der wind durch ſchuͤtteln dem Anſaz keinen ſchaden zufuͤgen moͤge / und wartet ſeiner mit be - gieſſen fleißig ab / ſo wird der gerizte ort zu faſelen anfaugen. Nach einem / oder auch wol zweyen jahren / ſchneidet den zweig unter dem topffe mit einer ſaͤgen ab / neh - met das newe beumlein herauß / und verpflanzet es wohin ihr wollet. Auff dieſe weiſe kan man ins gemein faſt alle außlaͤndiſche und einheimiſche beume und ſtauden vermehren / und ſicher fortpflanzen.

7. Durchs Blad.

Alle izt erzehlte wege der vermehrung erſtrecken ſich uͤber viel gewaͤchß zugleich / die vermehrung aber durchs blad iſt ſehr eng eingezogen / und ſind annoch bey uns we - nig gewaͤchſe bekand / denen ſie nuͤtzlich uͤberein kommen koͤnte. Bey der Opuntia oder Jndianiſchen feige aber hat es ſeine richtigkeit / und iſt bewuſt / wenn davon nur ein blad abgebrochen / und in die erde geſtochen wird / daß daraus mit der zeit ein ganz vollkommen gewaͤchſe entſtehe / welches ſich trefflich außbreitet / auch blumen und fruͤchte traͤget. Es iſt hieneben der warheit ſehr aͤhnlich / daß in dem ganzen begriff der natur mehr dergleichen Gewaͤchſe / ſo durch das blad vermehret werden koͤnnen / vorhanden ſeyn muͤſſen: derohalben wir billich abwarten / ob die Zeit / welche alles er - oͤffnet / uns etliche mehr von ſolcher gattung zeigen moͤchte.

8. Durch den Samen.

1. Wiewol dieſe art der vermehrung vor andern ſehr gemein und breuchlich / ſol man doch nicht meinen / daß alle Gewaͤchſe durch Samen vermehret werden koͤn - nen / ſintemal etliche ſcheinen ganz keinen Samen zu tragen / als Lenticula paluſtris, Polypodium, Trichomanes: etliche tragen nur unvollkommenen / alß Juncus, Loli - um, Avena ſterilis, in welcher Sam-huͤlſen nichts als ſtaub oder unflat erfunden wird. Etliche tragen zwar vollkommenen Samen / werden aber durch die wurzel viel geſchwinder vermehret / alß faſt alle zwiebel - und knollen-gewaͤchſe: oder auch durch die zweige / alß Johannisbeer / Stachelberr / Rheinweide.

2. Was nun die vollkommene Samen betrifft / da iſt bekant / daß etliche groß / etliche klein / etliche mittelmaͤſſig ſind: bis aber iſt nicht jederman bekand / daß die hoͤchſten beume meiſtentheils den kleinſten Samen tragen / als Ruͤſtern / Bircken / Pap - peln / Erlen / Maulbeern / Lerchenbaum / Ahorn / und zufoͤrderſt Cypreſſenbaum: ja es iſt keine Ameiſe / noch Fliege ſo klein / die nicht den urſprung ſolcher groſſen gewaͤchſe weg zu tragen vermoͤchte. Auch iſt dieſes merckwuͤrdig / daß die allerkleinſten Samen ſich am heuffigſten vermehren / wie wir ſehen am Heyderich / Hirſe / Mohn / Ruͤben / Ra - puͤnzel / Abendviolen / Tabac: und zwar kan eine Tabac-ſtaude aus einem einzigen koͤrn - lein gewachſen / ſechs quintlein oder 360. gran ſchwer reiffes ſamens tragen / ein grau aber wieget 1000. koͤrnlein ſotanen ſamens auff: alſo kan das außgeſaͤete einzige ta - bac-koͤrnlein in einem jahr 360000. koͤrnlein wiederbringen. Wenn dieſe das fol - gende jahr abermahl dem erdreich anvertrauet werden / ſo geben ſie 129600000000. koͤrnlein: und ſo man damit funffzig oder hundert jahr fortfuͤhre / wuͤrde daraus eine faſt unaußſprechliche oder zum wenigſten unbegreiffliche zahl erfolgen.

3. Tuͤchtige ſamen zu erlangen muß man die Zeit / und die art ſie ein zu ſam - len / wol beobachten / ſintemal zwar der Herbſt / und ihre reiffung ins gemein die rech -C 3te22Des I. Buchs V. Cap. te zeit iſt: jedoch findet ſich hiebey viel unterſcheids / in dem einige ſamen ab zuneh - men / wenn ſie ganz reiff / andre wenn ſie halb reiff ſind / andere indem ſie zu reiffen anfangen. Zum exempel / Kreſſen-ſamen zu ſamlen muß man die ſtauden abreiſſen und in eine kammer auffhangen / ehe er gelb wird / ſonſt faͤllet er ganz auß. Herge - gen der ſamen von Naſturtio Indico und Viola Peruviana dienen zu nichts / wenn ſie an ihrer pflanze nicht ſo reiff werden / daß ſie ſelbſt außfallen. Von Melonen / Kuͤrbiſ - ſen / und dergleichen fruͤchten ſamlet man die ſamen nach gerade / wenn ſie verſpeiſet werden / und dieweil ſie ſehr klebrich / wirfft man ſie in waſſer / reibet ihnen den ſchleim wol ab / die ſchwimmenden wirfft man weg als untuͤchtig / die aber am boden / trucknet man ab / und hebet ſie zur kuͤnfftigen auſſaat auff.

4. Die verwahrung der Samen erfodert auch ſonderbaren fleiß / daß ſie / wie droben im 3. cap. ſchon beruͤhret worden / in wol temperirten kammern und gefaͤſſen beſchehe / dieweil ihnen nichts mehr als die feuchte / und uͤbrige waͤrme zu wieder. Monſamen / zwiebeln / tulipen und dergleichen kan man in ihren heußlein verwahren: zufoͤderſt aber muß der ſamen von kuͤrbiſſen / melonen / gurcken / ſonnenblumen / tuͤr - ckiſchen weizen / und dergleichen wol verſchloſſen ſeyn / weil ihnen die meuſe mehr als andern nachſtellen. Noch auch iſt hochnoͤhtig / daß zu jedem ſamen / wenn er einge - faſſet und verwahret wird / nicht allein ſein eigentlicher name / ſondern auch die lauf - fende jahrzahl geſchrieben werde: dergleichen auch zu bitten von denen / ſo aus der fremde einige ſamen zu ſenden pflegen / damit man von dem alter derſelben zuverlaͤſſig geſichert / und im außſaͤen ſeine muͤhe nicht vergebens anwenden moͤge / wenn die ſa - men alt und verlegen ſeyn ſolten.

5. Auß dieſem folget ferner / daß ein noͤhtiges ſtuͤck der Gaͤrtnerey ſey / ohnge - fehr zu wiſſen / wie viel jahr ein jeder ſame dawren und zur auſſaat tauglich bleiben koͤnne. Und zwar iſt dieſes ins gemein wahr / daß alle runde und leibiche ſamen laͤnger / als die platten und kleinen gut bleiben: hergegen die kleine zarte ſamen ehe / als die runden und groben vertrucknen. Wie viel jahr aber inſonderheit eines jed - weden gewaͤchſes ſamen kraͤfftig bleiben koͤnne / ſolches iſt noch wol von niemand recht unterſuchet worden / auſſer dem was hievon der Cartheuſer in ſeinem Niederlaͤndi - ſchen Gartenbuͤchlein auffgezeichnet / aus welchem wir einen kleinen Auffſaz / welchen ein jeder nachgehends aus eigner erfahrung veraͤndern und vermehren kan / hiebey fuͤ - gen wollen. Es dawret aber / nach ſeiner meinung / der ſamen von

  • Amaranthusjahr 2
  • Anies3
  • Attſchocken2
  • Alcea Veneta2
  • Ackeley2
  • Anemonen2
  • Angelicke1
  • Baſilge1
  • Borrage2
  • Bugloſſe2
  • platte Bonen2
  • tuͤrckiſche Bonen2
  • Beißruͤben2
  • Bocksbart2
  • Balſamina foͤmina3
  • Carbenedicten2
  • Cardonen2
  • Erbſen2
  • Endiwien2
  • Fenchel6
  • Fingerhut2
  • Graͤvinne3
  • Gurcken2
  • Goldblumen3
  • Hyſſop2
  • Jndianiſche kreſſe2
  • Jris2
  • Kerffel2
  • Koͤlle3
  • blum Kohlz
  • ander Kohl3
  • kazen Muͤnze3
  • Kreſſe4
Key -23Von der Gewaͤchſe Vermehrung.
  • Keyſer Krone1
  • Kuͤrbißz
  • Kopff latucken3
  • Lilien1
  • Loͤwenmaul1
  • Lupinenz
  • Majoran1
  • Mohrruͤbenz
  • Melonenz
  • Merveille3
  • Meldez
  • Mottenkraut1
  • Mondviolez
  • Mariendiſtelz
  • Mohnſamenz
  • Martagonz
  • Melilot4
  • Mutterkraut1
  • Negleinz
  • Nigelle3
  • Orobus verusz
  • Peterſilge3
  • Portulac4
  • Paſtinacke1
  • Poeonien3
  • Peponenz
  • Pimpinelle3
  • Platerbſen2
  • Pappelnz
  • Radieß4
  • Ruͤben4
  • Reinfarn3
  • africaniſche Reinfarn1
  • Ritterſporz
  • Roggeblumen3
  • herbſt Roſenz
  • Saurampffz
  • Spinatz
  • Senff6
  • Seleriz
  • Spargen4
  • Sonnenblumez
  • Straenoniez
  • Seeblumez
  • Siebenzeitz
  • Taback6
  • Thymianz
  • Thlaſpi aus cretaz
  • Tulipen1
  • Valeriana græcaz
  • Windez
  • Zuckerwurzelz
  • Zwiebeln1

Hieher gehoͤren noch zwo anmerckungen. Erſtlich / daß etliche ſamen beſſer zur auſſat dienen / wenn ſie zwey / drey / oder vier jahr alt worden ſind. Hievon gie - bet zeugniß der Frantzoͤſiſche Gaͤrtner Tractat. z. Sect. 1. pag. 116. da er ſchreibet: Me - lonen ſamen von zwey oder drey jahren iſt beſſer als der jaͤhrige. Und Sect. 5. Pag. 181. ſetzet er dieſen außſpruch: Der friſche ſamen von Portulac iſt nicht ſo gut zur auſſat / als der von zwey / drey / oder vier jahren. Zum andern / daß einige gewaͤchſe vorhanden / derer friſche ſamen ſpaͤter / die alten aber zeitiger auffgehen. Alſo zeu - get Palladius Rutilius April. tit. 3. daß der alte ſamen von Peterſilie eher auffgehe / als der newe: und ſolches wiederholet Daniel Rhagorius im Krautgarten Pag. 70. Derglei - chen wollen einige auch von Kreſſen-ſamen erfahren haben / wiewol an deſſen auffge - hen ſelten mangel verſpuͤret wird. Beſehet hievon Theophraſti Hiſtor. Plantar. lib. VII. cap. 1. woſelbſt er mehr gewaͤchſe benennet.

6. Ehe ihr aber zur auſſat ſchreitet / erfodern alle groſſe und harte ſamen eine weichung / damit ſie deſto eher auffgehen / oder ſchoͤnere blumen / oder ſchmackhaffti - gere fruͤchte bringen. Daher weichet man den Zwiebel-ſamen in durchgeſeiget kuͤh - miſtwaſſer: Kuͤrbiß und gurcken ſamen in milch: Erbſen / Phaſelen / Radieß in brunn - waſſer: Johannisbrod und dergleichen ganz harte ſamen leget man etliche tage in filtriret kalckwaſſer / welche alsdann in kurtzer zeit heraus treiben / da ſie ſonſt viel mo - nat lang verborgen bleiben. Mandeln / nuͤſſe / aͤpffel - und birn-kerne ſchuͤttet man in ein gefaͤß / dazu etwas erde vermiſchet / gieſſet waſſer dran / und bereitet ſie alſo zur keimung: Sonſt / zertreibet ſauerteig in flieſſendem waſſer / ſieget es durch ein lein - wand / und brauchet ſolches zu einweichung der ſamen / welche allbereit etwas ver - trocknet und veraltet ſind / dadurch ihnen / wo noch etwas leben vorhanden / eine zimliche huͤlffe geſchiehet.

7. Noch ſind bey der auſſat die vier jahres-zeiten zu beobachten / ſonderlich der Fruͤhling / als in welchem faſt alle ſamen nuͤzlich aus geſtrewet werden. Umb24Des I. Buchs V. Cap. Umb beſſer nachricht willen theilet man ihn in drey ſtuͤck / alſo daß der Merz ſein an - fang / der April ſein mittel / und der May ſein ende ſey. Jm anfang / ſo bald das etdreich erweichet / und man den finger hinein drucken kan / ſaͤet man kreſſe / peterſilge / erbſen / kohl / bete / zwiebeln / portulac / ſpinat / kerffel / ſenff / ringelblumen. Jm mittel kan man ſaͤen ſo wol die izt erzehlten / als auch Phaſelen / Radieß / Saurampff / Artſchocken / Mohn / Carbenedictẽ / Hyſſop / Raute / Lactucke / Endivien / Cichoriẽ / Fen - chel / Paſtinack / Ruͤben / Mohrruͤben / Zuckerruͤbẽ / Kuͤrbiß / Gurckẽ / Spargen / Tuͤrckiſch weize / Loͤffelkraut / Koͤlle oder Saturey / Salbey / Haberwurz / Anieß: Ackeley / Rit - terſpor / Amaranth / Strammonie / Neglein / Sammetblumen. Am ende / das iſt mit angehenden May koͤnnen geſaͤet werden majoran / thymian / roßmarin / wie auch die jenige / ſo im mittel des fruͤhlings benennet worden. Jm Sommer wird weniger ausgeſaͤet / ja recht im anfang der hundstage iſt faſt alle auſſat vergeblich: jedoch hat es eine ſonderbare beſchaffenheit mit dem ſamen von tulipen / keyſerkronen / und der - gleichen / die ſo bald ſie reiff worden / welches denn faſt mitten im ſommer geſchiehet / geſaͤet ſeyn wollen. Auch kan man wol alle monat etwas von radieß / lactucke / en - divien / und dergleichen gemeinen dingen ſicher nach ſaͤen / umb allezeit etwas junges zu genieſſen. Umb Jacobi ſaͤet man ruͤben / rettig / ſpinat / und ſo fort. Jm Herbſt ſaͤet man entweder ſolche ſachen / die bald darauff und im folgenden winter zu nuzen: oder die folgenden fruͤhling zeitig herfuͤr wachſen ſollen: oder auch einig zaſe - rich ſommer-gewaͤchſe mit haͤrtlichen ſamen / die ſich alsdann ſelbſt ſaͤen / davon das VI. cap. des II. Buchs zu beſehen. Des Winters rauche eigenſchafft leſſet nicht zu / daß man im offnen garten etwas aus ſaͤen doͤrffte: aber wenn man in keller oder an - dere gemaͤcher gute erde einfuͤhren laͤſſet / kan man darin ſaͤen und pflanzen die uͤber - bliebene herbſtſachen / an lactucken / endivien / kopffkohl / kreſſe / aſchlauch / radieß / umb davon den winter biß auff den fruͤhling vor die kuͤche zu brauchen. Jn einer ſtuben oder geheizten pomeranzen-hauſe koͤnnen auff toͤpffen geſtochen werden kernen von pomeranzen / von datteln / von johannisbrod / von mandeln / indianiſche kreſſe / und einige andere außlaͤndiſche ſamen: jedoch hat man in acht genommen / daß was von dergleichen vor Weynachten geſezet wird / ſelten dawerhafftig bleibe. Auch iſt dieſes zu beſchleunigung des wachſtums verſuchet worden / daß man kernen von gur - cken / melonen / und dergleichen kuͤchenfruͤchten gar zeitig mit außgang des winters in einer temperirten ſtube auff weitgeflochtene und mit erden angefuͤllete koͤrbe ſtecket / wenn ſie darin auffgangen / verpflanzet man ſie / oder vergraͤbet ſie mit ſamt den koͤr - ben angehenden fruͤhlings in ein wolbeſonnetes erdreich: wenn die wurzeln ſich er - laͤngern / ſchleiffen ſie ohn hindernuͤß durch die weiten loͤcher / dadurch auch das regen - waſſer leicht verflieſſen kan.

8. Der mondwechſel hat bey der auſſat imgleichen groſſe wirckung / davon unterſchiedene ſonderbare regeln in folgenden buͤchern als l. z. c. z. und l. 3. c. 1. vorge - ſchrieben werden: allhier ſezen wir nur dieſe beyde ins gemein. Die erſte: Was uͤber der erden wachſen und groß werden ſol / muß im Wadel / das iſt / umb das volle liecht geſaͤet und gepflanzet werden: als Erbſen / Phaſelen / Obſtbeume. Die andere: Was in dem erdreich zunehmen ſol / muß umb das neue liecht geſaͤet werden: als Ruͤben / Paſti - nac. Wann dieſe geſetze verkehret werden / ſo geben die erbſen viel bletter und wenig fruͤchte: die ruͤben viel kraut / und kleine wurzeln.

9. Die
25Von der Gewaͤchſe Vermehrung.

9. Die Beſchaffenheit der Lufft iſt nicht weniger bey der Auſſaat zu erwegen: und zwar geſchiehet ſolche niemahls bequemer als an einem ſtillen warmen tage. Wenn aber hitze oder kaͤlte / oder Nord und Oſtwinde vorhanden / ſol man damit in - ne halten: ſintemal die Samen alsdan entweder verſtrewet / oder wo ſie ja ins erd - reich kommen / von demſelben nicht wol angenommen und bewahret werden.

10. An der art und weiſe zu ſaͤen iſt auch nicht wenig gelegen / und gruͤndet ſich ſelbige auff die ſonderbare wiſſenſchafft / wie die keimung des Samens in dem erdreich beſchiehet / welche denn in Mandeln / Nuͤſſen / Erbfen / Kuͤrbiſſen und der - gleichen groſſen Samen augenſcheinlicher iſt / als in den kleinen. Es zeiget aber die erfahrung / und beygeſatzte figur / daß die keime oder herzlein eines jeden Samens ſey das lebhaffteſte theil deſſelben / und daß zum exempel aus der ſpitze einer keimenden Mandelkern beydes die wurzel / und der ſtengel außſprieſſe: nicht aber der ſtengel aus der ſpitze / und die wurzel aus dem knot oder dicken ende / wie ihrer viel ſolche falſche meinung hegen / und deswegen im ſtechen der kuͤrbiß-kernen mit groſſer ſorg - falt die ſpitzen oben / andere aber unten kehren: welches beydes der Natur etwas zu - wider und dem wachſtum hinderlich / ſintemahl auff ſolche art entweder die wurzel krum hinunter / oder der ſtengel krum hinauff zu wachſen gezwungen wird / wie A. und B. in der Figur anzeigen: wiewol es dennoch beſſer iſt / die ſpitze unterwerts brin - gen. Hergegen fuget man der Natur am meiſten / wenn man ſolche groſſe Samen / die einzelen dem erdreich anvertrauet werden muͤſſen / der laͤnge nach in ihre loͤcher niedergeleget: angeſehen ſolcher geſtalt die herfuͤrkommende keime ihr wuͤrzlein ſtracks unterwarts ſtrecken und nahrung ziehen / bald darauff aber den ſtengel zu dem erſten blaͤdlein gerade uͤber ſich treiben kan: wie allhier an der Erbſe 1. Kuͤrbiß 2. Dattelkern 3. und der welſchen Nuß 4. klaͤrlich erſcheinet. Jedoch hat mir die erfahrung auch gezeiget / wenn eine welſche Nuß mit der ſpitze unterwerts geſtochen wird / daß aus derſelben die wurtzel gerad unterwerts wachſe / der ſtamm aber theile mit der zeit die beyden helfften der Nuß von einander / und wachſe alſo zwiſchen den - ſelben gerad in die hoͤhe / wie aus der figur C. zu ſehen. Mit den andern Samen / ſo von der hand ausgeſtrewet werden / hat es eine andere beſchaffenheit / als an welchen ſtengel und wurzel / ſie fallen wie ſie wollen / leichter fortkommen: und gleich wie jene groſſe ingeſamt weitleufftig / alſo wollen dieſer ein theil weitleufftig / ein theil dichte geſaͤet ſeyn. Paſtinac / Mohrruͤben / Zuckerruͤben / gemeine Ruͤben / Rettig / Ra - dieß / Cichorien / Zwiebeln / Peterſilge / Tuͤrckiſcher weitze / Scorzonere / je weitleuff - tiger ſie geſaͤet werden / je ſtaͤrcker ſie wachſen / da ſie hergegen in der enge einander verhindern und klein bleiben. Solche weitleufftigkeit aber zu erlangen / ſol man im außſaͤen dieſe Samen mit ein gut theil ſand oder zerriebene erde vermiſchen / und alſo außſtrewen. Loͤffelkraut / Kerffel / Kreſſe / Carbenedicten / Pimpinelle / Spinat / Majoran / je dichter ſie geſaͤet werden / je nutzbarer ſie wachſen: auch kan man die je - nigen dicht ſaͤen / welche nachgehends verpflanzet werden ſollen: als Kohl / Bete / Endivien / Salbey / Hyſſop / Raute und dergleichen.

11. Nach geſchehener Auſſaat muß man nicht nachlaͤſſig ſeyn / dreyerley ungemach von denen neulich ausgeſtrewten Samen ab zuwenden. Und zwar erſt - lich Froſt / ſo man im Fruͤhjahr ſich deſſen noch vermuhtet: dahero bedecket man die fruͤhzeitige Gurcken und Melonen mit ſtroh / mit matten / mit fenſtern. DarnachDdie26Des I. Buchs V. Cap. die Vogel / welche einige Samen aus zufreſſen pflegen / dawieder ein auffgeſtecktes Schewſal das beſte mittel. Drittens Ungezieffer / welches dem Samen in der er - den / und den heraus ſprieſſenden pflaͤntzlein nicht geringen ſchaden zu zufuͤgen pfleget. Unter denſelben ſind die Roggenwuͤrme / die Erdſpinnen / und die Erdfloͤhen / welche wenn das erdreich durch regen befeuchtet / gantze blaͤdlein / ſonderlich von zarten jun - gen Kohl anbeiſſen / auch wol in die erde ſchlepffen / und auffnagen. Hiewieder ruͤh - met Laurenberg dieſes mittel ſehr hoch / daß man bald nach geſchehener Beſaͤung / reine aſche in ein haͤren ſieb faſſe / ſelbige duͤnne uͤber die beſaͤete Bette her zettele / und ſie alſo damit bedecke: ſintemahl kein Wurm vermoͤchte in aſche zu dawren / die pflantzen aber wuͤchſen ohn ſchaden durch dieſelbige empor.

12. Endlich geziemet einem erfahrnen Gaͤrtner auch zu wiſſen die Zeit / wie lang ohngefaͤhr ein jeder Same im erdreich zu liegen pflege / ehe er auffgehet: angeſehen ihm dieſes offtmahls eine gute nachricht geben kan. Jch wil auch hier / wie droben von der Samen dawerhafftigkeit / nur einen kleinen Entwurff machen / welchen andere ferner ausarbeiten koͤnnen: und ſolches zwar nach anleitung P. Lau - rembergs l. 1. Horticult. cap. 17. Alſo liegen in der erden / ehe ſie heraus ſprieſſen oder auffgehen /

2.jahrMeſpelkernen / Cornel-kirſchen.
1.jahrPoeonien-koͤrner.
6.monatWelſche Nuͤſſe / Mandeln / Pfirſichen / Caſtanien: nemlich vom Herbſt bis auff den Fruͤhling.
2.monatDattel-kernen.
40.tagePeterſilge.
30.tageHyſſop.
10.tageKohl.
6.tageBete.
5.tageKuͤrbiſſe / Kreſſe.
4.tageLactucke.
3.tageRuͤben / Senff / Spinat.

III. Fuͤnff Verbeſſerungen.

  • 1. Durch Pfropffen im Spalt.
  • 2. Durch Pfropffen zwiſchen die Rinde.
  • 3. Durch Pfropffen in den Kerb.
  • 4. Durch Augeln.
  • 5. Durch Abſeugeln.

Dieſe fuͤnff arbeiten dienen nicht eigentlich zur Vermehrung der Gewaͤchſe / dahin ſie zwar von einigen gezogen werden: ſondern zur Verbeſſerung derſelben / alſo daß dadurch entweder ihre wilde und herbe natur gezaͤmet und gemildert / oder ſie ſonſt anderwerts verbeſſert und veraͤndert werden moͤgen. Und dieweil ſolche arten der Verbeſſerung fuͤrnemlich in Baͤumen und Staudengewaͤchſe ſtat finden / wird meines beduͤnckens billich ſeyn / daß dieſe Lehre bis in den Baumgarten verſcho - ben werde / da denn im IV. und V. cap. außfuͤhrlich hievon gehandelt werden ſoll.

Das27

Das VI. Cap. Sechſerley Garten-arbeit.

NAch abgehandelter Vermehrung der Gewaͤchſe ſchreiten wir zu den jenigen ſechs Arbeiten / welche bey der Gaͤrtnerey faſt das gantze jahr / wo nicht zugleich / dennoch wechſelweiſe / verrichtet werden muͤſſen: als da ſind das Graben / das Miſten / Verpflantzen / Waͤſſern / Wieden / und das Beſchneiden.

1. Vom Graben.

Der groſſe nutz dieſer Garten-arbeit iſt maͤnniglich bekant / ſintemahl dadurch nicht allein das unkraut / welches ſonſt den guten Gewaͤchſen die nahrung entzeucht / aus geworffen: ſondern auch das erdreich ſelbſt ſo lucker und muͤrbe gemachet wird / daß es ſo wol die Samenkoͤrnlein / als fruchtbare Regen und Sonnenſchein beſſer faſſen und einflieſſen laſſen kan. Es geſchiehet aber das Graben entweder ein un - gebawet land zu zurichten / und davon iſt droben im II. cap. allbereit geredet worden: oder zu jaͤhrlicher beſchickung eines ſchon angelegten Gartens / wovon hier kuͤrtzlich gehandelt werden ſoll.

Und zwar die Zeit des jaͤhrlichen Grabens betreffend / ſo iſt hiezu der Fruͤhling und Herbſt am bequemſten / alldieweil dazumahl auch die meiſte auſſaat geſchiehet: jedoch wird hievon kein monat / noch einige zeit ausgeſchloſſen / da man zu ſaͤen oder pflantzen des Grabens benoͤhtiget. Auch pflegen die alten Haußwirthe nicht gern weder zu pfluͤgen / noch zu graben / wenn der Nordwind wehet / weil derſelbe durch ſeine kaͤlte dem auffgeworffenem erdreich die noͤhtige Luckerheit leicht benimmet / und es gleichſam wieder zuſchleuſt.

Die Art jaͤhrlich unſre Gaͤrten umb zu graben iſt unnoͤhtig hier weitlaͤufftig zu erklaͤhren / als daß es geſchehe durch Grabſcheit oder Spaten / welcher form / bey - des der groſſen / und der kleinen Hand-ſpaten droben im 4. cap. zu ſehen. Und zwar ſind ſotane gnug / die Grab-arbeit in einem gebaweten Garten zu verrichten / alſo daß man der Hacken nicht ſo viel / als bey anlegung eines newen benoͤhtiget iſt. Was aber betrifft die tieffe des Grabens / ſolche kan nach art der Gewaͤchſe wol etwas ver - endert werden / alſo daß man zu langen wurzeln faſt knietieff / zu andern nur ſpaten - tieff auffwerffe.

II. Vom Miſten.

Miſten und Graben bieten einander die hand / wiewol das erdreich / ſo von natur fett / keines miſtes bedarff: ſondern nur das allzu trucken / oder allzu feucht iſt. Jmgleichen erfodern auch nicht alle Gewaͤchſe ohn unterſcheid die miſtung / ſondern etliche nehmen dadurch vielmehr ſchaden / als faſt alle Zwiebel-gewaͤchſe.

Fuͤr allen dingen aber muß man den unterſcheid der Miſte in acht nehmen / welche entweder von Voͤgeln / oder Vierfuͤſſigen thieren genommen werden / ſinte - mahl der vom Menſchen fuͤr ſich allzuhitzig / und zur tuͤnchung undienlich / wofern er nicht mit andern feuchten vermiſchet wird. Der Miſt von Vogeln iſt trucken / luff -D 2tig28Des I. Buchs VI. Cap. tig / und heiß / derowegen ſol er nicht gebraucht werden / als nur ſehr feuchte oͤrter da - mit zu tuͤnchen: und zwar iſt ſolches allein von Tauben - und Huͤner-miſt zu verſtehen / der aber von Gaͤnſen und Enten iſt gantz untuͤchtig. Unter den thieren behaͤlt der Schaffmiſt bey uns den vorzug: demſelben gleichet faſt der von Ziegen: Ochſen und Kuͤhmiſt iſt auch ſehr gut / und viel beſſer als der von Pferden: Schweinemiſt iſt der allergeringſte / als welcher wenig tuͤnchet / hergegen viel unkraut zeuget. Hierauß erſcheinet nun leicht / daß man dem kalten und feuchten erdreich mit hitzigem miſt von Voͤgeln und Pferden: dem aber / ſo wenig feuchtigkeit hat / mit kuͤh - und ſchaffmiſt helffen ſolle. Jmgleichen geſchiehet die tuͤnchung des Fruͤhlings nuͤtzlicher durch Kuh - und Schaff / als Pferdemiſt / dieweil dieſer den Sommer uͤber das land ſehr brennet: die Herbſt-tuͤnchung aber kan / wegen der drauff folgenden Winterkaͤlte und Schnee / fuͤglicher damit verrichtet werden. Den Baͤumen / dieweil ſie ein leicht und nicht gar zu fettes erdreich erfodern / bekommet der kuͤhmiſt am beſten / ſo offt ſie einer tuͤnchung beduͤrffig.

Uber dem iſt auch viel daran gelegen / daß man zur Tuͤnchung nicht friſchen miſt gebrauche / ſintemahl derſelbe wenig nutz / aber viel ungezieffer bringet: hingegen der ein oder zwey jahr alt worden / iſt der beſte / als welcher wol ermuͤrbet / und den uͤbri - gen ſtanck in etwas verlohren. Jmgleichen muß bey allen tuͤnchen ein maaß gehal - ten / und nicht mehr miſt auffgetragen werden / als zu erſetzung der verlohrnen kraͤffte des erdreichs von noͤthen: ſonſt verhitzet es ſich / und zeuget eine menge von wuͤrmen. Auch ſol der feuchte miſt nicht alſo fort untergegraben / ſondern vorher uͤber das erd - reich geſtrewet / und daſelbſt alſo gelaſſen werden / bis ſeine feuchtigkeit theils einge - zogen / theils vertrocknet: alsdann iſt es zeit / ihn mit der Spate unter zu bringen / und mit der erden genaw zu vermiſchen.

Es geſchiehet aber die Miſtung / eben wie das Graben / zufoͤderſt im Fruͤhling zu Kuͤchengewaͤchſen / Wuͤrtzkraͤutern / und Blumenwercke / ſo bald man im anfang des Merzen mit der Spate das erdreich wunden kan: und dieſe tuͤnchung / wofern das erdreich nur mittelmaͤſſig / kan das gantze jahr uͤber gnug thun / wenn es ſchon zweymahl / als erſt mit Erbſen / darnach mit Kohlkreutern beſaͤet wird: iſt das land aber gar gering / ſo muß man es vor der letztern auſſaat / nemlich vor Jacobi mit et - was miſt beſtrewen. Den Baͤumen wird ihre miſtung im September und October beygebracht: falls ſie aber lang unterlaſſen / kan es auch wol im Fruͤhjahr geſchehen.

Dieweil ſich aber bey groſſen Gaͤrten zuweilen mangel an tuͤchtigem Miſt er - eugnet / ſo muß man auff andere dinge / dadurch ſelbiger erſetzet werden moͤge / bedacht ſeyn: und ſind unter demſelben dieſe die fuͤrnehmſten. 1. Der fette Schlamm aus Fiſchteichen / Seen / und Stroͤmen / deſſen groſſe fruchtbarkeit daraus erſcheinet / wenn man einen abgelaſſenen Karpffen-teich mit getreide beſaͤet. 2. Das Gemuͤll aus faulen Weiden und Eichen / welches das erdreich zum Blumwerck ſonderlich fruchtbar machet. 3. Gaͤrberlohe / jedoch wenn ſie vorher zwey oder drey jahr lang in ſich verfaulet: ſintemahl die friſche viel zu ſcharff iſt. 4. Aſche / ſofern ſelbige et - was Saltz in ſich haͤlt / welches denn ſo wol die Ziegen / Schaffe / und andere thiere / als auch die aͤcker tragbar machet / wenn es nemlich maͤſſig gebrauchet wird: ſinte - mahl im gegentheil uͤberfluß des Saltzes unfruchtbar machet / wie aus denen Lande - reyen erſcheinet / welcher boden gar zu ſaltzig. Alſo iſt bekant / daß die Einwohnerder29Sechſerley Gartenarbeit. der Nortlaͤnder / ſonderlich im Koͤnigreich Schweden / ihre aͤcker durch abbrennung der Waͤlder zubereiten: ja P. Virgilius Maro im I. Buch vom Ackerbaw im 84. und folgenden verſen giebet ſchon den raht / daß man durch anzuͤndung die unfruchtbare aͤcker verbeſſern ſolle. Vom nutz aber des Salpeters in verbeſſerung der magern aͤcker und gaͤrten hat niemand zu unſer zeit weitlaͤufftiger geſchrieben / als Johann Rudolph Glauber an unterſchiedenen orten / ſonderlich aber im Buch / welches er nennet Continuationem Miraculi Mundi, bald im anfang.

III. Vom Verpflantzen.

Wann die Gewaͤchſe zu dicht zuſammen ſtehen / iſt es hochnoͤhtig / daß man ſie von einander ſondere / damit ſie ſo wol des Erdſaffts / als der wirckung des Himmels deſto freyer genieſſen moͤgen: denn alſo breiten ſie ſich beſſer aus / und wachſen ſtaͤr - cker / die baͤume tragen groͤſſere und ſchmackhafftigere fruͤchte / ja auch der wilden baͤu - me natur kan durch offt verſetzen gezaͤmet werden. Etliche einfache Narciſſen und Neglein tragen volle blumen / wenn man ſie offt verpflantzet: hergegen gefuͤllte Neg - lein / Leucojen / und Roſen verlieren ihre ſchoͤne und werden einfach / wenn ſie gantz unverſezet bleiben. Ja es iſt das Verpflantzen ſo allgemein / daß davon faſt kein garten-gewaͤchß ausgeſchloſſen / wo nicht einige kuͤchenkraͤuter / als Spinat / Peter - ſilge / Welſche Pimpinelle / und dergleichen / welche des Verpflantzens nicht achten / noch beduͤrffen: imgleichen koͤnnen nicht ohn gefahr und groſſer muͤhe verſetzet werden alte ſtarcke Baͤume / noch auch junge zu der zeit / da ſie mit blaͤttern und bluͤht beladen ſind.

Bey dieſer Garten-arbeit nun iſt ſonderlich auff viererley achtung zu geben. 1. Auff die vier Jahrszeiten / welche unter denſelben dieſes oder jenes Gewaͤchß zu verpflantzen die bequemſte. 2. Auff die Mondwechſel derſelben Jahrszeit. 3. Auff das Gewitter deſſelben tags / da man verpflanzen wil. 4. Auff die art und weiſe des verpflanzens. Weil aber in dieſen ſtuͤcken ſo wol die Baͤume und Stauden / als die Kreuter und das Blumwerck / jedes fuͤr ſich etwas beſonders haben: als laͤſſet ſich ſchwerlich insgemein an dieſem ort alles fuͤrtragen / ſondern es wird die fernere erklaͤrung vom Verpflanzen bis in die folgende Buͤcher billich verſparet.

IV. Vom Waͤſſern.

Die Waͤſſerung oder Begieſſung / welche von dem guͤtigen Himmel beſchie - het / iſt die allerbeſte: jedoch kan der Regen ſchaden / welcher faͤllet / wenn die Ge - waͤchs zu bluͤhen anfangen / oder in voller bluͤht ſtehen. Es ſind aber fuͤrnemlich drey zeiten / darin der regen das wachſtum reichlich befodert: Die erſte vor der bluͤht / weil alsdann die gewaͤchs gleichſam zur geburt viel feuchtigkeit beduͤrffen: die andre / nach der bluͤht / zu vergroͤſſerung der fruͤchte: die dritte nach der frucht / zu erſetzung der an der wurtzel verlohrnen kraͤffte. Aus dieſer eintheilung erſcheinet zugleich die urſach / woher es komme / daß alle Gewaͤchs nicht alle jahr gleich wol gerahten: weil nemlich ſie von natur zu ungleichen zeiten bluͤhen / und alſo einigen der regen nohtwendig zur unzeit kommen muß.

Den mangel nun ſolches natuͤrlichen Regens muß die hand des Gaͤrtners zu - weilen erſetzen: und zwar nicht ohn erkieſung einer tuͤchtigen feuchtigkeit. Das Re - genwaſſer zu rechter zeit geſamlet / iſt zur waͤſſerung ſehr gut / ſintemal es durch dieD 3Sonne30Des I. Buchs VI. Cap. Sonne gekocht und fruchtbar gemachet worden. Demſelben kommet am neheſten das Sumpffwaſſer / weil es an ſich gleichſam fett / und von der Sonnen ebenmaͤſſig erwaͤrmet iſt. Stromwaſſer iſt etwas geringer / als die vorigen: jedoch beſſer als Puͤtwaſſer / welches aus gegrabenen Ziehbrunnen geſchoͤpffet wird / ſintemal daſſelbe hart / und ſo zu reden roh. Der miſt aber von Schaffen und Rindvieh verbeſſert alle geringe Waſſer / wenn er darin zertrieben wird. Hieher gehoͤren auch andere materien: als Milch mit Waſſer vermiſchet / Blut von friſchgeſchlachtem Rindvieh / das Waſſer darin Stromkrebſe geſotten / welche dinge wann ſie an die wurzeln der gewaͤchs geſprenget oder gegoſſen werden / den wachſtum augenſcheinlich befodern ſollen / wie Antonius Mizaldus im Buch von den Geheimniſſen der Gaͤrten ver - meldet.

Ferner ſo beſchiehet die Waͤſſerung nicht mit einerley Jnſtrumenten. Jn befeuchtung der erwachſenen Baͤume kan man das Waſſer wol mit vollem gefaͤſſe an die wurzel gieſſen: zu zarten gewaͤchſen aber brauchet man Begieſſer mit kleinen loͤchlein / damit dadurch das waſſer zertheilet und ausgeſpreitet werde: wie dieſelbe droben im IV. cap. abgebildet worden. Jedoch ſind noch andere arten der waͤſſerung bey etlichen breuchlich: als zu den Gurcken / Kuͤrbiſſen und dergleichen ſetzet man ei - nen topff voll waſſers etwas erhoͤhet / haͤnget hinein einen wollenen band oder lappen / der zuvorher angefeuchtet / dergeſtalt daß das eine ende ſey im topffe / das ander an die wurzel der gewaͤchß reiche: ſo ſeiget allmaͤhlich das waſſer durch den band auff die wurzeln / und feuchtet ſie zur gnuͤge. Etliche fuͤllen einen zucker-hafen oder derglei - chen offen geſchier voll zerquetſchten Schaffmiſt / ſtellen es zwiſchen Roßmarin / oder dergleichen Straͤuche / die etwa ſonderlicher wartung beduͤrffen / damit das uͤberlauf - fende regenwaſſer allgemaͤhlich die fettigkeit des miſts an die wurzeln bringe.

Von der zeit der Waͤſſerung haben die Gaͤrtner ein ſolch geſetz: Jn Sommerta - gen bey Sonnenſchein ſol man umb den Mittag vom begieſſen ſich enthalten / weil alsdann die hitze der Sonnen das beſte und ſubtilſte theil des auffgeſprengten waſſers an ſich zeucht / und alſo die gewaͤchſe deſſelben beraubet: zugeſchweigen / daß ſie als - dann das erdreich / ſonderlich welches fett iſt / bindet und mit einer ſchaͤdlichen kruſte uͤberziehet / als welche den drauff folgenden Nacht-taw verhindert / daß er nicht an die wurzeln flieſſen kan. Derhalben iſt der ſicherſte weg / daß die Waͤſſerung gegen den abend beſchehe / alſo daß dadurch das land / ſonderlich die oberſte flaͤche ermuͤrbe / und den nacht-taw wol einflieſſen laſſe. Was aber ein ſandig erdreich betrifft / dem ſchadet die mittags-waͤſſerung in ſo weit nicht / weil ſeine oberflaͤche von der Sonnen hitze nicht gebunden wird.

Sonſt ſind bey der waͤſſerung folgende Regeln in acht zu nehmen. 1. Die - weil bey Sommerzeit die Gewaͤchs erhitzet / ſo muͤſſen ſie mit gantz kaltem waſſer / weil es allzu groſſe verenderung giebet / nicht begoſſen werden: ſondern es muß vorher / bevorab das puͤtwaſſer / in kuͤwen geſchuͤttet / und alſo geſtellet werden / daß es die Sonnenſtrahlen laulich machen. 2. Man muß zur begieſſung nicht brauchen Saltz-waſſer / es ſey aus dem Meer oder Saltz-Soden / oder ſaltzigen Sumpffen / weil es die Gewaͤchſe ausbrennet. 3. Es muß auch im begieſſen ein maaß und un - terſcheid ſo wol an Baͤumen / als Kreutern / Blumwerck / und Samen gehalten wer - den: ſintemal uͤberfluͤſſige waͤſſerung eben ſo viel / als uͤberfluͤſſiger regen ſchaden kan. Dar -31Sechſerley Garten-arbeit. Alſo / wenn man gar kleine Samen / als Rapuͤnzel / Tabac / und dergleichen ge - ſaͤet / da eben ein ſehr trucken wetter verhanden / ſo muß die Begieſſung ohn alle heff - tigkeit geſchehen / ſonſt kriechen ſolche Saͤmlein aus dem erdreich herfuͤr und erſticken. 4. Durch die Waͤſſerung koͤnnen nicht allein die farben an blumen und fruͤchten / ſon - dern auch die kraͤffte und wirckungen der gewaͤchſe ſelbſt verendert werden / deſſen ein kurtzer bericht im VII. cap. des II. und im X. cap. des IV. Buchs zu finden.

V. Vom Wieden.

Wieden oder Jaͤten heiſſet das unkraut ausrauffen und wegwerffen / damit die Gewaͤchſe deſto freyer ſtehen / und ihnen die nahrung nicht entzogen werden moͤge: davon nehmet nachgeſetzte lehren in acht.

  • 1. Man muß im wieden das unkraut nicht nur oben abreiſſen / ſondern der wurzel nachgehen / und es alſo mit derſelben ſo viel muͤglich heraus ziehen / ſonſt ſtaͤr - cken ſich die wurzeln durch das abreiſſen der blaͤtter nur mehr / und ſchlagen dicker wie - der herfuͤr.
  • 2. Die Bette muͤſſen / wie ſchon droben erwehnet / nicht breiter ſeyn / als daß die Wieder mit der hand die mittel-linie derſelben bequem abreichen koͤnnen / ſonſt zertreten ſie ohn zweiffel die vorderſten kreuter / oder das mittelſte bleibet ungewiedet.
  • 3. Die Gewaͤchſe muͤſſen nicht gar zu jung oder zart / ſondern allbereit etwas erſtarcket ſeyn / wenn ſie durch jaͤten ſollen gereiniget werden / ſonſt iſt leicht etwas guts mit ausgeriſſen oder beweget / und gehet ohn ſchaden nicht ab.
  • 4. Was annoch unkendlich iſt / ſol man nicht wieden / ſondern ſo lang ſtehen laſſen / bis es kendlich wird / damit das gute an ſtat des boͤſen nicht aus geriſſen werde.
  • 5. Wann ſehr groſſe hitze verhanden / ſo laſſet das wieden anſtehen / ſintemal zarte gewaͤchſe vom unkraut alsdan noch einigen ſchatten und kuͤhle empfinden: mit den erwachſenen aber hat es eine andre beſchaffenheit / welche ſo leicht nicht ausgebrand werden.
  • 6. Weil aber das unkraut ſich nicht allein im lande / ſondern auch in den ſtei - gen und breiten gaͤngen herfuͤr thut / ſo iſt von noͤthen / daß ſie auch davon zu zeiten geſaͤubert werden. Solches geſchiehet bey trucknen Sommerwetter durch eine ſcharffe eiſerne Schippe oder Schabe / mit welcher das kraut der erden gleich abge - ſtoſſen / nachmahls mit der Steigeharcke auff einen ort in den Gaͤngen zuſammen ge - zogen / und alſo gelaſſen wird / bis es gantz vertrocknet / der ſtaub indeſſen abfalle / und in den Steigen bleibe. Hernach wirfft man das vertrocknete unkraut in einen karren / und fuͤhret es etwa in einen winckel des gartens / ſo verfaulets / und dienet zur tuͤnchung des erdreichs. Was aber kurtz zuvor gemeldet ward / findet hier auch ſtat / daß man nemlich das unkraut vielmehr mit ſamt der wurzel ausgraben oder ausreiſſen ſol / ſo darff man das abſtoſſen mit der Schippe ſo offt nicht wiederholen.

VI. Vom Beſchneiden.

Es ſind fuͤrnemlich acht urſachen / warumb man die Gewaͤchſe / ſonderlich die kreuter / zu beſchneiden pfleget. 1. Damit ſie dichter wachſen: wie wir ſolches ſehen an Raute / Salbey / Lavendel / Hyſſop / Thymian / Lauch / imgleichen an Roſen / Rheinweiden / Hagedorn. 2. Damit ſie ihre krafft in der enge / und auch laͤngerbey32Des I. Buchs VI. Cap. bey behalten: denn ohn beſchneiden wachſen ſie zwar hoͤher / werden aber krafftloß / oder gar untauglich / als der Weinſtock. 3. Damit ſie einen lieblichen ſchmack ge - winnen / wie geſchiehet am Kohl und Bete / welche nach abnehmung der erſten blaͤt - ter ſchmackhaffter werden. 4. Damit ſie groͤſſere oder auch volle blumen tragen / wie an Topff-neglein geſchiehet / wenn man ihnen einige zweige und knoͤpffe benimt / daß die uͤbrigen dadurch mercklich verbeſſert werden. 5. Damit die frucht deſto be - quemer zeitigen moͤge / wie man deswegen die uͤberfluͤſſige rancken an Kuͤrbiſſen zu beſchneiden pfleget. 6. Damit ſie nicht in Samen oder Blumen ſchieſſen: zu wel - chem ende man die Salbey / Majoran / Hyſſop / und Raute in einem Sommer wol zwey oder dreymahl beſchneidet. 7. Damit ſo fort das abgeſchnittene zur ſpeiſe ge - brauchet werde / als Zwiebeln / Schnitlauch / Peterſilge / Kerffel / Spinat. 8. Endlich auch zur zier. Alſo pflantzet man umb die Bette / Salbey / Raute und dergleichen / ſtutzet ſie offters oben ab / gleich dem Buxbaum. Wie aber die aus Rheinweiden verfertigte Hecken und Heckfiguren zierlich zu beſchneiden / ſolches wird im I. cap. des Blumengartens gezeiget werden.

Das fuͤrnemſte werckzeug zum Beſchneiden iſt ein gutes Meſſer / beneben eine Handſchere / als welche bißweilen fuͤglicher zu brauchen. Wenn aber etwas auff die zier ſol beſchnitten werden / dazu wird eine Heck-Schere erfodert.

Auch muß man dieſe garten-arbeit nicht nach gutduͤncken beſtellen / ſondern achtung geben. 1. Auff die Jahrszeit. Alſo ſtutzet man die Hecken am bequem - ſten umb Johannis. Salbey / Raute und dergleichen beſchneidet man einmahl im Fruͤhling und noch einmahl im Sommer: im ausgehenden Herbſt aber iſt es nicht ſo ſicher / dieweil die einfallende kaͤlte in den ſchnitt ſchlagen / und die verwundete kreuter verderben moͤchte. 2. Auff die Mondwechſel: ſintemal dieſe arbeit allzeit mit wachſendem Mond verrichtet werden muß: jedoch was inſonderheit den Buchs - baum umb die Bette anlanget / weil man an ſelbigem keine hohe erlaͤngerung ſuchet / ſo kan er bald nach dem Vollen Liecht geſtutzet werden. 3. Auff die beſchaf - fenheit der Lufft. Zwiebeln / Lauch / Knoblauch / und dergleichen holſtengliche kreu - ter muͤſſen bey regenwetter nicht abgeſchnitten werden / ſonſt flieſſet die feuchte in den ſtengel / und verurſachet ihnen eine verderbliche faͤulniß: mit andern Gewaͤchſen aber hat es keine ſolche gefahr. Das ſtutzen der Hecken geſchiehet fuͤglich nach einem regen / oder im Morgenthaw / ſintemal alsdann die ſchneide der Schere viel friſcher faſſet / als bey groſſer Duͤrre.

Schließlich ſol man ſich huͤten 1. Daß man kein Gewaͤchß / weil es noch zart / und die erſten blaͤtter treibet / beſchneide: ſondern man ſol es vorher feſte wur - zeln ſetzen laſſen. 2. Daß man kein gewaͤchß gerade in dem knote zwiſchen der wur - zel und ſtengel / ſondern etwas uͤber denſelben knot abſchneide: ſonſt vergehets. 3. Daß man nicht ohn unterſcheid allen Gewaͤchſen die gipffel abſchneide / ſondern nur denen / die ſolchen Oberſchnitt vertragen koͤnnen / und erfodern. Hergegen ſind etliche / welchen man nur die ſeitenblaͤtter abbrechen muß / als Kohl / Lactuck / Endi - vien / und dergleichen Blade-kreuter mehr. Alſo wer der Sonnenblume den gipffel abſchneiden wolte / wuͤrde wenig guts ſtifften.

Das33.[33]

Das VII. Cap. Schaͤdliche Zufaͤlie der Gewechſe / und derſelben abwendung.

GLeichwie in allen erſchaffenen dingen unter der Sonnen allezeit eines gegen dem andern iſt / und eins dem andern nuͤtzlich oder ſchaͤdlich: alſo empfinden die Gewaͤchß auch ihre wiederwertigkeiten und anſtoͤſſe / beydes von Meteoren oder Gewittern in der lufft / als auch von Thieren / und Ungezieffer / wie aus nachſtehendem Taͤfflein kurtz zu ſehen: in deſſel - ben erklaͤrung aber ſol zugleich gezeiget werden / wie man ſotane Anſtoͤſſe von den Gewaͤchſen entweder abwenden / oder ſie davon etlicher maſſen wieder befrey - en koͤnne. Belangend aber einige kranckheiten / mit welchen nicht alle gewaͤchß ins gemein / ſondern nur die Baͤume pflegen beleget zu werden / als der Moß / der Borck - wurm / und dergleichen: ſelbige ſind hierin nicht begriffen / ſondern bleiben bis in den Baumgarten verſparet.

Täfflein.

Die zufaͤlle der Gewaͤchſe kom - men her von1. Meteorenmercklicher weiſe: als vonHitze / Kaͤlte /
Sturmwinden /
Hagel / Reiff /
Platzregen / Mehltaw.
unvermerckt: vom Brande.
2. Thierender Lufft: als von Voͤgeln.
der erden wohnenduͤber derſelben: als vonDieben /
Hunden / Katzen /
Ziegen / Haſen.
in derſelben: als vonMeuſen /
Maulwuͤrffen.
3. Ungezief - ferfliegend: alsKeffern /
Spaniſchen Fliegen.
kriechẽd: alsSchlangen / Blindſchleichen /
Schnecken / Wegſchnecken /
Regenwuͤrmen.
gehend: alsKroͤten / Ameiſen /
Raupen / Ohrwuͤrmen /
Erd-Floͤhen.

I. Von Meteoren.

  • 1. Æſtus immoderatus. Von unmaͤſſiger Sonnen-hitze / ſonderlich welche lang anhaͤlt / verdorren nicht allein die kreuter / ſondern endlich auch gantze baͤume:Eund34Des I. Buchs VII. Cap. und kan dieſem uͤbel mit nichts abgeholffen werden / als mit fleiſſiger bewaͤſſerung. Jedoch kan man einige koſtbare gewaͤchſe auch bedecken / oder an ſchattige oͤrter mit ihren gefaͤſſen verſetzen.
  • 2. Frigus penetrans. Die Kaͤlte belangend / ſolche iſt an ſich nicht ſchaͤdlich / ſondern nutzbahr und noͤhtig / ſo lang ſie maaß haͤlt / und zu rechter zeit kommet. Die Nachwinter aber / wie auch die jenige / welche mit grimmigem froſte allzu lang anhalten / koͤnnen viel ſchaden verurſachen. Demſelben fuͤr zukommen / iſt dieſer unterſcheid zuvorderſt anzumercken / dadurch alle unſere Gewaͤchs in drey ordnungen abgeſondert werden. Unter demſelben ſind die erſten alſo beſchaffen / daß ſie den Winterfroſt nicht achten / als nemlich die einheimiſche: die andern koͤnnen ihn durch - aus nicht vertragen / als die meiſten außlaͤndiſche: die dritten ſind zweiffelhafftig / alſo daß ſie zwar die gelinden winter / nicht aber allezeit die harten erdulden koͤnnen. Denen erſten doͤrffen wir kein mittel wieder den froſt erfinden: die andern gehoͤren ins Pommeranzen-hauß / oder in die keller: die letzten koͤnnen im garten bedeckt ſtehen bleiben / ſo aber gefahr eines harten winters vorhanden / umb beſſer ſicherheit willen mit eingeſetzet werden.
  • 3. Procella. Den Sturmwinden / welche die baumfruͤchte nicht allein abzu - ſchlagen / ſondern auch einige gewaͤchs gantz nieder zu werffen pflegen / muß entgegen geſetzet werden zufoͤderſt zwar ein guter zaun / mawer / oder gantz gebaͤw: vielmehr aber ein Schirm von hohen baͤumen / als da ſind Linden / Ruͤſtern / Pappeln / Buͤ - chen / Eichen / Elſen / und dergleichen auſſerhalb des gartens / ſonderlich auff der ſei - ten gegen Mitternacht.
  • 4. Grando. Der Hagel. 5. Pruina. Der Reiff. 6. Nimbus. Der Platzre - gen. 7. Stillicidium ſerenum. Der Mehltaw. Dieſe vier Meteora koͤnnen durch eilig bedecken / oder einſetzen der rareſten gewaͤchſe etlicher maſſen abgewendet werden / wenn man durch einige zeichen ihrer ankunfft vorher gewar wird: auſſer dem ſchwer - lich. Noch iſt hiebey zu mercken / daß der Hagel / Reiff / und Platzregen keine zeit halten: der Mehltaw oder Honigthaw / oder Sonnenregen aber pfleget gemeinlich umb Margreten / jedoch auch wol die andern Sommer-monat zu fallen.
  • 8. Uredo ſive Rubigo, Sideratio, Carbunculus. Der Brand oder Brenner iſt ein truckner Dampff / mit welchem bey ſtillem wetter unvermerckt das graß / die ſaat / und andre zarte gewaͤchſe befallen und verbrand werden / alſo daß man den ſchaden nicht ehe verſpuͤhret / biß er geſchehen / und ſolches zwar ſo wol bey klarem Sonnenſchein / als hellen Nachten. Dahero demſelben durch menſchliche ſorge fuͤr zukommen unmuͤglich / wiewol er in dieſen kalten Landen auch nicht ſo gemein iſt / als der Mehltaw. Ejus Uredinis infeliccm delapſum, inquit P. Laurenbergius l. 1. Horticult. c. 35. fere cum vitæ periculo æſtivis noctibus expertus ſum aliquando in Aquitania, Montalbani & Tholoſæ agens, cum nondum à tam infenſo hoſte mihi cavere didiceram. His in regionibus, ubi aeris ſubjectæque telluris alia eſt indoles, non ita à ſerena hac apocriſi affligitur hortus.

II. Von Thieren.

1. Die Voͤgel thun den baumfruͤchten ſonderlichen abbruch / und ſind bey uns die fuͤrwitzigſten: die kraͤhen / ſtare / ſpaͤchte / fincken / und dergleichen. Wer ſolchen mit netzen / leimruten / oder ſchieſſen nachzuſtellen nicht zeit / noch belieben hat / derſcheuche35Schaͤdliche Zufaͤlle der Gewaͤchſe. ſcheuche ſie weg mit ſchnarren / mit auffgehenckten federn / und ſchellen dazwiſchen / oder beziehe die reiffende baumfruͤchte / ſo er fuͤr koͤſtlich haͤlt / mit netzen.

3. Hunde. 4. Katzen. 5. Ziegen. 6. Haſen. Dieſe ſtifften in gaͤrten wenig guts: gleichwol / weil man ſie durch huͤlff eines dichten zauns und feſter thuͤren / noch wol aus dem garten halten kan / ſind ſie ſo ſehr nicht zu fuͤrchten / als die zweene folgende feinde / weil ſelbige ihre wohnung in der erden haben / darin ſie die zwiebeln und wurzeln nicht allein ausfreſſen / ſondern auch mit durchwuͤlung und auffwerf - fung des erdreichs der zierlichen ebene eines gartens groſſe ungeſtalt verurſachen.

7. Den Erd - und Waſſer-Meuſen ſtellet man nach mit fallen / mit dachſtei - nen / mit einem Waſſer-keſſel / welcher der erden gleich eingegraben / und daruͤber ein ſtrohdaͤchlein auff vier niedrigen pfaͤlen zu verhuͤtung des regens auffgerichtet wird. Auff das Waſſer ſtrewet ſo viel ſprew oder kaff / daß es bedecket werde: vom obertheil des dachs haͤnget herab einige ſpeiſe / oder eine handvoll Haber-aͤhren / doch alſo daß ſie das waſſer nicht beruͤhren. Ein ander mittel iſt auch die vergifftung mit Arſenic / welches unter Fett gemiſchet / oder auff zerſchnittene Mohrruͤben oder Zu - cker-wurzeln geſtrewet / alſo auff einige bretlein geleget / und in ihre gemachte gaͤnge verſetzet / auch vor den regen und herabfallender erde mit einem andern brete von oben her bedecket wird. Wer das gifft ſchewet / kan zerſtoſſen glaß / oder gypßmehl mit butter vermiſchet / gebrauchen. Des Ferrarij Meuſe-bogen / welchen er l. 3. Floræ c. 3. abmahlet / und andere dergleichen ſeltzame ſtuͤcklein / wil ich itzo vorbey gehen.

8. Denen Maulwuͤrffen iſt auff ſo mancherley art nachgeſetzet worden von den Alten / daß es das anſehen gewonnen / als haͤtten ſie das gantze geſchlecht ausrot - ten wollen: jedoch / dieweil ihrer noch ſo viel uͤbrig blieben / ſo folget / daß die verſuchte kuͤnſte nicht gantz bewehrt muͤſſen geweſen ſeyn. Aus vielen wollen wir die gewiſſe - ſte anfuͤhren. Nemlich kurtz vor der Sonnen auff - und niedergang / wie auch kurtz vor und nach einem fruchtbaren Regen arbeiten ſie an ihren Minen am fleiſſigſten. Deswegen muß man alsdann bereit ſeyn / und aus den ort / da man das erdreich ſich regen ſiehet / den arbeiter mit einer ſpate oder hacke behend heraus werffen: oder auch mit einem Morgenſtern darauff etliche ſtarcke ſchlaͤge thun / damit er beteubet oder gar getoͤdet werde. Den ſtand nehmet hiebey alſo in acht / daß der Wind von dem ort des Maulwurffs auff euch gehe / ſonſt iſt wegen ſeines ſcharffen geruchs die muͤhe vergeblich. Neben dieſem mittel ſind die bekante Fallen zu den Maulwuͤrffen auch nicht zu verwerffen / welche in die gaͤnge geleget werden: ihre neſter aber mit den jun - gen zu verſtoͤren iſt die bequemſte zeit / wann im Winter die gaͤrten gantz mit waſſer bedecket ſind / dieweil ſie alsdann nicht tieff / ſondern faſt oben in ihren huͤgeln wohnen: ja im fruͤhling ſehe man ſich nur nach den groͤſſeſten huͤgeln umb / und zweiffle nicht / daß daſelbſt ein neſt voll junge vorhanden ſey.

III. Von Vngezieffer.

  • 1. Keffer / 2. Spaniſche Fliegen / und anders dergleichen Geſchmeiß zu verja - gen / ſchlaͤget Wolffgang Jacob Duͤmler im 17. cap. ſeines Obſtgartens ein ſtinckend Reuchwerck fuͤr / ſo bereitet wird aus truckner Wermuht / Mooß / Scabioſenkraut / Knoblauch / Ochſenhoͤrner / und altem ſchueleder. Dieſe ſtuͤck untereinander gemi - ſchet / befihlt er auff kohlfewer in einem haffen zu ſchuͤtten / und damit die beume in und nach der bluͤht / wie auch die Hecken / umb den andern tag zu bereuchern. DenE 2Spa -36Des I. Buchs VII. Cap. Spaniſchen Fliegen bereitet Keyſer Conſtantinus Pogonatus l. 13. vom Ackerbaw c. 16. ein gleiches Reuchwerck aus Galban / und kuͤhmiſt.
  • 3. Von den Schlangen und Blindſchleichen ſol der Fenchel / Sevenbaum / und einige andere gewaͤchſe zu zeiten vergifftet werden. Deswegen ſelbige zu ver - treiben / unterſchiedene mittel erdacht worden / als: Nachtfewer bisweilen anzuͤnden / Eſchenbaͤume in den garten pflantzen / Knoblauch in die Schlangenloͤcher ſtecken / oder auch / wie kurtz zuvor gemeldet / mit ſtinckenden dingen einen Dampff machen. Die ſicherſte artzney iſt / ſelbige mit der Spate verfolgen / und den ruͤckgrad entzwey ſchlagen.
  • 4. Die Schnecken / und 5. Die Wegſchnecken wollen etliche mit Oelheffen / andere mit Offenruß vertreiben: gewiſſer aber handeln die / welche die zeit in acht nehmen / da ſie auskriechen ihre nahrung zu ſuchen / welches dann bey trucknen Wet - ter nicht geſchiehet / als da ihnen das kriechen ſchwer ankommet: ſondern gemeinlich wann des nachts ein regen oder ſtarcker taw gefallen / und darauff des morgens ein warmer Sonnenſchein folget: bey welcher gelegenheit ſie alsdan etlicher maſſen ver - tilget werden koͤnnen. Und dieweil ſie denen jungen Kohlpflaͤntzlein ſonderlich auffſetzig / als hat man befunden / wenn man klein geſchnittene Waſſer-ruͤben dazwi - ſchen ſtrewet / daß ſie dieſelben freſſen / und der pflantzen verſchonen.
  • 6. Die Regenwuͤrme werden in feuchten / fetten / und miſthafftigem erdreich am meiſten gezeuget: in mittelmaͤſſigen aber wenig / wo nicht eine naſſe jahrszeit einfaͤllet. Wann am tage ein regen gefallen / ſo begeben ſie ſich bey untergehender Sonne heuffig hervor / und koͤnnen ſo dann mit einem meſſer durchſchnitten werden. Auch kriechen ſie hervor / wann man das erdreich begeuſt mit waſſer / darin Hanff - kraut und Hanffkoͤrner gekochet ſind. Joann. Rudolph Glauber ruͤhmet aus eig - ner erfahrung hiezu ſein Nitrum fixum, welches er in waſſer zertrieben auff die Bette geuſt / davon die Regenwuͤrmer haͤuffig heraus gekrochen / alſo daß er in kurtzem alles Gewuͤrms in dem gantzen garten frey worden: wie er ſchreibet in Explicat. Miracul. Mundi num. 25. wie auch lib. De menſtruo univerſali pag. 149. Sonſt aber in den ſteigen / welche ſie bisweilen ſchaͤndlich durchfreſſen / kan man brauchen waſſer / ſo von ungeleſchtem kalck erhitzet iſt / alſo daß man ſolches laſſe durch einen kleinen trechter in die gegrabene loͤcher lauffen / davon ſie bald herfuͤr kommen. Aus den Blumentoͤpffen werden ſie alſo vertrieben / daß man in das loch ein reißlein ſtecket / und ſo fort auff dieſelbe ſeite des topffs etliche mahl ſtarck klopffet / ſo wird der Regen - wurm ſich bald durch ein ander loch herfuͤr thun.
  • 7. Von den Kroͤten ſollen zuweilen auch einige kreuter vergifftet werden / ſonderlich die Salbey: daher die gewonheit / daß man der Salbey die Raute / gleichſam als eine artzney / nahe beypflantzet. Solch ungezieffer nun aus dem gar - ten zu vertreiben / iſt das fertigſte mittel / daß man ihnen einen ſpieß durch den leib ſtoſſe.
  • 8. Den Ameiſen / weil ſie den Gaͤrtnern viel muͤhe machen / wird auch auff mancherley weiſe nachgetrachtet. Man ſuchet ſie zu toͤden mit uͤbergeſtrewter aſche / gerberlohe / kalck / oder offenruß / welchen hiezu ſonderlich lobet Johann Royer im 6. cap. des Heſſemiſchen Gartens. Man geuſt auch abgekochte Eſulam oder Wolffsmilch in die neſter / wann nemlich ſelbige an ſolchem orte vorhanden / da der -glei -37Schaͤdliche Zufaͤlle der Gewaͤchſe. gleichen ſcharffe mittel ohn ſchaden der gewaͤchſe koͤnnen gebrauchet werden. Wenn man einen abgegeſſenen Ochſen-knochen / oder Schaffskopff neben ihre wohnung le - get / ſo verſamlen ſie ſich heuffig daran / und koͤnnen alsdann mit waſſer oder fewr getoͤdtet / der knochen von newen und ſo offt hingeleget werden / bis ſie alle vertilget. Sonſt / zu verhuͤten / daß ſie dem blumwerck auff den toͤpffen nicht ſchaden beyfuͤgen koͤnnen / ſo iſt nuͤtzlich / daß alle ſolche geſchirr unten herumb mit einem holen rande formieret werden / darin ſich das Regen - oder gießwaſſer halten / und den Ameiſen das auffſteigen verbieten moͤge. Dergleichen kan auch an den baͤumen verrichtet werden / welche man vor andern liebet / alſo daß ein Toͤpffer tieffe Schalen drehe von unterſchiedener groͤſſe nach art der baͤume: bald ſelbige mit einem faden in der mitten durchſchneide / jedem theile etwas in form eines halben circkels benehme / und alſo backen laſſe. Alsdann nehmet ein paar ſotaner halben Schalen / und leget ſie umb den baum / verſchmieret die fugen und das untertheil mit leim / und gieſſet waſſer hinein / welches die Ameiſen beſſer vom baum halten wird / als kein ſtrohband / noch krantz von feiſter Schaffwolle / oder ein Oeltuch / noch ein Circkel mit Rotſtein oder Kreyde gemahlet. Doch iſt ein geteerter Strohkrantz auch ein gut mittel / wenn es nicht ſo unflaͤhtig waͤre / und doch offt muͤſte ernewert werden.
  • 9. Denen Ameiſen geben an ſchaͤdligkeit nichts nach die Raupen / welche zu tilgen die alten Scribenten wunderſeltzame kuͤnſte vorgeſchlagen. Heut zu tage fol - get man dem ſicherſten wege / welcher iſt das Abraupen im Hornung / da die baͤume / wie auch die hecken / von allen raupen-neſtern durch eine beſondere Schere abgeputzet und verbrand werden / damit ſie der folgende Fruͤhling nicht ausbruͤten moͤge. Wo - fern jedoch etliche uͤberſehen worden / und ſich nachmahls erzeigeten: ſo gebet des morgens gar fruͤh / wann eine kalte nacht / oder ſonſt friſche lufft verhanden / achtung drauff / ſintemahl ihr alsdann auff einem klumpen ihrer viel beyſammen treffen / und umbringen koͤnnet / welche auſſer dem bey warmen Sonnenſchein ſich alle zerſtrewen. Wenn man argwohnet / daß in dem erdreich eines beſamten Blumentopffs ſich Raupen oder dergleichen gewuͤrm auffhielten / ſo ſetze man ihn in ein gefaͤß voll waſſer etwan vier finger tieff unter waſſer / und laſſe ihn eine viertelſtunde darin ſtehen / ſo pflegen ſie ſich hervor zu thun.
  • 10. Die Ohrlinge oder Ohrwuͤrme koͤnnen beſſer nicht gefangen werden / als wenn man auff die ſpitzen der garten-pfaͤle / oder auch der Weyden / damit die gelen - der und andre garten-gewaͤchs auffgebunden / die hornklawen von Ochſen / Schwei - nen / oder Hammeln auffſtecket. Oder zerſchneidet ein dickes rohr / ſo inwendig holl / in ſeine gelencke / und ſtecket ſolche gelencke ebenmaͤſſig alſo umbekehrt auff die garten - pfaͤle: ſo kreucht ſelbiges gewuͤrm zu nacht in die hoͤlen der klawen und des rohrs / umb ſich darunter zu verbergen. Des morgens gar fruͤh kan es darin ertappet / be - hend in einen keſſel geſchuͤttet / und zerquetſchet werden.
  • 11. Die Erd-floͤhen / ſo wol die kleine ſchwartzen / als die groſſe gruͤnen ſind ſchwer zu verwuͤſten / wo man ſie nicht ſtuͤck vor ſtuͤck zerdruͤcken wolte: welches je doch eine muͤhſeelige und ſehr langſame arbeit ſeyn wuͤrde. Ferrarius ſchlaͤget eſſig / ſenff / und ſteinoͤl vor / ſie damit zubeſprengen: der Frantzoͤſiſche Gaͤrtner aber im 7. cap. des 1. Tractats nimt lebendigen kalck / der gantz neulich geleſchet: in ſolcheE 3ma -38Des I. Buchs VII. Cap. materie tuncket er einen mahlerpinſel daumsdicke / und befihlet ſie damit zu uͤberſtrewen.

Dieſes ſey alſo gnug geredet nicht allein von denen ſchaͤdlichen zu - faͤllen der Gewaͤchſe / ſondern auch von dem / was ins gemein bey der gantzen Gaͤrtnerey zu bedencken. Wir beſchlieſ - ſen hiemit das erſte Buch / und ſchreiten fort zu dem andern.

Das39.[39]

Das II. Buch. Der Blumen-garte.

Das I. Cap. Anlegung eines Blumen - gartens.

UNnter den fuͤnff particular Gaͤrten / in welche der gantze platz droben im 2. cap. des I. Buchs ab - geſondert ward / fiel die erſte ſtelle dem Blumen - garten zu: und ſolches nicht ohn urſach / ſondern nach anleitung der Natur ſelbſt / als welche in demſelben zur Fruͤhlings zeit ihren erſten und ſchoͤnſten Prang ſehen laͤſſet. Derowegen wir ihr hierin nachfolgen / und die erklaͤrung deſſelben vor andern allen fuͤrtragen wollen. Und zwar betreffend die Anlegung eines tuͤchtigen Blu - mengartens / ſo ſind dabey ſieben ſtuͤck zufoͤderſt wol in acht zu nehmen / welche dann hier nach der reihe folgen.

1. Die Gelegenheit / und Forme.

Was von der ſituation des gantzen Gartens im vorigem Buch gemeldet wor - den / ſolches ſol allhier auch vom Blumengarten / und noch vielmehr / verſtanden wer - den: ſintemahl derſelbe die meiſten auslaͤndiſche Gewaͤchs ernehren muß / denen denn billich der beſte grund / und freye Sonne gegoͤnnet wird. Auch verſtehet ein je - der von ſich ſelbſt leicht / daß der Blumengarte / als welcher dem gantzen Wercke den groͤſten Wolſtand giebet / nicht hinter den Baum - oder Kuͤchen-garten / ſondern umb des proſpects willen ſtracks vornan beym eingang geordnet werden muͤſſe.

Die40Des II. Buchs I. Cap.

Die Forme des Blumengartens belangende / ſelbe entſpringet aus der ein - theilung des gantzen Gartens / wovon gleichfals im erſten Buch geredet worden. Allhier kan ein jeder ſeiner freyheit brauchen / und ſeinen Blumengarten in eine Cir - ckelrunde / oder Ovale / in eine recht Quadrate / oder Ablange Form einſchlieſſen. Sol er aber mit einem Gelender von Latten umbgeben werden / weil dieſelben in die runde ſchwerlich zu bringen / ſo iſt zu einer wincklichen figur leichter zu kommen.

2. Von dem Erdreich.

Jn einen Blumengarten gehoͤret ſolch erdreich / welches nicht zu fett / auch nicht zu mager / ſondern mittelmaͤſſig ſey: dahero wenn der grund zu geil / ſo ſetzet man etwas ſand hinzu / und temperiret ihn alſo damit. Der geile grund treibet an - fangs zu ſtarck / und bringet alſo zwar ſtarcke ſtengel und viel blaͤtter / hergegen bleiben die Blumen klein: der magere / weil er nicht kan nahrung gnug geben / verkleinert alles. Sonſt hat eine tuͤchtige Blumen-erde folgende zeichen. Jm anſehen muß ſie ſeyn ſchwartzlecht: im fuͤhlen lucker und leicht / wenn ſie trucken / etwas klebrich aber / wenn ſie mit waſſer durchmenget wird: am geſchmack ſuͤß / wenn man nemlich ei - ne handvoll in ſuͤſſem waſſer zertreibet / und wieder davon ſeiget: am geruch lieb - lich / welches ein kennzeichen einer guten temperatur / iſt aber ein ſtanck dabey / ſo iſt ſie mit ſchweffelhafften / mineraliſchen / oder metalliſchen weſen vermenget. Das fertigſte mittel auserwehlte Blumen-erde zu erlangen / iſt dieſes / daß man aus einem kuͤchen-garten die jenige uͤbertragen laͤſſet / welche daſelbſt vorige jahr ſchon dienſt ge - than: ſintemahl in derſelben der miſt allbereit zu erde / und ſein ſtarcker geruch durch Sonn und Regen verzehret worden.

3. Von Gelendern.

Wenn die bezeunung des gantzen Gartens durch eine Mawr geſchehen / ſo giebet es einen uͤbelſtand / ſie alſo bloß an zuſchawen: und iſt ſo dann von noͤthen / daß ihre inwendige ſeite / fuͤrnemlich aber an dem theil des Blumengartens / mit ei - nem Eſpalier oder Gelender von Obſtbaͤumen bedecket und tapezieret werde. Zu ſol - chem ende machet ein Geruͤſte von ſtangen und latten quer uͤber einander / in form ei - nes gitters etwa zehen fuß hoch / geſchlagen: beveſtiget auch ſolch geruͤſte an etlichen orten mit Windeiſen / jedoch daß es nicht gar zu dicht anſchlieſſe / ſondern ein wenig raum bleibe / die aͤſte der baͤumlein an zu binden. Nachdem dieſes auff gerichtet / ſo ruͤſtet zu ein Rabat oder lang ſchmal Bette / etwan dritthalb fuß breit / welches unten an dem gantzen geruͤſte herumb lauffe: verſehet daſſelbe mit bequemer erde / und pflantzet hinein allerhand jung Stein-obſt / als Abricoſen / Pfirſichen / Mandeln / gute Kirſchen / Pflaumen / Meſpeln / wie auch Quitten / Lamberts-Nuͤſſe / und der - gleichen: ſonderlich aber ſind unter ihnen die jenige zu erwehlen / derer laub dichte waͤchſet / und alſo mit ſeiner gruͤne das Geruͤſte deſto mehr verdecken kan. Auch iſt bey einpflantzung ſolcher baͤume in acht zu nehmen / daß ſie nahe an das geruͤſte kom - men / auch daß ſie weder zu weit von einander / noch zu dichte geſetzet werden: anders koͤnnen ſie entweder nicht gnugſam decken / oder ſie entziehen ein ander die nahrung: ihre rechte Diſtantz iſt ohngefehr zehn oder zwoͤlff fuß / doch nach gutduͤncken. Die Zweige der eingepflantzten baͤume werden gebogen / ausgebreitet / und mit jungen Weiden angebunden dergeſtalt / daß ſie an dem Geruͤſte flach anliegen / und daſſelbekuͤnff -41Anlegung eines Blumengartens. kuͤnfftig mit ihren blaͤttern zierlich verkleiden moͤgen / welches dem Garten einen groſſen Wolſtand giebet / zu geſchweigen / daß man die fruͤchte faſt ohn ſteigen auff die leiter mit der hand von ſolchem Gelender abbrechen kan. Das lange Rabat un - ten her / bordiret mit Buxbaum / und beſaͤet es mit allerhand Blumwerck / nach be - lieben und ohn beyſorge / daß es den baͤumen ſchaden moͤchte.

4. Von Hecken und Heck-figuren.

Mit Hecken und Gegen-gelendern / Contr Eſpaliers, pfleget man die groͤſſe - ſten Gaͤnge eines gartens zu formiren / oder auch gantze abſonderliche Parterren ein - zuſchlieſſen. Die materie derſelben ſind bey uns ins gemein Johannesbeer / Sta - chelbeer / Berberiß / Roſen / Huͤlſt / Rheinweiden / und Buxus arboreſcens oder Groſſer Buxbaum / der in Welſch-Braband haͤuffig waͤchſet / allhier aber nicht ſehr gemein. Es koͤnnen auch gebraucht werden niedrige Kirſchen / Pflaumen / Marel - len / Cornelen / Birnen / Aepffel und dergleichen Obſtbaͤume: imgleichen weiß und blaw Syringe / Wacholdern / Pfrimmen / Colutea: in heiſſen Laͤndern Roß - marin / Lorbern / Myrten / und wann ſie durch offters Beſchneiden niedrig gehalten werden / ſo ſtehen ſie deſto zierlicher. Unter oberzehlten ſind die meiſten breuchlich wegen des nutzes der blumen / oder frucht: die jenigen aber / welche unnutzbar ſind / geben die zierlichſten Hecken und Heckfiguren / als nemlich der groſſe Buxbaum / und die Rheinweiden.

Die rechte zeit ſolche Hecke von hartem Strauchwerck zu legen iſt im Chriſt - monat und Jenner / bey offnem Wetter: von zaͤrtern aber im Herbſt oder Fruͤhling: und geſchiehet dieſe einlegung nach gemeiner art des Strauchwercks / wie droben von der Bezeugung im 2. cap. des I. Buchs gelehret ward: jedoch muß alles mit einge - grabenen pfaͤlen und latten verwahret werden. Was aber inſonderheit anlanget ein zierlich Bindwerck aus Rheinweiden zu formiren / ſolches ſol allhier angezeiget werden.

Erſtlich leget das Heck ſchlechter dinge an mit Rheinweiden / drey oder vier - doppelt / damit ihr deſto eher die dicke gewinnet: im auffwachſen beleget ſie auff bey - den ſeiten mit ſtangen und ſtaͤben / und flechtet ſie durch einander / damit ſie krauß und dicht wachſen. Nachdem ſie nun eine behoͤrige dichte und zimliche hoͤhe erlanget / ſo ſtutzet ſie nach angelegter Schnur mit der Gartenſchere auff beyden ſeiten / und oben her / gantz glat und gerade als eine taffel: nehmet auch die beygeſetzte ſtangen und ſtaͤbe hinweg / ſo bald das Heck ohn dieſelben ſich auffrecht halten kan.

Seyd ihr aber geſinnet / ſolch angelegtes Heck mit einigen bildern aus zu zieren / ſo beſchneidet es oben her nicht gantz glat / ſondern laſſet in gewiſſer diſtantz etliche puͤ - ſchel / jeden von ſieben oder acht reiſern / unbeſchnitten ſtehen. Habet alsdann zur hand aus duͤnnen ſtaͤblein von Haſelſtauden formirte Modellen oder Patronen / es moͤgen ſeyn Buchſtaben / zahlen / thier / kugeln / ſterne / lilien / wapen / oder gantze jagten / und andere hiſtorien. Jn ſolche patronen ſtechet die reiſer der jetzt-bemelten puͤſchel von unten auff / flechtet ſie wol durch die loͤcher / und befeſtiget ſie alſo / daß ſie auffrecht ſtehen. Jm fortwachſen lencket die zweiglein dergeſtalt / daß endlich die gantze patron mit laub bekleidet werde: alsdann ſchneidet die heraus raͤhende ende weg / und machet die auffgeſtelte figuren ſcheinbar.

F5. Von42Des II. Buchs I. Cap.

5. Von Portalen / Pyramiden / Bogengaͤngen / und Laubhuͤtten.

Portale und Pyramiden werden auch erſt aus holtzwerck gebildet / und auffge - richtet: dieweil es aber hohe wercke / ſo laſſen ſie ſich aus Rheinweiden und derglei - chen ſchwachen Strauchwerck allein nicht wol bekleiden. Deswegen kan man bey uns mit darunter ſetzen Hagebuͤchen / und Ruͤſtern: wo aber viel Cornelbaum / Maßholdern / Wacholdern / oder die groſſe art Buxbaum in menge verhanden / ſolche dienen auch beydes zu Portalen / als zu Pyramiden.

Bogengaͤnge ſind lange von Lattenwerck auff den ſeiten / und oben mit hoͤltzern Circkeln beſchloſſene gaͤnge / hin und wieder mit eingefuͤgten Seſſeln von Bindwerck verſehen / damit man darunter ſpatzieren / ruhen / auch vor der Sonne und Regen bedecket ſeyn koͤnne. An den enden der Bogengaͤnge pfleget man gemeinlich Laub - huͤtten anzuhaͤngen / zu eben ſolchem brauch / oder auch darunter taffel zu halten. Die hiezu bequeme baͤume ſind zweyerley. Etliche brauchet man nur wegen des ſchattens / als Linden / Buͤchen / Hagebuͤchen / Ruͤſtern: wie auch Syringe beyder - ley art / und Rheinweiden. Etliche zugleich wegen der frucht / als Kirſchen / Pflau - men / Maulbeer / Lamberts-nuͤſſe: imgleichen Johannisbeer / Stachelbeer / Ber - beriß / und Cornelen. Der Weinſtock giebet auch gute Laubhuͤtten: der gemeine Mann bedienet ſich der Kuͤrbis-huͤtten / wie auch derer ſo aus Hedera / Bryonia / und Specklilgen zu geruͤſtet werden.

6. Von Zuruͤſtung der Betten.

Erſtlich nachdem ewer Blumengarte obgeſagter maſſen in ordnung geſtellet / und eingefaſſet / ſo nehmet nun fuͤr euch den gantzen platz / oder eine Parterre nach der ander / bringet ſie durch huͤlffe des verjuͤngten Maaßſtabs zu papier / und machet dar - uͤber ein Model / oder Muſter / wie ſie in Bettlein einzutheilen. Das Muſter rich - tet ein entweder / daß es werde ein offen Stuͤck / deſſen ſteige alſo geordnet / daß man allenthalben aus und eingehen kan: oder daß es werde ein Labyrinth / in welches man nur durch einen weg kommen kan / welches jedoch muͤhſam / und nicht jederman beliebig: oder daß es werde ein geſchloſſener zug / welche art die zierlichſte / ſintemal allerley ſiguren von Wapen / Namen / Zahlen / kurtz zu ſagen / was man wil / da - durch abgebildet werden kan. Dergleichen Model ſind zu finden bey Petro Laurem - berg l. 1. Horticult. c. 38. bey Jo. B. Ferrario l. 1. Floræ c. 3. bey Jacques de Boyceau l. De la Jardinage, aus welchen ein jeder der Geometrie verſtaͤndiger unzehlig viel andere erfinden kan. Es muß aber bey ſolcher eintheilung die proportion ſo in acht genommen werden / daß die Bette nicht zu groß / noch ſo breit werden / daß man im wieden ihre mittel-linie mit der hand nicht erreichen: noch ſo klein / daß man kaum etliche wenig koͤrnlein drauff ſaͤen koͤnne: ſintemahl beydes nicht zu loben. Der mittelweg iſt hier auch der beſte / und daß man beydes groſſe und kleine Bette in ein Muſter kuͤnſtlich durch ein ander verlege. Das rechte maaß der breite iſt in den eckigten Betten nicht uͤber vier fuß / und in den rundirten nicht uͤber drey fuß einer Rheinlaͤndiſche Ruten im Diameter oder durchſchnitt.

Zum andern / nachdem ihr mit dem Model fertig / auch daſſelbe vom Papier auffs land gebracht: ſo iſt es zeit / die abgeſtochene Linien zu bremen oder bordiren /damit43Anlegung eines Blumengartens. damit gewiſſe Betlein / und Steige entſpringen moͤgen. Solches kan aber mit un - terſchiedlichen materien verrichtet werden. Eine lebendige bordirung kan geſchehen durch Kraͤuter / als da ſind Hyſſop / Lavendel / Salbey / Raute / Thymian / Quendel / Winter Majoran / Singruͤn / Wermuht / Camillen / Mutterkraut / Maßlieben / Lauch / und ſo einige dergleichen wintergewaͤchs mehr vorhanden / die ſich ſchneiden laſſen / und nach dem ſchnitt dichter ausſchlagen. Allen dieſen thut es zuvor der kleine be - kante Buxbaum / nicht ſo wol wegen ſeiner immerwehrenden gruͤne / als weil er ſich viel zierlicher dann keines der andern ſchneiden laͤſſet: zu geſchweigen daß oberzehlte kraͤuter mehr in den Artzney und Kuͤcken / als in den Blumengarten gehoͤren. Daß aber der Buxbaum in dem beruff / als entziehe er den eingeſchloſſenen Gewaͤchſen die beſte nahrung / ſolches iſt mehr eine meinung / als die warheit / ſintemahl niemahls geſehen worden / daß eigentlich aus dieſer urſach die Gewaͤchſe vergangen. Jm fall aber etwas davon zu beſorgen / ſo iſt ihm leicht vorzukommen / eines theils / daß man die Gewaͤchſe nicht gantz genaw an den rand der Bette / ſondern etwas hineinwerts ſetze: anders theils / daß man den Buxbaum nicht gar zu ſtarck wachſen laſſe / ſon - dern zu rechter zeit umbpflantze / die groͤbſte wurtzeln wegſchneide / und ihn alſo nur klein halte / ſo koͤnnen ſeine kleine wurzeln aus den ſteigen nahrung gnug an ſich ſau - gen / und haben des erdſaffts aus den Betten allein nicht noͤhtig. Das abſtutzen des Buxbaums muß des jahrs zweymahl / nemlich im Fruͤhling / und kurtz nach den Hundstagen / beyderſeits aber bald nach dem Vollen Liechte / und zwar nach der an - gelegten Schnur ſo genaw und ſcharff geſchehen / daß die bordirung nicht hoͤher / noch breiter / als drey zoll bleibe: auff dieſe weiſe kan er bey ſchoͤnen zarten laub fuͤnff / ſechs / und mehr jahr ohn umbpflantzen erhalten werden. Wer aber dennoch dieſer beyſorge ſich nicht entſchlagen kan / der laſſe die lebendige Bordirung gar anſtehen / und brauche die andere / ſo geſchiehet durch gehawene oder gebackene ſteine / oder durch ei - chene latten mit oͤlfarbe angeſtrichen.

Drittens / gebet auch achtung auff die Steige / wie damit zu handeln. Die Steige waren nach der alten art niedriger / als die Bette: anitzo iſt dieſes nicht ohn urſach abgeſchaffet. Und wiewol die hohen Bette in einem Kuͤchen-garten bey behalten werden koͤnnen / ſo dienen ſie doch in einen Blumen-garten keines weges: ſondern es wird allhier zwiſchen Betten und Steigen eine gleichheit erfodert. Den Steigen dienet am beſten / wenn ſie reinlich gehalten / und von allem unkraut / ſo offt es noͤhtig / geſaͤubert werden: wer hierin eine groͤſſere zier ſuchet / kan ſie mit weiſſen / gelben / oder roͤhtlichen ſand ausſtrewen. Auff den Lohmuͤhlen ſtoͤſſet man die eiche - ne Rinden klein zum gebrauch der Gerber: wenn nun dieſelben mit ſolcher Gerber - lohe ihr leder bereitet / und ſie ferner ihnen zu nichts dienet / alsdenn wird ſie von etli - chen zu außſtrewung der Steige angewand. Und zwar ſie giebet nicht allein wegen der roͤhtlichen farbe einen wolſtand / und ſaubern Spatziergang: ſondern ſie laͤſſet wegen ihrer ſchaͤrffe kein unkraut auffſchlagen / und im andern oder dritten jahr ver - faulet ſie zu einer materie / welche man an ſtat einer guten miſtung nutzen kan. Auch iſt an etlichen orten breuchlich / daß man die ſteige mit den bunten und zierlichen ſtein - lein / welche an den Meer-ſtranden in menge gefunden werden / außſetzet. Belan -F 2gend44Des II. Buchs II. Cap. gend ſonſt den unterſchied der Steige / ſo ſind etliche breit / von VI. VII. oder acht fuß / nach dem der raum groß / und dieſe werden Haupt - oder Creutzgaͤnge genennet / wel - che die groſſen ſtuͤcke der parterren von einander ſondern: andere ſo zwiſchen die Bett - lein lauffen / haben die breite von anderthalb bis zwey fuß. Es muͤſſen aber ſo wol die Hauptgaͤnge / als die Fußſteige durchgehends einerley breite behalten.

7. Von Muſter-Baͤumlein.

Muſterbaͤumlein ſind die jenige / welche entweder in das Mittelpunct / oder in die Ecken der Muſter / oder auch an die Gaͤnge in gewiſſer diſtantz geſetzet / theils auch derſelben umb mehres zierahts willen unter der Schere gehalten / und in gewiſſe figu - ren durch beſchneiden gebracht werden. Die Frantzoſen heiſſen ſie Buiſſons, und ſchicken ſich hiezu am beſten der groſſe Buxbaum / Wacholder / Baum des Lebens / Sevenbaum / Zwerck-kirſchen / Roſenſtraͤuche: imgleichen Roßmarin / Cypreſſen - kraut / Salbey-ſtauden / Poſt oder Wilder Roßmarin. Die gantz frembde traͤget man mit ſamt ihren gefaͤſſen hin / und ſtellet ſie in die Muſter an bequeme ort / da ſie wol ins geſicht kommen: als Cypreſſenbaͤumlein / Laurus / Laurus Tinus / Jaſmin / Oelbaum / Citronen / Pomerantzen / Granaten / Myrten / Terebinthin / Piſtacien / Maſtix-baum / Chermes-baum / Spaniſche Geniſte / und was mehr drunten im VI. cap. des IV. Buchs erzehlet wird.

Das II. Cap. Anmerckungen bey einem Blumengarten.

JN dis Capitel ſol zuſammen getragen werden / was im vorigen keine bequeme ſtelle finden konte / und gleichwol / ehe wir die einzele erzehlung des Blumwercks anheben / zu wiſſen noͤhtig iſt. Umb mehrer richtigkeit willen ſetzen wir folgende vier titel.

1. Warnehmung der Mondwechſel beym Blumwerck.

Vom Mondwechſel iſt droben im erſten Buch / wie ſelbi - ger ins gemein zu beobachten / geredet worden: allhier wollen wir nur eine einzige Regel / welche das Blumwerck inſonderheit betrifft / anfuͤhren. Und zwar nachdem es alſo beſchaffen / daß am Blumwetck nichts anders als Blumen geſuchet werden / ſo folget auch / daß alle arbeit an ſaͤen / verpflantzen / abſamen / und ſo fort / zu keiner andern zeit / als ein paar tage nach dem Newen Licht und ſo weiter im wachſenden Mond / verrichtet werden ſolle: was aber gefuͤllte Blumen hat oder bekommen ſol / damit handelt man zween tage vor / oder im Vollen Mond ſelbſt / wie ſolche krafft des Monds in den vollen Ringel-blumen / Neg - lein / und dergleichen mehr / ſich ſonderlich ſpuͤren laͤſſet: davon beſehet das letzte Ca - pitel dieſes Buchs / unter dem titel: Einfache Blumen in gefuͤllte zu verwandeln.

2. Mu -45Anmerckungen bey einem Blumen-garten.

2. Muſter-ordnung des Blumwercks.

Durch dieſes wort verſtehe ich eine geſchickliche außtheilung deſſen / was in den Blumengarten geſaͤet und gepflantzet werden ſol / krafft welcher ein jedes Gewaͤchs ſolche ſtelle uͤberkomme / damit in folgender bluͤht daraus dem geſicht eine angenehme vermiſchung / und liebliche Augenweide entſtehe.

Derowegen anfaͤnglich huͤtet euch / daß die beſaͤung / und pflantzung nicht zu dichte / ſondern ſo beſchehe / daß kein Gewaͤchs dem andern hindere / auch ein jedes vor dem andern vollkoͤmlich geſehen werden koͤnne. Darnach ſtellet ewer eintheilung alſo an / daß darauß eine gewiſſe Harmonie erſcheine. Zum exempel / wenn ihr an ein Haupt-eck einen Poeonien-ſtock pflantzet / daß eben dergleichen auch an die andern Haupt-ecken deſſelben Muſters geſetzet werden: wenn in die mitten eines Bettleins auff dieſer ſeite eine Kaͤyſer-Cron ſtehet / daß auff dem Gegen-bettlein der andern ſeite dergleichen geſchehe / und ſo fort an eines auff das ander accordire.

Ferner iſt bey vielen im brauch / daß jedem Bettlein nicht mehr als eine gewiſſe art blumen anvertrauet werde / als dieſem eitel Tulipen / jenen eitel Lilien / dem drit - ten eitel Narciſſen / und ſo weiter: welche eintheilung denn ſehr loͤblich / auch den Augen angenehm / ſo lang die bluͤht derſelben Blumen dauret: wenn aber ſotane vor - bey / ſo ſtehen die bettlem gantz bloß und kahl / welches den garten ſehr verunzieret. Dahero andre bewogen worden / das zwiebelwerck an die ecken und zu nechſt an die bordirung der Bette zu bringen: den mittelplatz aber laſſen ſie denen zaßrichen Ge - waͤchſen beſonders / damit ſie ihnen mit der miſtung ohn ſchaden der andern zu huͤlffe kommen koͤnnen. Auff ſolche weiſe wenn jene verbluͤhet / ſo kommen dieſe hernach / und behalten alſo die Bette allzeit eine bekleidung.

Petrus Lauremberg / im 5. cap. ſeines 2. Buchs vom Gartenbaw / ſchlaͤget dieſe Muſterung fuͤr. Auff eine mit Zwiebelgewaͤchſe allbereit belegte Parterre / pflantzet er hin und her Roßmarin oder Cypreſſe / und Naͤglein-ſtoͤcke durch einander: zwiſchen dieſelben aber ſtrewet er uͤber die gantze Parterre allerley bunten gefuͤllten Mohnſamen. Hierauff erſcheinen erſtlich die zwiebelblumen / alſo daß alles mit Tulpen / Narciſſen / Hyacinthen und dergleichen bedecket. Wenn ſolche fluͤchtige zier verſchwunden / ſo wird die gruͤne geſtalt des Roßmarins ſcheinbar / und tapezie - ret das erdreich ſo lang / bis bald drauff die Mohnblumen ihre ſcheckige Livree dar - ſtellen. Endlich nachdem dieſe Veraͤnderung auch fuͤruͤber / ſo zeiget ſich die beklei - dung der vollen Neglein / und behaͤlt alſo eine ſolche Parterre ſtets ein geputztes Angeſicht.

3. Regiſter uͤber das Blumwerck.

Welcher geſtalt ein vollkommenes und beſtaͤndiges Garten-Regiſter uͤberall Gewaͤchſe zu halten / ſolches iſt droben im dritten cap. des I. Buchs gezeiget worden: allhier ſol nur meldung geſchehen / wie uͤber das Blumwerck eins zu verfertigen / wann eine Parterre new angeleget / oder ja veraͤndert werden ſol. Hiezu iſt kein beſſer mittel / als der auff Papier linierte Grundriß / nach welchem die Parterre angeleget: auff ſotane linierte bettlein ſchreibet die namen der gewaͤchſe mit ſolcher außtheilung / als euch gut duͤncket. Faͤllet aber der Grundriß zu enge / ſo zeichnet nur die ſtellen mit Zahlen oder Buchſtaben / und machet nach denſelben ein Gegen-regiſter / in wel -F 3chem46Des II. Buchs II. Cap. chem die voͤllige namen auffgeſchrieben. Einige illuminiren auch die linierte Bett - lein mit blaw / roth / gelb / und andern farben / nach dem die Blumen ſind / welche in jedweden wachſen ſollen: alſo daß ſie einen Entwurff ihres ins kuͤnfftige bluͤhenden Gartens ſchon vorhero beſitzen. Dieſem papyrnem entwurff nun folgen ſie im ſaͤen und pflantzen richtig nach / und brauchen ihn an ſtat eines Spiegels / in welchem ſie den im erdreich bedeckten Samen und die eingelegte Wurzeln / ſo offt ihnen beliebet / gleichſam ſchawen koͤnnen.

Hieher gehoͤret auch die andre / und zwar ſehr braͤuchliche art / das Blumwerck durch beygeſteckte ſtaͤblein zu regiſtriren. Selbige werden ins gemein nur aus holtz gemachet / die zahlen von 1. 2. 3. 4. und ſo hoͤher drauff geſchnitten / und alſo an die ſtellen der ausgeſtreweten Samen und eingelegten Wurzeln eingeſteckt / auch daruͤber ein geſchriebenes Gegen-regiſter gehalten. Alldieweil aber die hoͤltzerne Staͤbe jaͤhrlich verderben / ſo iſt gut befunden / daß dergleichen aus Bley gegoſſen / und die zahlen drauff gepreget werden: welches ein beſtaͤndig Werck iſt.

4. Anruͤſtung des Hochbetts zum Blumwerck.

Ein wolbeſtalter Blumengarte kan eines Hochbetts nicht entrahten / als deſſen man zu allerhand Samen / ſonderlich der außlaͤndiſchen / gut und fruͤhzeitiger auff - zubringen / und aus demſelben die junge pflaͤntzlein zu verſetzen / hoͤchſt benoͤhtiget. Es hat ſeinen namen daher bekommen / weil es hoͤher / als die andern Gartenbett: von einigen wird es la Couche, das Miſtbett / das Samenbett genennet.

Solche anruͤſtung kan geſchehen auff zweyerley weiſe. Erſtlich brauchet man dazu hoͤltzerne lange kaſten / zween fuß hoch: fuͤllet dieſelbe an bis auff die helffte mit Ziegen - oder Schaffmiſt / die ander helffte bis oben an beſchuͤttet mit geſiebter guter erde / welche mit einem vierten theil Weiden oder Eichen-erde angemiſchet ſey. Stellet ſolche kaſten an eine mawr oder gelender alſo / daß ſie dadurch von Norden beſchirmet / von Suͤd / Oſt / und Weſt aber freye Sonne haben.

Darnach verrichtet man ſolche zuruͤſtung auch ohn kaſten / alſo daß ablange gruben ins erdreich gemachet / jetztgeſagter maſſen angefuͤllet / und an der ſeite mit bretern / gleich wie auch drunten vom Hochbett der Melonen an behoͤrigen ort gemel - det wird / verwahret werden. Was nun unter ewren Samen das rareſte und zar - teſte / das ſaͤet auff irdene durchloͤcherte Toͤpffe mit tuͤchtiger erde augefuͤllet / machet zu ſotanen beſaͤeten toͤpffen loͤcher in die mitten das Hochbetts / und ſetzet ſie hinein bis an den oberſten rand: die uͤbrigen Samen ſtrewet auff beyde ſeiten des Hochbetts bis an die Toͤpffe.

Sotane Anſaͤung nun / auff dieſe oder auff jene art / muß geſchehen im Fe - bruario oder Martio mit zunehmenden Mond / bey linden Suͤd oder Weſtwind / nicht aber wenn ein kalter Nord oder Oſtwind blaͤſet: auch ſo etwas darunter / wel - ches keine fette erde leiden kan / ſo muß man dieſelbe mit ſand vermengen. Man muß nachgehends ihrer mit begieſſen und wieden abwarten / jedoch ſelbige nicht eher in die parterren / noch auff geſchirr verpflantzen / bis ſie gnug erſtarcket. Wofern auch einige darunter / derer natur man noch eigentlich nicht weiß / ſo theilet man derſelben pflaͤntzlein in zwey hauffen / und ſetzet davon die eine helffte auff geſchirr / die ander in die Quartier / umb zu ſehen wie ſie ſich halten / und wie ſie außdawren werden.

Die -47Anmerckungen bey einem Blumengarten.

Dieweil auch einige Samen zween / drey / und mehr Monat in der erden blei - ben / ehe ſie auffgehen / entweder weil ſolches ihre natuͤrliche eigenſchafft / oder weil ſie etwas alt: ſo huͤtet euch / daß ihr an derſelben auffkommen nicht zu zeitig zweiffelt / und die erde herumb ruͤhret / etwas newes drein zu ſaͤen / ſondern habet hierunter gnug - ſame gedult. Da aber ſchawet fleiſſig und offters zu / ob ſie friſch fort wachſen oder zu trawren anfangen: auff dieſen fall ſehet euch umb nach der urſach ſolches traw - rens / welche mehrentheils bey der wurtzel verborgen / und brauchet eine bequeme Cu - re von denen / welche im VII. cap. des I. Buchs / oder auch im VI. cap. des IV. Buchs gelehret werden. Die erzehlung aber der zaßrichen Sommer-gewaͤchſe / welche jaͤhr - lich durch Samen zu ernewern / findet ihr im VI. cap. des II. Buchs.

Das III. Cap. Schirm-gewaͤchs von Blumwerck.

ES iſt im dritten Capitel des vorigen Buchs allbereit gemel - det worden / daß zu einem vollkommenen Garten unter andern nohtwendigen Gebaͤwen auch ein Pommerantzenhauß oder der - gleichen bequemer ort erfodert werde / dahin man die jenige fremde Gewaͤchſe / ſo unſere rauhe Winterlufft nicht vertragen moͤgen / mit außgang des Herbſts beyſetzen koͤnne: iſt auch beneben / wel - cher geſtalt ſotane Beyſetzung geſchehen ſolle / angezeiget worden. Solche Schirm-Gewaͤchs aber ſind entweder Baͤume und Stau - den / welche drunten im Baumgarten erzehlet werden ſollen: oder Kraͤuter und Blu - men / an der zahl ohngefehr XLII. arten / die wir zuſammen in diß Capitel einſchlieſ - ſen wollen.

1. Spaniſch Cypreſſen-kraut.

Abrotanum fœmina viridis, Caſp. Bauhini in ſeinem Pinace Botanico, deſſen Nomenclatur oder Namen-nennung wir umb mehrer gewißheit willen in dieſem gantzen Wercke folgen wollen. Abrotanum fœmina Salmanticenſis ſexta Cluſij, wel - cher diß Gewaͤchs zu erſt aus Caſtilien nach Teutſchland uͤberbracht. Es behaͤlt ſei - ne blaͤtter / bluͤhet im May oder Brachmonat / wird durch zerreiſſung der Stoͤcke fort - gepflantzt / und bedarff ſonſt keiner ſonderlichen wartung. Dieſes iſt von farben gruͤn / es iſt aber noch eine grawliche art vorhanden / nemlich Abrotanum fœmina fo - liis minus incanis, C. B. Abrotanum ſecundum, Cluſ. Polij altera ſpecies non ita incana, Column. Von dem gemeinen Cypreſſenkraut beſihe das 2. cap. des 6. Buchs.

2. Welſch Baͤrenklaw.

Acanthus ſativus, C. B. Dod. Lob. Tab. Acanthus, Matth. verus, Tràg. levis, Eyſt. Topiaria quorundam, & Marmoraria, weil die Roͤmiſche Bawmeiſter vorzei -ten48Des II. Buchs III. Cap. ten ſeine blaͤtter wegen ihrer zierligkeit in die Marmel-ſeulen abzubilden pflegten. Es treibet ſeinen langen ſtengel im May / und die ſchoͤne weiſſe blumen im Brachmo - nat herfuͤr: die fortpflantzung kan durch den Samen geſchehen / und auch durch zer - reiſſung der Wurtzel.

3. Grichiſche Aloe.

Aloe vulgaris, C. B. Aloe, Trag. Matth. Dod. Lob. Cluſ. Eyſt. communis, Camer. Dieſe kan den Sommer uͤber in toͤpffen gehalten / gegen den winter aber aus genommen / und in einem warmen gemach an einen balcken auffgehencket werden alſo / daß die wurtzel oben komme. Alsdann pfleget ſie drey wochen lang ihre farbe zu verlieren / bald darnach aber erholet ſie ſich / und wird gleichſam wieder lebendig: nach außgang des Winters bringet man ſie wieder in die erde / ſonſt verdirbet ſie in die laͤnge. Einige haben im brauch / daß ſie dieſe Aloen unten mit Leim / welcher mit Oel durchknetet / beſchlagen / und alſo auffhaͤngen. Sie hat bey uns keine ſol - che bittrigkeit / als in Orient / da man den bekanten Apotheckerſafft draus bereitet: kommet auch nicht zur bluͤht / noch ſamen / deswegen man die gantze pflantze zu erlan - gen / ſich bemuͤhen muß / welche dann junge Abſetzlinge machet.

4. Americaniſche Aloe.

Aloe aculeata, C. B. Americana, Dod. Cluſ. Tab. Eyſt. folio mucronato, Lob. Weil die blaͤtter in einen ſpitzigen ſtachel ſich endigen / da hergegen die blaͤtter der Grichiſchen ſtumpff ſeyn / und uͤbergebogen. Dieſes iſt bey uns eins mit von den groͤſten Gewaͤchſen / welches in ſeiner jugend auff toͤpffen / nachmahls wenn es erſtar - cket / auff hoͤltzernen kaſten gehalten werden kan. Dieſe Aloe wil in keine keller bey geſetzet ſeyn / auch den Winter uͤber keine Waͤſſerung leiden: gut aber iſt es / daß ſie umbs dritte jahr in friſches erdreich geſetzet werde. Die Vermehrung geſchiehet durch Abſetzlinge / derer ſie offters viel anſetzet: und iſt alsdann noͤhtig / ſelbige in zeiten abzunehmen / ſonſt entziehen dieſe jungen der mutter die nahrung / und toͤdten ſie endlich. Auff dieſe art nun waͤchſet ſie wol und ſtarck in die blaͤtter / zur bluͤht aber iſt ſie bey uns noch nicht gebracht worden / viel weniger zum ſamen: ſintemahl man ins gemein dafuͤr haͤlt / daß in Europa ſie nach dem hunderſten jahr allererſt bluͤhe.

Solche Bluͤht geſchiehet alsdann recht verwunderlich und ſo ſchnell / daß der herfuͤr geſtoſſene ſtengel inner wenig tagen etliche ellen hoch wird / und unzahlbare blu - men traͤget. Gegen die zeit der bluͤht wenden ſich die ſonſt auffgerichtete blaͤtter mit den ſpitzen unterwerts: der ſtengel mit den blumen verwelcken gegen folgenden Winter / das gewaͤchs ſelbſt bleibet zwar: man hat aber nicht erfahren / daß einiges in Europa nach dem erſten mahl noch eins zur bluͤht kommen waͤre. Deßwegen iſt ſonderlich beruͤhmt erſtlich die Aloe von Florentz / welche im jahr 1586. in des Groß - Hertzogs Luſtgarten gebluͤhet / wie davon die nachricht und die abbildung bey Joachi - mo Camerario in ſeinem Horto zu finden. Darnach die Piſaniſche / welche faſt umb eben dieſelbe zeit zu Piſa in des Edlen Herrn Tornabonij Luſtgarten gebluͤhet / als davon ausfuͤhrlicher nachricht bey Andr. Cæſalpino l. X. de Plantis c. 32. und bey bemeltem Camerario in ſeinem verteutſchten Matthiolo zu finden. Drittens die Aloe von Avignon / welche im jahr 1599. daſelbſt / wie beym Carolo Cluſio in Cur. Poſter. zu leſen / gebluͤhet. Viertens die zu Mompelier im jahr 1647. welche ihrenbe -49Schirm-gewaͤchs von Blumwerck. bebluͤmten ſtengel mit groſſer gewalt / ja gleichſam mit einem geraͤuſch und bewegung ihres erdreichs uͤber ſich getrieben: wie auch fuͤnfftens die zu Pezenas in Langedoc uͤmb eben ſelbige zeit / und zwar in gegenwart Koͤnig Ludwigs des XIII. und des Cardinals Richelieu / welche deswegen dis Wunder-Gewaͤchß alſo fort abmahlen laſſen / wie ſolches Petrus Borellus Centur. I. Obſerv. I. bezeuget. Zum ſechſten die Stutgar - diſche / welche daſelbſt im Fuͤrſtlichen Luſtgarten im jahr 1658. drey und zwantzig fuß hoch in eyl auffgeſchoſſen / XL. aͤſte geſetzet / und an jedweden zwey / drey / bis vier hun - dert blumen getragen / wie aus der in Druck heraus gegebenen figur / weitlaͤufftig zu - erſehen. Gar newlich aber iſt die ſiebende erſchienen zu Chora in Meiſſen in des H. Cunrad von Loͤſern Luſtgarten / woſelbſt eine fuͤnff und funfftzig-jaͤhrige Aloe / welche bißher auff gefaͤſſen gehalten / endlich im September des 1662. jahrs ausgehoben / und im Pomerantzen-hauſe ins erdreich geſetzet worden: da ſie dan ihre wur - zeln viel freyer ſtrecken / und die nahrung ſo haͤuffig an ſich ziehen koͤnnen / daß ſie alſo fort im May des drauff folgenden 1663. jahrs ihren ſtengel XII. ellen hoch herfuͤr ge - ſtoſſen / im Junio zu bluͤhen angefangen / auch damit bis in den October fortgefah - ren / und inner ſolchen zeit an XXXIII. zweigen dolden weiß bey drey tauſend blumen gezeuget / wie die davon zu Altenburg gedruckte Hiſtorie bezeuget. Daraus dan ver - nuͤnfftig zu ſchlieſſen / daß durch die allzu lange unterhaltung auff gefaͤſſen / ſonderlich die enge ſind / der wachſtum eines ſo groſſen Gewaͤchſes ſehr verhindert werde: und daß hergegen die bluͤht zu befodern / bey uns kein beſſer mittel zu finden / als daß man eine erwachſene Aloe aus dem geſchirr ins land (jedoch in einem Pomerantzen - hauſe) bringe: auch die jungen pflantzen lieber im freyen erdreich / als in gefaͤſſen aufferziehe.

5. Anemone.

Dieſes edlen Gewaͤchſes zehlet Caſpar Bauhinus in ſeinem Pinace LXIII. ar - ten / darunter elff ſylveſtres mit begriffen. Die hortenſes theilen ſich ab in gefuͤllte / derer auch XI. und in einfache / welche wiederumb unter ſich begreiffen XVIII. latifo - lias, und XXIII. tenuifolias. Die principalſten unter denſelben ſind bißher bey uns gebawet worden: Als Anemone l Arbee, Amaranthe, La Belle, La Blanche, La Brune, Brantſon, Cardinal, Centenaire, Chalcedonica, Coloumbin, La Courtiſa - ne, La Diableſſe, Doppel roht / Doppel violet / Macedonica, Pavo, Pfirſichbluͤht / Printz Albert / La Ranunculiere, La Regardé, Il , La Regata, La Roſee, Sant Carl / Viſconte.

Jhre begattung aber geſchiehet alſo. Sie erfodern ein gelindes erdreich welches nicht gar zu fett / ſondern mit ein wenig kleinen ſande / wofern es von natur nicht allbereit ſandig / vermenget ſey. Dieſe miſchung iſt hierzu auch ſehr foͤrderlich / wenn man reine Acker - und Weyden-erde zuſammen ſetzet / und etwas ſteinigen Bachſand hinzu thut. Jn dieſes alſo entweder im offnen garten oder in gefaͤſſen zu - gerichtetes erdreich leget zween tage vor dem Vollen-mond die wurzeln vier zoll weit von einander alſo / daß die Treib-augen / ſo viel man ſie erkennen kan / auffwarts kommen: ſtrewet alsdann zween zoll hoch erde druͤber / und wartet ihrer bey truckner zeit nur mit maͤſſiger begieſſung ab / damit ſie dergeſtalt frewdig heraus beydes ins kraut / und in die blumen wachſen moͤgen. Einige verrichten die einlegung alſo / daßGdie50Des II. Buchs III. Cap. die zubereitete erde unten und oben kommet: die wurzeln aber in gantz duͤnn und mager erdreich mitten ein / in meinung / daß ſie ſolcher geſtalt nicht ſo leicht anfaulen.

Wenn die bluͤhe vorbey und das kraut nun abfaͤllet / ſo wartet nicht uͤber acht oder neun tage / ſondern hebet die Wurzeln wieder aus dem erdreich / trucknet ſie im ſchatten / ſaubert ſie vom koht und von den kleinen wurzeln / ſchneidet das anbruͤchige weg / ſo etwas vorhanden / bis der ſchnitt weiß und friſch ſcheinet: laſſet ſie alſo auff einem tiſche oder in einer ſchachtel liegen / ſo werden ſie einſchrumpffen und ſo hart werden wie horn oder knochen. Jedoch ſchadet ihnen ſolche haͤrtigkeit nicht / ſondern ſie koͤnnen alſo wol ein halb jahr dawren / wann man ſie ein zulegen nicht eher belieben tragen moͤchte: ſonſt ſind zu ihrer abtrucknung ſechs Wochen gnug.

Solte es ſich auch zutragen / daß ſie nicht frech auffwuͤchſen / ſondern das kraut gelb und welck wuͤrde / ſo iſt es eine anzeigung / daß die Wurzel anbruͤchig / oder daß die enden faulen. Derhalben hebet ſie ohn verzug aus / ſaubert ſie / ſchneidet den anbruch weg / trucknet ſie einen Monat / und leget ſie in ein ander friſch zubereites erdreich / eben wie kurtz zuvor gelehret worden. Solch umbſetzen muß ſo offt zur hand genommen werden / als man ſpuͤret / daß ſie krancken.

Die Anemonen haben zwar / wie andre Gewaͤchſe / ihre gewiſſe zeit zu bluͤhen / die erfahrung aber hat dieſen handgrieff gezeiget / dadurch man ihre Bluͤhezeit nach belieben verſetzen kan. Wann die wurzeln obgedachter maſſen geſaubert / und einen Monat lang abgetrucknet worden / ſo leget man ſie mit trucknem ſande in einen rei - nen topff / ſtellet ſie in eine truckne kammer ſo lange / bis man davon einlegen wil. Jm Januario fuͤllet im Pommerantzen-hauſe ein gefaͤß mit behoͤrlicher erde an / leget zween tage vor dem Vollenmond etliche wurzeln hinein: ſo werden ſelbige nach ver - lauff zweener Monaten ihre roͤßlein bringen. Jndeſſen leget abermahl andre wur - zeln ein im Februario / Martio / und allen folgenden Monaten / ſo koͤnnet ihr das gantze jahr uͤber von ihnen friſche blumen / darunter jedoch zuweilen wol einige miß - rathen oder gar auſſen bleiben / erlangen: welche tugend dann ihr ſonſt von keinem andern Gewaͤchſe leicht zu erwarten habet. Wollet ihr auch / daß nicht allein ewer gefaͤſſe / ſondern auch ewre gartenbette mit dieſen roͤßlein prangen ſollen / ſolches kan ebener maſſen geſchehen / aber nicht das gantze jahr durch / ſintemahl die lange winter - zeit in dieſen Mitternaͤchtigen Landen ſolche continuation zerreiſſet.

Die Vermehrung der Anemonen beſchiehet auff zweyerley wege. Erſtlich bemuͤhet euch aus der fremde zu erlangen recht reiffen Samen / ſintemahl ſotaner bey uns nicht zu hoffen / ſaͤet denſelben im Januario auff ein gefaͤß bey vollen Mondſchein nicht gar tieff: nach drey Monaten allererſt beginnet derſelbe aus der erde zu kei - men / zur bluͤht aber kommen dieſe junge pflaͤntzlein vor dem andern oder dritten jahr nicht / jedoch geben ſie von allerhand farben einfache und volle roͤßlein. Die andre und bey uns meiſt braͤuchliche vermehrung geſchiehet durch zerbrechung der wurzeln in zimliche ſtuͤck: ſintemahl aus gar kleinen langſam blumen zu hoffen. Solche abgebrochene ſtuͤcke werden eben alſo wieder eingeleget / und gehandhabet / wie die hauptwurzeln / ſo bringen ſie noch daſſelbe jahr ihre blumen.

Schließlich hat die erfahrung gelehret / daß in warmen Gaͤrten ſo zwiſchen gebaͤwden liegen / und bey gelinden wintern / die Anemonen auch unter unſerm Climate im offnen lande keinen ſchaden leiden: jedoch iſt nicht allzeit zu trawen /ſon -51Schirm-gewaͤchs von Blumwerck. ſondern man ſol zum wenigſten die helffte der wurzeln ausheben / und im gemach uͤberwintern laſſen / die aber im garten gelaſſene bedecken.

6. Colocaſia.

Arum maximum Ægyptiacum, C. B. Arum Ægypthiacum, Matth. Dod. Lob. Colocaſia, Cluſ. Eyſt. Dieſe hat eine knollige wurtzel / welche die Aegyptier und Africaner / ſo wie wir unſere Ruͤben / zur ſpeiſe brauchen / ſonderlich weil ſie die krafft hat / zu den Liebes-wercken anzureitzen. Sie wirfft in der erde zaſern von ſich / an welchen mit der zeit newe knollen / und aus denſelben newe blaͤtter wachſen: blumen aber und fruͤchte traͤget dis gewaͤchs weder bey uns / noch in Aegypten ſelbſt / nach Proſperi Alpini meinung lib. De plant. Ægypt. c. 33. wiewol Joan. Veslingius in den Anmerckungen uͤber ſelbiges Buch eine bluͤhende Colocaſie fuͤrſtellet / welche in gemelten Alpini garten auffkommen / aber bald nach dreyen tagen ihre blume oder frucht wieder verlohren. Die keller wollen ihr den winter uͤber nicht bekommen / ſondern ſie erfodert ein warm gemach uͤber der erden: auch muß zur ſelbigen zeit die waͤſſerung unterlaſſen werden.

7. Spaniſch Rohr.

Arundo ſativa, C. B. Arundo, Matth. domeſtica, Tab. Italica major, Cam. donax ſive cypria, Dod. donax ſativa, Lob. Jſt ein fremdes Rohr / inwen - dig zwar hol / aber doch ſo ſtarck und dick / daß man Staͤbe draus ſchneiden kan. Wird durch theilung der wurzel vermehret.

8. Blumen-rohr.

Arundo Indica latifolia, C. B. & Tab, florida, Lob. Canna Indicä, Cluſ. rubrã, Eyſt. Dieſes wird / in mangel des gantzen Gewaͤchſes / durch ſamen gezielet / fol - gender geſtalt. Jm Fruͤhling weichet den Samen ein paar tage lang in Schaff - miſt-waſſer / darnach ſtechet ihn zoll-tieff ins Miſtbett / und begieſſet ihn fleiſſig: ſo gehet er endlich auff / wiewol zimlich langſam. Wann er fingers hoch auffgewach - ſen / ſo verſetzet die pflaͤntzlein auff Toͤpffe oder Kaſten mit erden angefuͤllet / welche mit ſchaffmiſt wol vermenget ſey. Stellet ſie alſo an die Sonne / und waͤſſert ſie bey trucknem wetter alle tage zimlich ſtarck / ſo bluͤhen ſie zuweilen noch daſſelbe jahr. Wo nicht / ſo ſetzet ſie den winter bey / und folgenden Fruͤhling wieder in den garten: alsdann werden ſie ihre hochrohte blumen deſto zeitiger von ſich geben.

Anfangs ſtoͤſſet dieſe wurtzel nur einen ſtiel heraus / nachgehends mehr und mehr: in der erden aber ſetzet ſie viel knoten an / durch welcher zerreiſſung man newe pflantzlein erlangen kan. Die gewoͤlbte keller wollen dem Blumenrohr / gleichfals wie der Colacaſte / nicht ſo wol bekommen / als die angeheizte Stuben: und zwar wil es in denſelben nahe zum fenſter geſetzet ſeyn / damit es durch die ritzen von der lufft ein wenig erfriſchet werden moͤge. Auch bedarff es den winter uͤber keiner waͤſſe - rung: auff den Fruͤhling aber ſchneidet die alten ſtengel weg / ſo ſchlagen newe ſchoͤßlein herfuͤr.

Arundo Indica latifolia, flore luteo punctato, C. B. Canna Indica lutea, Eyſt. iſt das ander geſchlecht des Blumenrohrs / kleiner und geringer als das erſte. An jenem ſind die blumen lichtroht / als Mennig: an dieſem gelb / mit rothen troͤpff -G 2lein52Des II. Buchs III. Cap. lein eingeſprenget. Die wartung iſt einerley / doch ſol man die muͤhe lieber an jenes / als dieſes wenden.

9. Milch-Gloͤcklein aus America.

Campanula Americana flore albo. Es iſt diß Gewaͤchs unlaͤngſt aus Weſt - Jndien unter dem namen Trachelij Americani flore albo uͤbergebracht worden / da doch die blume recht glocken-formig. Wegen der newligkeit / und der milchweiſſen blumen verdienet es ſeine ſtelle wol / und kan durch zertheilung vermehret werden.

10. Topff-Neglein.

Die groſſe mannigfaltigkeit der Neglein kan fuͤglich in vier geſchlecht abge - theilet werden / unter welchen das fuͤrnehmſte die Topffneglein ſind / von denen an dieſem ort zu handeln: das ander ſind die gemeine Garten-neglein / das dritte die Bart-neglein / das letzte die Feld-neglein oder Graßblumen. Die Topff-neglein ſind alſo genennet / weil ſie in Blumentoͤpffen oder Holtzkaſten behalten werden / da - mit man gegen Winter / deſſen froſt ſie nicht wol erdulden koͤnnen / dieſelben bequem beyſetzen moͤge.

Die Topff-neglein haben alle gefuͤllte blumen / und koͤnnen / was die Groͤſſe be - trifft / in vier ſorten unterſchieden werden. Erſtlich ſind die gar groſſe und rare Haupt-blumen / Caryophyllus maximus, I. und II. C. B. Darnach die bekante Groſ - ſen / Caryophyllus altilis major, C. B. mit ihrer gantzen varietaͤt. Dahin auch ge - hoͤret eine bey uns verhandene art / die prolifera oder traͤgtich iſt / und Neglein mit kindern genennet wird: wie auch die mit tieff-zerſchnittenen blumen / Caryophyllus multiplex laciniatus, C. B. Zum dritten die Mittelmaͤſſigen / Caryophyllus altilis medius, IV. & V. C. B. mit ihrer varietaͤt. Endlich die kleinen / Caryophyllus pleno flore minor, C. B. welche doch einen gelinden winter im garten aushalten koͤnnen.

Die Farbe anlangend / ſolche iſt entweder einfach / alſo daß die gantze blume roht / purpur / nacker / columbin / oder weiß: oder gemiſcht / und ſolches entweder eingeſprenget / geflammet / oder gemarmelt. Und zwar aus zuſammenfuͤgung der unterſchiedenen groͤſſe und farben / ſind beydes durch die Natur und Kunſt ſo vielerley arten Topffneglein entſtanden / daß die Frantzoͤſiſche und Niederlaͤndiſche Gaͤrtner / welche ſonderlich hierauff ſich befleiſſigen / veranlaſſet worden / dieſen blumen eben wie den Tulipen / beſondere Namen zu geben / dabey man ohngefehr eine ſorte von der ander unterſcheiden moͤchte. Als /

  • Achat Oriental.
  • Admiral Colbinger.
  • Admiral Coman.
  • Admiral von Seeland.
  • Admiral Suche.
  • Admiral Tromp.
  • Alexander Magnus.
  • Alteſſe.
  • Amarylle.
  • Amelia.
  • Angleſe.
  • Argenis.
  • Belle belle.
  • Bella Catharina.
  • Belle Clorinde.
  • Bella Helena.
  • Belle Madame.
  • Bella Margarita.
  • Belle Princeſſe.
  • Bella Suſanna.
  • Belmuͤller.
  • Belreſteau.
  • Bullion.
  • Buchbinder.
  • Cardinal.
  • Cedonulli.
  • Clarabella.
  • Columbin.
  • Conſtanzer Mars.
  • Concordia.
Coͤl -53Schirm-gewaͤchs von Blumwerck.
  • Coͤlniſche.
  • Demelie.
  • Don Cordua.
  • Diana.
  • Engliſche Flagge.
  • Engliſche Morlyon.
  • Engliſche Roſe.
  • Flaͤmiſche Magd.
  • Florabella.
  • Franze Merveille.
  • General von Holland.
  • General Wigans.
  • Generalißimus.
  • Glorieuſe.
  • Graff Floris.
  • Graff von Holland.
  • Graff von Mansfeld.
  • Grotius.
  • Guͤldenſtuͤck.
  • Hannibal.
  • Hautveſter.
  • Hercules.
  • Heſſe / Groſſer Heſſe.
  • Heydekamp.
  • Hollaͤnder.
  • Hugenot.
  • Jaſpis.
  • Jacobs-blum.
  • Imperial.
  • Incarnat.
  • Iſabella.
  • Jubel von Holland.
  • Jupiter.
  • Kago.
  • Keyſer Cron.
  • Koch.
  • Koͤnig.
  • Koͤnigin.
  • Kronbeck.
  • Latrepouze.
  • Madame Leonora.
  • Leopoldus.
  • Luſthoff von Holland.
  • Luͤttiger.
  • Mahomet.
  • Marcus Aurelius.
  • Mazarini.
  • Melander.
  • Melveille du monde.
  • Morlyon vom Haag.
  • Morlyon Nacre.
  • Muͤllerin.
  • Naſſawer.
  • Newe Fama.
  • Newer Signor.
  • Nobleſſe.
  • Orange von Clarmont.
  • Orange geflammt.
  • Orange pantir.
  • Orange preſent.
  • Pallas.
  • Patientia.
  • Perle.
  • Perlenfarbe.
  • Petit Jean.
  • Philoclea.
  • Piccolomini.
  • Printz von Conde.
  • Printzen-jagt.
  • Princeſſe Amelia.
  • Princeſſin.
  • Purpur Wigans.
  • Puſche Roſe.
  • Roſe.
  • Roſabella.
  • Roſa major.
  • Roſalina.
  • Samtroht.
  • Sarenthaler.
  • Scholler.
  • Schoͤner Abſolon.
  • Schwarz Imperial.
  • Scipio Africanus.
  • Sol.
  • Steinheimer.
  • Sylveſter.
  • Trauriger Mars.
  • Tuͤrckiſcher Keyſer.
  • Tuͤrckiſche Keyſerin.
  • Venetianer.
  • Venus.
  • Viceroy.
  • Victoria.
  • Ulmer Koͤnigin.
  • Walther.
  • Weiſſe Fruͤzeitige.
  • Weiſſer Graff.
  • Weiſſer Hirſch.
  • Weiſſer Koͤnig.
  • Weiſſer Rabe.
  • Weiſſe Roſe.
  • Weiſſer Schwan.
  • Wetterhan.
  • Wittenberger.
  • Zarnecki.

Die Vermehrung geſchiehet auff mehr als eine Weiſe. Durch Samen wer - den ſie alſo gezielet / daß man denſelben zeitig auffs Miſtbett im Vollen Mond aus - ſtrewe / und wann ſie auffgangen / alſo fortwachſen laſſe / bis ſie fingerslang worden: alsdann hebet die pflaͤntzlein aus / und verſetzet ſie in ein lang Bett nach der ſchnur acht zoll weit von einander: unterhaltet ſie mit ſaubern vom unkraut und mit be - gieſſen bis auff Bartholomaͤi. Jndeſſen ob ſie wol das erſte jahr nicht bluͤhen / ſind ſie doch erſtarcket / und iſt alsdann nuͤtzlich / ſie umb den Vollenmond noch eins aus zuheben / und in ein anders / oder in daſſelbige von newen zubereitetes Bett wieder zuG 3ſetzen /54Des II. Buchs III. Cap. ſetzen / jedoch etwas weiter von einander. Alſo nun laſſet ſie den winter durch ſte - hen / ſo fangen ſie im Julio an zu bluͤhen: welche ſtoͤcke nun unter ihnen die ſchoͤn - ſte blumen tragen / hebet man mit der mutter-erde aus / benimt ihnen die uͤbrigen ſchoſſe / und ſetzet ſie hin und her in die Parterren zur zier / oder bringet ſie zur Bey - ſetzung aufftoͤpffe und kaſten. Jn der bluͤht gebet achtung auff die kleinen Neben - blumen / daß ihr dieſelben wegbrechet / damit die groͤſſeſten deſto mehr vollkommen - heit erlangen.

Alldieweil aber die vermehrung durch Samen etwas langſam / auch einige Haupt-neglein durch Samen nicht wol zu zielen: ſo muß man mehrentheils der zer - reiſſung der Stoͤcke ſich gebrauchen / wenn ſelbige nur alſo beſchaffen / daß in der zer - reiſſung beyde theil etwas Wurzel behalten koͤnnen. Auſſer dem iſt die fertigſte art allerhand Topff-neglein zu vermehren durch das Sencken oder Ablegen / und beſchie - het folgender geſtalt: Jm Junio drey tage nach dem Newen-mond / er falle gleich kurtz vor oder nach Johannis / erwehlet an einem bluͤhenden ſtock einen ſtarcken Ne - benſchoß / welcher noch keinen Blumen-ſtengel getrieben / reiſſet ihm behende hinweg die zwey unterſten blaͤtter bey der erden / ſo bleibet das Gelenck oder der Wirbel bloß. Zu nechſt uͤber demſelben Wirbel ſpaltet mit einem ſcharffen Federmeſſer den ſtengel bis in die mitten / und fahret mit dem ſchnitt alſo auffwerts bis durch den nehſten an - dern oder auch dritten Wirbel hindurch: luͤfftet alsdann das neheſte erdreich im topff oder im lande / und druͤcket das abgeſpaltene ende maͤhlig darein / und zwar vom Stocke abwerts / jedoch alſo daß es nicht abreiſſe: im fall auch der Schoß ſehr ſtarck / ſo ſtechet ein haͤcklein dazu: bedecket es folgends mit der erde / und laſſet es alſo ſtehen bis auff den Auguſt. Alsdann im Vollenmond ſcharret die erde oben etwas weg / und ſchneidet mit einem ſtarcken meſſer das uͤberbliebene theil / dadurch der Seugling bißher die Mutter-nahrung geſogen / auch hinweg: hebet ihn heraus / ſo werdet ihr ſehen / daß er nunmehr eigene Wurzeln geſetzet / und pflantzet ihn auff ein ander Ge - faͤß. Dergleichen Seuglinge kan man von einem Stocke etliche ziehen / und alſo in kurtzer zeit zu einer groſſen menge koͤſtlicher Topff-neglein gelangen: jedoch wollen die gar alten ſtoͤcke endlich nicht ſo gute Seuglinge mehr geben / als die mittelmaͤſſige.

Es findet aber bey fortpflantzung der Topffneglein auch das Oculiren ſtat / und wird alſo verrichtet. Etwas vor Bartholomaͤi treiben die alten Stoͤcke junge Au - gen an ihren Schoſſen: ſolche auglein ſchneidet man mit einem ſcharffen meſſer aus / jedoch alſo / daß die ſeele oder das hertzlein darinn bleibe: ſetzet ſie ſo fort in an - dere Schoſſe ein / und verbindet ſie / wie ſonſt bey den Augeln braͤuchlich. Es erfor - dert aber dieſe arbeit eine leichte und fertige hand / als welche ein ſolch meiſterſtuͤck / daß auff einem Neglein-ſtock zugleich weiſſe / rohte / und geſprengelte blumen zu ſehen ſind / verrichten koͤnne: wie ſolches George Vieſcher im 8. cap. ſeines Blumengar - tens bezeuget. Auch ſtuͤnd es zu verſuchen / ob durch das Spalt-pfropffen vielerley blumen auff einen Neglein-ſtoͤck zu bringen waͤren.

Schließlich die ſamlung des Samens betreffend / dabey iſt auff viererley acht zu geben. 1. Es iſt beſſer / daß die jenige Stoͤcke / welche Samen tragen ſollen / in ihrem erſten lande / ohn viel verſetzen / ſtehen bleiben. 2. Erwehlet zum ſamen keine einfache / ſondern die gefuͤllte Weiſſe / und nechſt denen die gefuͤllte Leibfarbene / als welche beyde arten nachmahls in der auſſaat an farben zum meiſten veraͤndern. 3. Schnei -55Schirm-gewaͤchs von Blumwerck. 3. Schneidet die meiſten Schoß hinweg / und laſſet jedem Stock nur einige haupt - ſtengel / ſo wird der Same deſto vollkommener. 4. Wenn der Samen recht reiff / ſo nehmet ihn ab / und zwar im Vollenmond.

11. Margreten-Neglein.

Caryophyllus pratenſis flore pleno, C. B. Odontitis flore pleno, Cluſ. Odon - titis Plinij, Eyſt. Odontis Margarita, Cam. Gefuͤllte Kuckucks-blume. Dieſe ge - hoͤret zwar unter die Feld-neglein / als welche in warmen laͤndern wild waͤchſet: bey uns aber muß ſie mit fleiß gewartet werden. Wegen ihrer ſchoͤnen roͤhte ſind ſie wol wehrt / daß man ihrer ein paar pflantzlein kommen laͤſſet / und ſetzet ſie in ein gefaͤß mit guter erden angefuͤllet. Jm Auguſt pflegen ſie zu bluͤhen / und ſetzen Nebenſchoͤſ - ſe / durch welche ſie vermehret werden koͤnnen / alſo daß man die Nebenſchoͤſſe ſamt zugehoͤrigen Wurzeln abreiſſet / und beſonders einpflantzet. Zudem / weil dis Ge - waͤchſe leicht vergehet / muß ſolches verrichtet werden ſo offt / als tuͤchtige Nebenſchoſ - ſe vorhanden.

12. Paßion-blume.

Clematitis trifolia flore roſeo clavato, C. B. Granadilla, Monard. Maracot, quorundam. Dieſes Gewaͤchſe findet man haͤuffig auff dem Peruaniſchen Gebir - ge / woſelbſt es eine frucht den Granat-aͤpffeln gleich traͤget / daher es von denen da - ſelbſt wohnenden Spaniern Granadilla genennet worden. Von da iſt es zu erſt dem Pabſt Paulo V. zugeſand / und alſo vor wenig jahren endlich auch bey uns einkommen. Auff den blaͤdlein dieſer blumen finden ſich uͤmb und uͤmb linien einer ausgeſpreiteten Geiſſel gleich: auff der blume aber ſtehen ſolche ſtamina oder faſern / welche ſich vier Naͤgeln / und vier Hammern vergleichen. Und dieweil bey der Creutzigung unſers Erloͤſers dergleichen inſtrumenta gebrauchet worden / ſo iſt davon der name Paßion - blume entſtanden: wiewol wer Lilium cruentum flore pleno im Eyſtetiſchen Gar - ten eigentlich betrachtet / der wird etwas dergleichen darinnen finden.

Sonſt alldieweil bey uns dis gewaͤchſe zur frucht nicht kommet / viel weniger der ſamen reiff wird / ſo iſt der geſchwindeſte weg / daß man einige ſtoͤcklein anſchaffe / dieſelbe in gute erde auff gefaͤſſe etwa drey zoll tieff pflantze / ihnen Sonne und Waͤſ - ſerung nicht mangeln laſſe / auch ſtaͤbe / daran ſich das kraut auffwinden kan / dabey ſtecke. Wenn es zur bluͤht kommet / ſo thun ſich die unterſten blumen allezeit zu erſt auff / und wenn die abfallen / oͤffnen ſich die nechſten / alſo fortfahrende bis auff den gipffel. Nachdem die bluͤhe nun gantz vorbey / ſo ſchneidet das kraut und die ſtengel hinweg / damit die wurzel in der erde ſich erholen / ſtaͤrcken / und vermehren moͤge. Gegen den Winter ſetzet ſie bey / und auff den Fruͤhling / wofern die wurzel ſich merck - lich vermehret haͤtte / koͤnnet ihr ſie ausnehmen / zerreiſſen / und alſo newe ſtoͤcklein machen.

13. Jndianiſche Waldrebe.

Clematitis Indica flore phœniceo. Clematis Indica Contareni, Hort. Patav. Gelſeminum Indicum maximum flore phœniceo, Ferrarij. Gegenwaͤrtiges Ge - waͤchs iſt aus der Provintz Canada uͤberbracht / und allererſt umb das jahr 1630. in Europa bekand / und wegen ſeiner hochrohten blumen angenehm worden.

Es56Des II. Buchs III. Cap.

Es erfodert ein zwar fettes erdreich / aus welchem jedoch der miſtdampff wol verraucht ſey: darnach einen wol beſonneten ort im Pomerantzen-hauſe an einer wand / daran man ihm ein gelender von latten / an welchem es ſeine zweige frey aus - breiten moͤge / anffrichten muß. Truckenheit kan es gantz uͤbel erdulden / deswegen es im mangel regens ſatſam wil begoſſen ſeyn / vom Fruͤhling bis in den Herbſt. Seine vermehrung geſchiehet im Fruͤhling / ehe die blaͤtter auslauffen: alsdann werden junge Reben oder Nebenſchoß / welche die wurzel treibet / abgeſtochen / in gut erdreich geſetzet / an die Sonne geſtellet / und fleißig begoſſen. Auch iſt es muͤglich durch Schnittlinge / faſt wie bey den Wein-reben: nemlich man ſchneidet einen zweig bis unter den dritten knoten ab / ſpaltet ihn unten ein wenig mit einem meſſer / leget ihn ſo tieſſ ins erdreich / daß zween knoten bedecket werden / der dritte aber heraus rage / und begieſſet ihn fleißig: ſo wirfft der Schnittling wurzeln.

14. Schweinebrod.

Cyclamen orbiculato folio inferne purpuraſcente, C. B. Cyclamen vulga - re, Eyſt. Cyclaminus, Matth. Tab. orbicularis rotundifolius, Dod. flore odorato, Cluſ. Panis porcinus, & Arthanita, Offic. Schweinebrod / weil es ihnen eine an - genehme ſpeiſe / und waͤchſet ſolches in Hungarn und Oeſtreich durch alle Berg-waͤl - der ungebawet: bey uns aber muß es mehrentheils in gefaͤſſen unterhalten / und den winter beygeſetzet werden. Es liebet den ſchatten / und zeiget damit ſeinen urſprung aus den ſchattigen Waͤldern ſelbſt an.

Seine knollige wurzel ſetzet Augen / daraus die blumen wachſen: wenn dieſe augen abgenommen und beſonders eingeleget werden / ſo wachſen mit der zeit daraus junge pflantzen. Die blumen kommen an dieſem gewaͤchſe erſt herfuͤr / darnach die blaͤtter / welche den Herbſt und Winter durch dawren.

Auſſer dieſem gemeinen Cyclamine erzehlet C. B. noch XII. andere fremde ar - ten / unter welchen allwege am hoͤchſten geprieſen werden / welche die meiſten blaͤtter und blumen tragen / ſonderlich aber / an welchen die blaͤtter mit breiten weiſſen flecken gezeichnet ſind. Bey der hieſigen Gaͤrtnerey ſind folgende / und noch mehr arten bißher gebawet worden.

Cyclamen radice maxima folijs inferne rubentibus, C. B. Schweinebrodt mit runten blaͤttern / unten roht. Cyclamen Romanum, Eyſt.

Cyclamen folio anguloſo, C. B. Schweinbrodt mit eckigten blaͤttern. Cyclamen vernum, Lob. ic. Eyſt. Cyclaminus verno tempore florens, Cluſ. Cycla - mini orbiculati tertia ſpecies, Dod.

Cyclamen vernum album, C. B. Fruͤhlings Schweinebrodt mit weiſſen blumen. Cyclamen vernum flore albo, Lob. Cluſ. Et quidem extant in Catalogo veteri MS. nomina quoque ſequentia: Cyclamen Perſicum majus - Cyclamen Perſicum vernum flore albicante, corolla purpurea odoratum. Cyclamen Mon - ſpelienſe vernum flore albo, & flore rubro. Cyclamen de Alepo vernum. Cy - clamen autumnale Piſanum. Cyclamen autumnale Africanum flore purpureo odoratum.

15. Wir -57Schirm-gewaͤchs von Blumwerck.

15. Wirbel-Diptam.

Pſeudodictamnus verticillatus inodorus, C. B. Pſeudodictamnum, Matth. floribus verticillatis, Lob. Eyſt. Jn Creta waͤchſet er / wie auch der rechte Diptam / von ſich ſelbſt: desgleichen findet ſich auch in etlichen orten Welſchlandes der Wir - bel-diptam wild / von dannen iſt er zu uns gebracht worden. Er bedarff keiner ſon - derlichen wartung / nur daß er den winter beygeſetzet werde / ſo kommet er leicht fort / und breitet ſich aus. Man vermehret ihn durch zerreiſſung der ſtoͤcke mit den wur - zeln / wiewol auch die abgebrochene zweiglein faſſen.

16. Schlangenkraut.

Dracunculus polyphyllus, C. B. minor, Matth. Tab. Dracontium majus, Dod. Eyſt. Anguina dracontia & Serpentaria colubrina, Lob. Dieſes hat man in unſre Luſtgaͤrten bracht fuͤrnemlich wegen ſeines bunten ſtengels / welcher dem ruͤcken einer ſprenglichten Schlangen gantz gleichet. Oben bringet es herfuͤr eine keule / wie Arum oder Pfaffenpint / und endlich eine traubliche frucht mit rothen beeren. Wird durch die theilung der wurzel vermehret.

17. Americaniſch Ruͤhrkraut.

Gnaphalium latifolium Americanum, C. B. peregrinum, Eyſt. Americanum argyrocome, Cluſ. Dieſes iſt mit weiſſer wolle uͤberzogen / wie unſer gemein Ruͤhrkraut / iſt aber im uͤbrigen an groͤſſe / blaͤttern und blumen ein mercklicher unter - ſcheid. Man muß davon ein pflaͤntzlein zu uͤberkommen ſich bemuͤhen / deſſen wur - zel ſetzet in der erden newe zaſern / daraus jaͤhrlich junge ſtengel an den ſeiten herfuͤr ſchieſſen: und kan alſo durch abreiſſung derſelben dis Gewaͤchs leicht bey behalten und fort gepflantzet werden.

18. Meer-Portulac.

Halimus ſeu Portulaca marina, C. B Halimus vulgaris, Matth. Eyſt. Portu - laca marina, Dod. Lob. Tab. Wird nicht ſo ſehr wegen ſeiner zier / als die zahl der auslaͤndiſchen Gewaͤchſe zu vergroͤſſern / in Luſtgaͤrten unterhalten. Umb Liſſabon waͤchſet ſie von ihr ſelbſt / hier zu lande wird ſie durch gantze pflantzen und durch der - ſelben zerreiſſung fortgebracht. Sie kommet bey uns zwar zur bluͤht / aber nicht zum ſamen: jedoch wenn man denſelben aus waͤrmern ortern habhafft werden kan / gehet er wol auff. Nach etlichen jahren erſtarcket dieſe Meer-portulac ſo ſehr / daß ſie einem Staudengewaͤchs aͤhnlicher / als einem kraute.

19. Hyacinthus tuberoſus.

Hyacinthus Indicus tuberoſus flore Narciſſi, C. B. Hyacinthus Indicus tube - roſa radice, Robin. major Indicus tuberoſa radice, Swertij. Jndianiſcher Hya - cinth mit knolliger wurzel. Dieſer bluͤhet ſpaͤt im October und November. Er wil den winter uͤber / nachdem er verbluͤhet / nicht begoſſen ſeyn: ſondern man laͤſſet ihn alſo in ſeinem geſchirr ſtehen biß auff den Fruͤhling. Alsdan hebet die wurzel aus / und ſetzet ſie in ein ander geſchirr mit friſcher erden angefuͤllet: die abſaͤtze laſſet ihr alle / wofern ſie ſich nicht ſelbſt zertheilen und abloͤſen. Es iſt auch gut befunden / daß man im November / nach dem er gantz verbluͤhet / ihn aus ſeinem geſchirr mit al - len abſaͤtzen aushebe / und den winter uͤber in einem warmen zimmer zu gelinderHab -58Des II. Buchs III. Cap. abtruckung liegen laſſe: folgenden fruͤhling alsdan wieder einſetze / und wol be - gieſſe. Die weiſſe blume dieſes Hyacinths iſt eines ſehr lieblichen geruchs / welcher jedoch in einem geſchloſſenem gemach kraͤfftiger / als im offnen garten / ſich ſpuͤren laͤſſet.

20. Cineraria.

Jacobæa maritima, C. B. Pannonica prima, Cluſ. Erigerum tomentoſum al - terum, Lob. Cineraria, Dod. Aſchkraut / Wollig Jacobskraut / dieweil faſt das gantze gewaͤchſe mit aſche beſtrewet oder mit aſchfarbener Wolle bezogen zu ſeyn ſcheinet. Es wird durch zerreiſſung der ſtoͤcke leicht fort gebracht / und iſt bey ſeiner abwartung nichts ſonderlichs zu beobachten.

21. Dentellaria.

Lepidium Dentellaria dictum, C. B. Plumbago, Cluſ. Tab. Molybdæna Plinij, Cam. Dentaria ſive Dentillaria, Lob. Weil die wurzel wieder das Zahn - weh gelobet wird. Etliche nennen es auch Bleykraut. Umb Avignon waͤchſet es wild: bey uns dauret eine pflantze viel jahr / weil die wurzel ſehr lebhafft / welche alle fruͤhling newe ſtengel treibet: im Auguſt bringet es ſeine purpurfarben blumen in rauhen kelchen: der ſame wird ſelten reiff / ſonſt kan es dadurch / wie auch durch zer - reiſſung des krauts mit der wurzel vermehret werden.

22. Volle Leucojen.

Leucojum incanum majus, C. B. wie auch die bey ihm folgende gefuͤllte / von blumen weiß / roht / braun / violblaw / gelb / geſprenckelt / und dergleichen mehr / ſind billich mit unter die zierlichſte gewaͤchſe zu rechnen. Sie werden auff viererley art gezielet.

Erſtlich durch Beſamung / alſo. Dieweil es an dem / daß die gefuͤllte keinen ſamen tragen / ſo nehmet den von den einfachen / ſonderlich von den weiſſen / und[ſt]rewet ihn in ziemlicher menge aus im Vollenmond: deßgleichen wenn er auffgan - gen / verpflantzet die ſtoͤcklein auch im Vollenmond in ein gutes fettes erdreich: ſo wird ſichs in der bluͤht befinden / daß zwar die meiſten einfach / jedennoch ohngefehr der ſechſte theil derſelben vollbluͤmig ſeyn werden: welche ihr alsdann beſonders aus - heben / und auff gefaͤſſe verpflanzen koͤnnet.

Zum andern ohn Samen / durch abgebrochene Schoͤßlinge / welche art am meiſten uͤblich / und geſchiehet folgender geſtalt. Brechet ab die jungen Schoͤßlein / welche von den zweigen ausgetrieben werden / bald im Fruͤhling / drey tage vor dem Vollenmond: oder im fall alsdann an den alten Stoͤcken keine vorhanden / im Herbſt bald nach den Hundstagen / oder auch auff Johannis im Sommer. Schnei - det oben das ſpitzlein ein wenig ab / und druͤcket ſie in gute erde: unterhaltet ſie alſo im ſchatten / und begieſſet ſie gantz gemaͤchlich: wenn ſie erwachſen / ſetzet ſie in an - dere gefaͤß im Vollenmond / und gegen den Winter verwahret ſie im Pomerantzen - hauſe / ſo werdet ihr in kurtzer zeit eine menge ſchoͤner Leucojen uͤberkommen.

Drittens durch Sencken oder Ablegen der zweige ins erdreich / welcher weg am meiſten bey den unterſten Schoſſen zu gebrauchen. Zum vierten kan es auch ge - ſchehen durch Anſetzen kleiner geſpaltener Toͤpffe / wie im V. cap. des I. Buchs gewie - ſen worden: wiewol dieſe art bey den Leucojen der muͤhe kaum wehrt iſt.

23. Li -59Schirm-gewaͤchs von Blumwerck.

23. Limonium.

Limonium maritimum majus, C. B. Limonium, Matth. Lob. primum, Tab. Valerianæ rubræ ſimilis, Dod. Groß Limonium / oder Wieſenkraut / nach dem Griechiſchen namen / weil es viel auff den feuchten wieſen und ſuͤmpffen am meer waͤchſet.

Limonium peregrinum folijs aſplenij, C. B. peregrinum, Cluſ. Syriacum, Eyſt. elegans, Rauvolfij. Syriſch Limonium.

Dieſe zwo arten ſind bey uns fremdlinge / jedennoch zimlich dawrhafftig. Durch ſamen wollen ſie nicht ſo wol fort / als durch pflaͤntzlein / welche man muß bringen laſſen. Sie bluͤhen im Herbſt / und muͤſſen den winter fleißig beygeſetzet werden: ſonderlich das Syriſche / welches wie es das zierlichſte / alſo iſt es auch das zaͤrteſte.

24. Gefuͤlte Krantz-Lychnis.

Lychnis coronaria ſativa multiplex, C. B. Lychnis altera rubra, Lob. flore rubro pleno, Eyſt. coronaria floris foliolis multiplicatis, Dod. Volle Margen - roͤßlein. Dieſe ſchicket ihre gantze krafft in die blume / alſo daß ſie auch deswegen keinen Samen ſetzet. Sie wird derhalben fortbracht im Fruͤhling mit zerreiſſung durch die wurzel / oder auch durch abbrechung der Schoͤßlinge / gleich wie anitzo von den vollen Leucojen berichtet worden.

25. Breite Kleb-Lychnis.

Lychnis viſcoſa montana alba latifolia, C. B. Lychnis ſylveſtris, Tab. nona, Cluſ. flore albo, Eyſt. Floris cuculi ſylveſtris genus, Trag. Die blaͤtter ſind loͤffel - formig und ein wenig rauch / die ſtengel ſehr klebrich / die blumen weiß. Man haͤlt es auff gefaͤſſen / umb bey winterszeit deſto fuͤglicher bey zu ſetzen: jedoch moͤchte es den froſt zuweilen wol erdulden koͤnnen. Es wird durch zertheilung der pflantzen leicht vermehret.

26. Maſtich-kraut.

Marum maſtichen redolens, C. B. Marum, Tab. peregrinum, Eyſt. vulgare ſeu Clinopodium, Dod. Maſtic Gallorum & Anglorum, Lob. Dieſes iſt wol wehrt / daß es einen platz unter andern fremden gewaͤchſen finde / ſo wol wegen ſeiner ſeltzamen haarichen blumen / als wegen des ſcharffen / jedoch lieblichen geruchs / damit es den beſten Majoran weit uͤbertrifft. Die Frantzoſen haben ihm den namen Ma - ſtic zu geleget / vielleicht wegen des guten geruchs / und dann wegen eines zaͤhen ſchleims / welchen es im kaͤwen / gleich dem Maſtich / von ſich giebet. Es wird gezie - let durch zerreiſſung in der wurzel / welche doch etwas holzig / und hiezu nicht allezeit bequem. Auff ſolchen fall bricht man zweiglein ab / wie vom Roßmarin / verpflan - zet dieſelben in gute erde / und ſetzet ſie den winter bey.

27. Schildkraut.

Onobrychis ſemine elypeato aſpero major, C. B. Onobrychis altera, Dod. Hedyſarum alterum clypeatum, Lob. clypeatum flore ſuaviter rubente, Eyſt. Etliche heiſſen es Spaniſchen Klee / wiewol es zu dem geſchlecht der kleekreuter gantz nicht gehoͤret: Schildkraut aber kan es fuͤglich genennet werden / wegen ſeines rau -H 2hen60Des II. Buchs III. Cap. hen ſamens / welcher einem kleinen Schilde etwas gleichet. Es wird wegen der lieb - lichen roͤhte ſeiner blumen in Luſtgaͤrten gezielet / und zwar aus ſamen / welcher zeitig ins Miſtbett geſaͤet werden muß: nachgehends verziehet die pflaͤntzlein / und ſetzet ſie auff gefaͤß / ſo wachſen ſie den Sommer uͤber zimlich groß / bluͤhen auch zu zeiten noch ſelbigen Herbſt / wiewol ſolche bluͤht ſchwerlich in ſamen gehet. Deswegen ſetzet das gewaͤchſe den Winter bey / und im Fruͤhling folgendes jaͤhrs wieder heraus: ſo bluͤ - het es faſt den gantzen Sommer lang / und machet gegen den Herbſt zeitigen ſamen. Denſelben nehmet ab / und brauchet ihn zu ferner vermehrung.

28. Meer-Polium.

Polium maritimum ſupinum Venetum, C. B. Polium repens, Dod. monta - num purpureum, Lob. Tab. quintum purpureum, Cluſ. Dieſes wolliche gewaͤchs kan anfangs aus ſamen gezielet werden: wann es auffkoͤmmet / ſtrecket es ſeine zweig - lein flach weg an der erde / und ſchlaͤget aus den gelencken / welche die erde beruͤhren / newe wurzeln / dadurch alsdan die vermehrung beſchiehet.

29. Pyramidal.

Rapunculus hortenſis latiore folio, ſeu Pyramidalis, C. B. Campanula ma - jor, Dod. major lacteſcens, Lob. lacteſcens fœtidior, Cluſ. lactaria, Tab. Pyrami - dalis Lutetiana, Eyſt. Milchgloͤcklein / weil es unter allen Campanulis am meiſten milch giebet. Es kan aus ſaat gezeuget werden / aber viel beſſer aus der wurzel / wel - che ſehr lebhafft und vermehrlich. Den winter gehoͤret dis gewaͤchs in ein gemach / und bedarff ſonſt nicht ſonderlicher wartung.

30. Aſiatiſcher Hanefuß.

Das geſchlecht der Ranunculorum oder des Hanefuſſes hat groͤſien theils zaſri - ge wurzeln: an etlichen fremden arten aber ſind radices aſphodelaceæ aut grumoſæ, warzige wurzeln / welche aus vielen warzen oder knoten in form einer weintrauben / daher ſie von einigen auch racemoſæ genennet werden / zuſammen geſetzet / jedoch alſo / daß etliche zaſern zwiſchen den warzen herfuͤr gehen. Und von ſotaner art Ranuncu - lis wird dieſes orts gehandelt werden: von andern aber an andern behoͤrigen orten.

Jm September drey tage vor dem Vollenliecht / leget die wurzeln in gut fett und zugleich feuchtes erdreich / nicht tieffer als zween zoll / und nur vier finger breit von ein - ander auff ein gefaͤß / da ſonſt kein ander fuͤrnehmes gewaͤchſe vorhanden / weil ihre geſellſchafft offters ſchaͤdlich befunden. Setzet ſie den Winter bey / und auffs fruͤh - jahr wieder heraus an einen wol beſonneten ort. Jm wachſen laſſet die feuchte ihnen nicht mangeln / als welcher alle Ranunculi von natur ſehr begierig. Wenn die blu - men auffgangen / ſo ſtellet ſie der Sonnen recht entgegen / damit ſie von ihr deſto beſſer gefaͤrbet werden: wann ſie aber gnug gefaͤrbet / ſo machet ihnen ſchatten / damit ihr der - ſelben ſchnelles verbluͤhen in etwas auffhalten moͤget. So offt die wurzel ſich bloͤſſet / oder aus dem erdreich ſich herfuͤr giebet / muß ſie angeheuffelt / und mit friſcher erde bedecket werden. So bald die blaͤtter und ſtengel vertrucknet / muß man die wurzeln ausgraben / in einen topff mit friſchem ſande legen / und alſo verwahren bis die zeit der einpflantzung wieder heran kommet / welche dan auch im Fruͤhling oder Sommer / eben wie bey den Anemonen / ſtat findet. Von ſolchen Aſtatiſchen Hanefuß werden bey uns folgende fuͤnff arten mit einfachen / und fuͤnff mit gefuͤlten blumen gebawet:

Ra -61Schirm-gewaͤchs von Blumwerck.

Ranunculus lanuginoſus anguſtifolius grumoſa radice minor, C. B. Aſiati - ſcher Hanefuß etwas wollig mit einfacher gelber blume. Ranunculus Illyricus, Eyſt. Dod. Lob. Tab. grumoſa radice quartus, Cluſ.

Ranunculus grumoſa radice flore phœniceo minimo ſimplici, C. B. Aſiati - ſcher Hanefuß mit einfachen lichtrohten bluͤmlein. Ranunculus Aſiaticus grumoſa radice primus, Cluſ. hiſt. & Tripolitanus phœniceo flore, pann.

Ranunculus grumoſa radice ramoſus, C. B. Aſiatiſcher Hanefuß mit zwei - gen und einfachen lichtrohten blumen. Ranunculus Aſiaticus polyclonos, Cluſ. grumoſa radice flore phœniceo ruberrimo, Eyſt.

Ranunculus grumoſa radice flore flavovario, C. B. Aſiatiſcher Hanefuß mit einfachen gelb und rohtgeſtreifften blumen. Ranunc. Aſiat. grumoſa radice flore flavo rubris venis diſtincto, Eyſt. Cluſ. cur. poſt.

Ranunculus grumoſa radice flore albo, C. B. Aſiatiſcher Hanefuß mit eiufa - chen weiſſen blumen. Ranunculus peregrinus grumoſa radice primus, Cluſ. Wenn an dieſem die blume ſich wol auffgethan / ſo faͤrbet ſie ſich am rande herumb roͤhtlich oder purpur.

Ranunculus aſphodeli radice flore ſanguineo, C. B. Aſiatiſcher Hanefuß mit vollen blutrothen blumen. Ranunculus ſanguineus multiplex, Lob. Turcicus ſive ſanguineus, Tab. Aſiaticus grumoſa radice pleno flore, Cluſ.

Ranunculus aſphodeli radice flore ſubphœniceo rubente, C. B. Aſiatiſcher Hanefuß mit gefuͤlter lichtrohter blume. Ranunculus pleno flore ruberrimo, Eyſt. Aſiaticus grumoſa radice pleno flore ſecundus, Cluſ.

Ranunculus aſphodeli radice flore in ambitu ſubphœniceo rubente, in medio lineis flavis interſtincto. Aſiatiſcher Hanefuß mit geflammeten vollen blumen.

Ranunculus aſphodeli radice prolifer miniatus, C. B. Aſiatiſcher Hanefuß mit kindern / oder da eine blume aus der andern waͤchſet. Ranunculus Aſiaticus grumoſa radice pleno flore tertius, Cluſ. pleno flore ſanguineo prolifero, Eyſt.

Ranunculus aſphodeli radice folio lato nervoſo, flore flavo pleno. Aſiati - ſcher Hanefuß mit breiten adrichen blaͤttern / und gefuͤlter gelber blume.

Hieher koͤnnen annoch zwey arten gezogen werden / welche zwar nicht eben Aſiatiſche / jedennoch an wurzeln und blumen vor den gemeinen Ranunculis etwas be - ſonders haben: auch ſicherer in gefaͤſſen beygeſetzet / als im offenen garten gelaſſen werden. Nemlich:

Ranunculus bulboſus flore pleno, C. B. Gefuͤlter gelber Hanefuß mit zwie - blicher wurzel. Ranunculus bulboſus major, Eyſt. radice bulboſa flore pleno, Cam. Dieſer traͤget zuweilen auch Kinder.

Ranunculus radice tuberoſa flore pleno & prolifero, C. B. Knolliger Hane - fuß mit gefuͤlten gelben blumen und kindern. Ranunculus tuberoſus flore multipli - ci, Dod. tuberoſus Anglicus, Tab. magnus Anglicus polyanthos, Lob. ic. tertius, Cam. epit. Dieſer beyder wartung iſt nur / wie ins gemein der zwiebel - und knollen - gewaͤchſe / nicht aber wie des Aſiatiſchen Hanefuß.

31. Roßmarin.

Roſmarinus hortenſis anguſtiore folio, C. B. Roſmarinus, Trag. Roſmari -H 3num62Des II. Buchs III. Cap. num coronarium, Matth. Lob. Eyſt. Libanotis coronaria, Cord. Geln. Jn Lange - doc waͤchſet er wild und ſo haͤuffig / daß die Einwohner ihn an ſtat brennholtzes brau - chen: in hieſigen laͤndern aber erfodert er fleißige wartung. Der aus Samen ge - zeuget wird / iſt nicht gar dawerhafftig / ſondern dienet beſſer / daß er in der haußhal - tung zum auffdoͤrren / oder zum waſſerbrennen / verbrauchet werde. Er wird auch vermehret durch zerreiſſung der alten Stoͤcke: insgemein aber durch Zweiglein oder Schoͤßlinge / und zwar anff dieſe weiſe. Richtet im Fruͤhling zu etliche Holtzkaſten / oder auch ein Bett von ſchwarzer feiſter erden mit kuͤhmiſt vermenget: alsdenn im April mit wachſenden Mond reiſſet oder ſchneidet von alten ſtoͤcken ſo viel Schoͤßlin - ge ab / als ihr beduͤrfft: den gipffel laſſet ſitzen / und ſetzet ſie alſo ſpannen-weit von einander in das zubereitete Bett: druͤcket ſie zugleich veſt ein / und bereitet ihnen ei - nen Schirm wieder die Sonne / ſo lang bis ſie zu treiben anfangen. Alsdann wo - fern mangel am regen / muͤſſen ſie taͤglich begoſſen werden / ſo wachſen ſie den Som - mer uͤber zimlich in die hoͤhe. Gegen Michaelis hebet ſie mit ihren angeſezten wuͤrz - lein aus dem lande / verpflantzet ſie auff gefaͤß / und laſſet ſie / bis es zu frieren begin - net / im garten ſtehen: alsdann aber iſt es zeit / ſie bey zuſetzen.

Die wartung der alten Stoͤcke beſtehet in nachgeſetzten Regeln. 1. Jm Fruͤh - ling hebet ſie aus ihren gefaͤſſen / ſetzet ſie in ein gut erdreich / und verſaͤumet die waͤſſe - rung nicht / ſo offt dieſelbe von noͤhten. 2. Mit ausgehendem Herbſt hebet ſie wie - der aus / beſchneidet ihnen die uͤbrigen zaſern der wurzeln / und pflantzet ſie in ihre gefaͤß / in welchen ſie den winter uͤber beygeſetzet werden ſollen. Jſt derſelben eine groſſe menge vorhanden / ſo koͤnnet ihr wol ſechszehen bis zwantzig Stoͤcke in einen ka - ſten ſetzen. 3. Wenn der Roßmarin zu bluͤhen anhebet / muß man ſo viel moͤglich / ſolches verhindern / und die Bluͤhknoͤpffe beyzeiten abnehmen: ſintemahl die Stoͤcke dadurch geſchwaͤchet werden / und deſto leichter verderben. 4. Man kan aus Roß - marin-ſtoͤcken / durch abſchneidung der unterſten aͤſte / kleine baͤumlein formiten: oder ſie durch bindwerck in mancherley figuren zwingen.

Roſmarinus folijs maculatis. Verguͤlter Roßmarin. Jſt eine art / deſſen blaͤtter mit gelben flecken beſprenget ſind: im uͤbrigen aber iſt er dem gemeinen Roß - marin gleich / und erfodert auch dieſelbige wartung.

32. Cortuſa.

Sanicula montana latifolia laciniata, C. B. Sanicula montana, Cluſ. alpina, Tab. Cortuſa, Matth. Caryophyllata Veronenſium flore Saniculæ urſinæ, Lob. Den nnmen Cortuſa hat dieſem gewaͤchſe Matthiolus zugeleget / zu ehren des fuͤrtreff - lichen Botanici Jacobi Antonij Cortuſi, als welcher es zum erſten gefunden / und dem Matthiolo zugeſand / wie er ſelbſt vermeldet lib. IV. Comment. in Dioſcor. c. XVII. Es iſt eine ungemeine art Berg-Sanickels / und gleichen ihre bluͤmlein faſt den blu - men Auriculæ urſi purpureæ. Die wurzel iſt ſehr zaſerich / und kan alſo durch zer - reiſſung leicht vermehret werden: Sie bluͤhet im May oder Junio / darnach verge - hen die blumen mit den ſtengeln / die blaͤtter und wurzel bleiben uͤber winter / ſehnen ſich aber nach der waͤrme.

Sanicula Cortuſa Americana. Americaniſche Cortuſa oder Bergſanickel. Wie -63Schirm-gewaͤchs von Blumwerck. Wiewol dieſe newe art von der vorigen in vielen ſtuͤcken unterſchieden / kan ſie doch hie - her nicht unbequem gezogen werden: kommet auch mit der wartung uͤberein.

33. Stern-Scabioſe.

Scabioſa ſtellata folio laciniato major, C. B. Scabioſa peregrina, Dod. Hi - ſpanica major, Cluſ. Lob. Tab. Eyſt. Wird vom ſamen erſtlich gezielet / und gegen winter beygeſetzet / ſo dawret ſie etliche jahr. Es iſt davon noch eine art / nemlich

Scabioſa ſtellata folio non diſſecto, C. B. Stern-Scabioſe mit unzerſchnit - tenen blaͤttern. Scabioſa peregrina, Lob. peregrina folijs non diſſectis, Tab. arbo - rea Cretica Ponæ.

34. Meerzwiebel.

Scilla vulgaris radice rubra, C. B. Scilla, Trag. Matth. rubentibus radicis tu - nicis folio aloes carinato, Lob. Pancratium, Dod. Tab. Cluſ. Jn Griechenland / Sicilien / Apulien waͤchſet die Meerzwiebel haͤuffig: bey uns wil ſie in gaͤrten mit fleiß gewartet ſeyn. Jm Auguſt ohngefehr treibet ſie ihren ſtengel / daran nachge - hends weißliche blumen erſcheinen / welche ſich von unten zu oͤffnen anfahen / und alſo biß an den gipffel fort fahren. Nachdem der blumen-ſtengel weg gefaulet / zeigen ſich allererſt die blaͤtter / welche wieder vergehen / ehe ein newer blumen-ſtengel ankoͤmmet: alſo daß man blaͤtter und blumen an dieſem gewaͤchſe niemahls zugleich / ſondern wech - ſel-weiſe antrifft: wiewol es bey uns nicht alle jahr zur bluͤht kommet.

Jhre vermehrung kan geſchehen durch ſtuͤcke der wurzel abgeſchnitten / welche wenn ſie in leicht und wol durchgrabenes erdreich geleget werden / zu newen pflantzen auffwachſen: wenn aber gantze zwiebeln beyhanden / ſolche ſetzet man auff ein gefaͤß / nur halb ins erdreich.

35. Sedum / Fremde Haußwurtz.

Sedum majus arboreſcens floſculis candidis, C. B. Sedum legitimum, Cluſ. arboreſcens majus Græcum, Lob. Eyſt. Sempervivum arboreſcens, Matth. majus, Dod. Aizoon arboreſcens, Cam. Baum-Sedum / weil es einem baͤumlein gleichet / wenn es erwachſen.

Sedum majus montanum dentatis folijs, C. B. Cotyledon altera ſecunda, Cluſ. Aizoon ſeu Sempervivum majus, Thalij. Groß Haußwurz mit bezaͤhnten blaͤttern / oder Spinngeweb / weil es oben her mit einem geweb zierlich uͤberzogen.

Sedum majus montanum folijs non dentatis, floribus rubentibus, C. B. Groß Haußwurz mit rohten blumen. Sedum minus flore rubente, Eyſt. Cotyle - don altera tertia, Cluſ. Auch dieſe art ſetzet faden oben her.

Sedum minus fruticoſum, C. B. Sedum minimum arboreſcens vermiculatum, Lob. Staudicht-Sedum / weil ſeine ſtengel etwas holzig / wie ein Stauden-gewaͤchſe.

Sedum criſtatum lato caule. Breitſtenglich Haußwurz oben gantz gekrauſet. Sedum Burgundiacum, quibuſdam. Dieſes iſt ein von anſehen ſeltzam gewaͤchs / und zweiffele ich / ob es bisher von jemand recht beſchrieben oder gemahlet worden.

Das erſte / ander und dritte machet junge abſetzlinge dicht an der erde / auff al - len ſeiten / welche man ihnen abnimt / und daraus newe pflaͤntzlein formiret: das vierte aber und fuͤnffte kan durch die wurzel geriſſen / und alſo vermehret werden.

36. Groſ -64Des II. Buchs III. Cap.

36. Groſſer Quendel.

Serpyllum vulgare majus, C. B. Serpyllum album primum & ſecundum, Tab. majus flore purpureo, & aliud candido, Cam. Wird durch zerreiſſung der wurzel / auch durch abgebrochene zweiglein fort gepflantzet: und wil bey uns im off - nen garten nicht wol dawren.

37. Amomum Plinij.

Solanum fruticoſum bacciferum, C. B. Solanum fruticoſum, Tab. Strych - nodendron, Lob. Eyſt. Pſeudocapſicum, Dod. Amomum Plinij, Gerard. Welchen letzten namen die Teutſche Gaͤrtner ins gemein brauchen: wiewol es am fuͤglichſten Staudichter Nachtſchatten genennet werden koͤnte. An dieſem gewaͤchſe iſt nichts ſchoͤnes / als die gelbrohte aͤpfflein in groͤſſe der kirſchen / welche es gegen den Herbſt traͤget. Es kan durch ſamen / aber viel ſchneller durch zerreiſſung des Stocks mit der wurzel vermehret werden / und bekleibet gar leicht.

38. Teucrium.

Teucrium, C. B. Lob. Eyſt. primum, Tab. ſecundum, Matth. vulgare fru - ticans, Cluſ. Chamædrys altera ſeu aſſurgens, Dod. Dis ware Teucrium iſt hieſi - ger orten wenig gemein / und verdienet alſo ſeine ſtelle wol: ſonderlich weil es ſeine dunckelgruͤne blaͤtter auch den winter uͤber behaͤlt. Es wird durch zerreiſſung der Stoͤcke fortbracht: wiewol auch durch Samen / wenn er verhanden. Hieher gehoͤretauch

Teucrium peregrinum folio ſinuoſo, C. B. Spaniſch Teucrium. Teucrium Bæticum, Tab. fruticans Bæticum, Cluſ. welches etwas ſtaudhafftig iſt / und eben wie das erſte begatet wird.

39. Thlaſpi.

Thlaſpi Creticum flore albo majus, C. B. Groſſer Cretiſcher Baurſenff mit weiſſen blumen / deſſen figur er in ſeinem Prodromo Pinac. botan. am 48. blade zu erſt fuͤr geſtellet.

Thlaſpi fruticoſum Leucoij folio anguſtifolium, C. B. ftuticoſum folio Leu - coij marini minoris, Lob. Tab. ſemper virens, Cam. Baurſenff mit ſchmallen Leucojen-blaͤttern.

Unter der groſſen anzahl Thlaſpi / ſind dieſe beyde bey uns am meiſten fremde / und wollen alſo die winterkaͤlte im garten nicht außſtehen: im gemach aber koͤnnen ſie erhalten werden. Sie gruͤnen ſtets: im Auguſt ohngefehr bluͤhen ſie / und brin - gen auch den Samen / welcher ſcharff am geſchmack wie ſenff / bisweilen zur zeitigung. Auſſer dem werden ſie durch zerreiſſung der Stoͤcke vermehret. Mehr arten findet ihr drunten im VI. cap. wie auch l. VI. c. IV.

40. Cardinal-blume.

Trachelium Americanum flore rubro, Ferrar. Flos Cardinalicius ſive Tra - chelium Indicum, Hort. Patav. Planta Cardinalis, Hort. Pariſ. Dieſe iſt auch ein newer Einkoͤmling aus America / nunmehr aber des Europaͤiſchen Climatis zimlich gewohnet. Jhre groͤſte zier beſtehet in den hochrohten blumen / welche an der farbe der Granatenbluͤht nichts nachgeben. Den Samen machet ſie bey uns nicht reiff / ſiekan65Schirm-gewaͤchs von Blumwerck. kan aber durch zerreiſſung und einlegung der wurzeln eben alſo vermehret werden / wie droben von der Paßion-blume gelehret worden.

41. Roht Baldrian.

Valeriana rubra, C. B. Dod. Tab. Cam. Eyſt. Ocymaſtrum Valerianthos, Lob. Dieſer fremde Baldrian / wenn er aus Samen gezielet wird / bluͤhet er ſchwerlich das erſte jahr: man ſetzet ihn aber bey / ſo kommen ſeine rohte blumen folgendes jahrs im Junio herfuͤr. Sonſt zerreiſſet man die Nebenſchoſſe durch die wurzel / und machet daraus newe pflantzen / welches bey uns am braͤuchlichſten.

42. Fremde Schluͤſſelblumen.

Verbaſculum hortenſe multiplex, C. B. Primula veris Anglicana flore pleno, Eyſt. hortenſis Anglica flore pleno, Lob. multiflora, Tab. Primulæ veris flos multi - plex, Dod. Gefuͤlte Schluͤſſelblumen.

Verbaſculum proliferum, C. B. Primula veris prolifera, Tab. flore geminato, Eyſt. flore gemino altero alteri innato, Lob. Schluͤſſelblumen mit kindern / oder Nebenbluͤmlein.

Verbaſculum alpinum umbellatum minus, C. B. Rohte Schluͤſſelblumen mit dolden. Primula alpina media, Tab. veris flore rubro, Cluſ. veris auguſtifo - lia rubra, & alba, Eyſt.

Dieſe haben den teutſchen namen bekommen / weil ſie im Fruͤhling zeitig bluͤ - hen / und unter den erſten ſind / welche die jahrszeit der blumen gleichſam auffſchlieſ - ſen. Auff den halben May iſt die bluͤht gemeinlich vergangen / die blaͤtter vergehen endlich auch / die wurzel aber ſtaͤrcket ſich in der erde den winter uͤber / und treibet ge - gen den folgenden Fruͤhling wieder an. Alſo dawren dieſe auslaͤndiſche Schluͤſſel - blumen etliche jahr / und kan man ſie durch zerreiſſung der wurzeln indeſſen fort pflanzen.

43. Salviverbaſcum.

Verbaſcum latis Salviæ folijs, C. B. Verbaſcum ſylveſtre, Matth. Cluſ. ſylv. alte - rum, Dod. ſalvifolium fruticoſum luteo flore, Lob. Dieſes iſt ein zuſammen ge - ſetztes gewaͤchs / gleichſam aus Wollkrant und Salbey. Die blaͤtter und ſtengel ſind wollig / die blumen gelbe / und erſcheinen im Junio: kan durch zerreiſſung der ſtoͤcke vermehret werden. Es iſt deſſen auch noch ein geſchlecht vorhanden / welches doch von jenem nur wegen ſchmalheit der blaͤtter unterſchieden iſt / nemlich:

Verbaſcum anguſtis Salviæ folijs, C. B. Verbaſcum ſylveſtre, Dod. ſylveſtre folijs Salviæ tenuifoliæ, Lob. Phlomis lychnitis, Cluſ.

44. Corinthen.

Vitis vinifera apyrena. Weintrauben ohn koͤrner. Vitis Corinthia ſive a - pyrina, Lob. adv. Uvæ paſſæ Indicæ gigartis carentes, C. B. Uvæ ſine vinaceis ſive apyrenæ Cluſij in Cur. poſt. Die blaͤtter ſind klein / rund / und weniger zerſchnitten / als an unſern gemeinen Weinſtoͤcken: die beer ſuͤß / weinſafftig / und klein wie Co - rinthen oder kleine Roſinen. Jhre vermehrung kan geſchehen wie bey andern weinſtoͤcken / wiewol dieſe art bey uns nur als eine raritaͤt gehalten / und im Pome - ranzenhauſe an eine wand gepflantzet wird. Man muß auch dieſe art nicht vermen -Jgen66Des II. Buchs IV. Cap. gen mit den gemeinen Elbertrauben / welche von Camerario auch Vitis agygartos ge - nennet wird / weil jede beer nur ein korn hat.

45. Jucca Glorioſa.

Yuca folijs Aloes, C. B. Yuca, Gerard. nova glorioſe elata, Lob. adv. part. alt. Jucca Indiæ occidentalis planta, Hort. Pariſ. Hiucca, Vieſcheri. Sie ward vor wenig jahren noch ſehr hoch im preiß gehalten: anitzo aber / da ſie ſo gemein wor - den / iſt ſie gutes kauffs. Sie kommet zur bluͤht wo nicht jaͤhrlich / jedennoch ein jahr uͤmbs ander. Sie ſetzet viel junge an nahe bey der erden / eben wie die Americaniſche Aloe / dadurch ihre vermehrung geſchiehet. Sie fodert auch uͤmbs ander jahr friſche orde / und kommet alſo ihre gantze wartung mit jezgemelter Aloe faſt uͤberein.

Das IV. Cap. Zwiebel - und Knolien - Gewächſe.

NAchdem wir im vorhergehendem Capitel das Pome - ranzen-hauß mit allerhand kreuter und blumen gegen den winter ſtaffieret: ſo wenden wir uns nun zu den andern gewaͤchſen / welche den froſt ſo ſehr nicht ſchewen / daß ſie nohtwendig beygeſetzet werden muͤſten. Unter ſotanen haben die Bulboſa oder Zwiebel-gewaͤchſe nicht unbillig den vorzug / weil ihre anmuhtige blumen die blumen der Zaſer-gewaͤchſe / ins gemein davon zu reden / weit uͤbertref - fen. Jhren teutſchen namen haben ſie daher erlanget / weil ihre wurzeln den wurzeln der bekanten kuͤchen-zwiebel der euſſerlichen geſtalt nach etwas gleichen: an etlichen orten werden ihre bulbi kiel / und die bulboſa kielwerck genennet. Ehe wir aber dieſelben inſonderheit namkuͤndig machen / wollen wir alles das jenige / was von ihrer wartung und vermehrung ins gemein zu wiſſen / erſt in vier puncten fuͤrtragen: und alsdann eine erzehlung der Knollen-gewaͤchſe mit anhaͤngen.

I. Vom erdreich der Zwiebel-gewächſe.

  • 1. Jns gemein erfodern alle Blumen-zwiebeln ein lucker / jedoch nicht mager / ſondern traͤgtich erdreich: daß auch weder zu ſandig / noch zu leimlich / aber wol von beyden etwas vermiſchet.
  • 2. Miſt dienet ihnen nicht / ſondern machet ſie faulen: es ſey dann / daß man gar ſchlecht land vor ſich haͤtte / welches man damit zu beſſern genoͤhtiget wuͤrde. Solche verbeſſerung geſchiehet auff dieſe weiſe. Vermiſchet ewer ſchlechtes land mit verfaulten kurtzen kuͤhmiſt / und laſſet es alſo zwey jahr ohn gebrauch liegen / oder brauchet es indeſſen anfangs zu Zaſergewaͤchs und kuͤchenwerck: ſo wird der miſt in wehrender zeit ſich zertheilet und in ſolch erdreich veraͤndert haben / welches zum Zwiebelwerck ohn gefahr zu brauchen.
  • 3. Auch iſt zu verbeſſerung ſolches geringen bodens bequem / daß man auff ei -nen67Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſe. nen hauffen zuſammen fuͤhren laſſe etliche fuder abgeſtochene waſen: welche alſo in - nerhalb zwey jahren in ſich vermodern / und in ein hiezu ſehr tauglich erdreich verwan - delt werden. Noch dienlicher iſt es / wenn das erdreich mit dem gemuͤll von verfaul - ten Weiden oder Eichen gemiſchet wird.
  • 4. Wegen obgedachten ſchadens / welcher dem zwiebelwerck vom miſt entſte - hen kan / muß man bey außtheilung der Gartenfelder eine gewiſſe ordnung halten / al ſo daß andere gewaͤchſe / ſo der miſchung beduͤrffen / ihre eigne: die zwiebeln aber auch ihre eigne ſtelle uͤberkommen / damit durch ihre vermiſchung eins dem andern nicht ſchaͤdlich oder hinderlich ſeyn moͤge. Derowegen weil auff einer groſſen parter - re groſſe und kleine felder durch einander ſind / kan man dieſe oder jene / nachdem man viel oder wenig zwiebeln hat / ihnen zueignen: jedoch im nohtfall laͤſſet ſich auch thun / daß man die zwiebel am rande herumb ſetze / und vergoͤnne den mittelplatz der bette den zaſrigen wurzeln und Samenwerck / damit man dieſen mit der tuͤnchung beſonders zu huͤlff kommen koͤnne.

II. Jhre vermehrung durch Samen.

  • 1. Nehmet ab von allerhand zwiebelwerck den Samen / wenn er ſeine voͤllige reiffung erlanget / machet ihn rein / und hebet ihn auff bis in den September. Rich - tet indeſſen zu ein oder mehr lange Bette von gutem erdreich / dem einige auch wol ein wenig duͤngung zuſetzen / in meinung daß dis der auſſaat nicht ſchaͤdlich: ſaͤet darauff im zunehmenden Mond ewre Samen / jede art beſonders oder durch einander / und laſſet ſie alſo auff derſelben ſtelle drey jahr unverruͤckt auffwachſen. Nach der zeit klaubet die junge zwiebeln behend aus der erden / richtet die Bette von newen zu / pflantzet ſie wieder hinein / jede art beſonders / und laſſet ſie noch andere drey jahr auff derſelben ſtelle fortwachſen: ſo werden ohn zweiffel einige arten davon im ſechſten jahr zur bluͤht kommen / andere aber nachgehends. Alſo bluͤhen die geſaͤete Tulipanen zum erſten mahl im ſechſten / oder ſiebenden: die Keyſerkronen / und Tuͤrckiſche Bunde allererſt im achten jahr / und auch ſpaͤter.
  • 2. Ob nun wol dieſe art der vermehrung ſehr langſam / ſo erlanget man doch dadurch uͤber die maaß ſchoͤne blumen / und welche die farben ſo mancherley veraͤndern / daß offt einige darunter ſich zeigen / dergleichen man noch nie geſehen. Sonderlich ſpielen die am meiſten in der verenderung / welche aus Samen gezielet / der von gantz weiſſen Blumen in jedwedem geſchlechte abgenommen worden. Alſo hat der Same von ſchneeweiſſen Tulipen / als er zum erſten mahl gebluͤhet / wie Johann Royer im VII. cap. ſeines Unterrichts aus eigner erfahrung erzehlet / gantz wunderlicher / un - terſchiedlicher und ſchoͤner farben blumen herfuͤr geben. Und obwol die andern zwie - belgewaͤchſe durch Samen weniger / als die Tulipen verendern / ſo iſt doch auch darin ein mercklich unterſcheid zu ſpuͤren. Alſo pfleget das an ſich rohte Martagon Pom - ponij aus dem Samen gelbe / ziegelfarbe / und zinoberrohte blumen zu geben. Iris bulboſa aber ſchneeweiſſe / gantz gelbe / blaw und gelbe / weiß und blawe / blawgelbe und weiſſe / wie auch mit purpurfarbe vermengete. Gladiolus Italicus leibfarbene / und weiſſe. Die Hyacinthen ins gemein verendern ſehr: inſonderheit Hyacinthus moſchatus giebet aus einerley ſamen weiſſe / gelbe / purpur / und ſilberfarbene blu - men. Narciſſen geben auch verenderung / aber nicht ſo ſehr. Der gelbe Crocus ver -J 2nus68Des II. Buchs IV. Cap. nus bringet goldgelbe / gelbe mit braunen ſtriemen / weiſſe mit braunen ſtriemen: der ſchneeweiſſe aber bringet violbraune / blawe / und geſtrimte blumen. Aus weiß Fritillarien Samen wachſen mehrentheil weiſſe / aber auch gelbe / rohtpurpurbraune mit weiſſen puncten / und rauchfarbene: aus andern dunckelpurpur / lichtpurpur / und viel blumen auff einem ſtengel.

III. Jhre vermehrung durch die Wurzel.

  • 1. Es iſt beym Zwiebelwerck noͤhtig / daß zum wenigſten alle drey jahr / oder ein jahr uͤmbs ander / oder wenn man viel jungen zu haben begehret / nach Laurembergs meinung l. 1. Appar. plantar. c. 1. alle jahr / die kiel oder wurzeln aus der erden geho - ben und von ihrer uͤbrigen feuchtigkeit etwas getrucknet werden.
  • 2. Solche außhebung verrichtet umb Jacobi / da nicht allein ihre blumen laͤngſt vergangen / ſondern der ſame gantz zeitig / und die blaͤtter auff der erden ſchon weggefaulet. Alsdann an einem ſchoͤnen tage / da das erdreich wol trucken / grabet die zwiebeln behutſam auff / traget ſie auff eine truckene lufftige und von meuſen be - freyete kammer / die einen ſaubern boden mit brettern beleget habe: breitet ſie daſelbſt behend und ohn werffen duͤnne von einander / und zwar an eine ſolche ſeite / da die Sonnenſtralen nicht hintreffen koͤnnen: nach acht tagen / wenn ſie ein wenig getru - cknet / ſaubert ſie von der anhangenden erde / von den unnuͤtzen euſſerſten ſchelffen / und vom verſchimmelten / ſo etwas daran befindlich: imgleichen ſondert davon die jun - gen Setzlinge / und laſſet ſie alſo vermiſchet noch ſechs oder ſieben wochen / nemlich bis auff den halben September / auch wol bis Michaelis / oder noch ſpaͤter / wofern das wetter nur offen bleibet / liegen.
  • 3. Alsdan im wachſenden Mond erwehlet zur wiedereinſetzung einen tag / da kein hefftiger Oſt oder Nordwind blaͤſet / ſondern ein gut ſtill wetter iſt: ſetzet auff den zubereiteten Betten die alten zwiebel erſtlich / nach der reihe hin / zwey zoll tieff in die erde / alſo daß die ſpitze oder das auge oben komme / und ſie auffrecht ſtehen bleiben / daran nicht wenig gelegen / ſonderlich bey den Fritillarien. Thut darnach dergleichen mit den jungen Setzlingen auff ein beſonder Bett / ſo werdet ihr befinden / daß ſelbige das folgende jahr wo nicht alle / jedoch groͤſten theils zur bluͤht kommen: daraus denn leicht zu ſchlieſſen / wie viel geſchwinder und bequemer dieſe vermehrung ſey gegen der andern / ſo durch den Samen verrichtet wird.
  • 4. Noch eins iſt bey dieſer einpflantzung zu beobachten von den jenigen Bul - boſis, derer kiele zu gleich unten lange zaſern haben / daß man ihnen dieſelbige laſſe bis auff die zeit der wiedereinſetzung: alsdann ſol man die ſpitzen ſotaner zaſern mit einem ſcharffen meſſer oder ſchere etwas abſtutzen / damit ſie den erdſafft deſto leichter an ſich ziehen moͤgen. Sonderlich iſt dieſes zu thun bey weiſſen Lilien / Tuͤrckiſchen Bunden / und theils Hyacinthen.

IV. Erzehlung der Zwiebel-gewächſe.

1. Zeitloſen.

Colchium commune, C. B. Colchicum, Matth. Tab. Dod. vulgare, Eyſt. ſive ſtrangulatorium, & Ephemerum crocifolium, Lob. Zeitloſen / Nackete Jungfern. Derſelben werden von C. B. ein und dreyßig arten gezehlet / welche ich nicht alle hier namkuͤndig machen wil. Es bluͤhet aber unter ihnen der groͤſte theil imHerbſt /69Zwiebel - und knollen-gewaͤchſe. Herbſt / Colchicum autumnale, einfach oder mit viel blumen / weiß oder geſprengt / wie auch einige art gelb: Colchici verni oder derer die im Fruͤhling ihre blumen herfuͤr treiben / ſind weniger. Wan die zwiebel uͤmb Jacobi ins land geſetzet wird / ſo kommet uͤmb Michaelis die blume herfuͤr: den winter uͤber laſſet ſie alſo ſtehen / ſo waͤchſet im Fruͤhling allererſt ihr kraut hernach / und bleibet faſt den Sommer durch: wenn daſſelbe verfaulet / ſo nehmet die zwiebel aus / welche indeſſen einige junge ange - ſetzet: laſſet ſie trucknen / und hebet ſie auff bis auff die zeit des Wieder-einpflantzens. Sie ſind ſo lebhafft / daß ſie gemeinlich auch in der lufft bluͤhen / wenn ſie aus dem erdreich gehoben / und nicht zeitig gnug wieder eingepflantzet werden: welches ebener maſſen thun die Zwiebel des Saffrans / davon itzo ſol geſaget werden.

2. Saffran.

Crocus ſativus, C. B. Crocus, Trag. Dod. Lob. Tab. ſativus autumnalis, Eyſt. Crocum, Matth. hortenſe, Cam. Rechter Saffran. Dieſer wird bey uns wenig / in Oeſtreich aber haͤuffig gebawet / und die abgetrucknete blume durch gantz Teutſchland an die Gewuͤrtzkraͤmer verhandelt. Seine pflantzung geſchiehet alſo. Umb Bartholomaͤi bereitet man lange Bette von ſolchem erdreich / wie zu andern Zwiebelwerck braͤuchlich / machet darin lang-aus etliche kleine durchſchnitt oder graͤb - lein vier zoll tieff / ſetzet die kiel auffrecht hinein / und zwar ſechs finger weit einen von den andern. Kurtz vor oder nach Michaelis ſtoſſen dieſe eingelegte kiel ſchmalle graßblaͤtter / und zugleich ihre Saffranblumen heraus / welche man mit fleiß alle tage / ſonderlich bey auff - und niedergang der Sonnen abninunt: die graß - blaͤtter aber faulen nachgehends weg / und hat man weiter auff nichts achtung zu ge - ben / als daß die Bette / folgendes jahr von allem unkraut ſauber gehalten werden. Auff ſelbigen Herbſt bringen ſie abermahl / und zwar in groͤſſerer menge und vollkom - menheit ihre blumen: im dritten jahr uͤmb Jacobi hebet man die kiel aus der erden / trucknet ſie ab auff einem boden / und pflantzet ſie umb Bartholomaͤi wieder in ander friſche Bette. Die blumen dieſes Saffrans ſind von farbe purpur-violblaw / in - wendig mit gelben zaſern / welche zaſern allein aus gezogen / und zum gebrauch einge - ſamlet werden.

Auſſer dieſem wahren Saffran zehlet C. B. noch andere XXVIII. arten / welche in fremden landen wild wachſen / und theils auch bey uns in gaͤrten zur luſt ge - zielet werden. Die wenigſten derſelben bluͤhen im Herbſt / Crocus autumnalis: die meiſten im Fruͤhlinge / Crocus vernalis latifolius, & auguſtifolius. Die blumen ſind weiß / gelb / purpur / violblaw / geſchecket / einfach / gefuͤllet / und ſo fort. Jhre wartung iſt aus des rechten Saffrans leicht zu finden.

3. Hunds-zahn.

Dens canis latiore rotundioreque folio, C. B. Dens caninus, Dod. purpu - raſcente flore, Cluſ. Satyrium & Dens caninus, Lob. Dens canis flore rubro, Eyſt. Pſeudohermodactylus, Matth. Tab. Hundszahn mit purpur-blumen.

Dens canis anguſtiore longioreque folio, C. B. Dens caninus albo flore, Cluſ. Eyſt. Erythronium flore albo anguſtioribus folijs, Lob. Hundszahn mit weiſſen blumen: welche art nicht ſo gemein / als die erſte.

Diß gewaͤchs iſt zimlich daurhafft / hat auch nichts beſonders bey ſeiner war -J 3tung70Des II. Buchs IV. Cap. tung / auſſer dem / wenn man uͤmbs andre jahr die umbpflantzung der Zwiebel-blumen zur hand nimmt / daß man alsdann die kiel des Hundezahns / weil ſie von natur etwas zarter als der Tulipen / nicht uͤber zehn oder zwoͤlff tage auſſer dem erdreich laſſe: im fall man aber geſinnet waͤre / ſie allererſt mit den Tulipen zugleich wieder ein zu - pflantzen / ſo muß man ſie in einen topff mit friſchem ſande angefuͤllet ſo lange einle - gen. Der Hundszahn bluͤhet zeitig / dauret aber nicht lang / ſondern die blume ver - ſchwindet bisweilen noch im April / und die blaͤtter drauff im May / alſo daß man uͤber der erden nach der zeit nichts mehr verſpuͤret.

4. Fritillaria.

Fritillaria præcox purpurea variegata, C. B. Fritillaria, Eyſt. dilutior, Cluſ. ſive Lilionarciſſus purpureus variegatus, Lob. Meleagris, Dod, Fruͤhzeitige Fri - tillarie mit purpur-geſcheckten blumen.

Fritillaria alba præcox, C. B. Fritillaria alba, Cluſ. Eyſt. alba altera, Lon. Fruͤhzeitige Fritillarie mit weiſſen blumen.

Fritillaria polyanthos flavoviridis, C. B. Fritillaria polyanthos lutea, Eyſt. Gelbgruͤne Fritillarie mit vielen blumen.

Fritillaria flore magno pleno, C. B. Fritillaria flore pleno, Eyſt. Cam. Volle Fritillarie.

Fritillaria ſerotina floribus ex flavo virentibus, C. B. Fritillaria Aquitanica, Cluſ. minor obſoleto colore inodoro, Eyſt. Spaͤte Fritillarie die gelbgruͤne.

Fritillaria flava rubris maculis diſtincta, C. B. Fritillaria lutea Someri, Lob. Suert. Fritillariæ tertium genus, Cluſ. Gelbe Fritillarie mit rohten ſchecken.

Fritillaria flore minore, C. B. Fritillaria Pyrenæa, Cluſ. Pyrenæa obſoleto lu - teo colore, Eyſt. nigra Pyrenæa, Lob. Kleine ſchwartze Fritillarie.

Auſſer dieſen ſieben arten / welche bey uns fuͤrnemlich bekand / zehlet C. B. noch ſieben andere: es iſt jedoch die wartung einerley / und kommet mit andern Zwiebel - blumen uͤberein. Was aber kurtz zuvor von der verwahrung des Hundezahns auſſer dem erdreich / erinnert worden / ſol auch allhier von den kielen der Fritillarien verſtan - den werden. Welche verſuchet die Fritillarien durch Samen zu vermehren / haben befunden / daß er gantzer drey jahr in der erden liege / ehe er ſeine blaͤtter zu weiſen an - hebet: von da an verflieſſen noch andre drey oder vier jahr / ehe ſolche Samen-pflanz - lein blumen bringen.

5. Gladiolus.

Gladiolus floribus uno verſu diſpoſitis, C. B. Gladiolus, Dod. Narbonenſis, Lob. Germanicus, Tab. Victorialis rotunda, Eyſt. Zwiebel-Schwertel. Deſſen eine art waͤchſet hoch / die andre niedrig: einer bluͤhet roht / oder purpur / der ander etwas blaß oder weißlicht / welcher ungemeiner.

Gladiolus utrinque floridus, C. B. Gladiolus, Matth. Italicus, Tab. Italicus flore rubro, Eyſt. utrinque floriferus, Dod. binis florum ordinibus cinctus, Lob. Zwiebel-Schwertel mit zwo reihen blumen.

Jhre wartung iſt den andern Bulben gleich: nur haben ſie ins gemein dieſe ſchaͤdliche eigenſchafft / daß ſie gar zu viel junge anſetzen / welche dan von der Haupt - zwiebel allemahl im verſetzen abgenommen werden muͤſſen.

6. Hya -71Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſe.
6. Hyacinth.

Deſſen erzehlet C. B. nenn und ſechzig geſchlecht / denen man als das ſiebenzig - ſte zufuͤgen kan Hyacinthum racemoſum corniculatum, welcher bey uns vorhanden / und von ihm uͤbergangen zu ſeyn ſcheinet. Dieſe kan man bequem in ſieben hauffen abtheilen / derer jedweder etliche gewiſſe unter ſich begreiffet. Hyacinthus comoſus, der fladdrige / hat unter ſich fuͤnffe: racemoſus ſive botryoides, der traubliche / hat eilffe: oblongo flore, der mit langen blumen / hat zehen: orientalis flore ſimplici, & pleno, der einfache und gefuͤlte Orientaliſche / hat ein und zwantzig: ſtellaris, der geſtirnte / ſiebenzehen: Indicus, der Jndianiſche / hat vier: colchici folio, der mit zeitloſen blaͤttern / hat zwey / und findet ſich alſo die ſumma LXX. unter welchen nachgeſetzte XX. fuͤrnehmlich / bey uns bisher / und zwar groͤſten theils nach der ge - meinen weiſe der zwiebel-gewaͤchſe beſchicket / und die vermehrung nicht durch Sa - men / ſondern durch junge abſetzlinge der wurzel verrichtet worden.

Hyacinthus comoſus major purpureus, C. B. Flattriger Hyacinth. Hya - cinthus, Matth. maximus, Tab. comoſus major, Lob. comoſus ſpurius, Eyſt. Neo - tericorum ſive comoſus ſpurius tertius, Dod.

Hyacinthus racemoſus cæruleus major, C. B. Groſſer blawer Trauben - Hyacinth. Hyacinthus botryoides major, Eyſt. botryoides cæruleus major, Tab. botryoides cæruleus amœnus, Lob. ic.

Hyacinthus racemoſus albus, C. B. Weiſſer Trauben-Hyacinth. Hyacin - thus botryoides lacteus, Tab. botryoides flore albo, Cluſ. Eyſt. Dipcadi candidis floribus, Lob.

Hyacinthus racemoſus cæruleus minor juncifolius, C. B. Kleiner blawer Trau - ben-Hyacinth. Hyacinthus racemoſus, Dod. botryoides vulgaris, Lob. ic. botry - oides primus & minor, Cluſ. cæruleus minor vel ſextus, Tab.

Hyacinthus racemoſus moſchatus, C. B. Moſchriechender Trauben-Hyacinth. Hyacinthus ſpurius recentiorum alter, Dod. botryoides Chalcedonicus muſcatus, Tab. Muſcari obſoletiore flore, Cluſ. majus obſoleto albo flore, Eyſt. Dipcadi Chalcedonicum & Italorum, Lob. Bulbus vomitorius, Matth.

Hyacinthus racemoſus corniculatus. Gehoͤrneter Trauben-Hyacinth / deſ - ſen kurtz zuvor meldung geſchehen. Seine blumen ſind ſehr klein / dichte und krauß an einander geſetzet / von farben graw-blaw: wie auch zuweilen blaßroht vermiſchet. Jhre dichtigkeit giebet ſich endlich aus einander / und ſchieſſen wie aͤhren oder hoͤrnlein in die hoͤhe / davon ihm bey uns der name gegeben worden.

Hyacinthus oblongo flore cæruleus major, C. B. Hyacinth mit laͤnglichen blawen blumen. Hyacinthus Hiſpanicus, Cluſ. non ſcriptus, Dod. Anglicus, Eyſt. Anglicus & Belgicus, Lob.

Hyacinthus orientalis caule maculato, C. B. Orientaliſcher Hyacinth mit fleckigem ſtengel. Hyacinthus orientalis, Matth. Dod. Cluſ. cæruleus, Tab. Eyſt. orientalis Græcus, Lob.

Hyacinthus orientalis caule folioſo, C. B. Orientaliſcher Hyacinth mit blaͤt - trigem ſtengel. Hyacinthus Aſiaticus phyllophoro caule, Cluſ. cur. poſt.

Hyacinthus orientalis maximus, C. B. Gar groſſer orientaliſcher Hyacinth. Hy -72Des II. Buchs IV. Cap. Hyacinthus orientalis major, Dod. orientalis major polyanthos, Lob. Tab. orien - talis polyanthos, Cluſ. orientalis alter, Matth.

Hyacinthus orientalis albus primus, C. B. Orientaliſcher Hyacinth mit weiſ - ſen blumen. Hyacinthus orientalis albus, Lob. ic. niveus, Cluſ. Eyſt.

Hyacinthus orientalis flore duplici, C. B. & Eyſt. Orientaliſcher Hycinth mit gedoppelten blumen. Hyacinthus flore duplici ex albo vireſcente, Cluſ. cur. poſt.

Hyacinthus orientalis flore cæruleo pleno, C. B. & Eyſt. Orientaliſcher Hy - acinth mit gefuͤlten blawen blumen.

Hyacinthus orientalis ſerotinus, C. B. Spaͤter Orientaliſcher Hyacinth. Hyacinthus orientalis ſerotinus mixtus, Eyſt.

Hyacinthus ſtellaris bifolius Germanicus, C. B. Geſtirneter Hyacinth mit zwey blaͤttern. Hyacinthus albicans ſeu fœmina, Fuch. Hyacinthi Germanici lili - flori minor ſpecies, Lob. Narciſſus cæruleus, Trag. Bulbus vomitorius, Lon.

Hyacinthus ſtellaris trifolius, C. B. Geſtirnter Hyacinth mit drey blaͤttern. Hyacinthus Fuchſij, Dod. ſtellatus, Cluſ. ſtellatus flore cæruleo, Eyſt. Germanicus liliflorus ſtellaris, vel Flos Martius ſtellatus Germanicus, Lob.

Hyacinthus ſtellaris autumnalis major, c. b. Geſtirnter Herbſt-Hyacinth der groſſe. Hyacinthus autumnalis major, Cluſ. Lob. Dod. ſtellatus autumnalis an - guſtifolius major, Eyſt.

Hyacinthus ſtellaris autumnalis minor, C. B. Geſtirnter Herbſt-Hyacinth der kleine. Hyacinthus autumnalis, Lob. autumnalis minor, Dod. Cluſ. Eyſt.

Hyacinthus Indicus bulboſus ſtellatus, C. B. Jndianiſcher Hyacinth mit zwieblicher wurzel. Hyacinthus ſtellatus Peruanus, Cluſ. Eyſt. Lob. adv. part. ſec. der mit blawen / und der mit weiſſen blumen.

Hyacinthus Indicus tuberoſus flore Narciſſi, C. B. Jndianiſcher Hyacinth mit knolliger wurzel. Hyacinthus Indicus tuberoſa radice, Robin. major Indicus tuberoſa radice, Svvertij. Welcher wegen der form ſeiner wurzel nicht unbillich unter die Knollen-gewaͤchs zurechnen: jedoch damit die ordnung der Hyacinthen nicht zertrennet werde / haben wir ihn allhier mit namkuͤndig machen wollen. Seine wartung hat fuͤr andern Hyacinthen etwas ſonderliches / wie droben im 3. Capitel gelehret worden.

7. Jris bulboſa.

Dieſe begreifft unter ſich / nach C. B. meinung / zwanzig arten / welche er gleichſam in vier hauffen abſondert / theils in anſehung der blaͤtter / theils wegen der farbe an den blumen. Alſo hat Iris bulboſa latifolia IV. anguſtifolia III. lutea VIII. cærulea V. arten: unter welchen die fuͤrnembſten bey unſer gaͤrtnerey gebawet wer - den / ſamt ihren veraͤnderungen / welche gemelter Autor aus dem Eyſtettiſchen Gar - ten / und dem Florilegio Svvertij in guter ordnung fuͤrgeſtellet / und allhie zu wieder - holen unnoͤhtig:

Jm uͤbrigen dieweil die zwiebel-Jris auch dem gebrechen unterworffen / daß durch uͤberfluͤßige anſetzung der jungen kiel ſie ihnen ſelbſt ſchaden zufuͤgen: ſo wird hiewieder eben das mittel dienen / welches kurtz zuvor bey den Gladiolis erwehnet wor - den / daß man nemlich im verſetzen die Hauptzwiebel von den jungen abſetzlingenfleißig73Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſe. fleißig befreyen ſolle. Bey außgang des Herbſts ſtoſſen ſie die ſpitzen der newen blaͤt - ter ſchon herfuͤr / und koͤnnen den froſt gleich den Tulipen ertragen. Sie werden ins gemein aus abſetzlingen fortbracht: wer aber wil / kan den reiffen Samen alſo fort im Herbſt auff gut land aus ſaͤen / ſo wird er im vierten jahr blumen davon bekommen / welche gantz mit andern farben gezieret / als ihre eltern waren.

8. Schnee-tropffen.

Leucoium bulboſum vulgare, C. B. Gemeine Schneetropffen: Leucoium bulboſum primum, Tab. hexaphyllon, Dod. minus, Eyſt. præcox majus, Cluſ. Leuconaciſſolirium paucioribus floribus, Lob.

Leucoium bulboſum majus ſive multiflorum, C. B. Groſſe Schneetropffen. Leucoium bulboſum ſerotinum, Eyſt. polyanthemum, Dod. multiflorum, Tab. Leuconarciſſolirion pratenſe vernum, Lob.

Leucoium bulboſum trifolium majus, C. B. Dreyblaͤttrige Schneetropffen die groſſen. Leucoium bulboſum ſecundum, Tab. præcox Byzantinum, Cluſ.

Leucoium bulboſum trifolium minus, C. B. Dreyblaͤttrige Schneetropffen die kleinen. Leucoium bulboſum triphyllon, Dod. præcox minus, Cluſ. Leuco - narciſſolirion minimum, Lob.

Dieſe vier arten ſind unſers orts bekand / wiewol ihrer C. B. noch ſieben andere erzehlet. Sie bluͤhen mit ausgang des winters / offtmahls noch bey wehrendem ſchnee / daher ſie ihren namen erlanget: welcher dann zu vermeidung eines irrthums vielmehr bey zu behalten / als der ander name / Hornungsblume / ſintemahl derſelbe von einigen Scribenten auch etlichen Narciſſen zugeleget wird. Jhre wartung und pflan - tzung iſt wie der andern Zwiebelblumen: nur daß ſie auch wol mit geringẽ grunde vor - lieb nehmen / und daß ihre kiel / wenn ſie den herbſt uͤmbgeſetzet / nicht allzeit den nechſt - folgenden fruͤhling drauff / ſondern bisweilen das ander jahr hernach erſt zur bluͤht kommen. Daraus den folget / daß das jaͤhrliche uͤmbſetzen ihnen nicht dienlich: hergegen daß es beſſer ſey / ſie etliche jahr an einander unbeweget ſtehen laſſen.

9. Weiſſe Lilien.

Lilium album flore erecto & vulgare, C. B. Lilium, Matth. albnm, Trag. Tab. Eyſt. candidum, Lob. Dod. Gemeine weiſſe Lilie.

Lilium album flore pleno ſpicato. Gefuͤlte weiſſe Lilie / an welcher die blaͤt - ter der blumen oben am ſtengel in geſtalt einer aͤhre dick zuſammen geſetzet ſind. Dis gewaͤchſe iſt bisher nicht ſehr bekand / und iſt ſonderlich daran zu verwundern die menge der blumen-blaͤtter / welche ſo dicht beyſammen ſiehen / daß die gantz oberſten an der ſpitze kaum zum auffbluͤhen kommen / ſondern geſchloſſen bleiben.

Jns gemein erfodern die weiſſen Lilien keine andre wartung als andre Bulben / nur daß man ſie nicht ſo lang als etwa die Tulipenzwiebel auſſer der erden laſſe / ſon - dern nach etlichen tagen bald wieder einpflantze: auch iſt ihnen dienlicher / daß man ſie etliche jahr nach einander unverruͤcket ſtehen laſſe / als daß man ſie jaͤhrlich umbſeze. Jhr Same koͤmmet allhier ſchwerlich zu ſolcher reiffung / daß er zur vermehrung taug - lich: und alſo findet bey ihnen nur die fortpflantzung durch abſetzlinge der wurzel ſtat. Dieſes iſt merckwuͤrdig ſo wol bey den weiſſen Lilien / als bey allen ſchuppigen zwiebel - werck / daß ſie aus natuͤrlicher fruchtbarkeit auch durch die von einander getheilteKſchup -74Des II. Buchs IV. Cap. ſchuppen oder blaͤttlein ihrer zwiebel koͤnnen vermehret werden: ſintemahl eine jed - weder Schuppe / wenn ſie in die erde geleget wird / eigene wurzeln ſetzet / und ein newes pflaͤntzlein herfuͤr bringet.

10. Feuer-Lilien.

Lilium purpurocroceum majus, C. B. purpureum majus, Lob. Dod. Eyſt. aureum majus, Tab. Hemerocallis Dioſcoridis, Matth. Groſſe Fewer-Lilie.

Lilium purpurocroceum minus, C. B. purpureum minus, Lob. Dod. puni - ceum non bulbiferum minus, Cluſ. Kleine Fewer-Lilie.

Jhre blumen ſind purpur-ſaffran / oder fewrfarben / davon ſie den namen be - kommen: in der wartung ſind ſie mit den vorhergehenden weiſſen Lilien gleich / ja ſie koͤnnen auch gleich ihnen durch die ſchuppen der wurzel fortgebracht werden. Wenn dieſe zwiebel ſich ſehr geſtaͤrcket / und in frechem erdreich fortwaͤchſet / pfleget ſie zu - weilen einen breiten ſeltzamen ſtengel zu treiben / faſt wie drunten von der Keyſerkro - ne ſol erzehlet werden. C. Bauhinus erzehlet ihrer noch vier andre arten / denen er beyfuͤget vier Lilia bulbifera, welche nemlich zugleich auff ihren ſtengeln kleine zwie - beln tragen / dadurch ſie eben ſo vermehret werden koͤnnen / als durch die abſetzlinge / ſo ihre Mutterzwiebel unter der erden machet. Davon iſt vorhanden

Lilium bulbiferum minus, C. B. lilium cruentum bulbiferum, Eyſt. purpu - reum tertium, Dod. cruentum quartum ſecundum caulem bulbulis donatum, lob. Zwiebel-tragende Fewrlilie.

11. Tuͤrckiſcher Bund.

Jſt eine art Lilien / an welchen die blaͤtter der blumen gantz zuruͤck gebogen ſind. Die blaͤtter am ſtengel ſind entweder breit / oder ſchmall / und daher entſtehen zwey geſchlecht / Martagon latifoſium, & anguſtifolium. Jenes hat unter ſich X. dieſes IV. arten unter denen ſind nachgeſetzte fuͤrnehmlich vorhanden.

Lilium floribus reflexis montanum, C. B. Gemein Tuͤrckiſcher Bund. Lilium ſylveſtre, Dod. montanum, lob. montanum flore purpuraſcente puncta - tum, Eyſt. Martagon, Matth. Ein klein geſchlecht von dieſem waͤchſet auch hier - uͤmb in der naͤhe wild.

Lilium floribus reflexis albis non punctatis, C. B. Weiß Tuͤrckiſcher Bund. lilium montanum minus album non punctatum, Eyſt. montanum albo flore, Cluſ. Martagon imperiale niveum ſine maculis, bry.

Lilium byzantinum miniatum polyanthos, C. B. Lichtrohter Tuͤrckiſcher Bund mit vielen blumen. Lilium byzantinum miniato ſaturatiore flore polyan - thes ſive zufiniare, Cluſ. Chalcedonicum miniatum præcox, lob. byzantinum ſero - tinum, Eyſt.

Lilium floribus reflexis flavum anguſtifolium, C. B. Gelber Tuͤrckiſcher Bund. Lilium montanum flavo flore, lob. montanum flore luteo punctatum & non punctatum, Eyſt. montanum flavo flore maculis diſtinctum & non diſtin - ctum, Cluſ.

Bey der cultur iſt nichts ſonderlichs in acht zu nehmen / als daß die außhebung der zwiebeln nicht alle jahr geſchehen darff: wenn ſie aber ausgehoben / ſind ſie nicht gar lange uͤber der erden zu laſſen / ſondern bald wieder ein zulegen. Weil man ſieje -75Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſe. jedennoch etwas auſſer dem erdreich halten / ſo muͤſſen ſie in einen winckel geleget / und mit erde beworffen werden: auff ſolche weiſe dawren ſie / bis man neben andern ſachen ſie wieder unterbringet. Die aus Samen gezielet werden / bluͤhen erſt nach dem ſechſten jahr / und kommen von der farbe ihrer muͤtter weit ab. Dieſe ſchuppich - te Bulben des Tuͤrckiſchen Bunds werden von den Ameiſen ſehr angefochten / wie imgleichen die blumen von vorerwehnten Fewr-Lilien.

12. Keyſer-Crone.

Lilium ſive Corona imperialis, C. B. Lob. Corona imperialis, Dod. Tab. Eyſt. Tuſai ſive Lilium Perſicnm primum, Cluſ. Einfache Keyſer-Crone / an wel - cher die blume roͤhtlich: wie auch die gelbe Keyſer-Crone / an welcher die blume gelb oder vielmehr citronenfarbe.

Lilium ſive Corona imperialis flore pleno. Volle Keyſer-Crone oder mit ge - fuͤlten blumen.

Lilium ſive Corona imperialis duplici corona, C. B. Corona imperialis flo - rum claſſe duplici, Eyſt. phœnicea duplici corona aut ſerie florum, Lob. Doppelte Key - ſer Crone oder mit zwo reihen blumen uͤber ein ander.

Ob dis gewaͤchs gleich ſcheinet ein geſchlecht der Lilien zu ſeyn / ſo iſt doch ſeine wurzel nicht ſchuppig / ſondern rund und glat / und hat oben ein gruͤblein / daraus der ſtengel waͤchſet. Die Keyſer-Crone erfodert ein ſehr wol bereitet land / und erinnert Petrus Lauremberg hiebey / man ſolle ſchaff oder kuͤhmiſt tieff hinunter graben / als - dan erde druͤber ſchuͤtten / und die zwiebel alſo hinein legen / daß ſie ſelbſt nur das erd - reich beruͤhre / ihre zaſern aber ſich hinunter in den miſt erſtrecken moͤgen: auff ſolche art triebe ſie viel ſtaͤrcker an. Auch wil die Keyſer-Crone an einen ſolchen ort geſtel - let ſeyn / da ſie die immerwehrende gegenwart der Sonnen nicht ertragen darff / ſonſt faͤllet die blume bald ab. Sie bluͤhet im April oder May / und iſt alsdann der Luſtgaͤrten praͤchtigſte zier. Jhr Samen giebet zwar junge pflaͤntzlein / welche aber nach dem achten jahr allererſt blumen tragen: deswegen man ſie durch abſetzlinge fort pflantzen ſol / wie ander Kielwerck / jedoch daß ihre zwiebel nicht viel laͤnger als vier wochen uͤber der erdea bleiben.

Lilium ſive Corona imperialis multiflora latoque caule, C. B. Corona impe - rialis polyanthes, Eyſt. Corona platycaulos ſive laticaulis, Lob. adv. part. alt. Tuſai ſive Lilium Perſicum tertium, & Tuſai polyanthes, Cluſ. Keyſer-Crone mit einem breiten ſtengel und vielen blumen. Eine ſolche wuchs im Churfl. Luſtgarten zu Berlin im jahr 1661. mit XX. vollkommenen / und IV. unvollkommenen blumen / gantz auff die weiſe / wie dergleichen im Eyſtettiſchen Garten gemahlet zu finden. Folgendes jahr kam ſelbige wieder zu ihrer vorigen naͤtur / ſtieß hervor einen gewoͤhn - lichen runden ſtengel / und nur fuͤnff blumen / wie auch ſchon an der ſeinen Carolus Cluſius wahr genommen lib. II. Rar. Plant. Hiſt. cap. I. Und zwar / weil bey dieſer breitſtaͤnglichen Keyſer-Crone keine beſtaͤndigkeit von jahr zu jahr geſpuͤret wird / als iſt ſie keine beſondere art oder ſpecies, ſondern nur ein abortus und irrthum der natur / welcher aus frechheit der zwiebel und guͤtigkeit des landes herruͤhret / zu nennen. Ob aber eine ſolche mißgeburt auch durch kunſt zu wege gebracht werden koͤnne / davon geſchiehet drunten im VII. cap. meldung. Sonſt kan auch hieher gezogen werden die

K 213. Perſia -76Des II. Buchs IV. Cap.
13. Perſianiſche Lilie.

Lilium Perſicum, C. B. Dod. Lob. Tab. Eyſt. Lilium Suſianum, Cluf. Welche eine der ungemeineſten Lilien iſt / und bey uns viel ſchwerer als die voͤri - gen zur bluͤht kommet. Sie kan zwar im garten den winter uͤber außdawren / muß aber fleißig bedecket werden: und pfleget ihre zwiebel von jahr zu jahr ſich zu verringern.

14. Moly.

Dieſes gewaͤchſes ſtellet C. B. XIV. arten fuͤr / unter welchen folgende vier ſon - derlich bey unſer gaͤrtnerey bekand / und werden alle nach gemeiner regel der Zwiebel - blumen begatet.

Moly latifolium liliflorum, C. B. Moly mit Lilien-blumen. Moly latifo - lium, Dod. liliflorum, Lob. Theophraſti, Cluſ.

Moly latifolium Indicum, C. B. Jndianiſch Moly. Moly Indicum, Cluſ. Caucafon, Lob. ic.

Moly latifolium Hiſpanicum, C. B. Spaniſch Moly. Moly Hiſpanicum purpureum, vel Moly montanum latifolium purpureum Hiſpanicum, Cluſ. cur. poſt. Huc pertinet Moly latifolium, Eyſt.

Moly latifolium luteum odore allij ſecundum, C. B. Knoblauch-Moly mit gelbgruͤnen blumen. Moly latifolium flore flavo, Eyſt.

15. Narciſſen.

Derſelben erzehlet C. B. neun und neuntzig arten / unterſchieden an groͤſſe / brei - ten und ſchmalen blaͤttern / einfachen oder gefuͤlten blumen / von farben weiß / gelb / roht / mit groſſen oder kleinen kelchen / und ſo fort. Jhre begatung iſt wie der an - dern Zwiebel-blumen / und behelffen ſich leicht: jedoch lieben ſie ein luckers und etwas feuchtes erdreich. Wenn ſie offt umbgeſetzet werden / verdoppeln ſie zuweilen ihre blumen. Die gefuͤlten tragen keinen ſamen: es wetden auch ins gemein alle Nar - ciſſen nicht durch ſamen / ſondern zwiebeln fortgebracht. Bey uns ſind nachgeſetzte XXVI. arten vor andern bekand.

Narciſſus albus circulo croceo velluteo, C. B. Weiſſe Narciſſe mit gelbem circkel. Narciſſus veterum, Trag. decimus roſeoluteus major, Tab. poeticus me - diocroceus, Lob.

Narciſſus Indicus totus ruber, C. B. Gantz rohte Narciſſe aus Jndien. Narciſſus Indicus rubro flore, Lob. adv. part. 2. flore ſanguineo, Swert. Jacobæus, Cluſ.

Narciſſus orientalis albus calice ſtellato, C. B. Weiß Orientaliſche Narciſſe mit geſtirntem kelche. Narciſſus orientalis albus odoratus calice ſtellato, Eyſt.

Narciſſus totus albus major, C. B. Gantz weiſſe Narciſſe die groſſe. Nar - ciſſus totus albus, Dod. Lob. quintus albus, Tab. latifolius ſimplici flore prorſus al - bo, Cluſ. orientalis polyanthos minor totus albus, Eyſt.

Narciſſus totus albus minor, C. B. Gantz weiſſe Narciſſe die kleine. Narciſſus latifolius niveus alter, Cluſ. totus albus paucioribus floribus, Lob. albus minor, Cam.

Narciſſus orientalis albus calice luteo medius, C. B. Weiſſe orientaliſcheNar -77Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſe. Narciſſe mit gelbem kelche. Narciſſus polyanthos orientalis medioluteus odoratus medius, Eyſt.

Narciſſus pallidus mediocrocens, C. B. Narciſſe mit blaſſen blumen / in der mitte ſaffrangelbe. Narciſſus medioluteus Piſanus, Lob. ic. Svvert.

Narciſſus pallidus medioaureus, C. B. Narciſſe mit blaſſen blumen / in der mitte goldgelb. Narciſſus præcox ſulphurei coloris minor, Cluſ. cur. poſt.

Narciſſus luteus polyanthos Luſitanicus, C. B. Gelbe vielbluͤmige Narciſſe aus Portugal. Narciſſus d Argiers aut Ægyptius, Lob. adv. part. 2. de Argiers polyanthos totus luteus, Eyſt.

Narciſſus luteus polyanthos Africanus, C. B. Gelbe vielbluͤmige Narciſſe aus Africa. Narciſſus Africanus flavus polyanthos, Cluſ. add. cur. poſt. Africa - nus multiflorus coronatus, Svvert.

Narciſſus juncifolius oblongo calyce luteus major, C. B. Gelbe Binſen - Narciſſe die groſſe. Narciſſus juncifolius major, Dod. luteus juncifolius vel Afri - canus præcox, Lob. major juncifolius, Eyſt.

Narciſſus juncifolius luteus minor, C. B. Gelbe Binſen-Narciſſe die kleine. Narciſſus juncifolius minor, Dod. Cluſ. Eyſt. juncifolius ſerotinus, Lob.

Narciſſus juncifolius flore pallidiore, calice flavo, C. B. Blaſſe Binſen - Narciſſe mit gelbem kelche. Narciſſus juncifolius minor, Cluſ. Lob. adv. part. 2. juncifolius minimus, Eyſt.

Narciſſus autumnalis albus, C. B. Weiſſe Herbſt-Narciſſe. Narciſſus jun - ceis folijs albus autumnalis medio obſoletus, Suert.

Narciſſus major totus luteus calice prælongo, C. B. Gantz gelbe Narciſſe mit langem kelche. Narciſſus totus luteus montanus major, Eyſt. totus luteus mon - tanus Theophraſti Hiſpanicus, Lob.

Narciſſus albus oblongo calice, C. B. Weiſſe Narciſſe mit langem kelche Narciſſus oblonga tuba totus albus, Suert. Pſeudonarciſſus albo flore, Cluſ. totus albus, Eyſt.

Narciſſus montanus juncifolius calice flavo, C. B. Binſen-Narciſſen mit gelbem kelche. Narciſſus montanus juncifolius minimus, Lob. Pſendonarciſſus juncifolius primus, Cluſ.

Narciſſus orientalis flore multiplici & pleno alboluteo, C. B. Orientaliſche Narciſſe mit weißgelben gefuͤlten blumen. Narciſſus orientalis polyanthos mix - tus, Eyſt.

Narciſſus latifolius albus medioluteus, C. B. Breitblaͤttrige volle Narciſſe mit weiſſen blumen in der mitten gelb. Narciſſus multiplex, Dod. albus polyanthos, Lob. primus polyanthos, Matth. Tab. major flore multiplici, Eyſt.

Narciſſus totus niveus multiplex, C. B. Gantz ſchneeweiſſe volle Narciſſe. Narciſſus pleno flore ſextus, Cluſ. albus pleno flore, Svvert.

Narciſſus albus multiplex ex Virginea, C. B. Volle weiſſe Narciſſe aus Virginien. Narciſſus totus albus dc Virginea pleno flore, oblongo apice, Svvert.

Narciſſus ſylveſtris multiplex calice carens, C. B. Volle Narciſſe ohn kelch. Narciſſus ſylveſtris multiplex, Dod. luteus multiplici flore, lob. ſylveſtris ſtellatus, Eyſt. Pſeudonarciſſus pleno flore, Cluſ. luteus polyanthos, Tab.

K 3Nar -78Des II. Buchs IV. Cap.

Narciſſus flore pleno variegato, C. B. Volle geſcheckte Narciſſe. Narciſſus Septentrionalis flore pleno luteo, Eyſt.

Narciſſus maritimus, C. B. Meer-Narciſſe. Narciſſus marinus, Dod. He - merocallis Valentina, Cluſ. Tab. Pancratium floribus rubris, Lob. i c.

Narciſſus Illyricus liliacens, C. B. Lilien-Narciſſe aus Dalmatien. Narciſ - ſus Conſtantinopolitanus, Tab. Matth. Lilionarciſſus orientalis Plateau, Cluſ. li - lionarciſſus Hemerocallidis facie, Eyſt.

Narciſſus Indicus autumnalis, C. B. Herbſt-Narciſſe aus Jndien. Pan - cratium Indicum, aut Narciſſus Indicus maximus autumnalis quorundam, lob. adv. part. 2.

16. Ornithogalum.

Dieſes grichiſche wort heiſſet in teutſch ſo viel als Vogel-milch / wiewol nicht alle arten ſotanen gewaͤchſes milchweiſſe blumen haben / ſondern nur die fuͤrnemſten. Es kan ſonſt nach der ſtellung ſeiner blumen in zwey geſchlecht abgetheilet werden / unter welchen Ornithogalum umbellatum, das mit dolden oder das geſchirmete / VI: ſpicatum, das geaͤhrte / XII. ſpecies begreiffet: auſſer dem Ornithogalo luteo, mit ſeinen fuͤnff arten / welche zuſammen XXIII. austragen.

Das groſſe Arabiſche mit geſchirmeten oder Dolden-blumen / iſt unter allen das fuͤrtrefflichſte / wil jedoch bey uns nicht wol fort: die drey folgende aber wachſen leicht / bluͤhen im May / und kommen in der wartung und vermehrung mit andern Bulben uͤberein.

Ornithogalum umbellatum maximum, c. b. Groſſe Arabiſche Vogelmilch mit dolden. Ornithogalum majus, Dod. Arabicum, Cluſ. Eyſt. lilionarciſſus po - lyanthos, lob.

Ornithogalum umbellatum medium anguſtifolium, c. b. Schmal-blaͤttrige Vogelmilch mit dolden. Ornithogalum candidum vulgare, lob. quintum ſive vul - gare, Cluſ. ſecundum, Matth. bulbus ſolſequius, Tab. bulbus leucanthemos minor, Dod.

Ornithogalum album minus, c. b. Kleine weiſſe Vogelmilch mit dolden. Ornithogalum minus, Eyſt. minus è Pyrenæis, Cluſ.

Ornithogalum majus ſpicatum flore albo, C. B. Groſſe geaͤhrte Vogelmilch. Ornithogalum Narbonenſe, Dod. ſpicatum flore lacteo, Eyſt. ſpicatum Monſpel. flore lacteo, Lob. majus ſecundum, Cluſ.

17. Tulipen.

Zu welcher zeit dieſe ſchoͤne blume in Teutſchland auffkommen / iſt wol von wenigen war genommen worden. Jch muthmaſſe / daß ſie nicht viel uͤber hundert jahr bey uns bekand worden: ſintemahl der Hocherfahrne Conradus Geſnerus in ſeinem Buche De Hortis Germaniæ meldet / daß er im jahr 1559. zu Augſpurg in Herrn Joan. Henrich Herwarts Garten die erſte Tulipe geſehen. Und zwar war ſelbige aus ſamen / welchen gedachter Herwart von Conſtantinopel empfangen / ge - zielet worden. Jhre abbildung in holtzſchnitt iſt auch in bemeltem Buche / welches zu Straßburg im 1561. jahre gedruckt worden / zu finden / und wird ſotane / meines erachtens / unter den Teutſchen wol die aͤlteſte ſeyn.

Das79Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſe.

Das gantze Regiment der jetzo bekanten Tulipen aber beſtehet nach C. B. rech - nung in XXXVII. arten / die doch ſo viel veraͤnderungen unter ſich haben / daß man ihrer 144. zehlen kan. Die erſte abtheilung kan genommen werden von der zeit / nach welcher ſie fruͤhzeitig bluͤhen / Tulipa præcox, hat XI: oder langſamer / Tulipa dubia, hat V. oder ſpaͤt / Tulipa ſerotina, hat neun arten. Die ander abtheilung ruͤhret her von der groͤſſe / nach welcher etliche gantz niedrig von ſtengel bleiben / Tulipa pu - milio, hat V. arten: etliche aber kleine blumen bringen / Tulipa minor hat VII. arten.

Die Farbe der blumen belangend / ſelbe iſt erſtlich einfach: und ſolches wie - derumb entweder in den Hauptfarben / als gelb / roht / weiß / gruͤn / blaw: oder in derſelbigen Nebenfarben / als weißgelb / citronengelb / pomeranzengelb / ſaffrangelb / ziegelroht / zinoberroht / purpurroht / braunroht / ſchneeweiß / milchweiß / ſilberweiß / aſchweiß / und ſo ferner. Zum andern iſt ſie gedoppelt oder eingeſprengt: als gelb und roht / roht und weiß / weiß und gruͤn / und dergleichen ſo mancherley gattung / daß es ſcheinet / die natur habe hierin alle mahlerey uͤbertreffen wollen.

Und zwar aus dieſer quelle ſind entſprungen die ſeltzame zunamen der Tuli - pen / mit welchen ſich die Frantzoͤſiſche und Niederlaͤndiſche Gaͤrtner erluſtigen / in dem ſie die außtheilung nach den erſten Liebhabern ſolcher blumen / oder nach den eigenen namen ihrer Provinzen / Generalen / Admiralen / oder auch auswertiger Potentaten eingerichtet. Als:

  • Achat Blanc.
  • Achat rubin.
  • Admiral Boggart.
  • Admiral van der Eyk.
  • Admiral van Engeland.
  • Admiral van Enkhuyſen.
  • Admiral de Franz:
  • Admiral de Grot.
  • Admiral van Holland.
  • Admiral van Hoorn.
  • Admiral Jacot.
  • Admiral van der Kuyp.
  • Admiral Krienken.
  • Admiral Kintjes.
  • Admiral Lifken.
  • Admiral Lyon.
  • Admiral de Mann.
  • Admiral Niewlander.
  • Admiral Opdam.
  • Admiral Pelegrim.
  • Admiral de Ryp.
  • Admiral Spiegel.
  • Admiral Suyker:
  • Admiral van Weynen.
  • Africaner:
  • Amours.
  • Angelier mit blauem grund.
  • Anvers.
  • Argos.
  • Bel Bruͤſſel.
  • Bel Gabriel.
  • Belle Jancke.
  • Belle Princeſſe.
  • Belvidere.
  • Beſte Veſta.
  • Beſte gemarmelte.
  • Bitter.
  • Biſcuit-backer.
  • Bloedroden Branſon.
  • Blyenborger.
  • Boͤhmiſche Kron.
  • Brandenburger.
  • Brabantſon.
  • Breuynpurpur.
  • Buſeloo.
  • Cammelot Kromhout.
  • Cam. van der ſchuren.
  • Cardinal Richelieu.
  • Carolus.
  • Catelande.
  • Cedonulli.
  • Centen.
  • Darius.
  • Diana.
  • Donckerwolck.
  • Donville.
  • Doree.
  • Dorothea d Hollande.
  • Duc de Florenz.
  • Eſcluſius.
  • Elzevier.
  • Fama.
  • Feſtus.
  • Ferdinandus.
  • Gebießde Korenhart.
  • Gebießde Pottebacker.
  • Gebigarirte Branſon.
  • Geel en rood van Leyden.
  • Geel en rood de Meſter.
  • Geel met rood boden.
  • Geele Kron.
  • Gelder.
Ge -80Des II. Buchs IV. Cap.
  • Gemarmelte Goyer.
  • Gemarmelte van der Eyk.
  • Generalißimo.
  • General Catlein.
  • General Korenhart.
  • General Duyk.
  • General van Engeland.
  • General van Holland.
  • General de Mann.
  • General Niewlander.
  • General Rector.
  • General Rotganß.
  • General Suymende.
  • Gevlamde Branſon.
  • Gevlamde Duyck.
  • Gevlamde Gouden Laken.
  • Gevlamde Pottebacker.
  • Gevlamde Purper.
  • Gevleugelde Korenhart.
  • Goliat.
  • Gouda.
  • Grizeline.
  • Grote geplumaſirte.
  • Grote Hollander.
  • Grote Standart.
  • Grote Tamerlan.
  • Grumbergenaer.
  • Hagenaer.
  • Hector
  • Hercles.
  • Hirſchhorn.
  • Hoe lenger hoe liever.
  • Hugenot.
  • Jacot.
  • Jan Gerſen.
  • Jan Simonſen.
  • Jaſpe Sara.
  • Jerry.
  • Jerry na-by.
  • Jncarnat Weerſchyn.
  • Jncarnat met witte grond.
  • Jncarnadin geboord.
  • Joncker.
  • Juno.
  • Jupiter.
  • Kiſtemaker.
  • Klein geplumaſirte.
  • Kroon Royal.
  • Lakk Korenhart.
  • Lakk Franzois.
  • Lakk Vroege.
  • Lakk van Ryhn.
  • Late Blyenborger.
  • Landſchap van Bol.
  • Latonr.
  • Le Grand.
  • Marcus Aurelius.
  • Marchand.
  • Marmer van Harlas.
  • Marmer Jaſpee.
  • May de Prinze.
  • Memorable.
  • Melkemmer.
  • Morgenſtern.
  • Mercure.
  • Merveille van Quakel.
  • Meterman.
  • Molſuick.
  • Morlyon Bol.
  • Nette Branſon.
  • Nonſuit.
  • Occidentale.
  • Orange.
  • Orlande.
  • Qudenaarde.
  • Pallas.
  • Palto pio.
  • Paragon d Arragon.
  • Parragon Claermont.
  • Paragon Floriſon.
  • Paragon Grebber.
  • Paragon Lifken.
  • Paragon Mahu.
  • Paragon Molin.
  • Paragon Niewnerde.
  • Paragon Prior.
  • Paragon Velſen.
  • Paragon Vigeboom.
  • Pareil.
  • Paſſeport.
  • Pas Citadelle.
  • Pelecan.
  • Pelumpe.
  • Perſemacker.
  • Peers Morlyon.
  • Plumage.
  • Poſtilion.
  • Preſent.
  • Preſent Lifkens.
  • Prinz Wallis.
  • Prinz Robbert.
  • Purpur met geele plekken.
  • Rattebeet.
  • Raveſchot.
  • Rießwieker.
  • Roermonder.
  • Rood en geel gevlamd.
  • Rod met geele ruͤggen.
  • Roſemunda.
  • Roy de Portugal.
  • Sainct Pierre.
  • Saybloom.
  • Saybloem Koning.
  • Scipio Africanus.
  • Schilder.
  • Semper Auguſtus.
  • Silvern Laken.
  • Silvern Goudenlacken.
  • Sonnenbloem.
  • Sphaͤramundi.
  • Stroogeel met rood.
  • Sulphurgeel met rood.
  • Suitſer.
  • Suimende Jan Gerſen.
  • Sylvia.
  • Torlon.
  • Tournay.
  • Tournay van drey.
  • Tournay Kaͤtlein.
  • Tournay Morlyon.
  • Venus.
  • Vice Admiral.
Vi -81Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſe.
  • Viceroy
  • Violet Rotgans.
  • Uitroep.
  • Vroege Blyenborger.
  • Vroege Nompareille.
  • Vroege geplumaſirte.
  • Witte Kroon.
  • Witte Galiotte.
  • Witte Rattebeet.
  • Wit en rood Paßport.
  • Wit en rood boden.
  • Zene-koot.

Unter ſolcher menge aber ſind meines erachtens wenig / welche dieſe neheſten jahr uͤber im hieſigen Churfuͤrſtlichen Luſtgarten nicht ſolten geſehen worden ſeyn: wie dann deſſen ein gut zeugniß giebet das Theatrum Tuliparum, welches auff der Churfuͤrſtlichen Bibliothec hieſelbſt vorhanden / und im jahr 1661. zuſammen getra - gen worden / beſtehende allbereit aus 126. ſtuͤck Tulipen / welche nach dem leben in vorigen jahren von guter hand hieſelbſt mit zierlichen farben gezeichuet worden. All - dieweil aber jetzt erzehlte Namen keine deutliche kaͤntniß geben / ſo wollen wir nach C. B. anleitung folgende XXI. arten / jedoch ihre veraͤnderungen nicht mit gerechnet / auch allhier mit anfuͤhren.

Tulipa præcox lutea, C. B. Gelbe Fruͤh-Tulipe. Tulipa præcox flava, Cluſ. Lilionarciſſus luteus, Lob.

Tulipa præcox rubra, C. B. Rohte Fruͤh-Tulipe. Tulipa, Dod. Narciſſus quintus, Matth. Lilionarciſſus ſanguineus puniceusvé, Lob.

Tulipa præcox purpurea, C. B. & Cluſ. Purpurfarbene Fruͤh-Tulpe. Lilio - narciſſus purpureus, Lob. Tulipa purpurea calice palleſcente, Eyſt.

Tulipa præcox alba, C. B. & Cluſ. Weiſſe Fruͤh-Tulpe. Lilionarciſſus ni - veus, Lob.

Tulipa præcox lutea varia, C. B. Gelbgemengete Fruͤhtulipe / welche ſehr viel veraͤnderungen unter ſich begreiffet.

Tulipa præcox rubra varia, C. B. & Cluſ. Rohtgemengre Fruͤh-Tulipe / mit unterſchiedenen veraͤnderungen.

Tulipa præcox purpurea varia, C. B. & Cluſ. Purpur-gemengte Fruͤhtuli - pe / mit etlichen veraͤuderungeu.

Tulipa præcox alba varia, C. B. Weißgemengete Fruͤh-Tulipe / mit vielen veraͤnderungen.

Tulipa ſerotina lutea, C. B. Gelbe Spaͤt-Tulpe. Tulipa ſerotina flava, Cluſ. ſive Lilionarciſſus luteus latifolius obtuſus phœniceis rubentibus oris, Lob.

Tulipa ſerotina alba, C. B. Weiſſe Spaͤt-Tulpe / mit etlichen veraͤnderun - gen.

Tulipa ſerotina coccine, C. B. Scharlacken Spaͤt-Tulpe. Tulipa coc - cinea albeſcentibus oris, Eyſt.

Tulipa ſerotina rubra, C. B. & Cluſ. Rohte Spaͤt-Tulpe. Dieſe faͤllet bisweilen ſo dunckelroht / daß ſie ſchwaͤrtzlich ſcheinet.

Tulipa ſerotina ramoſa major, C. B. Spaͤt-Tulpe mit aͤſten / oder viel blu - men auff einem ſtengel. Tulipa ſerotina polyclades major, Cluſ. polyanthos, Eyſt.

Tulipa viridis altera, C. B. Gruͤne Spaͤt-Tulpe / mit weiſſen raͤnden. Tuli - pa ſerotina viridis, oris pallidis & albis, Cluſ.

Tulipa ſerotina flore pleno, C. B. Gefuͤlte Spaͤt-Tulpe. Tulipa ſerotina flore pleno miniato, Eyſt. Die im jahr 1661. allhier gewachſen / war pomeranzenfarb auff roht ziehend / auswendig aber gruͤnlicht mit gelb vermenget: und hatte 60. blaͤtter.

LTuli -82Des II. Buchs IV. Cap.

Tulipa dubia major, C. B. & Cluſ. Langſame groſſe Tulipe / die nemlich zwiſchen den fruͤhen und ſpaten bluͤhet / mit einigen veraͤnderungen.

Tulipa dubia media, c. b. & Cluſ. Langſame Tulipe die mittlere / mit einigen veraͤnderungen.

Tulipa pumilio, c. b. Cluſ. Lob. & Eyſt. Zwerck-Tulipen / an welchen nem - lich der ſtengel gantz kurtz bleibet / mit etlichen veraͤnderungen.

Tulipa minor lutea Italica, c. b. Welſche Tulipe mit kleiner gelben blume. Tulipa Italica prima, Tab. Lilionarciſſus Bononienſis, Eyſt. Bononienſis luteus, Lob.

Tulipa bombycina Cretica, c. b. Seydene Tulipe mit kleiner rohten blu - me: wird alſo genennet / weil ihre zwiebel gleichſam mit flockſeide uͤberzogen. Tulipa bombycina flore rubro, Robin. Swert. Bry. Tulipa de Alepo, Leonh. Urſini.

Tulipa variegata Perſica, c. b. Perſiſche kleine Tulipe / an welcher die drey inwendige blaͤttlein weiß / die drey auswendigen roht ſind. Tulipa Perſica, Rob. Svvert. Bry, Eyſt.

Der Tulipen wartung und vermehrung betreffend / ſolche beſtehet in den re - geln / welche droben im anfang dieſes Capitels von den Zwiebel-gewaͤchſen ins gemein angezeichnet worden / als welche fuͤrnemlich auff die Tulipen ſich ſchicken. Alldie - weil jedennoch auſſer dem eins oder das ander von ihnen zu wiſſen noͤhtig / ſo ſol daſſel - bige alles in nachfolgende Anmerckungen eingeſchloſſen werden.

Wer ſchoͤne Tulipen durch Samen gewinnen wil / ſamle ſolchen von den ſpaͤ - ten / die entweder guntz weiß / oder die roht-eingeſprengt / auch beyderſeits mit ſchwar - zen oder blawlichen naͤgeln gezieret ſind: und zwar wenn er ſo reiff / daß die Sam - koͤpffe berſten. Denſelben ſaͤe er ſo fort denſelben Herbſt wiederumb auff gefaͤß in ſolch erdreich / wie droben gelehret worden. Nach drey jahren allererſt pflantze er die jungen bulben in ein garten-bett / wenn ſie darin abermahl drey jahr geſtanden / fan - gen ſie an blumen zu geben: unter welchen ſo etliche newe und ungemeine / dieſelbe muͤſſen in zeiten abgebrochen werden / damit ſie nicht in Samen gehen / ſondern viel - mehr die zwiebel geſtaͤrcket werde. Und dis iſt ein mittel / allerhand newe und zuwei - len unbekante Tulipen zu gewinnen / deſſen ſich die Tulipiſten in Niederland wol zu bedienen wiſſen: dabey man doch dieſes in acht genommen / daß allezeit die ſchoͤnſten Tulipen am allerſchwerſten durch Samen gezielet werden koͤnnen.

Die zwiebel der Tulipanen vermehret ſich auff zweyerley art: durch Setzlin - ge / und durch Sincker. Jene wachſen der Hauptzwiebel zur ſeiten dichte an: dieſe aber unten an den zaſern / zween oder drey zoll tieff in der erden. Sotane Sincker auff zuhalten / daß ſie ſich nicht gar zu tieff verſchlieffen oder gaͤntzlich verliehren moͤchten / hat man vorzeiten die Bette mit gebackenen ſteinen unter gepflaſtert: aber theils ohn noht / theils mit verluſt. Unnoͤhtig ſcheinet es / weil die beſten Tuli - pen ohn dem jaͤhrlich aus zuheben / die Sincker aber in einem jahr ſo tieff nicht ſteigen / daß man ſie nicht finden koͤnte: an den Sinckern aber der gemeinen Tulipen iſt ſo viel nitcht gelegen / wiewol ſie auch das zweyte jahr noch wol zu finden. Jndeſſen ſchadet das pflaſter den zwiebeln / in dem es in groſſer truckenheit des Wetters die auffſteigende feuchte des erdreichs: bey groſſer feuchte aber den ablauff des regens verhindert / und ihnen alſo leicht eine faͤulung verurſachenkan. Von der Tulipa va -rie -83Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſe. riegata Perſica, C. B. oder der kleinen Perſianiſchen Tulipe iſt gewiß / daß ihre zwie - bel / wofern ſie laͤnger als ein jahr unuͤmbgeſetzet bleibet / ſich tieff in die erde ſchleiffet / und auff ſolchen fall eines untergelegten Scherben oder Brets benoͤhtiget / oder daß man ſie in ein durchloͤchert gefaͤß pflantze / und zugleich mit demſelben ins land vergra - be: wenn man ſie aber jaͤhrlich uͤmbpflantzet / ſo hat man dieſer beyſorge nicht noͤhtig.

Auſſer dem iſt merckwuͤrdig / gleich wie bey den Lilien / daß alſo auch bey den Tulipen es ſich begiebet / daß einige derſelben nicht allein junge zwieblein in dem erd - reich anſetzen / ſondern auch anſſer demſelben / nemlich in dem ſchooß des unterſten blads zu nechſt an der erden. Sotane zwiebelein ſo ſie eingeſetzet werden / ſind nicht weniger fruchtbar / als die andern / und behalten an den blumen die farbe ihrer mutter beſtaͤndiger / als die jenigen / ſo aus dem Samen gezeuget werden. Cluſ. l. II. c. IX.

Die koͤſtliche Tulipanen / ſonderlich die fruͤhzeitige bunte / muͤſſen alle jahr ausgehoben werden / ſonſt leiden ſie mercklichen ſchaden / und in dem man ſie wegen der vermehrung laͤnger ſtehen laͤſſet / vergehen bisweilen die Hauptzwibeln: die ge - meinen aber koͤnnen uͤmb das ander jahr uͤmbgeſetzet werden. Die auß - hebung ſol geſchehen / wenn der ſtengel vertruckuet / oder uͤmb Jacobi: die mutter - erde nehmet nicht alſo fort gantz genaw hinweg / ſondern leget ſie erſt acht tage auff ei - ne truckene lufftige kammer / wie im anfang angezeiget: darnach reiniget ſie etwas mehr / und laſſet ſie ferner alſo bloß liegen bis zur einpflantzung. Man kan ſie auch alſo uͤber land verſenden / wenn ſie mit trucknem erdmoß in eine ſchachtel ſauber ein - gepacket werden.

Wofern / wan die Tulipen in ihrer bluͤht ſind / eine hefftige hitze einfaͤllet / pflegen ſie mit unwillen ihres Herren allzu ſchleunig abbluͤhen / und dem Luſtgarten ihre zier gar fruͤhzeitig zu entziehen. Solche fluͤchtigkeit zu verwehren iſt kein beſſer mittel / als ihnen gegen der Sonnen ſtralen ſchirme auff zurichten / oder ſie mit ange - pfloͤckten leinen Lacken zu bedecken. Criſpinus Paſſæus im I. theil ſeines Blumen - gartens ſchlaͤget ein mittel fuͤr / wie man die blumen der rareſten Tulipen / welche ſonſt in zwoͤlff oder vierzehn tagen abbluͤhen / bis in die fuͤnffte oder ſechſte woche auff - halten koͤnne. Er befihlt aber hiezu zu brauchen huͤtlein aus Pergament oder viel - mehr aus blech bereitet / ſo groß daß ſie eine blume bedecken moͤgen: ſelbige huͤt - lein hefftet er an ſtaͤbe / und ſticht ſie neben die Tulipen in die erde. Dieſe bedeckung brauchet er auch bey regenwetter: ſonderlich aber wieder die nachtregen / damit ſelbi - ge nicht in die blumen fallen / als welches ihnen ſehr ſchaͤdlich.

Sonſt hat man durch offters anſchawen der wachſenden Tulipen dis progno - ſticon gelernet / daß die jenige / welche nur ein blad zeigen / in dem ſie aus der erden herfuͤr kriechen / daſſelbe jahr nicht: die aber zwo ſpitzen weiſen / unſtreitig zur bluͤht kommen werden. Auch hat das fleißige betrachten der Zwiebel gezeiget / daß der blumenſtengel nicht aus ihrer mitte / ſondern aus der ſeite außwachſe.

Vom preiß der Tulipen wil ich hier nicht erwehnen / wie groſſe ſummen gelds von einigen Tulipiſten in Niederland dieſe neheſten hundert jahr uͤber darauff gewen - det worden: ſondern ſie nur in eine ordnung des wehrts aus dem gemeinen ruff ſtel - len. Alſo wuͤrde nun die hoͤchſte ſtelle der Himmelsblawen Tulipen gebuͤhren / wel - che ſo gar rar / daß ſie weder von Geſnero, Cluſio, und Hondio geſehen / noch von Svvertio, Paſſæo, de Bry, oder Beslero im Eyſtetiſchen Garten gemahlet worden:L 2des -84Des II. Buchs IV. Cap. deswegen dan von vielen gar verneinet wird. Jedoch iſt nicht zu leugnen / daß in etlichen etwas blauliches ſich zeige / ſonderlich inwendig gegen dem bodenwerts / und uͤmb die naͤgel. Von der Schwartzen / welcher beſitzung einige ſich ruͤhmen / iſt der - gleichen zweiffel: jedoch finden ſich unter den Spaͤten rohten einige / derer roͤhte ſehr dunckel und auff ſchwartz ſich ziehet / welche man indeſſen dafuͤr halten kan. Den dritten platz bekleidet die gantz gruͤne / welche nur eine farbe / und darin eine beſtaͤndig - keit haͤlt: dergleichen Jacob Plateau in ſeinem garten fuͤnff jahr nach einander ohn einige verwandelung der farbe unterhalten / wie Cluſius l. 2. Rar. Plan. Hiſt. c. 9. bezeuget. Eine beſtaͤndige gruͤne mit weiſſem rande iſt im hieſigen Schloßgarten im jahr 1660. und folgenden gewachſen / welcher abbildung auch vorhanden. Auſſer dem finden ſich an vielen jungen Tulipen gruͤne ſtreiffen / welche doch kein be - ſonder geſchlechte machen. Den neheſten preiß nach dieſer beſitzen die Bunte / ge - ſprengte und geflammete / derer eine groſſe anzahl / und veraͤnderung. Darauff fol - gen die gantz weiſſen / welche annoch ihr lob verdienen vor den gantz rothen / und gantz gelben / als die unter allen am wenigſten geachtet werden.

Von den Bunten Tulipen aber iſt dieſes denckwuͤrdig / daß ſte in der farbe ſehr unbeſtaͤndig / alſo daß eine zwiebel / welche dieſen Sommer eine uͤberaus ſchoͤne blu - me trug / offters das folgende jahr eine ungeſtalte und veraͤchtliche bringen wird. Auch geſchiehet es hergegen / daß aus einer zwiebel / ſo etliche jahr an einander gerin - ge rothe oder gelbe blumen bracht / einsmahl eine ſehr zierliche und wolgebildece auff - waͤchſet: jedoch ſchlaͤget dieſe letzte veraͤnderung mehrentheils aus zum verderben ſo - taner zwiebel in folgendem jahr / gleich als wan ſelbige ihre euſſerſte kraſſt damahls zuſammen gezogen / umb vor ihrem untergang noch den letzten glantz / als ein ver - loͤſchendes liecht / zu troſt des Gaͤrtners von ſich zu geben.

V. Erzehlung der Knollen-Gewaͤchſe.

Durch dis wort verſtehet man ſolche Gewaͤchſe / derer wurzel einer foͤrmlichen zwiebel nicht recht gleichet / ſondern aus etlichen knoten oder auch gelencken / gleich - ſam zuſammen geſetzet iſt / doch alſo daß auch / wie bey den jetzt beſchriebenen Zwiebel - gewaͤchſen / zugleich einige zaſern daran hangen. Und dieweil die wartung dieſer und jener in den meiſten ſtuͤcken uͤber einkommet / als wird unnoͤhtig ſeyn / was kurtz zuvor von den Zwiebelgewaͤchſen ins gemein gelehret worden / allhier zu wiederholen: ſondern wir wollen zu der ſonderbaren erzehlung der Knollen-gewaͤchs alſo fort ſchrei - ten.

1. Knollig Eiſenhuͤtlein.

Aconitum unifolium luteum bulboſum, C. B. Aconitum hyemale Belga - rum, Lob. hyemale Ponticum, Eyſt. lycoctonum luteum minus, Dod. Ranunculus cum flore in medio folio, radice ruberoſa, Jo. Bauhini.

Die bekante arten des Eiſenhuͤtleins haben alle zaſriche / dieſes einzige aber hat eine knollige wurzel. Es traͤget auff jedem ſtengel nur ein blad / aus deſſen mittelpunct waͤchſet eine gelbichte blume im Mertz herfuͤr. Es bedarff keiner ſonderlichen wartung / wenn nur die knollen behoͤrig ins erdreich einmahl geleget worden.

2. Apho -85Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſe.
2. Aphodille.

Aſphodelus kan wegen einiger gleichheit der wurzel zu den Knollen-gewaͤchſen gezogen werden: und ſind bey uns davon vier arten ſonderlich gangbar / davon die eine unter das Samwerck ins VI. cap. gehoͤret.

Aſphodelus albus ramoſus mas, C. B. Aſphodelus primus, Cluſ. major albus, Eyſt. Aphodill mit aͤſten. Dieſer / ob er wol in den neheſten waͤldern wild waͤchſet / zieret dennoch ſeine ſtelle im garten unter den andern mit / wegen der ſchoͤnen weiſſen bluͤmlein.

Aſphodelus albus non ramoſus, C. B. Aſphodelus, Matth. alter, Cluſ. albus, Dod. Tab. major albus, Lob. Haſtula regia, Trag. Aphodill ohn aͤſte.

Aſphodelus luteus & flore & radice, C. B. Gelber Aphodill. Aſphodelus luteus, Dod. luteus minor, Lob. Tab. Haſtula regia minor, Caſtor.

Dieſe werden durch zerreiſſung ihrer wurzeln ins gemein fortgebracht / beduͤrf - fen nachmahls keiner ſorgfaͤltigen wartung / ſondern halten ſich leicht / und mehren ſich jaͤhrlich in der erden mit newen knollen.

3. Knolliger Storchſchnabel.

Geranium tuberoſum majus, C. B. Geranium tuberoſum, Dod. primum, Matth. bulboſum, Lob. bulboſum Matthioli, Tab.

Die Gerania gehoͤren unter die zaſer-gewaͤchſe: einige wenig haben andere wurzeln / als auch dieſes gegenwaͤrtige. Es bringet ſeine purpurblawe blumen im Julio / und wird durch zertheilung der wurzel leicht vermehret.

4. Stinckend Schwertel.

Gladiolus fœtidus, c. b. Spatula fœtida, Tab. Dod. Trag. Fuch. Xyris, Matth. Lob. Die wurzel iſt gelenckhafftig / und vermehret ſich leicht / eben wie die jezo fol - gende Irides geniculatæ.

5. Jris tuberoſa / und Geniculata.

Iris tuberoſa folio anguloſo, C. B. Iris tuberoſa, Lob. Eyſt. bulboſa præcox, Cluſ. tuberoſa obſcure viridi colore, Svvert. Hermodactylus verus, Matth. Tab. Dieſe allein hat eigentlich zu reden eine knollige wurzel: die andern / ſo ins gemein tuberoſæ genennet werden / ſind vielmehr geniculatæ, oder gelenckhafftig / und haben dieſe eigenſchafft / daß ſie in der erden ſchrat fort wachſen / wie die wurzel am Rohr / Kalmuß / und dergleichen / welche nicht gerad unterwerts ſtehen / ſondern gleichſam der laͤnge nach in dem erdreich liegen / und alſo auch der laͤnge nach aus ihren gelen - cken newe blaͤtter auffſtoſſen: aus welchen gelencken dan an ſtat der Setzlinge durch zertheilung junge pflanzen koͤnnen formiret werden.

Dieſer Iris geniculatæ, vulgo tuberoſæ, erzehlet C. B. LXIV. arten / welche in drey geſchlecht abgetheilet werden koͤnnen. Jm erſten ſtehen Latifoliæ, derer 37. im andern Anguſtifoliæ, derer 10: im dritten Chamæirides, die niedrige oder Zwerck - Jrides / derer 17. arten. Und ſind unter ſolchen / ohn die wilde art mit blawen blu - men / in vorigen jahren zwar viel gebawet / fuͤrnemlich aber dieſe nachgeſchriebene IX. bey behalten worden.

L 3Iris86Des II. Buchs IV. Cap.

Iris hortenſis latifolia, C. B. Garten Jris mit breiten blaͤttern. Iris, Tab. Dod. domeſtica, Matth. vulgaris, Lob. latifolia vulgaris cærulea, Eyſt.

Iris hortenſis pallide cærulea, c. b. Garten Jris mit blaßblawen blumen. Iris latifolia major obſoleta, Cluſ. dilute cærulea involucro albo, Tab. cujus flores aquæ cyaneum colorem referunt, Dod.

Iris hortenſis alba Germanica, c. b. Garten Jris mit weiſſen blumen. Iris alba, Tab. candida, Dod. vulgaris candidis floribus, Lob. ic.

Iris Suſiana flore maximo ex albo nigricante, c. b. Suſianiſche Jris. Iris latifolia major prima, Cluſ. Chalcedonica variegata, Lob. Tab. latifolia, Eyſt.

Iris Aſiatica cærulea polyanthos, C. B. Aſiatiſche Jris. Iris latifolia major ſecunda, Cluſ. Dalmatica major, Tab. Lob. ic.

Iris biflora flore minore, odore lilij convallinm, c. b. Zweymahl-bluͤhende Jris. Iris biflora Luſitanica, Lob. Dod. latifolia major 22. Cluſ.

Chmæiris flore purpureo flaveſcente, c. b. Zwerck-Jris mit purpurgelben blumen. Chamæiris latifolia minor octava, Cluſ. Eyſt.

Chamæiris flore pallido & albo, c. b. Zwerck-Jris mit blaß und weiſſen blu - men. Chamæiris latifolia minor quarta, Cluſ. Huic ſimilis Chamæiris latifolia minima, Eyſt.

Chamæiris flore luteo, vel candido, c. b. Zwerck-Jris mit gelben oder glanz - weiſſen blumen. Chamæiris lutea altera, Lob. ic. Iris minor lutea, Dod. Quo re - ferenda Chamæiris flore argenteo, & flore candido, Eyſt.

Dieſer art Irides erfodern gleich den bulboſis, ein leicht und nicht zu fettes erd - reich: ſie koͤnnen auch im garten den winter ausdawren / auſſer der Suſiana, welche ſicherer beygeſetzet / oder ja gedecket werden muß: wie imgleichen die Aſiatica, und andere gantz rare und aus den heiſſen laͤndern uͤbergebrachte arten. Sie wollen niche gar tieff in die erde geleget ſeyn / ſonſt werden ſie von den regenwuͤrmen leicht angefreſſen / und faulen auch leichter / als in der hoͤhe.

Derer Samen reiff wird / welches gemeinlich im Julio geſchiehet / die koͤnnen dadurch vermehret werden / wenn ſelbiger alſo fort wieder geſaͤet wird: nach zwey oder drey jahren kommen ſolche junge pflantzen zur bluͤht / ſind aber ihren eltern faſt niemahls gleich / ſondern veraͤndern mannigfaltig und wunderſam. Sie muͤſſen eben wol uͤmbs ander jahr aus dem lande gehoben werden: und zwar verrichtet man ſolches uͤmb Jacobi / leget ſie alsdann in einen winckel / bedecket ſie mit erde / und verwahret ſie alſo / bis zur wieder einpflantzung uͤmb Bartholomaͤi. Wenn man ſie aber durch theilung der wurzel vermehren wil / ſolches muß im Mertz geſchehen.

6. Aphodill-Lilien.

Lilium luteum aſphodeli radice, c. b. Gelbe Aphodill-Lilie. Lilium non bulboſum luteum, Dod. Aſphodelus liliaceus, Eyſt. liliaceus luteus, Tab. Liliaſpho - delus luteo flore, Cluſ. Lirioſphodelus luteus liliflorus, Lob.

Lilium rubrum aſphodeli radice, C. B. Rohte Aphodill-Lilie. Lilium fa - tuum, Eyſt. non bulboſum obſoleto colore rubens, Dod. Liliaſphodelus puniceus, Cluſ. Lirioſphodelus phœniceus, Lob. Aſphodelus liliaceus rubeus, Tab.

Dieſe zwo Aphodill-Lilien / wenn ihre knotige wurzeln einmahl in den gartenge -87Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſe. gebracht werden / vermehren ſich gnugſam daſelbſt / und beduͤrffen keiner muͤhſamkeit: ſondern bringen ihre blumen im May oder Junio: die rohte aber wuchert viel mehr / als die gelbe. Die gelbe riechet wol / die rohte wiederlich: jene iſt dawerhafftiger / dieſe laͤſſet ihre blumen geſchwinde fallen / alle tage eine / dahero ſie von etlichen He - merocallis, Tage-Lilie geheiſſen wird.

7. Spinnen-kraut.

Phalangium magno flore, c. b. Phalangium, Matth. Matthioli, Tab. Allo - brogicum majus, Cluſ. Eyſt. Spinnenkraut / dieweil es heilet den biß der gifftigen Spinnen / Phalangium genant. Es wird durch ſeine Aphodillwurzel leicht fortge - pflantzet und erfordert keine ſonderliche abwartung. Hiezu kan wegen ſeines gemei - nen namens mehr / als wegen gleichheit der wurzel gezogen werden

Phalangium Virginianum, welches gewaͤchs allererſt in dieſem ſeculo aus der Americaniſchen Jnſel Virginia in Europam uͤbergebracht worden: nunmehr aber iſt es unſer lufft und bodens ſo gewohnet / daß es darin faſt ohn arbeit fort waͤchſet / und durch ſeine wurzeln ſich leicht vermehren laͤſſet. C. Bauhinus machet daraus ein Moly oder Allium Virginianum: wenn man aber den gemeinen namen bey behalten wolte / hieſſe es am fuͤglichſten Phalangium flore violaceo triphyllo, ſintemahl an andern Phalangiis die blumen weiß / an dieſem violblaw / und zwar jede mit drey blaͤdlein beſetzet ſind.

Das V. Cap. Zaſerich Winter-gewaͤchſe.

I. Von zaſerichem Gewaͤchs ins gemein.

OBwol keine art wurzeln zu finden / welche gantz glat und frey von zaſern waͤre / ſintemahl auch den Zwiebel - und Knollen-gewaͤchſen / davon im vorhergehendem capitel ge - handelt worden / ihre kleine fibræ unten her nicht mangeln: ſo iſt doch noch vorhanden ein geſchlecht von wurzeln / die durchaus zaſerich ſind / und nichts bulboſi, tuberoſi, geni - culati, grumoſi, zwiebelformigs / knolliges / gelenckhafftes / warziges / oder dergleichen an ſich haben: welche auch dannenhero inſonderheit fibroſæ vel fibratæ, Zaſerwurzeln genennet werden.

Das geſchlecht aber ſolcher Zaſer-kraͤuter iſt ſehr weitlaͤufftig / und uͤbertrifft an der zahl alle die andern: deswegen es auch den fuͤrnehmbſten Scribenten muͤhe ge - geben / hierinnen richtige ordnungen und abtheilungen zu machen. Unter denſelben aber ſchicket ſich keine zu unſern zweck beſſer / als die jenige / durch welche alle Herbæ fibratæ oder Zaſer-kraͤuter / in Perennes & Annuas, in Winter - und Sommergewaͤch - ſe (nach der gemeinen art zu reden) abgetheilet werden. Durch Fibratas Annuas oder Zaſerich Sommer-gewaͤchs verſtehet man die jenige kraͤuter und blumen / welche jaͤhrlich aus Samen wieder gezeuget werden muͤſſen / weil ſie des winters gantz verge - hen / und von denſelben wird das folgende capitel handeln.

2. Was88Des II. Buchs V. Cap.

II. Was Zaſerich Winter-gewächs ſey.

Fibratæ perennes oder Zaſerich Winter-gewaͤchſe ſind die jenige kraͤuter und blumen / welche den winter ausdawren / und alſo nicht alle jahr von newen doͤrffen ge - ſaͤet werden: wovon wir dieſes orts meldung thun wollen.

Es findet ſich aber alſo fort bey dieſen Perennibus ein mercklicher unterſcheid / in dem ſie zwar alle dawrhafftig ſind / jedoch nicht alle auff einerley weiſe. Denn / ſintemahl alle vollkommene kraͤuter nach Joan. Coſtæi meinung l. De univerſ. ſtirp. natur. aus zwey theilen beſtehen / ex radice & ſuperficie, aus der Wurzel und aus der Flaͤche / durch welches wort er ſtengel / blaͤtter / blumen / und was uͤber der erden ſicht - bar iſt / verſtehet: ſo zeiget die erfahrung / daß bey etlichen zu winterszeit die Flaͤche gantz vergehet / und nur die wurzel lebendig bleibet / welche man dannenhero nennet Perennes radice reſtibili, als da iſt Pœonia, Aquilegia, Digitalis, Thalictrum: bey andern aber bleibet nicht allein die Wurzel / ſondern auch die Flaͤche / zufoͤderſt aber die ſtengel mit den blaͤttern / und dieſe werden deswegen geheiſſen Perennes ſemperviren - tes, als da ſind Ruta, Salvia, Pervinca, Barbarea. Jedoch traͤget es ſich wol zu / daß etliche Stetsgruͤnende bey ſehr harten wintern auch zuweilen ihre Flaͤche einbuͤſ - ſen / und nur die wurzel erhalten.

III. Begatung der Zaſerichen Wintergewaͤchſe.

Beyderley erfodern geringe arbeit / und beſtehet ihre cultur ins gemein davon zu reden in dem / daß ſie anfangs in wol durchmiſtetes erdreich entweder geſaͤet oder gepflantzet / nachmahls gebuͤhrlich begoſſen / und zu zeiten vom unkraut durch wieden gereiniget werden. Jhre vermehrung geſchiehet nachmahls durch zertheilung der wurzeln / daraus im Herbſt oder Fruͤhling nach gelegenheit newe pflaͤntzlein formiret werden. Was aber inſonderheit bey eines oder des andern Begattung anzumercken / daſſelbe ſol in der jetzo folgenden Erzehlung angefuͤhret werden.

IV. Erzehlung derſelben.

Aconitum cæruleum ſeu Napellus primus, C. B. Eiſenhuͤtlein mit blawen blumen. Napellus, Matth. Dod. arboreus, Eyſt. major latifolius & anguſtifolius, Tab. verus cæruleus, Lob. Dieſer iſt auch vorhanden mit geſcheckten blumen / nem - lich blaw und weiß untereinander.

Aconitum lycoctonum luteum, C. B. & Eyſt. Eiſenhuͤtlein mit gelben blu - men. Aconitum ſecundum, Matth. Tab. lycoctonum majus, Dod. luteum pon - ticum, Lob.

Alcea cannabina, C. B. Alcea mit Hanff-blaͤttern. Alcea fruticans, Eyſt. fruticoſior, Lob. fruticoſa cannabino folio, Cluſ.

Androſæmen maximum fruteſcens, C. B. Manusblut. Androſæmum, Dod. Clymenum Italorum, Lob. Siciliana, Eyſt Herba Siciliana, Tab.

Androſæmon fœtidum, c. b. Stinckend Mausblut. Androſæmon tra - godes, Eyſt. minus, Cam. Tragium, Ponæ. Creticum, Bellon.

Angelica Americana baccifera. Americaniſche Angelicke. Unter dieſem namen iſt ſie in der Academie Garten zu Leyden ſchon lang bekand geweſen.

An -89Zaſerich Winter-gewaͤchſe.

Antirrhinum majus alterum folio longiore, C. B. Loͤwenmaul. Antir - rhinum, Dod. Lob. Tab. ſecundum, Matth. flore rubro & flore albo, Eyſt.

Aquilegia hortenſis ſimplex, C. B. Einfache Garten Ackeley. Aquilina alba, Tab. rubra, Lob. ic. Die blume iſt von farben weiß / fleiſchfarbe / blaw / oder bunt.

Aquilegia hortenſis multiplex flore magno, C. B. Gefuͤlte Ackeley mit groſſen blumen. Aquilegia multiplici flore, Dod. Aquilina pleno flore, Cluſ. mul - tiplex, Tab. Die blnme iſt von farben weiß / fleiſchfarbe / himmelblaw / violblaw / geſprenget.

Aquilegia hortenſis multiplici flore inverſo, C. B. Gefuͤlte Ackeley mit uͤmbgekehrten blumen. Aquilina nona, Tab. pleno inverſo flore, Cluſ. plenis multiplicibus floribus, Lob. Aquilegia cærulea inverſo flore, Eyſt.

Aquilegia flore roſeo multiplici, C. B. Gefuͤlte Ackeley mit roſenformi - gen blumen. Aquilina pleno roſeo flore, Cluſ. Aquilegia ſtellata flore purpureo, Eyſt. Die blume iſt auch an farben unterſchiedlich.

Ariſtolochia longa vera, C. B. Lange Oſterluzie. Ariſtolochia longa, Dod. Lob. Cluſ.

Ariſtolochia Clematitis recta, C. B. Steigende Oſterluzie. Ariſtolo - chia longa, Trag. Matth. longa vulgaris, Eyſt. Clematitis, Lob. Tab. Sarracenica, Dod.

Aſclepias nigro flore, C. B. Schwalbenwurtz mit ſchwartzen blumen. Aſclepias flore nigro, Tab. Cluſ. altera flore nigro, Lob. Vincetoxici altera ſpecies, Dod.

Aſter Atticus cæruleus vulgaris, C. B. Blaw Sternkrant das gemeine. Aſter Atticus, Matth. Fuch. Lon. primus, Dod. minor flore cæruleo, Eyſt. cæruleus Italicus ſive octavus, Cluſ. Italorum purpuraſcens, Lob. Alle jahr ſchneidet man dieſes / wenn es verbluͤhet hat / bis an den boden weg.

Aſter Atticus cæruleus major. Blaw Sternkraut das groſſe. Aſter Atti - cus major flore cæruleo, Eyſt. C. B. ziehet es mit zu dem vorhergehenden / jedoch iſt zwiſchen beyden ein ſehr groſſer unterſcheid.

Bellis hortenſis flore pleno, eoque magno vel parvo, C. B. Garten Maß - lieben mit gefuͤlten blumen groß und klein / weiß / roht / geſprengelt. Bellis minor, Matth. minor hortenſis, Tab. hortenſis multiplici flore, Lob. minor flore multipli - ci albo & rubro, Eyſt.

Bellis Indica fruticeſceus. Staudige Maßlieben aus Jndien. C. B. iſt dieſe art noch nicht bekand geweſen. Bellis Indica maxima fruticeſceus, Hort. Pa - tav. & Leidenſ. Sie waͤchſet manneshoch / bluͤhet ſpaͤt in dem Herbſt: die blaͤtter an der blume ſind weiß / ihre inwendige faſern aber gelbe.

Betonica alba, C. B. & Tab. Weiſſe Betonie. Betonica candida, Lob. Trag. albo flore, Dod. Cluſ. Dieſe findet man hier im lande auch zuweilen wild.

Biſtorta major radice magis intorta, C. B. Sehr gekruͤmmete Natterwurz. Biſtorta, Lon. minor, Tab. major, Eyſt. Serpentaria mas ſeu Biſtorta, Fuchſ.

Blattaria lutea folio longo laciniato, C. B. Mottenkraut mit gelben blu - men. Blattaria, Matth. Dod. Tab. Lob. flore luteo, Eyſt.

Blattaria alba, C. B. Mottenkraut mit weiſſen blumen. Blattaria flore albo, Lob. ic. Eyſt. Cam. Hieher gehoͤret auch das mit viol-blawen blumen.

MBuph90Des II. Buchs V. Cap.

Buphthalmum Dioſcoridis, C. B. Ochſen-auge. Buphthalmum, Matth. Lob. Tab. vulgare, Cluſ. Chryſanthemum tenuifolium, Eyſt.

Calamintha magno flore, C. B. Ackermuͤntze mit groſſen blumen. Cala - mintha montana præſtantior, Lob. Tab. Eyſt.

Caltha paluſtris flore pleno, C. B. Cluſ. Volle Dotterblume. Caltha paluſtris flore multiplici, Eyſt. Populago multiflora, Tab.

Campanula hortenſis folio & flore oblongo, C. B. Garten-gloͤcklein. Vi - ola Mariana, Lob. Dod. Tab. Cluſ. Medium, Matth. Eyſt. Die farbe der blumen iſt entweder Silberfarbe / oder Himmelblaw / oder Purpur.

Campanula vulgatior folijs urticæ, vel major & aſperior, C. B. Gloͤcklein mit Neſſelblaͤttern. Cervicaria major, Dod. Tab. hortenſis, Eyſt. Trachelium ſive Cervicaria, Lob. Trachelium vulgare, Cluſ. Die blumen ſind blaw / oder weiß: das blawe aber waͤchſet in den nechſten waͤldern auch wild.

Caryophyllus hortenſis ſimplex flore majore, C. B. Einfache Negelein mit groſſen blumen / weiß / leibfarben / lichtroht / oder bunt. Caryophyllus ſylveſtris major vulgatior, Lob. ic.

Caryophyllus ſimplex flore minore pallide rubente, C. B. Einfache Ne - gelein mit kleinen blaßrohten blumen. Caryophyllus hortulauus, Tab. ſylveſtris tertius flore pallido ſuaverubente, Lob. ic.

Caryophyllus ſimplex ſupinus anguſtifolius, C. B. Jungfer Negelein. Caryophyllus virgineus, Tab.

Caryophyllus barbatus hortenſis latifolius, C. B. Bart-Negelein mit brei - ten blaͤttern. Caryophyllus Carthuſianorum primus, Tab. Armeria altera, mul - tis in latum orbiculum congeſtis floribus, Lob. ic. Flos Armerius albus, ruber, va - riegatus, Eyſt.

Caryophyllus barbatus hortenſis anguſtifolius, C. B. Bart-Negelein mit ſchmallen blaͤttern. Caryophyllus Carthuſianorum ſecundus, Tab. Armerius flos alter, Dod. Armeria altera ſuaverubente flore, Lob. ic.

Chamæmelum nobile flore multiplici, C. B. Roͤmiſche Kamillen mit vol - len blumen. Chamæmelum Romanum flore multiplici, Tab. Eyſt. leucanthemum odoratum multiplex, Dod. Leucanthemum niveum Anglorum flore multiplici, Lob. ic.

Clematis daphnoides major, C. B. Dod. Groſſer Singruͤn. Clematis ſive Pervinca major, Lob. daphnoides latifolia, Cluſ. daphnoides major, Eyſt.

Clematis daphnoides flore pleno, C. B. Singruͤn mit gefuͤlten blumen. Clematis altera flore pleno, Cluſ. daphnoides flore purpureo pleno, Eyſt. Daphnoi - des polyflora, Lob.

Clematis ſylveſtris latifolia, C. B. Breite Waldrebe. Clematis tertia, Matth. Vitalba, Dod. Vitis nigra ſecunda, Tab. Viorna vulgi, Lob. Eyſt. Atra - gene Theophraſti, Cluſ.

Clematitis ſive Flammula repens. C. B. Kriechende Waldrebe mit weiſſen blumen. Clematis urens, Tab. altera urens, Lob. Flammula, Dod. Viticella, Cæſalp. Dieſe ſchneidet man nach der bluͤhe am boden ab / ſo treiben ſie junge ſchoſſe.

Clema91Zaſerich Winter-gewaͤchſe.

Clematitis ſive Flammula recta, C. B. Auffrechte Waldrebe mit weiſſen blumen. Flammula, Matth. Tab. Cluſ. recta, Eyſt. altera, Dod. altera ſurrecta, Lob.

Clematitis cærulea erecta, C. B. Auffrechte Waldrebe mit blawen blu - men. Clematis cærulea ſecunda, Tab. cærulea Pannonica, Eyſt. ſecunda, Cluſ. pan. altera minor longifolia, Clymenum quorundam, Lob.

Clematitis cærulea vel purpurea repens, C. B. Kriechende Waldrebe mit blawen oder purpur-blumen. Clematis altera, Matth. Dod. Cluſ. peregrina cæru - lea & purpurea, Lob. Tab. Eyſt. Dieſe ſchneidet man jaͤhrlich nach der bluͤhe an der erden ab / ſo treibet ſie deſto mehr.

Conyza major vulgaris, C. B. Gemeine Duͤrrwurtz. Conyza major, Matth. major altera, Dod. Baccharis, Matth. Tab. Baccharis Monſpelienſium, Lob.

Cotyledon major, C. B. Groß Nabelkraut. Cotyledon, Dod. Lob. Umbilicus Veneris, Matth. Tab. Cotyledon ſive Umbilicus Veneris, Cluſ.

Cotyledon media folijs ſubrotundis, C. B: Mittel Nabelkraut mit rund - lichen blaͤttern. Cotyledon altera, Dod. altera quarta, Cluſ. Umbilicus Veneris al - ter, Matth.

Cotyledon media folijs oblongis ſerratis, C. B. Mittel Nabelkraut mit laͤnglichen blaͤttern. Cotyledon minus, Eyſt. minus ſedi folio, Lob. Umbilicus Veneris minor, Tab. alter ſecundus, Matth.

Cymbalaria, C. B. Zymbelkraut. Cymbalaria Italica hederaceo folio, Lob. folijs hederaceis flore cæruleo, Eyſt.

Cynogloſſum medium, C. B. Mittel Huudszunge. Cynogloſſum pu - milum, Cluſ. Narbonenſe, Eyſt. puſillum Narbonenſe, Lob. ic.

Dictamnus albus vulgo ſive Fraxinella, C. B. Weiſſer Diptam. Dicta - mnum album, Matth. Fraxinella, Dod. Cluſ. Eyſt. Polemonium, Tab.

Digitalis purpurea folio aſpero, C. B. Braun Fingerhut. Digitalis ru - bra, Dod. Lob. Tab. folio verbaſci, quibuſdam.

Digitalis alba folio aſpero, C. B. Weiß Fingerhut. Digitalis alba, Lob. Eyſt. ſecunda, Dod.

Digitalis lutea magno flore, C. B. Gelb Fingerhut. Digitalis lutea, Tab. flore luteo, Eyſt. tertia, Dod.

Doronicum radice ſcorpij, C. B. Gemſenwurz. Doronicum, Eyſt. pri - mum, Tab. latifolium, Cluſ Doronici tertij varietas, Lob.

Doronicum Americanum, C. B. Americaniſche Gemſenwurz. Deſcri - ptio habetur in appendice Pinacis.

Dracunculus pratenſis flore pleno, C. B. Weiſen-Dragun mit gefuͤlten blumen. Ptarmica vulgaris pleno flore, Cluſ.

Epimedium, C. B. Dod. Lob. Cam. Biſchoffshut. Umb Vicentz in Jta - lien waͤchſet es wild auff den aͤckern / und wird von ihnen Lunaria genennet. Es iſt von groͤſſe ſehr unterſchieden / in dem etliches gar groß / das ander mittelmaͤßig / das dritte gantz klein waͤchſet / wiewol es nur ein geſchlecht iſt.

Eryngium latifolium planum, C. B. Mannſtrew mit breiten blaͤttern. Eryngium planum, Matth. ſpurium primum, Dod. cæruleum primum & ſecundum, Tab. pannonicum latifolium, Cluſ. pan. Eyſt.

M 2Eryn -92Des II. Buchs V. Cap.

Eryngium montanum amethiſtinum, C. B. Manſtrew blaw als ein Amethiſt. Eryngium totum cæruleum, Cam. Eyſt.

Filix Americana. Americaniſch Farenkraut. Ita nominatur in Horto Pariſienſi. Filix Virginiana, Hort. Lugd. Batav. & Grœning. Gegen winter kan ſie bedecket werden.

Geniſta humilis ſive Chamægeniſta ſagittalis, C. B. Erdpfrimmen. Ge - niſta ſagittalis pannonica, Cam. Geniſtella montana, Lob. Chamægeniſta altera, Cluſ. Chamæſpartium, Trag. Lon. Tab.

Gentianella alpina verna major, C. B. Genzianelle. Gentiana alpina, Lob. verna minor, Cluſ. minima verna flore cæruleo, Eyſt.

Geranium batrachoides folio Aconiti, C. B. Storchſchnabel mit Eiſen - hut blaͤttern. Geranium ſive batrachium cæruleum, Tab. ſecundum vel batrachoi - des alterum, Cluſ. Die farbe der blumen iſt blaw / oder weiß / oder von beyderley geſprenget.

Geranium batrachoides flore variegato, C. B. Storchſchnabel mit ge - ſcheckten blumen. Geranium Anglicum variegatum, Eyſt.

Geranium ſanguineum maximo flore, C. B. Storchſchnabel mit blutroh - ten blumen. Geranium ſanguinarium, Eyſt. ſeptimum hæmatodes, Cluſ. gruinum ſanguinale hæmatodes ſupinum radice reptrice, Lob. ic.

Geranium montanum fuſcum, C. B. Berg-Storchſchnabel mit braun - ſchwarzen blumen. Geranium montanum, Dod. fuſcum, Lob. Eyſt. maculatum, Tab.

Geranium folio Althææ, C. B. Storchſchnabel mit Althee-blaͤttern. Gera - nium ſextum, Matth. malacoides, Lob. Monſpeliacum, Tab. a Calceolario miſſum, Dod.

Gramen tremulum majus, C. B. Zittetgraß. Gramen leporinum & tre - muum, Tab. Phalaris pratenſis minor, Lob. ic. Amourettes tremblantes, Cluſ.

Gramen paniculatum folio variegato, C. B. Straußgraß mit geſtreifften blaͤttern / Spaniſch Graß vulgo. Gramen ſtriatum, Lon. pictum, Tab. ſulcatũ, Lob. ic.

Gramen ſparteum pennatum, C. B. Federgraß. Gramen nonum vel jun - ceum, Dod, plumeum, vulgi. Spartum Auſtriacum pennatum, Cluſ. Sein Strauß iſt weißlich / zart / und ſo ſubtil / wie die federn eines Paradieß-Vogels: welches de - nen ſehr verwunderlich fuͤrkommet / welche dergleichen graß noch nicht geſehen. Es findet ſich auch hieruͤmb wild / aber an wenig orten: derhalben es in die gaͤrten ver - ſetzet worden.

Helianthemum Indicum non tuberoſum. Sonnenblumen die kleinſte art. Dis gewaͤchs iſt von C. B. uͤbergangen / kommet ſonſt ſehr nahe den Erdartſchocken oder Helianthemo Indico tuberoſo, davon drunten im Kuͤchen-garten. die wurzel aber iſt nicht knollig / der ſtiel braunlich / die blaͤtter ſchmall und ſteiff: oben am gipf - fel traͤget es viel gelbe blnmen / gleich kleinen Sonnenbluͤmlein.

Heſperis hortenſis, C. B. Abendviolen. Heſperis tertia, Cluſ. Viola ma - tronalis, Dod. ſive Damaſcena, Lob. Die blumen ſind weiß / oder blaß-purpur.

Heſperis montana pallida odoratiſſima, C. B. Fremde Abend-Violen. He - ſperis prima & montana, Cluſ. pannonica, Cam.

Hyſſopus vulgaris alba, C. B. Weiſſer Jſop. Hyſſopus flore albo, Cam Eyſt. albis floribus utrinque digeſtis, Lob. ic.

Hyſ -93Zaſerich Winter-gewaͤchſe.

Hyſſopus flore rubro, C. B. Rohter Jſop. Hyſſopus Arabum, Tab. Ara - bum flore rubro, Lob. Cam. Eyſt.

Jacea incana cyani capitulis, C. B. Grawe Flockblume. Jacea incana al - tera Cyani aut Jaceæ capitulis, Adv. ſtœbe incana altera, Lob. ic.

Lamium montanum Meliſſæ folio, C. B. Taube Neſſel mit Meliſſen blaͤt - tern. Meliſſa Fuchſij, Cam. Eyſt. Meliſſophyllum Fuchſij, Lob.

Lamium peregrinum ſive Scutellaria, C. B. Fremde Taube Neſſel Scu - tellaria genant. Scutellaria, Cortuſi. Caſſida, Columnæ.

Hippolapathum latifolium, C. B. Muͤnchsrhabarbar. Hippolapathum, Matth. ſativum, Tab. ſativum latifolium, Lob. ſive Rhabarbarum Monachorum, Dod. Cam. Patientia, vulgi. Es hat theils lange / theils rundliche blaͤtter.

Lapathum Ægyptiacum lacteſcens, C. B. Jndianiſche Eſula oder Wolffs - milch. Apocynum Syriacum, Cluſ. Beidelſar, Alpini. Jhr Vaterland iſt Aegy - pten und Palaͤſtina / von dannen es in Europam kommen / und anizo zimlich gemein worden. Wann man davon eine pflanze uͤberkommen / ſetzet man ſie etwa an eine wand bey ſeite / weil es ein groß gewaͤchſe: ſo treibet ſie ihre mit milch erfuͤllete ſten - gel und blaͤtter hoch auff: zur bluͤht kommet fie bey uns nicht allemahl: jedoch zu - weilen. Den Winter iſt ihr eine deckung nicht undienlich. Sonſt kan ihre vermeh - rung auch geſchehen durch ſamen / der in warmen laͤndern reiff worden: ins gemein aber bringet mans durch die newe ſchoſſen fort / welche die wurzel jaͤhrlich außſtoͤſſet.

Lapathum Ægyptiacum lacteſcens minus, oder Apocynum Syriacum minus. Kleine Jndianiſche Eſula. Ob dieſes gewaͤchs von jemand beſchrieben ſey / zweiffle ich: es ſcheinet aber / daß es nirgend fuͤglicher hin zu bringen / als zu der bekanten Eſula Indi - ca. Die ſtengel werden uͤber drey fuß nicht hoch bey uns / ſind von farben braun / mit ſchmallen blaͤttern: auff dem gipffel ſtehen braun-weiſſe bluͤmlein in einer dolden zu - ſam̃en geſetzet. Ein milchſafft findet ſich durch das gantze gewaͤchs / doch nicht ſo heuf - fig / als in der vorhergehendẽ groſſen art. Man hat es bisher auff einen kaſten unterhal - ten / und mit demſelbẽ etliche winter her bey geſetzet: ich halte aber / daß es / gleich dẽ groſ - ſen / in offnen gartẽ wol außdawren koͤnte / wenn es gedecket wuͤrde. Es treibet auch jaͤhr - lich neue nebenſtengel aus der wurzel / und kan alſo durch zertheilung vermehret werdẽ.

Laurus Alexandrina fructu pediculo inſidente, C. B. Zapffenkraut. Hip - pogloſſum, Matth. Dod. Lob. Eyſt. Uvularia, Lon.

Leucoium luteum vulgare, C. B. Einfache gelbe Violen. Leucoium lu - teum, Dod. Lob. aureum, Matth. ſativum luteum, Cluſ. Flos cheiri ſimplex minor, Eyſt. Hieher gehoͤren die einfache rohte / violblawe / fleiſchfarbene / und weiſſe: und koͤnnen ſotane alle auch anfangs aus ſamen gezeuget werden auff die art / wie droben im 3. cap. von den gefuͤlten Leucojen gelehret worden.

Libanotis latifolia altera, C. B. Hirſchkraut / Hirſchwurz. Libanotis Theo - phraſti, Lob. alba major, Tab. Cervaria alba, quorundam. Seſeli primum, Trag. æthiopicum herba, Dod.

Lilium convallium flore rubente, C. B. Roͤtliche Mayenbluͤmlein. Lilium convallium flore incarnato, Eyſt. rubrum, Tab. floribus ſuaverubentibus, Lob. ic.

Linaria folioſo capitulo luteo major, C. B. Flachskraut mit blaͤttrigen knoͤpff - lein. Linaria aurea, Tragi, Lob. Tab. Eyſt. pappoſa, quoruudam. Linoſyris nu - perorum, Lob. Oſyris Auſtriaca, Cluſ.

Li -94Des II. Buchs V. Cap.

Linaria purpurea major odorata, C. B. Flachskraut mit purpur-blumen. Linaria cærulea, Cam. altera purpurea, Dod. purpurea elatior, Eyſt. linariæ pur - pureæ varietas, lob. Bißweilen iſt die blume auch viol-blaw.

Lingua cervina multifido folio, C. B. Geſpaltene Hirſchzunge. Phyllitis laciniata, Dod. Cluſ. folijs laciniatis, Tab. multifido folio, lob. mucronata, Cam.

Luteola ſalicis folio, C. B. Streichkraut. luteola, lob. lutum herba, Dod. Catanance, Tab. Pſeudoſtruthium, Matth. Eyſt.

Lychnis hirſuta flore coccineo major, C. B. Scharlach Lychnis / Zinober - blume. lychnis Chalcedonica, Tab. Byzantina miniato flore, Cluſ. Conſtantino - politana miniata, lob. Flos Conſtantinopolitanus, Dod. miniatus, Eyſt. Scarlatea, Coſtæi. Dieſe hat ins gemein einfache blumen / es iſt aber auch die gefuͤlte vorhan - den: koͤnnen beyde durch theilung der wurzel / wie auch durch abgebrochene Schoͤß - ling / als Leucojen / vermehret werden.

Lychnis coronaria Dioſcoridis ſativa, C. B. Einfache Krantz-Lychnis. lychnis, Matth. coronaria, lob. Dod. Roſa mariana ſativa, Trag. Die blume iſt roͤhtlich / oder weiß. Wenn es ſich begebe / daß ſie winterszeit vergehen ſolten / ſo zeu - get man durch den ſamen junge ſtoͤcklein.

Lychnis ſylveſtris alba multiplex, C. B. Weiß gefuͤlter Wiederſtoß. ly - chnis ſylveſtris flore pleno albo, Eyſt. alba ſylveſtris, lob. ic. Ocymaſtrum mul - tiflorum, Tab.

Lychnis ſylveſtris purpurea multiplex, C. B. Purpur gefuͤlter Wiederſtoß. Lychnis ſylveſtris flore pleno rubro, Eyſt. agreſtis multiflora, lob. ic. Ocymoides flore pleno, Cam. ep.

Lyſimachia lutea minor, folijs nigris punctis notatis, C. B. Gelber Wey - derich der kleine. lyſimachia lutea altera, Cluſ. lutea Pannonica major, Eyſt. flo - re luteo majore, Cam.

Malva roſea folio ſubrotundo, C. B. Einfache Roſenpappel / Herbſtro - ſen. Malva roſea fruticoſa, lob. hortenſis, Trag. Dod. major unicaulis, Matth. arborea, Tab. Die blume iſt weiß / roͤhtlich / oder ſchwaͤrtzlich. Dieſe und die fol - gende kriegen ziemlich ſtarcke wurzeln in der erde / dawren auch wol etliche jahr aus / jedoch muß man immer junge zu zielen / entweder aus den Neben-ſchoͤſſen der alten wurzeln / oder aus Samen auffs miſtbett.

Malva roſea folio ſubrotundo, flore pleno, C. B. Gefuͤlte Roſenpappel. Malva roſea multiplex, lob. Tab. hortenſis multiplici flore, Dod. Die blume iſt weiß / fleiſchfarbe / ſchwartzroht

Matricaria flore pleno, C. B. Mutterkraut mit gefuͤlten blumen. Ma - tricaria duplici flore, Lob. ic. pleno flore, Eyſt. Parthenium pleno flore, Cluſ. Ar - temiſia tennifolia flore pleno, Tab.

Mentha ſpicata folio variegato, C. B. Spitze Muͤntze mit geſcheckten blaͤt - tern. Mentaſtrum alterum, Dod. niveum Anglicum, Lob. Eyſt. Tab.

Meum folijs anethi, C. B. Baͤrdille. Meum, Matth. Dod. Lob. Tab. vulgare tenuifolium, Cluſ. Daucus Creticus, Trag. Seſeli Creticum, lon.

Millefolium purpureum majus, C. B. Groſſe Schaffgarbe mit purpur - farbenen blumen. Millefolium majus, Matth. rubro flore, Cluſ. Eyſt.

Mil -95Zaſerich Winter-gewaͤchſe.

Millefolium vulgare purpureum minus, C. B. Kleine Schaffgarbe mit purpurfarbenen blumen. Millefolium minus, Matth. terreſtre purpureis floribus, Lob. purpureum, Tab. purpurei floris, Dod. Dieſes waͤchſet auch wild hieruͤmb / die bluͤmlein aber ſind blaß purpur.

Myrrhis major, C. B. Myrrhis. Myrrhis, Matth. Lob. Dod. ſativa, Cam. Cerefolium Hiſpanicum, Tab. Cicutaria odorata, quorundam.

Origanum Heracleoticum, C. B. Matth. Dod. Lob. 1. & 2. Tab. Gri - chiſch Wolgemuht. Cunila gallinacea, Plinij. Die blumen gleichen ſich dem Hopffen / wiewol ſie viel kleiner: daher nennen ſie die Hollaͤnder und Frantzoſen Spaniſchen Hopffen / und ſtrewen ſie auff geſaltzen fiſch an Hering oder Sardellen.

Periclymenum perfoliatum, C. B. Lob. Tab. Eyſt. Durchwachſende Speck - lilie / falſche Roſe von Jericho. Periclymenum, Matth. vulgare alterum, Cluſ. Dieſe ſchneidet man nach der bluͤhe ab / wenn man wil / daß ſie mehr ſchoß treiben ſol.

Piloſella erecta flore flammeo. Auffrechte Piloſelle mit flammigen blumen. An Piloſella major erecta alteta, C. B. quæ Piloſella major altera, Tab.

Pimpinella Sanguiſorba major, C. B. Groſſe Sangniſorba / wiewol ſie hierumb auch wild waͤchſet. Pimpinella Italica major, Cluſ. major ſylveſtris, Dod. Pimpinella ſeu Sanguiſorba major, Matth. Sanguiſorba major, Tab. altera major, Lob.

Plantago latifolia roſea flore expanſo, C: B. Roſen-Wegerich. Plantago roſea, Lob. Cam. Eyſt. Die blume / nachdem ſie gantz ausgebreitet / ſchieſſet ſie mit der zeit auffwerts in eine aͤhre / welche iſt Plantago multiplex, Tab. roſea ſpicata, Eyſt.

Pœonia fœmina flore pleno rubro majore, C. B. Poͤonie mit groſſen vollen rohten blumen. Pœonia fœmina multiplici flore, Dod. Tab. fœmina polyanthos, Lob. polyanthos flore rubro, Eyſt.

Pœonia flore pleno rubro minore, C. B. Poeonie mit kleinen vollen rohten blumen. Pœonia pleno rubro flore minor, Cluſ. altera flore pleno dilutiore & mi - nore, Cam.

Pœonia flore exalbido pleno, C. B. Fleiſchfarbene Poeonie. Pœonia ſexta ſive exalbida plena, Cluſ. flore pleno incarnato, Eyſt.

Quinquefolium album majus alterum, C. B. Fuͤnff fingerkraut mit weiſſen blumen. Quinquefolium ſylvaticum, Tab. ſive Pentaphyllum, Cluſ. Pentaphyl - lum album, Matth. majus flore albo, Eyſt.

Radix rhodia, C. B. Roſenwurtz. Rhodia radix, Trag. Matth. Dod. Cluſ. ſive roſea radix, Lob. Roſea radix, Tab.

Ranunculus hortenſis erectus flore pleno, C. B. Garten Hanefuß mit auffrechten ſtengeln und gefuͤlten gelben blumen / die bisweilen auch Kinder ſetzen. Ranunculus luteus vel tertius flore multiplici, Trag. polyanthemus, Lob. ſylveflris ſecundus, Dod. erectus hortenſis flore pleno luteo, Eyſt.

Ranunculus folio aconiti flore albo multiplici, C. B. Hanefuß mit gefuͤl - ten weiſſen blumen. Ranunculus niveus polyanthos, pleno flore albo, Cluſ. Eyſt. albus multiflorus, Tab. leucanthemos flore pleno, Cam.

Reſeda vulgaris, C. B. Reſeda. Reſeda latifolia, Tab. Rheſeda Plinij, Eyſt. Rheſeda Plinij Neotericorum, Adv.

Sa -96Des II. Buchs V. Cap.

Sanicula montana rotundifolia major, C. B. Rundblaͤttrig Berg-Sani - ckel die groſſe. Sanicula montana altera, Cluſ. Eyſt. alpina, Cam. ep. guttata, Cam. hor. Garyophyllata ſive Geum alpinum recentiorum folio hederaceo, Adv. Lob. ic. Umbilicus Veneris Septentrionalium, nonnullis Italis.

Sanicula montana rotundifolia minor, C. B. Rundblaͤttrig Berg-Sanickel die kleine. Saniculæ montanæ alterius ſpecies ſecunda, Cluſ.

Sanicula alpina lutea, C. B. Baͤrohren mit gelben blumen. Sanicula ſive Auricula urſi, Matth. Auricula urſi, Dod. floribus luteis, Tab. Eyſt. prima vel lu - teo flore, Cluſ. Paralytica alpina Sanicula, Lob. Die blume iſt auch weiß / ſilber - farbe / und geſprengt. Dieſes und das folgende bringen gar kleinen ſamen / welcher leicht verfleucht / und alſo mit ſondern fleiß geſamlet ſeyn wil: deswegen bemuͤhet man ſich ſelten damit / ſondern bleibet bey der vermehrung durch die wurzeln.

Sanicula alpina purpurea, C. B. Baͤrohren mit purpur-blumen. Sani - cula alpina rubra, & Primula alpina latifolia, Tab. Auricula urſi ſecunda, Cluſ. flo - re purpureo, Lob. Die blumen ſind auch roht / und fleiſchfarbe.

Saponaria major lævis, C. B. Seiffkraut. Saponaria, Dod. Lob. Eyſt: Viola agreſtris, Trag. Dieſe hat nur einfache blumen: ſie iſt aber auch mit gefuͤl - ten vorhanden / von farben weiß mit blaßpurpur vermiſchet.

Scorzonera latifolia altera, C. B. Teutſche Scorzonere. Scorzonera Germanica, Tab. latifolia, Eyſt. Boemica, Matth. Lob. major vel Pannonica prima, Cluſ.

Sedum minus teretifolium luteum, C. B. Kleine gelbe Haußwurtz mit rundlichen blaͤttern. Sedi minoris ſecunda ſpecies, Trag. Sempervivum minus æſtivum, Lob.

Sedum minus luteum folio acuto, C. B. Kleine gelbe Haußwurtz mit ſpi - tzigen blaͤttern. Sedum minus quintum, Cluſ. minus hæmatodes, Tab. Sempervi - vum minus primum, Dod. Aizoon hæmatoides, Lob.

Smilax aſpera fructu rubente, C. B. Stechende Winde. Smilax aſpera, Matth. Dod. Lob. aſpera vera, Trag. aſpera prima & tertia, Tab. aſpera fructu ruti - lo, Cluſ.

Stachys ſpuria, ſive Pſeudoſtachys alpina, C. B. Alpen-Salbey / Alpen - kraut. Salvia alpina, Tab. Marrubium montanum primum, Thal.

Tanacetum folijs criſpis, C. B. Krauſe Reinfarn. Tanacetum criſpum, Dod. criſtatum Anglicum, Lob. Eyſt. Artemiſia ſativa Anglica, Tab.

Telephium purpureum majus, C. B. Groß Knabenkraut mit purpur blu - men. Telephium floribus purpureis, Tab. Lob. ic. Cam. ep. quintum purpureo flore, Cluſ.

Trifolium bitumen redolens, C. B. Hartzklee. Trifolium bituminoſum, Dod. Tab. Eyſt. aſphaltæum, Matth. Lob.

Trifolium Americanum folio oblongo. Americaniſch Klee mit laͤnglichen blaͤttern. Trifolium Americanum ſpicatum, Hort. Patav.

Trifolium hepaticum flore pleno, C. B. Leberklee mit gefuͤlten blumen. Hepatica trifolia polyanthos, Lob. cæruleo pleno flore, Cluſ. aurea multiflora, Tab. aurea flore pleno & cæruleo, Eyſt.

Va -97Zaſerich Sommer-gewaͤchſe.

Valeriana cærulea, C. B. Baldrian mit blawen blumen. Valeriana græ - ca, Dod. Tab. græca flore cæruleo, Eyſt. peregrina, Lob. Cam. Pſeudovaleriana, quorundam.

Verbaſcum nigrum flore ex luteo purpuraſcente, C. B. Schwartzlich Wollkraut mit kleinen gelben blumen. Verbaſcum nigrum, Trag. Dod. Lob. Tab. tertium Matth. Blattaria Plinij, Eyſt.

Viola lunaria major ſiliqua rotunda, C. B. Mondviole mit runten ſchoten. Viola lunaris prima, Tab. latifolia, Dod. lunaria Græca, Lob. Lunaria Græca annua, Eyſt. ſed biennalem aſſerit, Camer. in hort. Dieſe dauret etliche jahr / wenn ihre ſtaude aber vergehet / muß ſie aus Samen wieder gezeuget werden.

Viola lunaria major ſiliqua oblonga, C. B. Mondviele mit laͤnglichen Schoten. Viola lunaris ſecunda, Tab. latifolia, Cluſ. Lunaria Græca perennis, Eyſt. Lunaria Raphanitis, ſive Bulbonac, radice rediviva, Lob. ic.

Viola Martia multiplici flore, C. B. Volle Mertzviolen. Viola flore multiplici, Dod. martia purpurea, Lob. ic. purpurea multiplex, Tab. Eyſt.

Viola Martia erecta purpurea, Auffrechte Mertzviole mit purpur-blumen: Viola arboreſcens, Matth. Tab. martia arboreſcens purpurea, C. B. elatior, Cluſ. erecta flore cæruleo, Eyſt.

Viola tricolor hortenſis, C. B. Kriechende Viole mit drey farben. Viola tricolor, Dod. Cluſ. flammea coloria, Lob. trinitatis prima, Tab. Her - ba trinitatis, Fuch. Lon. ſativa, Trag. Jacea ſive Flos trinitatis, Matth. Die farbe der blume endert ſehr / in dem ſie zuweilen iſt dreyfarbig / zuweilen zwey - oder nur einfaͤrbig. Hieher gehoͤret Flos trinitatis major violaceus, & major palli - dus, Eyſt.

Vitis Americana quinquefolia. Fuͤnffblaͤttriger Weinſtock aus America. An Vitis Virginiana, C. B. & Vitedera Virginiana, Hort Hafn. & Grœning. Es werden kaum viertzig jahr verfloſſen ſeyn / da dieſes und das folgende gewaͤchs aus der Newen in dieſe Alte Welt uͤbergebracht und bekand gemachet worden. Sie werden Weinſtoͤcke genennet / nicht daß ſie wol ſchmeckende trauben truͤgen / ſondern theils weil ſie mit kleinen rancken ſich anwinden und hochſteigen / ſonderlich dieſe erſte: theils weil ihre fruͤchte kleine beerlein ſind / ohngefehr wie eine traube zu - ſammen geſetzet. An dieſem ſtehen gemeinlich fuͤnff blaͤtter auff einem aͤſtlein / ſelten aber drey beyſammen.

Vitis Americana folio juglandis. Americaniſcher Weinſtock mit Nußblaͤt - tern. An Vitis Canadenſis, C. B. & Vitis Indica trifolia, Hort. Patav. An einem ſtiel ſtehen allzeit drey blaͤtter bey einander / in form der Kleekreuter oder der Phaſelen: auch ſind etliche gantz / etliche aber haben einen etwas ausge - ſchweifften rand. Dieſes ſtrecket ſeine wurzeln in der erden ſchrat fort / treibet daraus neue ſtengel / und mehret ſich gnugſam ohn wartung / wenn es einmahl ge - faſſet hat.

NUrti -98Des II. Buchs VI. Cap.

Urtica urens pilulas ferens, C. B. Welſche Neſſel. Urtica prima, Matth. prima ſemine lini, Dioſc. Romana, Trag. Eyſt. Romana vel maſcula, Lob. Tab. le - gitima, Cluſ. urens prior, Dod. Wird aus ſchertz auch wol Spaniſcher Majoran genennet / die unwiſſenden zu verleiten / daß ſie daran riechen / und die naſe brennen.

Das VI. Cap. Zaſerich Sommer-gewaͤchſe.

I. Was zaſerich Sommer-gewaͤchs ſey.

JM anfang voriges Capitels iſt allbereit gemeldet worden / was durch zaſerich Sommer gewaͤchs zu verſtehen ſey / nemlich ſolche kreuter / die den winter mit flaͤche und wurzel zu grund aus vergehen / und alſo durch jaͤhrliche ausſtrewung ihres ſamens vor gaͤntzlichem untergang erhalten werden muͤſſen. Unter ſotanen findet ſich hinwieder dieſer unterſcheid / daß etliche haben Semen durabile, haͤrtlichen Samen / welcher ſich ſelbſt ſaͤct / das iſt / wenn er aus den Samhuͤlſen im Herbſt auff die erde gefallen / darin den Winter uͤber ohn ſchaden des froſts liegen bleibet / und den folgenden Fruͤhling auffgehet / als Botrys, Borrago, Caltha, Perfoliata: etliche hergegen haben Semen tenerum, weichlichen oder zarten Sa - men / welcher ſo er von ihm ſelbſt ausfaͤllet / den Winter uͤber im erdreich verdirbet / und deswegen von noͤhten hat / daß er mit fleiß abgenommen / und bis zur bequemen Saat-zeit auff gehoben werde / als Ocimum, Lupinus, Ricinus, Naſturtium Indi - cum, Momordica.

II. Jhre Auſſaat.

Belangend nun die jenigen / ſo zarten Samen haben / ſelbige der erden an zu vertrawen iſt der Fruͤhling die rechte zeit: welche man aber unter dieſen gern etwas fruͤhzeitiger erlangen wil / die gehoͤren auff das Hoch - oder Miſtbett / deſſen zuruͤſtung / wie auch was den Mondwechſel betrifft / droben im 2. cap. zur gnuͤge angezeiget worden. Jmgleichen verſtehet es ſich leicht / daß die einſamlung des Samens / wenn er reiff worden / bey dieſen gewaͤchſen mit hoͤchſtem fleiß geſchehen muß / weil es das ei - nige mittel ihrer fortpflantzung iſt. Was aber den alſo genanten haͤrtlichen Samen belanget / weil ſotane Gewaͤchs ſich ſelber / einige auch zum uͤberfluß / und verdruß des Gaͤrtners ſaͤen / ſo ſcheinet unnoͤhtig zu ſeyn / daß man ſich uͤmb ihre auſſaat bekuͤm - mere. Jedoch wenn man ſie von newen in einen garten bringen wil / ſo erweget man nicht unbillig / zu welcher zeit des jahrs ihre auſſaat geſchehen ſolle / angeſehen ihre natuͤrliche vermehrung durch den ausgefallenen Samen nicht im Fruͤhling / ſondern im Herbſt ſich begiebet. Und zwar man hat in acht genommen / daß der Natur in dieſem ſtuͤck zu folgen / und die auſſaat ſolcher haͤrtlichen Samen auch bey Herbſtzeit angeſtellet werden koͤnne.

III. Er -99Zaſerich Sommer-gewaͤchſe.

III. Erzehlung derſelben.

Acetoſa Americana, folijs longiſſimis pediculis donatis, C. B. America - niſcher Sauramff. Acetoſa veſicaria peregrina, Eyſt. Das zierlichſte an dieſem gewaͤchſe ſind die blaͤſlein / darin ſein Same verſchloſſen lieget.

Adonis hortenſis flore minore atrorubente, C. B. Brunette. Adonis recen - tiorum, Lob. Adonium, Tab. Flos Adonis vulgo, Cluſ. Eranthemum, Dod. Eyſt. Es iſt deſſen auch eine art mit lichtrohten blumen. Bey der auſſaat leget man je drey oder vier koͤrner zuſammen / ſo werden es ſtauden / an welchen die blumen dichter wachſen / und alſo mehr in die augen ſcheinen.

Æthiopis folijs ſinuofis, C. B. Mohrenkraut. Æthiopis, Matth. Dod. Tab. Eyſt. ſive Phlomitis, Lob.

Alcea veſicaria, C. B. & Dod. Alcea mit blaſſen-blumen. Alcea Veneta, Trag. Eyſt. peregrina, Tab. ſoliſequa, Lob. Malva Veneta, Lon. Hypecoum, Matth.

Alcea Ægyptiaca villoſa, C. B. Moſch-Alcea. Bammia muſchata, Jo. Veſ - lingij Not. ad Proſp. Alpin. de plant. Ægypt. Abelmoſch Ægyptiorum, Ponæ Bel - muſcus Honorij Belli. Der Samen riechet und ſchmaͤcket nach Moſch oder Biſam: kan bey uns bis zur bluͤht auffgebracht werden / zum reiffen ſamen aber ſchwerlich.

Alſine affinis Androſace dicta major, C. B. Huͤnerbiß Androſace genant. Androſace altera, Matth. Cluſ. Tab. annua ſpuria, Ger.

Althæa Theophraſti flore luteo, C. B. Jbiſch mit gelben blumen. Althæa luteis floribus, Lob. Malva Theophraſti, Tab. Abutilon, Dod. Abutilon Avicennæ, Matth. Eyſt.

Amaranthus maximus, C. B. Tauſendſchoͤn der groͤſte. Amaranthus ma - jor paniculis rubris, Eyſt. major floribus paniculoſis ſpicatis purpureis, Lob. major flore obſoleti coloris, Dod. Blitum, Matth. majus Peruanum, Cluſ.

Amaranthus panicula incurva, c. b. Tauſendſchoͤn mit gekroͤntem buſche. Amaranthus criſtatus, Eyſt. holoſericeis reticulatis floribus, lob.

Amaranthus panicula conglomerata, c. b. Tauſendſchoͤn mit gedrungenem buſche. amaranthus purpureus major, Tab. ſaturo cocci colore, Dod. purpureus ſaturo coccineus, lob.

Amaranthus ſimplici panicula, C. B. Tauſendſchoͤn der gemeine. ama - ranthus, Matth. vulgaris, Tab. ſpicatus, Eyſt. anguſtifolius ſimplici ſpicata panicu - la, Lob.

Amaranthus folio variegato, C. B. Tauſendſchoͤn mit bunten blaͤttern / Pa - pagey-federn. amaranthus tricolor, Lob. Tab. Eyſt. Blitum maculoſum, & Her - ba Papagalli, Dod. Dieſer iſt unter den andern Amaranthen der zaͤrteſte / deswegen er fleißiger wartung benoͤhtiget.

Amaranthus coccineus. Gantz rohter Amaranth: an welchem nemlich ſtengel blaͤtter und blumen ſchoͤn roht ſind / alſo daß an dem gantzen gewaͤchſe faſt kein ander farbe erſcheinet. Der Engelaͤndiſche Johan Parckeſon hat dieſen Ama - ranth zu erſt fuͤrgeſtellet in ſeinem Theatro Botanico, welches zu Londen im jahr 1646. gedrucket worden.

N 2ano -100Des II. Buchs VI. Cap.

Anonis non ſpinoſa flore luteo variegato, C. B. Hawhechel mit gelbge - ſtreifften blumen. Ononis flore luteo variegato mitis, Eyſt.

Anthyllis maritima Chamæſycæ ſimilis, C. B. Meer-Anthyllis: An - thyllis Valentina, Cluſ. Lob. ic. Peplion ſive Peplis, Dod.

Aſphodelus folijs fiſtuloſis, C. B. Holblaͤttriger Aphodil. Aſphode - lus minor, Cluſ. Dod. Phalangium Narbonenſe, Tab. Cretæ Salonenſis, Lob.

Aſtragalus villoſus floribus globoſis, C. B. Wirbelkraut. Aſtragalus ter - tius vel Monſpelienſium, Cluſ.

Balſamina rotundifolia repens ſive mas, C. B. Balſamkraut mit runden blaͤttern / Balſam-aͤpffel / Momordica. Balſamina, Matth. cucumerina punicea, Lob. Tab. Charantia, Dod. Momordica fructu luteo rubeſcente, & Balſamina mas fructu puniceo, Eyſt. Der Same wil vorher wol eingeweichet / und darnach im letzten Viertel auff das Miſtbett geſaͤet ſeyn. Wenn es auffgangen / und vier oder ſechs blaͤtter erreichet / ſo verpflantzet es abermahl im letzten Viertel ins Land oder vielmehr auff ein gefaͤß / darin die erde mit kuͤhmiſt wol durchmenget ſey / und ſtellet es etliche tage in ſchatten / jedoch enteuſſert es nicht gantz von der Sonnen. Wenn es aber an zu treiben beginnet / ſo ſtellet es an einen ort / da es den gantzen tag die freye Sonne haben kan: begieſſet es auch ſtarck / und zwar in der heiſſeſten Sonnen / welches andere gewaͤchs ſonſt nicht wol leiden koͤnnen. Jm fortwachſeu machet ihm ein geruͤſte von gemahlten ſtaͤben / an welches es ſich auffwindet und anhaͤnget. Auff den Herbſt bringet es ſeine goldfarbene Aepffel / welche wenn ſie zeitig / auffſpringen und ihre ſchwartze Samkoͤrner zeigen. Sonſt iſt dieſes gewaͤchs von natur ſehr zart / und kan keinen froſt erduldeu / deswegen es fuͤr denſelben fleißig zu verwah - ren.

Balſamina fœmina, C. B. Balſamkraut mit laͤnglichen blaͤttern. Balſami - na, Dod. fœmina, Tab. Eyſt. fœmina perſicifolia, Lob. Balſamine altera, Trag. Matth. Dieſes wil faſt mit dergleichen fleiß / als das vorige / erzogen ſeyn.

Caltha vulgaris, C. B. Einfache Ringelblume. Caltha, Matth. Fuch. Lon. Calendula, Trag. Dod. ſativa, Tab. ſimplici flore, Eyſt. Chryſanthemum, Lob. Dieſe iſt entweder Citronen - oder Pomerantzen - farbe.

Caltha polyanthos major, C. B. Gefuͤlte Ringelblume. Calendula lutea flore pleno, Eyſt. Dieſe iſt imgleichen Citronen - oder Pomerantzen - farbe.

Caltha prolifera majoribus floribus, C. B. Ringelblume mit groſſen Kindern. Calendula prolifera, Tab. Eyſt. Chryſanthemum proliferum, Lob. ic.

Caltha prolifera minoribus floribus, C. B. Ringelblume mit kleinen Kindern. Calendula prolifera ſecunda, Tab. Dieſe / wie auch die vorigen drey / mehren ſich vom ausgefallenen Samen zwar ſelbſt / gerahten aber nicht ſo ſchoͤn und voll: deswegen jaͤtet man ſie lieber aus / und ſaͤet im Vollen-mond von ſolchen Samen / der auch im Vollen-mond eingeſamlet worden: alsdann erlanget man ſchoͤne blumen.

Cal -103[101]Zaſerich Sommer-gewaͤchs.

Caltha pumila. Zwerck-Ringelblume. Caltha arvenſis, C. B. & Tab. Ca - lendula ſylveſtris minor, Cæſ. circa Monſpelium ſponte, Geſn. Jn Welſchland waͤchſet ſie gleichfals wild mit ſpitzen blaͤttern: bey uns aber wil ſie im garten gezie - let werden.

Carduus ſphærocephalus latifolius, C. B. Ballendiſtel. Carduus ſphæ - rocephalus, Dod. Tab. Eyſt. Spina alba altera, Matth. Crocodilium, Lob. obſ.

Carlina acaulos magno flore, C. B. Eberwurtz. Carlina humilis, Dod. ſeſſili flore, Cam. herbariorum, Lob. Chamæleon albus, Matth. Cluſ. Jn den Schweitzeriſchen gebirgen waͤchſet ſie wild / bey uns aber wil ſie nicht wol fort.

Cepæa, C. B. Matth. Lob. Tab. Cluſ. Cepee. Die mit weiſſen blu - men iſt vorhanden: ſie ſaͤet ſich ſelbſt / wenn ſie einmahl in den garten gebracht worden.

Cerinthe ſive Cynogloſſum montanum majus, C. B. Cerinthe. Ce - rinthe major, Lob. Tab. Cluſ. Maru herba, Dod. Auch dieſes ſchlaͤget von ausge - fallenem ſamen wieder auff.

Chondrilla folijs laciniatis ſerratis purpuraſcente flore, C. B. Crupine. Chondrilla Hiſpanica Narbonenſis, Tab. rara purpurante flore ſemine nitido deci - duo, Lob. ic. Crupina, vulgi.

Chondrilla purpuraſcens fœtida, C. B. Stinckende Chondrille. Chon - drilla rubra fœtida, Eyſt.

Chondrilla verrucaria folijs intybaceis viridibus, C. B. Wartzen-Chondril - le. Cichorium verrucarium, Matth. Cluſ. zacintha, Geſ.

Chryſanthemum folijs matricariæ, C. B. Gantz gelbe Goldblume. Chry - ſanthemum, Matth. & Chalcitis, Tab. Tinctorius flos quartus, Trag. Dieſe und die folgende art Goldblume pflegen ſich auch ſelbſt zu ſaͤen.

Chryſanthemum flore partim candido, partim luteo, C. B. Halb gelbe und halb weiſſe Goldblume. Chryſanthemum Creticum mixtum, Eyſt. Buphthalmi alte - ra ſpecies, Geſner. hort.

Conſolida regalis hortenſis flore majore & ſimplici, C. B. Einfacher Ritterſpor mit groſſen blumen. Conſolida regalis ſativa, Tab. regia ſive Calcaris flos recentiorum, Lob. Flos regius, Dod. Delphinium elatius flore cæruleo, Cluſ, Deſſen ſind unterſchiedene arten an farben verhan - den.

Conſolida regalis hortenſis flore minore, C. B. Einfacher Ritterſpor mit kleinen blumen. Conſolida regalis flore rubro, Lob. ic. regalis ſativa flore rubro, Tab. Flos regius flore purpureo, Dod. Delphinium elatius ſim - pliciflore, Cluſ.

Conſolida regalis flore majore & multiplici, C. B. Gefuͤlter Ritter - ſpor / an farben blaw / weiß / fleiſchfarbe / oder geſprenget. Conſolida re - galis flore pleno, Cam. Delphinium elatius pleno flore, Cluſ. Dieſes / wie auch der vorigen einfachen / kan man ein oder zwey tage vor dem Vollmond ein gantz Bett voll anſaͤen / nachgehends verziehen / daß die ſtoͤcklein ſpannenwertN 3von102Des II. Buchs VI. Cap. von einander ſtehen bleiben. Von den einfachen kan man leicht ſamen erlangen / die gefuͤlten aber tragen deſſen wenig: derhalben wo man ihren ſamen ſuchet / muß man der blumen mit abbrechen ſchonen / ſonderlich des mittelſten Blumen-ſchoſſes / als deſſen ſamen der kraͤfftigſte. Auch muß das abnehmen ſotaner Samen im Vol - lenmond geſchehen.

Convolvulus cæruleus hederaceo anguloſo folio, C. B. Himmelblawe oder Spaniſche kleine Winde. Convolvulus cæruleus, Tab. aſureus ſeu cæruleus hede - raceus, Lob. Campana cærulea, Dod. Nil Arabum, Eyſt. Vom Geſnero wird ſie auch Flos noctis oder Nacht-blume genennet / weil die blumen mit untergang der Sonnen ſich zuſchlieſſen. Zu dieſer und folgender muͤſſen ſtaͤbe / daran ſie ſich han - gen koͤnnen / geſtochen werden.

Convolvulus purpureus folio ſubrotundo, C. B. Purpur-blawe oder Spaniſche groſſe Winde. Convolvulus Indicus flore violaceo, Eyſt. Convolvuli ſpecies alia, quæ ad Nil Avicennæ referri poteſt, Dod. Dieſe waͤchſet ſehr hoch / wenn man ihr eine ſtange beyſticht: jedoch muß ſie an einen ſolchen ort geſtellet wer - den / daß ſie dem Monſter keine unzierde giebet.

Convolvulus peregrinus cæruleus folio oblongo, C. B. Himmelblaue Win - de mit laͤnglichen blaͤttern. Convolvulus ſecundus, in Prodr. Campanula iucogni - ta cæruleo-alba, Bry. Convolvulus non-convolvulus quorundam, weil ſeine ſten - gel ſich nicht ſehr winden / ſondern vielmehr angebunden ſeyn wollen.

Corchorus, C. B. Melochia / Aegyptiſch Mueß-kraut. Corcorus Plinij, Lob. qui florentem pingit. Corcorus ſive Melochia, Cam. qui barbulas foliorum & ſemen exprimit. Melochia Alpini, qui integram plantam exhibet. Melochia Ægyptia, Veſling. Hort. Patav. Olus Judaicum Avicennæ quibuſdam, & Moluchi Arabum, Rauwolf. Dieſes muß fruͤhzeitig auffs miſtbett geſaͤet werden / und ma - chet doch kaum reiffen ſamen.

Cyanus hortenſis flore ſimplici, C. B. Garten Kornblume die einfache / von farben weiß / blaw / fleiſchfarbe / purpur / oder geſprenget.

Cyanus hortenſis flore pleno, C. B. Garten kornblume die gefuͤlte. Cy - anus multiflorus, Tab. flore multiplici, Lob. ic. Dieſe iſt / wie die einfache / von vielerley farben.

Cyanus flore pleno, odore zibethi. Biſam-blume. Jns gemein heiſt er Cyanus orientalis, aut Indicus, aut Turcicus odoratiſſimus. Die blumen ſind ent - weder gantz weiß / oder gantz purpur / oder weiß mit einem purpur-grunde. Die auſſaat aller Kornblumen ſol im Fruͤhling uͤmb das volle Liecht geſchehen: bey ein - ſamlung des Samens iſt es gut / die farben zu ſondern / und zu mercken / damit man bey der folgenden auſſaat von der einen nicht zu viel / und von der andern nicht zu we - nig habe.

Draba ſiliquoſa cærulea. Blawe Draba. Dieſe kommet / auſſer der farbe von der blume / uͤberein mit der Draba alba ſiliquoſa repente, C. B. quæ eſt Draba tertia ſucculento folio, Cluſ. Arabis ſeu Draba altera, Lob. obſ.

Eruca maritima Italica ſiliqua haſtæ cuſpidi ſimili, C. B. Meerraucke. Eruca Kackile dicta, Colum. Cakile Serapionis, Lob.

Ferrum equinum ſiliqua ſingulari, C. B. Huffeiſenkraut / Loͤffel-futteral. Fer -103Zaſerich Sommer-gewaͤchſe. Ferrum equinum, Matth. Lob. Hedyſarum ſive Ferrum equinum, Tab. Sferroca - vallo, Cam.

Fumaria lutea, C. B. Erdrauch mit gelben blumen. Fumaria lutea mon - tana, Lob. Fumaria corydalis, Matth. Fumaria montana, Tab. Die blume iſt ent - weder gantz gelb / oder vorn gelb / und hinten purpur.

Galega Ægyptiaca ſiliquis articulatis, C. B. Seßban. Seſban, Alpin. Cluſ. Seban & Seſban Indicum, Cam. Seysban, Belli.

Galegæ affinis Sophera dicta, C. B. Sophera. Sophera, Alp. Sofera lentiſci folijs, Belli. Hoxocoquomaclit, Cam. Cluſ. cur. poſt. Dieſes iſt auch eines von den neweſten gewaͤchſen / ſo aus Aegypten uͤber gebracht worden. Daher erfodert es fruͤhzeitige und fleißige auſſaat / wo es zur bluͤhe kommen ſol / zum reiffen ſamen aber kan es bey uns wegen kurtzer ſommerzeit nicht gebracht werden.

Geranium latifolium longiſſima acu, C. B. Cretiſcher Storchſchnabel. Geranium Creticum, Cam. Tab. Cluſ. Creticum annuum hæmatodes, Lob.

Helenium Indicum maximum, C. B. Groſſe Sonnenblume. Corona So - lis, Tab. Solis flos Peruvianus, Lob. Chryſanthemum Peruvianum, Dod. Flos Solis major, Eyſt. Wenn man dieſe wil hoch und dick von ſtamme haben / muß man die ſamen-koͤrner in fettes erdreich ſtechen: wenn ſie auffwachſen / kan man von den ſten - geln / daran die blaͤtter hangen / wie auch von denen blumen-knoͤpffen ein eſſen alſo zu - richten. Nehmet ſotane ſtengel / weil ſie noch jung und muͤrbe ſind / ſchneidet die blaͤtter weg / die ſtengel aber ſpaltet fingerslang von einander / und ziehet ihnen die auswendige haut ab: imgleichen thut mit denen blumen-knoͤpffen / ehe ſie auffbluͤhen / ſchelet ſie auswendig rein / und ſiedet ſie ſamt den geſpaltenen ſtengeln muͤrbe: dar - nach gieſſet das waſſer ab / ſchuͤttet hergegen wein druͤber / thut butter / ſaltz / und muſ - caten-blumen dran / und laſſet es mit kurtzer bruͤhe uͤberſieden: oder machet daruͤber eine bruͤhe / wie man uͤber die Artſchocken pfleget.

Helenium Indicum ramoſum, C. B. Sonnenblume mit aͤſten. Corona Solis quinta, Tab. Flos Solis prolifer, Eyſt. Chryſanthemum Peruvianum alterum, Dod. Gleich wie die vorige nur eine groſſe blume auff einen hohen ſtengel ohn aͤſte traͤget: alſo bleibet dieſe niedriger / und traͤget hergegen viel blumen / eine jede auff ei - nem beſondern aſte. Dahero ſtehet dieſe in den Monſtern viel zierlicher / als jene: und wenn man ſie noch niedriger halten wolte / muß man ihr nicht gar feiſte erden geben.

Herba mimoſa, viva, ſenſitiva. Fuͤhlendes Kraut / weil es ſich zuſammen ziehet und gleichſam verwelcket / wan man es mit der hand anruͤhret: nachdem man aber die hand wieder hinweg thut / breitet es ſich wieder aus und gruͤnet von newen. Es laͤſſet ſich ſehr muͤhſam erzielen / und wan es herfuͤr kommen / muß es ſtets mit einer glaßklocken beſtuͤlpet werden.

Hieracium capitulum inclinans ſemine adunco, C. B. Habichkraut mit hangendem gipffel. Hieracium facie hedypnois, Lob. ic.

Hieracium ſiliqua falcata, C. B. Habichkraut mit ſichelformigen ſchoten. Hieracium Narbonenſe falcata ſiliqua, Lob. Moſpeliacum & Narbonenſe, Tab. Cichorium ſtellatum Creticum, Hort. Patav.

Hieracium proliferum falcatum, C. B. Habichkraut mit ſichelformigenſcho -104Des II. Buchs VI. Cap. ſchoten und neben blumen. Hieracium calyce barbato, Col. Flos luteus fuſca ma - cula in medio notatur.

Hieracium echioides capitulis Cardui benedicti, C. B. Rauch Habich - kraut mit knoͤpfflein als Cardobenedicten. Hieracium echiodes, Tab. Bugloſſum luteum, Cam. echioides luteum Hieracio cognatum, Lob. ic.

Horminum ſativum, C. B. Garten Scharley. Horminum, Matth. Lob. Dod. Tab. minus, Lon. Der gipffel iſt gemeinlich purpur: wie auch blaw / oder fleiſchfarbe.

Hyoſcyamus Creticus luteus, C. B. Cretiſch Bilſen-kraut mit gelben blu - men. Hyoſcyamus Creticus, Cluſ.

Jacea oleæ folio capitulis ſimplicibus, C. B. Flockblume mit Oelblaͤttern. Ptarmica altera, Matth. Auſtriaca, Lob. Cluſ. Dod. Cam.

Lathyrus ſativus flore fructuque albo, C. B. Zame Platt-erbſen mit weiſ - ſen blumen. Lathyris leguminoſa anguſtifolia, Tab. anguſtiore gramineo folio, Lob. Aracus alter ſive Lathyrus minor, Dod. Cicercula, Lon.

Lathyrus ſativus flore purpureo, C. B. Zame Platterbſen mit purpur blu - men. Lathyrus flore purpureo, Cam. Aracus ſive Cicera, Dod.

Lathyrus anguſtifolius ſemine maculoſo, C. B. Aegyptiſche Platt-erbſen mit ſcheckigten ſamen. Cicercula Ægyptiaca, Cluſ. Aracus Hiſpanicus ſive lathy - rus Ægyptiacus, Cam.

Lavandula folio diſſecto, C. B. Lavendel mit zerſchnittenen blaͤttern. La - vandula ſecunda, Tab. multifido folio, Cluſ. Lob.

Linaria triphylla minor lutea, C. B. Dreyblaͤttrig Flachskraut mit gelben blumen. Linaria Valentina, Dod. Lob. Hiſpanica prima, Cluſ.

Lithoſpermum arundinaceum, C. B. Rohrig Perlkraut / weil die blaͤtter lang / wie am rohr. Lithoſpermum majus, Trag. lachryma Jobi, Cluſ. Dod. Lob. Cam. Eyſt.

Lotus ſiliquoſus glaber flore rotundo, C. B. Lybiſcher Lotus. Lotus ly - bica Dalechampij, lugd. an Oxytriphylli genus, Cluſ. hiſp.

Lotus ruber ſiliqua anguloſa, C. B. Rotbluͤhender Lotus mit eckigten ſcho - ten. Lotus ſiliquoſus rubro flore, Cluſ. pulcherrima tetragonolobus, Cam. Eyſt.

Lotus pentaphyllos veſicaria, C. B. Fuͤnffblaͤttriger Lotus mit blaſen. Trifolium veſicarium, Cluſ. pan. halicacabum ſive veſicarium, Cam.

Lupinus ſativus flore albo, C. B. Weiſſe Feigbonen. Lupinus, Trag. Matth. Tab. ſativus, Lob. Dod. albo flore, Cluſ. vulgaris, Eyſt.

Lupinus ſylveſtris flore cæruleo, C. B. Blawe Feigbonen / Je laͤnger je lie - ber. Lupinus ſylveſtris, Matth. Dod. ſylveſtris ſegetum flore purpureo, Lob. minor, Tab. ſylveſtris anguſtifolius flore cæruleo, Eyſt. lupinum flore cæruleo, Cluſ.

Lupinus ſylveſtris flore lureo, C. B. Gelbe Feigbonen / Liebaͤugichen. Lupinus luteus, Tab. flore luteo, Lob. flavo flore, Cluſ. ſylveſtris luteus odoratus, Eyſt. Dieſe / wie auch die vorigen beyde arten Lupinen haben harten ſamen / wel - cher vor der auſſaat tag und nacht in waſſer ein zu weichen: als dann im letzten Viertel in gut erdreich zu ſtechen / auch muͤſſen hernach die pflaͤntzlein im letzten Viertel ausge -105Zaſerich Sommer-gewaͤchſe. geſetzet werden / wo ihr ſie verpflantzen wollet. Die weiſſen und blawen ſind ohn ge - ruch / die gelben aber riechen ſehr lieblich / wie gelbe Veyel: derowegen zielet man bil - lich dieſe in groͤſſer menge / als die andern beyde.

Lychnis maritima repens, C. B. Kriechende Meer-Lychnis. Lychnis ma - rina Anglica, Lob. Tab. Die blumen ſind fleiſchfarbe.

Lyſimachia lutea corniculata, C. B. Gelber Weyderich mit hoͤrnern. Lyſimachia Virginiana, vulgi. Dieſe pfleget von ausgefallenem Samen gemein - lich von ſich ſelbſt wieder auff zu ſchlagen.

Malva folijs criſpis, C. B. Pappelkraut mit krauſen blaͤttern. Malva criſpa, Dod. Tab. Eyſt. criſpatis oris, Lob.

Malva folio vario, C. B. Pappelkraut mit mancherley blaͤttern. Malva trimeſtris vel pumila, Cluſ.

Melilotus peregrina flore purpurocæruleo inodoro. Purpurblawer Stein - klee ohn geruch. Bey dem Dodonæo iſt dieſes geſchlecht beſonders auff gezeichnet: C. B. aber ziehet es mit ad differentias Melitoli officinarum Germaniæ, davon l. 6. c. 3.

Melilotus flore luteo puſillo. Steinklee mit kleinen gelben blumen. Meli - lotus Friſia, quibuſdam.

Melilotus Italica folliculis rotundis, C. B. Welſcher Steinklee. Melilo - tus Italica, Camer.

Melilotus corniculis reflexis minor, C. B. Aegyptiſcher Steinklee. Me - lilotus Ægyptia, Alchimelech, Alpin. Dieſer kreucht im wachſen / und ſtehet nicht gerad auff.

Melilotus folliculis utrinque acuminatis. Cretiſcher Steinklee. Der ſa - me lieget verborgen in zierlichen huͤlſen / die nicht rund / ſondern an beyden enden zu - geſpitzet ſind. Die huͤlſen ſind an zuſehen / als wan ſie aus ſeide gewuͤrcket waͤren: daher er auch von einigen genennet wird Melilotus Cretica ſericea.

Meliſſa peregrina folio oblongo, C. B. Meliſſe mit laͤnglichen blaͤttern / Sommer-Meliſſe, Meliſſa Moldavica, Matth. Eyſt. Turcica Dalechampij, Tab. Meliſſophyllon Turcicum, Lob. Die blume iſt blaw / oder auch weiß.

Mellſſa Moluccana odorata, C. B. Wolriechende Meliſſe von Molucko. Meliſſa Conſtantinopolitana, Matth. Moluca lævis, Dod. Cardiaca Syriaca, Tab. Cardiaca melica ſive Moluca minus aſpera, Lob. Moluca odorata ſpinoſa, Eyſt.

Meliſſa Moluccana fœtida, C. B. Stinckende Meliſſe von Molucko. Molucca ſpinoſa, Dod. lævis inodora, Eyſt. Moluca aſperior Syriaca, Lob. Car - diaca Syriaca aſpera, Tab.

Myagrum monoſpermon latifolium, C. B. Leindotter. Myagrum hor - tenſe monoſpermum, Eyſt.

Naſturtium Indicum majus, C. B. Jndianiſche Kreſſe. Naſturtium In - dicum, Dod. Lob. Eyſt. Camer. Zween tage nach dem Newmond ſaͤet dieſen ſa - men auff ein geſchirr oder kaͤſtlein: darnach machet ihm ein geruͤſt aus ſaubern ſtaͤ - ben / daran es ſich winden moͤge / und begieſſet es fleißig. Der Samen muß nicht abgenommen werden / ſondern man laͤſſet ihn ſo reiff werden / daß er von ſich ſelbſt außfaͤllet: alsdan ſamlet man ihn von der erden auff.

ONi. 106Des II. Buchs VI. Cap.

Nigella latifolia flore majore ſimplici cæruleo, C. B. Breitblaͤttrige Ni - gelle mit einfacher blawer blume. Melanthium Hiſpanicum majus, Eyſt.

Nigella anguſtifolia flore majore ſimplici cæruleo, C. B. Schmalblaͤttri - ge Nigelle mit einfacher blawer blume. Melanthium ſylveſtre, Matth. Lob. Da - maſcenum, Dod. Tab. ſylveſtre Damaſcenum, Cluſ. ſativum flore ſimplici, Eyſt.

Nigella flore majore pleno cæruleo, C. B. Nigelle mit gefuͤlter blawer blume. Melanthium Damaſcenum pleno flore, Cluſ. Eyſt. Die gefuͤlten werden im Vollenmond geſaͤet / nicht dichte / ſondern daß jedes pflantzlein beſonders ſtehe: auch wird der ſame im Vollenmond wieder abgenommen.

Nigella flore minore ſimplici candido, C. B. Nigelle mit weiſſer einfacher blume. Melanthium ſativum, Matth. Dod. Tab. ſativum ſimplici flore, Cluſ. ſive Nigella Romana odora, Lob.

Nigella flore minore pleno & albo, C. B. Nigelle mit gefuͤlter weiſſer blu - me. Nigella flore albo multiplici, Lob. peregrina flore multiplici, Eyſt. Cardamo - mea quorundam, ob odorem. Cardamoni tertia ſpecies, Lac. Melanthium citti - num multiflorum, Tab. pleno flore, Cluſ.

Ocimum caryophyllatum majus, C. B. Nelcken-Baſilge. Ocimum majus, Matth. maximum, Dod. maximum caryophyllatum, Lob. Baſilica major, Trag.

Ocimum folijs fimbriatis viridibus, C. B. Krauſe Baſilge. Ocimum cri - ſpum viride, Eyſt.

Onobrychis arvenſis, vel Campanula arvenſis erecta, C. B. Frauen-ſpie - gel. Onobrychis altera Belgarum, Lob. Eyſt. Campanula arvenſis minima, Dod. Viola arvenſis, & Viola pentagonia, Tab.

Ornithopodio affinis hirſuta Scorpioides, C. B. Raucher Vogelfuß. Scor - pioides legumunoſa, Lob.

Orobus ſiliquis articulatis ſemine majore, C. B. Garten Orobus. Oro - bus ſive Ervum, Matth. Ervum, Tab. verum, Cam. Orobus receptus herbariorum, Lob.

Orobus ſylvaticus Viciæ folijs, C. B. Wald-Orobus mit Wicken blaͤttern. Orobus pannonicus ſecundus, Cluſ. Aſtragaloides, Dod. altera herbariorum, Lob.

Papaver criſtatum floribus & ſemine album, C. B. Krauß-gekerbter Mohn mit weiſſen blumen und ſamen. Papaver ſativum quartum, Dod. fimbriatum aut criſtatum album, Lob. flore niveo, Tab. Die blumen an dieſem Mohn ſind zwar weiß / zuweilen aber auch roht / oder purpur / oder weiß und roht geſprenget. Von allen gefuͤlten Mohn iſt zu mercken / daß ſeine auſſaat im Vollenmond geſchehen ſol / und zwar entweder auff ein lang Bett bunt durch einander / oder hin und her ein we - nig in die Monſter zertheilet. Wenn er auffgangen / muß er weitlaͤufftig verzogen werden / ſonſt benimt ein pflaͤntzlein dem andern die nahrung. Das unterſprengen in die Monſter kan vom Fruͤhjahr an alle Vollemond geſchehen / ſo hat man den gaͤn - tzen Sommer bis in den Herbſt nach einander blumen davon. Wenn der Same zei - tig / ſo muͤſſen die koͤpffe im Vollenmond abgeſchnitten / auch bey der bluͤhe vorher die farben gezeichnet werden / welches am fuͤglichſten durch numerirte hoͤltzlein / ſo man an die ſtengel bindet / geſchehen kan.

Pa -107Zaſerich Sommer-gewaͤchſe.

Papaver criſtatum floribus rubris, ſemine nigro, C. B. Krauß-gekerbeter Mohn mit rohten blumen / und weiſſen ſamen. Papaver ſecundum folijs diſſectis, Dod. fimbriatum aut criſtatum nigrum, Lob. Die blumen an dieſem Mohn ſind auch nicht allein roht / ſondern auch wol weiß / oder roht / oder purpur / oder geſprenget.

Papaver pleno flore album, C. B. Garten Mohn mit weiſſen vollen blu - men. Papaver polyanthos, Tab. album polyanthon ſeu multiflorum, Lob. Dieſer hat auch roht / purpur / und bunte blumen.

Papaver erraticum flore pleno, C. B. Wilder Mohn mit gefuͤlten blumen. Papaver rhœas flore pleno, Cam. Argemone multiplex, Trag.

Papaver corniculatum luteum, C. B. & Eyſt. Gehoͤrneter Mohn mit gel - ben blnmen. Papaver ceratites, Dioſc. Theophr. corniculatum, Matth. Lob. cor - niculatum primum, Tab. majus, Dod. flavo flore, Cluſ.

Papaver corniculatum phœniceum hirſutum, C. B. Gehoͤrneter Mohn mit rohten blumen. Papaver corniculatum rubrum, Dod. alterum, Tab. cornutum flore phœniceo, Lob. Cluſ.

Papaver ſpinoſum, C. B. Cluſ. Eyſt. Dornicher Mohn. Ficus infernalis Italorum. Dieſes blaͤtter ſind voll gelbes ſaffts / gleich wie das groſſe Schellkraut.

Phalaris major ſemine albo, C. B. Canarienkraut. Phalaris, Marth. Dod. Lob. Tab.

Phaſeolus major, ſive Smilax hortenſis, C. B. Groſſe garten Faſeln / Steig-bonen / Tuͤrckiſche Bonen. Phaſeolus vulgaris, Lob. Cluſ. Smilax horten - ſis, Trag. Matth. Tab. Fuch. Sofern dieſe Faſelen ihre ſchoten und ſamen der kuͤche zur ſpeiſe darreichen / ſol von ihnen drunten im IV. Cap. des III. Buchs weit - laͤufftiger bericht geſchehen: ſo fern ſie aber nur wegen der ſchoͤnen blumen zur zier des Luſtgartens dienen / ſo geſchiehet ihrer allhie meldung. Und zwar zu ſolchem ende muͤſſen ſie zu keiner andern zeit als nach dem Newenmond gegen dem erſten Viertel geſtochen werden / ſo bluͤhen ſie zween odrr faſt drey monat lang nach einan - der: da hergegen / wenn man nur die fruͤchte davon begehret / ſie im letzten Viertel zu ſaͤen ſind. Vergeſſet auch nicht / zu rechter zeit ſie mit ſtaͤben oder ſtaͤnglein zu verſehen.

Phaſeolus minor ſive Smilax hortenſis minor, C. B. Kleine garten Faſe - len. Dolichus alter, Dod. Dieſe ſind von den vorigen nur der groͤſſe nach unter - ſchieden.

Phaſeolus parvus Italicus, vel Smilax ſiliqua ſurſum rigente, C. B. Klei - ne Welſche Faſelen. Phaſeolus, Matth. Jſt eine art / daran die ſchoten nicht ab - werts hangen / wie an andern / ſondern auffrecht ſtehen.

Phaſeolus Ægyptiacus nigro ſemine, C. B. Aegyptiſche Phaſelen mit ſchwar - tzen ſamen. Phaſeolus niger Lablab vocatus, Alpin. Phaſeolus peregrinus Leblab, Cluſ. Jſt eine ungemeine art / deſſen ſamen ſchwerlich bey uns zeitiget.

Phaſeolus Indicus, C. B. Jndianiſche Phaſelen. Derer ſind mancherley arten / von ſamen ſehr zierlich: aber ſchwerer fort zu bringen.

Piper Indicum vulgatiſſimum, C. B. Jndianiſcher Pfeffer mit laͤnglichen Schoten. Piper Indicum, Matth. medium, Eyſt. Capſicum, Cluſ. in Monard. vel piper Indicum longioribus ſiliquis, Lob. Siliquaſtrum, Trag. Tab.

O 2Pi -108Des II. Buchs VI. Cap.

Piper Indicum propendentibus ſiliquis rotundis, C. B. Jndianiſcher Pfef - fer mit hangenden runten ſchoten. Siliquaſtrum latis ſiliquis, Trag. quartum, Fuch. fructu propendente rotundo, Cluſ. cur. poſt. Capſicum cordatum, Cam. Dieſe beyde / wie auch alle andere arten ſaͤet man im letzten Viertel: verpflantzt ſie auch in demſelben entweder auff ein geſchirr / oder ins land / jedoch in gutes erdreich / und nachdem ſie vier blaͤttlein bekommen. Auff den Herbſt zeigen ſie ihre ſeltzame fruͤchte / welche erſtlich gruͤn ſind / hernach gelb oder roht ſich faͤrben / und ihren ſamen in ſich ſchlieſſen. Wenn man eine junge frucht / ſonderlich von der langen art / in ein flie - derrahr ſtecket / ſo wachſen ſie uͤber die maaß lang / und fuͤgen ſich in die forme des rohres.

Piſum catharticum. Purgier-Erbſen. Dieſe Erbſen ſind von farben ſchwaͤrtzlich / und haben den Namen bekommen / weil beydes die blaͤtter und die friſche Fruͤchte den Leib erweichen ſollen.

Piſum veſicarium fructu nigro, alba macula notato, C. B. Blaſen-erbſen. Piſum cordatum, Lob. Eyſt. Halicacabum peregrinum, Dod. Tab. Veſicaria ſive Halicacabum repens, Matt.

Piſum Indicum majus, C. B. Groſſe Jndianiſche Erbſen. Sind ſchwaͤrtz - lich an farben / und geſprenckelt. Dahin gehoͤret auch Piſum Hiſpanicum Saraban - da dictum, von farben weißlich / groß / huberich / mit erhobenem nabel.

Piſum Indicum minus coccineum, C. B. Abruß-erbſen. Piſum coccine - um Americum, Lob. Phaſeolus ruber Abrus vocatus, Alpin. Phaſeolus Indicus Ginge & Abrus, Cam. Vicia Africana, Cluſ. exot.

Piſum Chinenſe viride. Gruͤne Chineſiſche Erbſen. Sind klein / lang - rund / gruͤnlich / der nabel iſt weiß.

Polygonum minus candicans, C. B. Spaniſch Wegegraß. Polygonum montanum, Tab. montanum niveum minimum, Lob. Paronychia Hiſpanica, Cluſ. Wann es herfuͤr koͤmmet / iſt es nur gruͤn: mit der zeit gewinnet es weiſſe ſchuppen in ſolcher menge / daß das gantze gewaͤchs faſt weiß erſcheinet / welches ſehr angenehm zu ſehen. Jedoch wird es in den heiſſen laͤndern viel weiſſer / als bey uns.

Ranunculus ſtellatus echinatus Creticus, C. B. Cretiſcher Hanefuß mit geſtirnten ſamen. Ranunculus echinatus Creticus, Pon. Ital.

Rapunculus Creticus ſive Pyramidalis altera, C. B. Petromarula. Ra - punculus Creticns petromarula, Joh. Bauh. Petromarula ſeu Lactuca petræa Creti - ca, Belli, Ponæ, Cluſ. Der Same iſt ſehr klein / und gehet bey uns nicht ohn ſonde - re muͤhe auff.

Ricimus vulgaris, C. B. Wunderbaum. Ricimus, Trag. Matth. Dod. Lob. Tab. major, Eyſt. Zween tage nach dem Newen Mond ſaͤet man dieſen / und zwar weil er ſich ſehr breitet / ſticht man ſeine koͤrner einzeln dahin / wo ſeine aͤſte kuͤnff - tig nicht hindern koͤnnen. Jn der H. Schrifft / nemlich bey dem Propheten Jona am IV, 6. wird eines Kuͤrbis gemeldet / welcher dem Propheten ſchatten gab: nach dem grundtext aber ſind viel der meinung / daß es ein Ricinus geweſen / weil das wort Kikajon damit verwantniß hat.

Ricinus Americanus major ſemine nigro, C. B. Americaniſcher Wunder - baum. Ricinus Americus, Lob. Cluſ. not. ad Monard. Syriacus, Cam. Dieſer hat gar groſſen ſamen / koͤmmet aber nicht ſo leichtlich / wie der ander / fort.

Sca -109Zaſerich Sommer-gewaͤchſe.

Scabioſa multifido folio, flore flaveſcente, C. B. Klein zerſchnittene Scabi - oſe mit gelben blumen. Scabioſa ſeptima, Cluſ. Pannonica fl. albo, Eyſt. lutea è Thuringia, Cam. Dieſe / und die folgende / dienen zween tage nach dem Newen Liecht geſaͤet zu werden.

Scabioſa flore globoſo niveo, C. B. Scabioſe mit kuglichen ſchneeweiſſen blumen. Scabioſa alba in hortis Belgij, Cluſ. Belgica flore albo, Eyſt.

Scabioſa prolifera folio latiore, C. B. Scabioſe mit nebenbluͤmlein. Sca - bioſa prolifera, Tab. Lob. prolifero flore, Cluſ.

Scolymus chryſanthemos, C. B. Gold-diſtel. Scolymus Theophraſti, Cluſ. Lob. Tab. Cam. Carduus chryſanthemus, Dod.

Scorpioides bupleuri folio, C. B. Tab. Cam. Scorpionkraut. Scorpioides prior, Dod, repens bupleuri folio, Lob.

Scorpioides portulacæ folio, C. B. Scorpionkraut mit Portulac blaͤttern. Scorpioides, Matth.

Securidaca lutea major, C. B. Groß Beylkraut. Securidaca major, Matth. vera, Cluſ. Hedyſarum, Geſn. hort. Lon. majus, Cam. primum, Dod. ſive Securidaca major, Lob.

Securidaca lutea minor corniculis recurvis, C. B. Klein Beylkraut. Se - curidaca minor, Matth. Lob. Cam. Hedyſarum alterum, Dod. Aſtragalus Monſpe - liacus, Cluſ.

Securidaca ſiliquis planis utrinque dentatis, C. B. Zweyſchneidig Beyl - kraut. Securidaca peregrina, Cluſ.

Seſamum veterum, C. B. Leindotter / Flachsdotter. Seſamum, Matth. Lod. Dod. Tab. & Officin. Der ſame gehet bey uns nicht ohn muͤhe auff: da es doch in Sicilien und Candia wild waͤchſet.

Solanum veſicarium Indicum, C. B. Jndianiſche Juͤdenkirſchen. Halica - cabum ſive Solanon Indicum, Cam. Eyſt.

Solanum veſicarium folio Atriplicis. Juͤdenkirſchen mit Melden-blaͤttern aus Braſilien. Von den Braſilianern wird dieſes gewaͤchs Comaru genennet / und iſt noch von wenigen beſchrieben.

Solanum pomiferum fructu rotundo ſtriato molli, C. B. Bundgeſtreiffte weiche Tollaͤpffel. Poma amoris, Lob. Tab. Eyſt. Aurea mala, Dod. Dieſen und der drey folgenden ſamen ſaͤet im letzten Viertel auffs Miſtbett: wenn ſie da - ſelbſt etwas erwachſen / ſo verſetzet ſie eben uͤmb ſolche zeit in die Monſter hin und her / weil ſie ſich zimlich ausbreiten. Es iſt auch gut / ihnen zuweilen die Nebenaͤſte zu benehmen / und nur die jenigen zu laſſen / an welchen man fruͤchte ſpuͤret. Sotane aͤſte bindet an pfaͤle / und wenn die aͤpffel wol reiff ſind / ſo klaubet den ſamen heraus / oder leget ſie weg bis in den winter an einen trucknen ort.

Solanum pomiferum fructu rotundo ſtriato duro, C. B. Bundgeſtreiffte harte Tollaͤpffel. Solanum pomiferum, Lob. Tab. Eyſt. Mala Æthiopica, Dod.

Solanum peregrinum fructu rotuudo, C. B. Glattrunte Tollaͤpffel. Hy - oſcyamus peregrinus Dalechampij, Lugd.

Solanum pomiferum fructu oblongo, C. B. Laͤngliche Tollaͤpffel. Mala inſana, Trag. Dod. Tab. Melongena, Matth. Lob. Melanzana fructu pallido, Eyſt.

O 3So -110Des II. Buchs VI. Cap.

Solanum pomo ſpinoſo rotundo, longo flore, C. B. Stramonie mit ſtach - lichen runten aͤpffeln. Solanum ſpinoſum, Tab. Stramonia, Dod. Eyſt. Stramo - nium peregrinum, Lob. Nux metella, Matth. Dieſe / wie auch die folgende Stra - monie / pflegen von ausgefallenen Samen jaͤhrlich wieder zu wachſen / bisweilen aber an ſolchen ſtellen / da man ihrer nicht begehret: deswegen es beſſer iſt / ſie dahin zu ſaͤen / wo ſie wegen zierligkeit ſtehen ſollen.

Solanum fœtidum pomo ſpinoſo oblongo, C. B. Stramonie mit ſtachli - chen langen aͤpffeln. Tatula, Cam. hor. Datura Turcarum, Eyſt. Nuci metellæ congener, Cam. ep.

Solanum fœtidum pomo ſpinoſo rotundo ſemine pallido, C. B. Stramo - nie mit ſtachlichen runden aͤpffeln. Datura Ægyptiaca flore pleno, Pon. Ital. Stra - monia Ægyptiaca flore gemino, du Bry.

Solanum Ægyptiacum flore pleno, C. B. Aegyptiſche Stramonie mit ge - fuͤlten blumen. Stramonia Ægyptiaca flore pleno, du Bry.

Solanum Mexiocanum flore magno, C. B. Mexicaniſcher Nachtſchatten / Rabella / Schweitzer-hoſen. Viola Peruviana, Tab. Admirabilis Peruviana, Cluſ. Magnæ admirationis herba, Lob. Jaſminum Indicum ſeu Flos mirabilis Peruanns, Eyſt. Nach dem Newen Licht zween tage ſaͤet man dieſen ſamen / und wenn die pflaͤntzlein vier oder ſechs blaͤtter bekommen / verſetzet man ſie eben auff ſolche zeit in gute getuͤngte erden / und ſo lang man froſt oder ſcharffen reiff vermercket / beſtuͤlpet man ſie / weil ſie gar zaͤrtlich. Die blumen ſpielen in den farben ſehr ſchoͤn: und wenn der ſamen reiff iſt / ſo man das ſtaͤudlein ſchuͤttelt / faͤllet er auff die erde / und muß alsdan auff geleſen werden. Es iſt auch muͤglich / die wurzeln durch zuwintern / entweder durch bedecken im garten / oder wenn ſie aus ge - graben / in ſande im keller behalten / und hernach im Fruͤhling wieder eingepflantzet werden: ſo bekommet man groͤſſere Stoͤcke / und fruͤhzeitiger blnmen. Dieweil aber im gegentheil die wurzeln auch leicht erſtarren / oder anfaulen / ſo iſt die jaͤhrliche vermehrung durch den ſamen gewiſſer.

Sonchus Africanus. Africaniſcher Haſenkohl. Sonchus Mauritanicus, Horti Patav.

Staphiſagria, C. B. Trag. Matth. Dod. Lob. Cam. Leuſekraut / Meu - ſepfeffer. Pedicularis, Cord. Jn Jſtria / Dalmatien / und Apulien waͤchſet es wild.

Stœbe major folijs cichoraceis, mollibus lanuginoſis, C. B. Staͤbe mit Cichorien blaͤttern. Stœbe major, Tab. Hiſpanica, Cam. Salmantica ma - jor, Lob. Salmantica prima, Cluſ. Aphyllantes prima, Dod. Die wurzel dawret zuweilen etliche jahr / und ſchlaͤget wieder aus / wan man das gewaͤchs beyſetzet.

Stœchas purpurea, C, B, Stechaskraut. Stœchas, Trag. Matth. Lob. arabica, Cam. brevioribus ligulis, Cluſ. Auff den Apothecken verkaufft man die blumen aus der fremde / in welchen zuweilen etwas ſamen ſtecket / daraus kan man pflaͤntzlein zielen / wan er nicht gar zu alt iſt.

Telephium repens folio non deciduo, C. B. Kriechend Knabenkraut. Te,111Zaſerich Sommer-gewaͤchs. Telephium Imperati, Cam. ſeptimum, Cluſ. Wen es auff kommen / und beyge - ſetzet wird / dawret es etliche jahr.

Tanacetum ſive Flos Africanus major flore pleno, C. B. Groſſe gefuͤlte Africaniſche Reinfarn oder Sammetblumen. Flos Africanus major aureus mul - tiflorus, Tab. Caryophyllus Indicus major, Matth. Eyſt. Othonna major polyan - thos, Lob. Dieſe muͤſſen im Vollen Mond geſaͤet werden.

Tanacetum Africanum majus ſimplici flore, C. B. Groſſe einfache Africa - niſche Reinfarn. Flos Africanus ſimplici flore, Tab. Lob. ic.

Tanacetum Africanum ſeu Flos Africanus minor, C. B. Kleine Africani - ſche Reinfarn. Flos Africanus, Lob. minor flore ſimplici & pleno, Tab. Caryo - phyllus Indicus minor, Matth. Die farbe der blumen iſt entweder gantz gelb / oder gelb und roht.

Tanacetum ſive Flos Mexicanus flore fiſtuloſo, C. B. Reinfarn mit holen blumen. Caryophyllus Mexicanus fiſtuloſo flore, Colum.

Thlaſpi umbellatum Creticum Iberidis folio, C. B. Geſchirmeter Baur - ſenff aus Creta. Thlaſpi Creticum, Tab. quartum, Matth. Candiæ umbellatum Iberidis folio, Lob. Cappadocium flore incarnato, & flore albo, Eyſt. Dieſes und die folgenden Thlaſpi koͤnnen unter andre gewaͤchs hin und her unter geſtrewet werden.

Thlaſpi biſcutatum aſperum hieracifolium & majus, C. B. Thlaſpi mit doppelten ſchilden das groſſe. Thlaſpi clypeatum, Cluſ. minus clypea - tum primum, Tab. parvum hieracifolium, ſive Lunaria lutea Monſpelienſium, Lob.

Thlaſpi biſcutatum aſperum minus, C. B. Thlaſpi mit doppelten ſchilden das kleine. Jondraba alyſſoides Apula ſpicata, Column.

Tribulus terreſtris Ciceris folio fructu aculeato, C. B. Burtzeldorn. Tri - bulus terreſtris, Matth. Dod. Lob. Cluſ.

Trifolium montanum ſpica longiſſima rubente, C. B. Bergklee mit lan - gen rohten aͤhren. Lagopus major, Eyſt. major alter, Dod. altera folio pinnato, Lob.

Trifolium cochleatum maritimum tomentoſum, C. B. Wolliger Schne - ckenklee. Medica marina, Tab. Cluſ. Cam. Lob.

Trifolium cochleatum fructu nigro hiſpido, C. B. Schneckenklee mit ſchwar - tzer borſtiger frucht. Trifolium cochleatum alterum, Dod. Medica folliculo ſpino - ſo, Lob.

Trifolium echinatum arvenſe, C. B. Jgelsklee. Medica puſilla, Cam. Tri - bulus terreſtris minor repens, Lugd.

Vicia lutea folijs convolvuli minoris, C. B. Gelbe Wicken mit Winden - blaͤttern. Aphaca, Lob. Cam. Elatine tertia, Tab.

Das112

Das VII. Cap. Zehen Blumen-kuͤnſte.

NVnmehr ſcheinet es zeit zu ſeyn / daß wir zum be - ſchluß dieſes Blumengartens uns wenden: und zwar es ſol ſotaner beſtehen aus einigen Kunſt-ſtuͤcklein / welche menſchliche ſorgfalt und embſigkeit bey dem Blumenbaw durch lange uͤbung erlernet. Alldieweil aber derſelben bey alten und newen Auctorn nicht allein eine groſſe men - ge / ſondern auch viel unter ihnen mehr erdacht / als erfah - ren: ſo bin ich willens / nur zehen der (dem anſehen nach) bewehrteſten aus zu leſen / und allhier fuͤr zu tragen.

I. An den Blumen die Farbe zu verendern.

Solche verenderung ſol koͤnnen geſchehen durch anfeuchtung des Samens / oder des Erdreichs / oder des Gewaͤchs ſelbſten. Petrus Lauremberg lib. I. Horti - cult. c. XVII. heiſſet den Samen in einer gelben / rohten / gruͤnen / blawen oder an - dern / jedoch unſchaͤdlichen und nicht zu ſcharffen feuchtigkeit zu beitzen / aus zu truck - nen / wieder zu beitzen / und alsdan zu ſaͤen: ſo wuͤrden die blumen eben der farbe er - ſcheinen / als die beitze geweſen. Tulipen und Neglein Samen / ſaget er / werde mancherley farben blumen bringen / wenn er mit Brandwein befeuchtet wuͤrde.

Durch zugerichtetes Erdreich faͤrbet Jo. B. Ferrarius l. IV. Flor. cap. V. das Blumwerck auff dreyerley geſtalt: ſchwartz / gruͤn / und himmelblaw / als wel - che drey farben in fuͤrtrefflichen gaͤrten an den Tulipanen und einigen andern blumen mehr geſuchet / dann gefunden werden. Die Schwaͤrtze bereitet er aus der ſchup - pichten frucht der Erlen / welche er / nachdem ſie an ihrem ſtamme von ſich ſelbſt ver - trucknet / zu kleinem mehl oder pulver reibet: die Blawe / aus abgetruckneten und gepulverten blawen Kornblumen: die Gruͤne / aus Rauten-ſafft. Hierauff nimt er Schaffmiſt / knetet ihn mit eſſig / und ein wenig ſaltz wol durch / thut zu ſolchem teig einen dritten theil einer von denen itzo benanten drey farben / miſchet es wol / hoͤlet in einem geſchirr oder im lande ein gruͤblein aus / ſchuͤttet dieſe materie hinein / pflantzet drauff ein pflaͤntzlein zum exempel von weiſſen Topffneglein / weil die weiſſe farbe am leichteſten zu verwandeln / und wartet es darnach mit begieſſen ab / wie ſichs gebuͤhret / ſo werden in der kuͤnfftigen blume des gefaͤrbeten erdreichs zeichen erſcheinen.

Durch die Waͤſſerung lehret es Lauremberg lib. 1. Horticult. c. 31. alſo ver - richten. Nehmet fettes erdreich / trucknet es in der Sonnen / ſchlagets durch ein ſieb / fuͤllet damit ein Gefaͤß an / pflantzet darein eine weiſſe art blumen / und brauchet zum begieſſen kein ander waſſer / als rohtes / gruͤnes / oder gelbes / nachdem ihr blumen be - gehret. Das rohte bereitet aus feilſpan von Braſilien-holtz mit waſſer auff den drit - ten theil abgekocht: das gruͤne / aus den recht reiffen beeren von Rhamno cathartico, Wegedorn oder Creutzbeer genant: das gelbe / aus eben dieſen Creutzbeern / weil ſie noch unreiff / oder auch aus Saffran. Mit ſolchen gefaͤrbtem Waſſer begieſſet ew - re pflaͤntzlein des tags zweymahl / nemlich morgens und abends: des nachts aber /wie113Zehen Blumen-kuͤnſte. wie auch am tage bey Regenwetter / traget ſie unter dach / damit kein regen / noch thaw darauff falle. Fahret mit ſotaner Waͤſſerung fort drey wochen lang / ſo wach - ſen endlich blumen / welche theils ihre natuͤrliche / theils eine angenommene farbe zeigen.

Noch hat man dieſe verwandelung auff andere wege verſuchet / alſo daß man Zinober oder ander unſchaͤdliche farbe zwiſchen die Schuppen der zwiebel von weiſſen Lilien einſtrewet: oder daß man dergleichen in das gruͤblein der Tulipen / darauff der ſtiel geſtanden / einfloͤſſet: oder daß man durch Aeugeln unterſchiedener farben blumen auff einen ſtock verſetzet / welches fuͤrnemlich bey den Topffneglein ſtat findet / wie droben im III. Cap. gezeiget worden. P. A. Matthiolus l. 2. in Dioſcor. c. 153. wie auch J. B. Porta l. 3. Mag. natur. c. 5. heiſſen den Samen von weiſſen / mit ſa - men von rohten Neglein vermiſchen / in ein tuͤchlein binden / oder in ein roͤhrlein fuͤl - len / oder in einen klumpen Schaffmiſt zuſammen druͤcken / und alſo vergraben: in hoffnung / die blumen werden geſprenget erſcheinen / welches doch kaum glaublich.

Auch verwandelt die farbe der rauch von angezuͤndetem Schweffel / alſo daß eine rohte Tulipa oder Roſe davon alſo fort weiß wird: wenn man nun die helffte einer ſolchen blume vor dem rauch verwahret / ſo bleibet dieſelbe roht / die ander helffte aber erblaſſet. Jch habe einmahl einen abgeſchnittenen ſtengel ſamt ſeinen blawen blumen von Orientaliſchen Hyacinth in einen Recipienten / darin etwas new uͤber - getriebener Spiritus Vitrioli war / geſtecket und eine kleine weile darin gehalten: nach - dem ich ſelbigen wieder heraus zog / ward ich gewar / daß die blawe blumen gantz in weiſſe verwandelt waren. Hierauff tunckte ich den gipffel in den Spiritum, und fand / daß er die bemelte abgeweiſſete blumen alſo fort roht gefaͤrbet hatte. Wie ſchoͤne verenderungen nun hieraus entſpringen / kan ein jeder leicht nachſinnen. Als / laſ - ſet nur den Dampff an den gipffel gehen / die unterſten blumen aber benetzet mit dem Spiritu, ſo habet ihr einen Hyacinth / deſſen unterſte blumen roht / die mittelſten blaw / die oberſten weiß ſind. Oder benetzet eine blume uͤmb die ander / ſo erlanget ihr blawe und rohte blumen auff einen ſtengel: oder wenn ihr etliche blumen durch den dampff abgeweiſſet / ſo tuncket eine ſchreibfeder in den Spiritum, und zeichnet darauff rohte Buchſtaben: und ſo fort an.

II. An den Blumen den Geruch zu verendern.

Was hievon zu melden / hat Jo. B. Ferrarius l. IV. Flor. c. VII. auff gezeich - net / und beſtehet ſein vorſchlach in folgenden ſtuͤcken. Anfangs bereitet er / wie von verwandelung der farbe gelehret / einen klumpen aus Schaffmiſt mit eßig durchkne - tet / miſchet darunter zerlaſſen Moſch / Zibeth / und dergleichen wolriechende dinge / verſetzet darein ein Blumenpflaͤntzlein / und wartet deſſen der gebuͤhr nach ab: ſo ſol in der Blume neben dem natuͤrlichen / auch dieſer fremde geruch ſich mercken laſſen.

Darnach koͤnte ſolches geſchehen durch die einweichung des Samens in wolrie - chenden Waſſern. Dahero pfleget man den Melonen Samen in Roſſenwaſſer / zu verbeſſerung beydes des geruchs und des geſchmacks / vor der auſſaat ein zulegen. Die ſtinckende blume von Tanaceto Africano ſol einsmahls verbeſſert worden ſeyn durch Roſenwaſſer / darin Moſch zertrieben / alſo daß man den ſamen zween tage lang darinnen weichete / wiederumb im ſchatten trucknete / und alſo dem erdreich anPver -114Des II. Buchs VII. Cap. vertrawete. Hierauff hat ſich befunden / daß der geſtanck der erſten blume zimlich gemiltert: nachdem man aber von ſelbiger den ſamen abgenommen / und abermahl alſo ein geweichet / hat die andre blume viel lieblicher gerochen: dieſer ſamen hat man gleicher maſſen gehandhabet / und befunden / daß die dritte blume ihren wilden geruch gantz verlohren / und einen aus Moſch und Roſen zuſammen geſetzten angenommen.

Auch durchſtechen etliche im verpflantzen die wurzeln der Topffneglein / und fuͤgen behende hinein gantze Wurzneglein oder ſtuͤcke davon geſpalten / in hoffnung / den blumen dadurch einen ſtarcken geruch zugleich mit der nahrung einzufloͤſſen. Gemeine Centifolien-Roſen werden am geruch mercklich verbeſſert / wenn man ſie auff Moſcaten-Roſen pfroffet: ob aber Roſen an liebligkeit des geruchs ſehr zuneh - men moͤchten / wenn man beym verſetzen umb ihre wurzeln Roſenkraͤntze windet / und ſie damit eingraͤbet: oder wenn man Knoblauch und Zwiebeln nechſt bey Roſen-ſtau - den zielet / wie Keyſer Conſtantinus Pogonatus lib. XI. de Agricult. c. 19. und Theo - phraſtus l. VI. de Cauſſ. plant. c. 28. ſchreiben / ſolches ſtehet zu erfahren.

III. Einfache Blumen in gefuͤlte zu verwandeln.

Solches geſchiehet durch warnehmung der Mondwechſel theils bey der Auſ - ſaat / theils bey der Verpflantzung. Recht in der ſtunde / da der Mond voll wird / ſaͤet Naͤglein / Ringelblumen und dergleichen / ob ſchon der ſame von einfachen waͤre / ſo wachſen doch daraus viel gefuͤlte: gleichwol muß man das uͤberfluͤßige kraut zeitig abſchneiden / und nicht zu laſſen / daß die gantze krafft in die blaͤtter gehe. Dieſelbige zeit nehmet auch im verſetzen in acht / und zwar verſetzet die einfache Neglein offters / als einmahl im Fruͤhling / dan abermahl im Herbſt: folgends wiederumb im Fruͤh - ling / und laſſet ſie indeſſen zu keiner bluͤhe kommen / ſondern wehret ihnen durch ab - brechung der knoſpen: ſo werden ſie folgenden Sommer gefuͤllet erſcheinen / wie ſol - ches Lauremberg l. I. c. 17. und 28. waar befunden. Von einfachen Narciſſen zeu - get imgleichen Remb. Dodonæus Pempt. II. Herbar. lib. 2. c. 21. daß ſie durch ver - pflantzen gefuͤlte blumen zu tragen pflegen.

IV. Doppelte Blumen zu zielen.

Nehmet zwo Zwiebeln von Tulipen / ſchneidet ſie faſt in der mitten der laͤnge nach von einander / jedoch alſo daß der mittelſte theil nicht verletzet werde: fuͤget ſie gerad an einander / uͤmbwindet ſie mit einem blad Loͤſchpapier / und darauff mit ei - nem faden / damit es gleichſam eine zwiebel werde / und ſetzet ſie behoͤrlich in die erde: ſo wird daraus ein doppelter ſtiel / nicht rund / ſondern etwas breit / herfuͤr wachſen / und die blume oben drauff wird zwoer Tulipen blaͤtter an der zahl haben. Der aber dieſes Kunſtuͤck der verdoppelung verſuchen wil / muß nicht nur ein paar Tulpen - zwiebeln / ſondern derer eine gute anzahl zuſammen binden: ſintemahl unter zehen oder zwoͤlff paaren kaum eines oder das ander wol gerahten pfleget.

Auch ſol ſolche verdoppelung nach etlicher meinung geſchehen koͤnnen durch zu - ſammenſetzung des Samens / alſo daß man in ein kluͤmplein Schaffmiſt etliche Sa - menkoͤrner feſt zuſammen druͤcket / ein papyr einfach daruͤmb wickelt / es alſo in bequem erdreich graͤbet / und zur nohtdurfft begeuſt: ſo wird daraus ein gewaͤchs mit doppel - ten blaͤttern oder blumen. Man koͤnte auch ſotane Samen in ein duͤnnes roͤhrlein / ſo oben enger als unten / ſchuͤtten / nachmahls auffgericht eingraben / damit die herfuͤr -ſtoſ -115Zehen Blumen-kuͤnſte. ſtoſſende ſtiele durch die engigkeit in einander wachſen / und an ſtat etlicher kleinen ein einziges ſtarckes gewaͤchs zu machen gezwungen wuͤrden.

V. An den Blumen die zeit der bluͤhe zu verendern.

Dieſes Kunſtuͤck beſtehet in dreyerley: daß das Blumwerck zeitiger bluͤhet / als der Natur nach zu geſchehen pfleget / daß es ſpaͤter bluͤhet / und daß es nicht nur auff eine zeit / ſondern etliche monat an einander bluͤhet.

Die Zeitigung oder beſchleunigung geſchiehet entweder durch die waͤrme des orts / oder durch fette und warme bemiſtung der Wurzeln: wie man denn bey wol - beſtelten Gaͤrten in Pomeranzen-haͤuſern und auff Miſtbetten im Fruͤhling deſſen an allerhand gewaͤchſen gnugſam zeugniß ſiehet. Merz-Violen / Neglein und der - gleichen kan man fruͤhzeitiger erlangen / wenn man ſie im Herbſt in erdreich mit Treſt von weinbeern oder pferdmiſt vermenget einpflantzet / und das kraut kurtz abſchneidet: jedoch vergehen offt die muͤtter mit ſolchen fruͤhzeitigen kindern.

Die Verſpaͤtung hergegen wird entweder durch entziehung der nahrung / oder durch ſpaͤtere verpflantzung / oder durch abbrechung der erſten knoͤpfflein verrichtet. Alſo wenn man die uͤmb Jacobi ausgehobene Tulipen / Cronen / und Narciſſen - zwiebeln nicht uͤmb Michael / ſondern allererſt folgenden Fruͤhling wieder in das erd - reich leget / ſo bringen ſie ihre blumen ſehr ſpaͤt. Wenn man von Topffneglein die erſten Schoſſen allzeit abbricht / kan man ſie damit nach belieben auffhalten / daß ſie im ſpaten Herbſt allererſt zur bluͤht kommen.

Drittens die Continuation oder Fortſetzung / iſt ſchwerer als die beyden erſten. Maßlieben / und einige wenig andere bluͤhen von ſich ſelbſt faſt den gantzen Fruͤhling und Sommer durch: hergegen iſt der groͤſte theil der Blumen fluͤchtig / und dawret jedwede nur ihren beſtimten Monat / oder nicht viel laͤnger. Hiezu gehoͤret nun ein gutes nachſinnen / wie man dergleichen fluͤchtige Blumen viel Monat nach einan - der erlangen moͤge. Zu den Lilien iſt dieſes ſtuͤck erdacht worden / daß man etliche ihrer wurzeln nur zweene / andere vier / andere ſechs zoll tieff in die erde lege / damit ſie zu unterſchiedenen zeiten herfuͤr ſtoſſen moͤchten: ja einige derſelben / die zu letzt her - fuͤr kommen / hat man / ehe noch die blaͤtter ſich von einander gethan / mit erdnen ge - ſchirren beſtuͤlpet / und alſo durch abwendung der Sonnen ſie laͤnger auffgehalten. Bey den Anemonen findet dieſe fortſetzuug fuͤrnemlich ſtat / wenn man nemlich der - ſelben wurzeln nicht alle zugleich / ſondern einen Monat nach dem andern etliche der - ſelben eingeleget / ſo kommen ſie auch zu unterſchiedenen zeiten zur bluͤht. Was von denen alſo genanten Monatroſen zu wiſſen / findet ihr drunten im X. cap. des IV. Buchs.

VI. Blumen lang verwahren im feuchten wege.

Nehmet Brandwein und Saltz jedes gleich viel / vermiſchet es in einen topff / und werffet hinein ſo viel Knopffroſen oder Roſen ſo noch nicht auff geſchloſſen / bis der topff gefuͤllet: alsdan ſetzet einen deckel drauff / und verwahret ihn im keller. Wenn ihr davon brauchen wollet / ſo nehmet etliche heraus und leget ſie an die Sonne oder auff einen warmen offen / ſo ſchlieſſen ſie ſich auff / und werden deuen friſchen nicht ſehr ungleich. Die rohte Topffneglein / wenn ſie vollkommen auffgebluͤhet / tuncket man in Scheidewaſſer / breitet ſie aus auff einer hoͤltzeruen taffel / bis ſie aus getruck -P 2net /116Des II. Buchs VII. Cap. net / ſo werden ſie haͤrtlich / und behalten ihrefarbe ſehr ſchoͤn. Wie aber in Zucker und Honig einige Blumen / ja allerhand Fruͤchte ein zu machen und zu erhalten / davon iſt hier zu ſchreiben unnoͤhtig.

VII. Blumen lang verwahren im trucknen wege.

Nicht alle blumen ſind hiezu dienlich / ſondern fuͤrnemlich dieſe nachfolgende / welche man den winter uͤber zu auszierung der Speiſen und zu Artzneyen anzuwen - den pfleget. Die rohte farbe nimt man von Neglein / Poͤonien / Roſen / Balau - ſtien: die blawe von Kornblumen und Ritterſpor: die gelbe von Ringelblumen / und Pfriemen. Wenn alle dieſe ihre vollkommene reiffe erlanget / ſo pfluͤcket die blaͤtter von den knoͤpffen ab / ſchuͤttet ſie gantz duͤnn auff ein leinwand / oder bret / oder in ein erden gefaͤß / ſchiebet ſie in einen nicht allzu heiſſen offen / und laſſet ſie ſchnell abtrucknen / ſonſt wo es langſam zugehet / verlieren ſie ihre ſchoͤne. Hernach ziehet ſie heraus und verwahret ſie zum gebrauch an einem trucknen orte. Jmgleichen die blum von Amaranth ſo gantz vor ſich auff getrucknet / behaͤlt ihre farbe bis in den win - ter / wenn man ſie aber alsdan mit waſſer anfeuchtet / wird ſie noch lebhaffter / und dienet den Kraͤntzwindern.

Das Blumwerck aber / welches ſehr ſafftig iſt / gantz abzutrucknen / daß es ſei - ne forme behaͤlt / dazu hat man dieſes mittel / nach art der Aegyptiſchen Sand-Mu - mien / erfunden. Schlaget ein gut theil ſand durch ein ſieb / waſchet denſelben etli - che mahl mit reinem Waſſer / daß alle unreine fettigkeit davon komme / breitet ihn hernach voneinander an die Sonne / und laſſet ihn wol trucknen. Habet auch zur hand allerley gefaͤß oder buͤchſen aus toͤpffer-erde oder verzinnetem eiſern blech / nach groͤſſe der Tulipen / Hyacinthen und anderer blumen / die ihr abzutrucknen willens ſeyd. Alsdan ſchuͤttet in ein bequem gefaͤß einen finger hoch ſand / ſtecket die mit ſamt dem ſtiel abgeſchnittene / wol auffgebluͤhete und mit regen nicht befeuchtete blu - me hinein / alſo daß ſie die ſeiten des gefaͤſſes nicht beruͤhre / ſtrewet darnach allgemach von dem ſande ſo viel hinein / daß das gefaͤß gantz angefuͤllet / und die blume obenher ein paar finger hoch bedecket ſey. Machet endlich den deckel druͤber / und legets an die Sonne ein paar Monat lang / ſo trucknet der ſafft an der blume aus / die geſtalt aber bleibet.

Hieher gehoͤret die art nicht allein Blumwerck / ſondern allerhand Gewaͤchs zwiſchen papier abzutrucknen / nachmahls mit leim an zuhefften / und daraus Herba - ria viva, lebendige Kreuter-Buͤcher / oder Hortos ſiccos, truckne Gaͤrten zu verferti - gen / welche wenn ſie ſauber gemachet ſind / viel jahr dawren / und die Kraͤuter ohnver - weſet erhalten koͤnnen. Deſſen giebet unter andern zeugniß das jenige Herbarium vivum, welches vor dieſem zu Heydelberg angeleget / bey eroberung aber der Stadt mit ſelbiger Bibliothec nach Rom uͤbergebracht / und daſelbſt im Vatican annoch unverletzet zu ſehen. Jmgleichen das jenige / welches der fuͤrtreffliche Naturkuͤndi - ger Ulyſſes Aldrovandus verfertiget / und dem Magiſtrat zu Bononien vermachet / woſelbſt es den Fremden annoch pfleget gezeiget zu werden / und zwar auff ihrer koſt - baren Bibliothec am Rahthauſe. Eines dergleichen iſt zu finden in der trefflichen Kunſtkammer zu Neapel / welche Ferdinandus Imperatus auffgerichtet: eins zu Baſel bey denen Erben Caſpari Bauhini, von mehr als 4000. Gewaͤchſen: eins zuPa -117Zehen Blumen-kuͤnſte. Pariß bey denen Erben Joannis Robini Koͤniglichen Botanici: eins zu Dantzig auff des Rahts Bibliothec / welches von dem weitbereiſeten Friderico Monavio zugerich - tet worden: anderer in andern Kunſtkammern und Bibliothecken zu geſchweigen.

VIII. Blumen abbilden auff etliche arten.

Dis geſchiehet in zween wegen: entweder daß der Blumen gantzer Coͤrper nach allen abmeſſungen / juxta tres dimenſiones, fuͤrgeſtellet: oder daß ſie nur der Flaͤche nach abgebildet werden. Auffjenes befleißigen ſich die Wachs-puſſierer / wie imgleichen die jenige / ſo aus Flock-ſeide / und die ſo aus gefarbeten Tragant allerley gegoſſen Blumwerck kuͤnſtlich verfertigen. Jn dem andern uͤben ſich die Holtzſchnei - der und Kupfferſtecher / die Mahler und Jlluminierer / die Seidenſtuͤcker und Amu - lierer / wie imgleichen die jenige / ſo Eingelegte arbeit / Opera di muſaico, machen aus allerhand farben holtz / vielmehr aber aus Marmor / Porphyrit / Laſur / Jaſpis / Carneol / und dergleichen koſtbaren Steinen kuͤnſtlich in einander gefuͤget: wie denn mit ſolcher Muſaiſchen Stein-arbeit die Kirchen und Fuͤrſtliche Haͤuſer in Jtalien heutiges tages ſehr prangen / als in welcher ſie meinen / daß die koſtbarkeit und zier / zugleich mit der beſtaͤndigkeit mehr / als in allen andern vereiniget ſeyen.

IX. Blumen mit guͤldenen Buchſtaben.

Hiezu muß man zufoderſt eine ſolche materie bereiten / welche etwas klebrich / jedoch zugleich ſo fluͤßig / daß ſie wol aus der Schreibfeder gehe: als Zucker-Candi und Salmiac mit eßig in einen ſteinern oder glaͤſern Moͤrſel zerrieben. Oder zer - treibet Arabiſch Gummi mit eßig / und ſeigets durch ein tuch. Alexius Pedemon - tanus l. V. Secretor. thut dergleichen mit Gummi Ammoniaco, mit Sagapeno, mit Aloe. Hieron. Cardanus l. XIII. de Subtilit. ſchlaͤget den milchſafft aus Feigenbaͤu - men vor: andre zerlaſſenen honig / und dergleichen. Mit einer ſolchen tinte ſchrei - bet auff Tulipen / Poͤonien / Roſen / Neglein / und ander bequem Blumwerck buch - ſtaben oder einige zeichen mit einer feder oder behenden pinſel nach belieben / und laſſet es trucknen. Darnach feuchtet die ſchrifft an mit dem athem oder anhauchen / bele - get ſie mit Blad-gold oder Blad-ſilber / druͤcket ſolches mit baumwoll an / und wiſchet damit ab was nicht hafftet: ſo erſcheinet die zeichnung guͤlden oder ſilbern. Der - gleichen ſchrifft kan man auch auff die Blaͤtter ſetzen / auff den blumen aber / ſonder - lich auff den rohten / ſtehet es viel zierlicher.

X. Architectur der Blumen.

Hiedurch wird nichts anders verſtanden / als eine ſinnliche zuſammenfuͤgung ſchoͤner Blumen / daß daraus eine gewiſſe figur entſtehet. Alſo die blumen Circkel - rund zuſammen binden / daß ein Krantz daraus werde / iſt eine uhralte erfindung / da - von Polydorus Vergilius l. 2. c. 17. zu leſen. Die Buͤſchlein zu riechen ſind gleich - fals ſehr gemein / jedoch zeiget ſelbige zu winden eine gar kuͤnſtliche art / Jo. Bapt. Fer - rarius l. IV. Flor. c. 1. woſelbſt er auch etliche geflochtene koͤrblein fuͤrgeſtellet / in wel - chen die abgebrochene Blumen gantz ordentlich auff geſtecket werden / daß ſie einem zierlichen Turn oder anderm Gebaͤw ehnlich ſehen / und an ſtat der Schaweſſen auff groſſer Herren Taffeln geſetzet werden koͤnnen.

Weil aber dergleichen Blumenbaw / wegen mangel der Waͤſſerung / gantz unbeſtaͤndig / und ſchnell vergehet: als iſt menſchlicher fleiß auch dahin bedacht gewe -P 3ſen /118Des II. Buchs VII. Cap. ſen / wie man denſelben etwas daurhaffter machen koͤnte. Hiezu ſind erfunden die kuͤpfferne Blumen-toͤpffe / welche wiewol ſie uͤmb und uͤmb voll loͤcher / dennoch waſſer halten / ſo lang ſie Waſſer-paß ſtehen / und nicht ſeitwerts gebeuget werden. Jhr in - wendiger baw beſtehet aus etlichen becken uͤber einander geſetzet und mit einem roͤhr - lein verſehen / alſo daß das oben eingegoſſene Waſſer / nach anfuͤllung des oberſten be - ckens / durch deſſen roͤhrlein hinunter in das ander becken falle: und nachdem ſelbiges auch erfuͤllet / durch deſſen roͤhrlein ins dritte und ſo weiter / bis auff den boden lauffen koͤnne. Dieſen Topff koͤnnet ihr mit allerhand Blumwerck beſtecken / alſo daß die ſtiel durch die auswendigen loͤchlein herabwerts in die angefuͤlte becken reichen / die blumen ſelbſt aber glat anliegen. Wenn man das waſſer ernewern wil / beuget man den Topff auff die ſeite / laͤſſet es auslauffen / und fuͤllet von oben friſches hinein: da - bey zu mercken / wenn aus der unterſten reihe der loͤchlein das waſſer zu quellen begin - net / ſo iſt es eine anzeigung / daß alle becken erfuͤllet / und muß man alsdan mit dem oben-eingieſſen inne halten.

Jm Fruͤhling des 1658. jahrs ward in dem hieſigen Luſtgarten der Churfuͤrſt - lichen Herrſchafft zu gnaͤdigſten gefallen ein ſolcher Blumentopff / mit darſtellung der erſten buchſtaben ihrer hohen Namen / und beybehaltung der behoͤrlichen farben / anffgeputzet. Das F. war aus blawen Jris: das W. aus weiſſen Tulipen: das L. aus Pomerantzen-farbenen Tulipen: der gantze grund aber dieſer Blumen-ſchrifft war von Ackeley-blaͤttern / mit langen ſtengeln abgebrochen / aus gefuͤllet. Der fuß war unten heruͤmb mit Nareiſſen / Zwerck-Jris / Maßlieben und dergleichen kleinern blumen bekleidet: oben her aber aus dem halſe rahete ein buſch groſſer Tulipen / Jris / Narciſſen / und Hyaeinthen / in breiten Jris-blaͤttern eingefaſſet / wie aus beygeſetz - ter Figur zu ſehen. Aus welcher auch erſcheinet / daß man in formirung ſotaner Blumentoͤpffe nicht eben an dieſe eine Figur verbunden ſey: ſondern man ſie entweder plat wie ein Oval-Spiegel auff beyden ſeiten / oder ſpitz wie eine Pyramide / oder gerade wie eine Seule / oder auff einige andre art verfertigen laſſen kan / wenn nur die inwendige ſtel - lung der becken wol beobachtet wird.

Das
(119.)[119]

Das III. Buch. Der Kuͤchen-garte.

Das I. Cap. Anlegung eines Kuͤchen - gartens.

I. Die Gelegenheit und Forme.

NAchdem nunmehr die zier der Blumen unſerm geſicht / und geruch einige ergetzung ge - geben: ſo ſchreiten wir billich fort / und verfuͤ - gen uns dahin / wo der geſchmack auch ſeine ver - gnuͤgung empfangen kan / als zufoͤderſt in den Kuͤchen-garten. Ehe wir aber die Gewaͤchſe ſelbſt / welche dahin gehoͤren / zu erzehlen anfan - gen / muͤſſen wir vorher von etlichen uͤmbſtaͤnden deſſelben kurtze meldung thun. Und zwar be - langend anfaͤnglich die Gelegenheit eines Kuͤ - chengartens / ſo wird das jenige / ſo droben im II. Cap. des I. Buchs / und im I. Cap. des II. Buchs verzeichnet worden / hiezu ſchon ſo viel nachricht geben / daß ein mehres nicht von noͤhten. Auch weil ein Kuͤchen-garten nicht zum zieraht eigentlich angelegt wird / ſo iſt er wol vergnuͤget / daß man ihn nur auff die ſeite / oder hinter den Blu - men-garten ordne: auch iſt er mit allerhand Form gern zu frieden.

II. Von der Groͤſſe.

Betreffend die Groͤſſe eines tuͤchtigen Kuͤchen-gartens / ſo muß ſelbige billich alſo beſchaffen ſeyn / daß die Haußhaltung des HErrn das gantze jahr uͤber darausgnug -120Des III. Buchs I. Cap. gnugſam verſehen werden koͤnne. Wofern man aber auſſer der haußhaltung an - noch einigen gewinſt davon ſuchen wolte / ſo wuͤrde der raum auch muͤſſen ergroͤſſert werden: jedoch iſt allezeit beſſer / einen kleinen wolgebaweten / als einen groſſen uͤbelgebaweten garten zu beſitzen.

III. Zuruͤſtung des Bodens.

Die zuruͤſtung des Bodens / wofern derſelbe von natur ſchwattz und gut iſt / beſtehet nur darin / daß er ohngefehr zween fuß tieff auffgehacket / zerklopffet / von al - len ſteinen und wurzeln geſaͤubert / mit alten lang verfaulten miſt vermenget / und al - ſo ein jahr lang unbeſaͤet gelaſſen werde: ſo wird daſſelbe erdreich ſeine gewaͤchſe nachmahls mit vollkommener ſchoͤne und nutzen von ſich geben. Jſt aber der grund mangelhafft / ſo muß er vor der miſtung erſt verbeſſert werden / wie folget.

  • 1. Wo harter Lehm vorhanden / muß ſolcher zween fuß auffgehacket / geſeu - bert / und mit einem gutem theil Sandgrund vermiſchet werden: ſo wird er alsdan die miſtung deſto beſſer annehmen / und nutzbar werden. Noch beſſer iſt es / wenn das erſte jahr Erbſen hinein geſaͤet werden: das machet den boden milde / und reini - get ihn vom unkraut.
  • 2. Jſt der Boden allzu mager und ſandig / ſo thut das gegentheil / und nach beſchehener ſauberung miſchet ihn mit Lehm / welches den Sandgrund ſo temperirt / daß er die drauff folgende miſtung kraͤfftig an ſich ziehet.
  • 3. Ein gar zu ſteinichter grund ſol gleichfals zween fuß tieff auffgehackt / und nach wegwerffung der groͤſten ſteine / durch eine Hurde / damit die kleinen ſteine auch davon kommen / gerollet und endlich gemiſtet werden.
  • 4. Jſt der Boden gar zu naß / ſo muͤſſet ihr die uͤbrige feuchtigkeit durch lange Graben / oder andere groſſe und tieffe loͤcher / die mit kleinen ſteinen außgefuͤllet / abfuͤhren.

IV. Abtheilung der Bette.

Die Abtheilung iſt hier nicht ſo kuͤnſtlich / wie im Blumengarten / ſondern geſchiehet ſchlechter dinge in laͤnglichte Betten / viel oder wenig nach des raums gele - genheit und groͤſſe: die breite aber der Betten iſt ins gemein nicht uͤber vier fuß einer Reinlaͤndiſchen Rute / damit man im wieden die mittel-linie mit der hand von beyden ſeiten bequem erreichen moͤge. Wo der platz groß / kan man einen breiten Creutz - gang in der mitten machen zu ſpatzieren / die ſteige aber zwiſchen den Betten bleiben ſchmall / wie breuchlich / ohngefehr an anderthalb fuß.

V. Von dem Nutz.

Vom Nutz eines Kuͤchen-gartens halten wolerfahrne Haußherrn und Gaͤrt - ner alſo / daß gleichwie die Gaͤrten insgemein unter allen guͤtern / nach ihrem be - grieff / am meiſten abtragen: alſo trage inſonderheit ein Kuͤchen-garten nach ſeiner weite mehr ab / als einziger ander Garten.

VI. Zwoͤlff Anmerckungen.

Von beſchaffenheit des Monds bey ſaͤen und pflantzen dieſer Gewaͤchſe / wie auch von andern Umbſtaͤnden / muͤſſen folgende Anmerckungen ins gemein fleißig in acht genommen werden.

1. Was121Anlegung eines Kuͤchen-gartens.
  • 1. Was nicht in Samen ſchieſſen ſol / muß uͤmb den Neumond: was man aber groß und dick begehret / uͤmb den Vollmond geſaͤet und gepflantzet werden.
  • 2. Gewaͤchſe ſo unter ſich in die erde wachſen ſollen / muͤſſen im abnehmenden: die aber uͤber ſich ſchieſſen ſollen / muͤſſen im zunehmenden Mond in grund kommen. Alſo auch:
  • 3. Wovon man wurzeln oder fruͤchte begehret / das muß im abnehmenden: wovon man aber blaͤtter oder blumen begehret / im zunehmenden Mond begattet wer - den.
  • 4. Mit dem Verſetzen muß es eben alſo gehalten werden: am nuͤtzlichſten aber iſt es / wenn das Verſetzen auff einen Regen geſchiehet.
  • 5. Es iſt nuͤtzlicher / die Samen nicht zu miſchen / ſondern auff jeder Bett et - was ſonderlichs zu ſaͤen / auſſer denen kreutern / die bald ausgezogen werden. Alſo kan man unter den Salat wol ſaͤen Zwiebeln / Monat-radieß / und dergleichen.
  • 6. Vorige Regel iſt auch vom ſetzen und pflantzen zu verſtehen / damit nicht Wurzeln / Kreuter / und Fruͤchte durch einander wachſen / ſondern jedes ſeine ſtelle bekomme.
  • 7. Es iſt ein unterſcheid bey uͤmbgrabung des grunds zu halten: ſintemahl lange wurzeln tieffer uͤmbgrabung / als andere gewaͤchſe erfodern.
  • 8. Kuͤchengewaͤchſe ſo die kaͤlte wol ertragen koͤnnen / wollen zeitiger: die zarten etwas ſpaͤter geſaͤet und gepflantzet werden.
  • 9. Wan bey kalten naͤchten etwas zubedecken / ſo ſoll die bedeckung nicht ohn mittelbar auff die gewaͤchſe geſchehen / ſondern man ſol etwas an reiß oder rein ſtroh dazwiſchen legen / damit an ihnen nichts verletzet werde.
  • 10. Dergleichen ſol in acht genommen werden beym Einmachen gegen den Winter: ſintemahl die Gewaͤchſe leicht faulen / wenn der miſt den gantzen Winter uͤber drauff lieget.
  • 11. Was zu anfang des Fruͤhlings auffgedeckt wird / ſol nicht alsbald gantz bloß gelaſſen / ſondern zu nacht wieder bedeckt werden / wie auch zu weilen am tage.
  • 12. Die auſſaat von Erbſen / Phaſelen / Lactuck / Spinat / Radieß / und dergleichen / davon man offters jung genieſſen wil / muß im Fruͤhling und Sommer monatlich wiederholet werden.

VII. Eintheilung der Kuͤchen-gewaͤchs.

Andere dergleichen Anmerckungen gehoͤren zur erklaͤrung der Kuͤchen-gewaͤch - ſe inſonderheit / welche wir nunmehr zur hand nehmen / und ſo viel derſelben anitzo bey uns bekand / in eine richtige ordnung bringen und beſchreiben wollen. Jch laſſe aber kuͤrtze halber hier fahren andere unvollkommene eintheilungen / und erwehle allein die jenige / welche herflieſſet aus den ſtuͤcken der Gewaͤchſe ſelbſt / die zur Kuͤche dienſtlich: als da ſind Wurzeln / Blaͤtter / Fruͤchte. Unter dieſe drey Titel koͤnnen alle Kuͤchen - gewaͤchſe gantz fuͤglich gebracht werden / und wollen wir deswegen auch derſelben ord - nung nachgehen.

QDas122

Das II. Cap. Erzehlung der Kuͤchen - wurzeln.

DEr bey uns gebraͤuchlichen Kuͤchenwurzeln ſind acht - zehen. Als / 1. Paſtinac. 2. Mohr-ruͤben. 3. Beißruͤben. 4. Stechruͤben. 5. Zuckerwurzel. 6. Ruͤbenkerffel. 7. Ruͤ - ben-rapuͤuntzel. 8. Cichorien. 9. Rettig. 10. Radieß. 11. Meer - rettig. 12. Haberwurz. 13. Scorzonere. 14. Zwiebeln. 15. Knoblauch. 16. Lauch. 17. Erdartſchockeu. 18. Tartuffeln.

I. Paſtinac.

Die wilde ſetzen wir beyſeit / und ſchreiben allhier nur von der Gartenpaſti - nac / welche iſt Paſtinaca latifolia ſativa, C. B. Paſtinaca ſativa, Trag. domeſtica, Matth. Lob. latifolia ſativa, Dod. Elaphoboſcum ſativum, Tab.

Und zwar ſelbige zu zielen / ſo hacket den grund tieff auff / welches alle lange Wurzeln erfodern / ſaubert ihn wol von ſteinen / damit die wurzeln gerad und unge - hindert ſich hinab ſtrecken moͤgen: ſonſt werden ſie krum und ſtockig. Die miſtung ſol mit altem verfaulten / und nicht mit friſchen rauhen miſt geſchehen.

Den Samen ſtrewet in der Faſten und zwar mit abnehmenden Mond: auch nicht ſparſam / weil dieſer art Samen leichtlich etwas zuſtoͤſſet: und kan nachmahls / wo er zu dick auffgangen / leicht verzogen werden. Jm auff - wachſen muß das unkraut fleißig ausgewiedet / und ſo gar groſſe duͤrre vorhanden / die Waͤſſerung nicht unterlaſſen werden / ſonſt bleiben die wurzeln klein. Die feuch - te machet die wurzeln lang / die trockne aber befodert das auffſchieſſen zum Samen.

Der Samen von Paſtinac wird gewonnen eben auff die art / wie itzund von den Mohrruͤben gelehret werden ſol. Der Kuͤchengebrauch iſt bekand / daß ſie nem - lich an Huͤner / Kalb / Rindfleiſch und Fiſch gekochet werden.

II. Mohr-ruͤben.

Dieſe werden auch Caroten genant / Paſtinaca tenuifolia ſativa, C. B. & Dod. ſativa Dioſcoridis, Lob. ſativa prima & ſecuada, Tab. Siſer alterum, Matth. Ca - rotta noſtra lutea, Cam. Die Wurzeln ſind entweder gelb / oder weiß / oder roht / und unter dieſen ſind etliche gar ſchwartzroht. Die gelben ſind die zarteſten in der Speiſe / und bey uns gantz gemein: die weiſſen ſind geringer / und nicht hoch geacht: die rohten ſind bey uns nicht ſehr bekand / jedoch muß man dieſe von den Beißruͤben / davon hienechſt ſol geredet werden / unterſcheiden.

Mohrruͤben erfodern einen grund / der ſich mehr auff Lehm / als Sand ziehet. Jn ſteinigen erdreich koͤnnen ſie zwar auch lang werden / aber groͤſten theils wachſen ſie darin krumm und ungeſtalt / wegen verhinderung der ſteine. Der grund muß knie - tieff auffgehacket und uͤmb gegraben werden / wie bey dem Paſtinac vermeldet / den Samen aber ſtrewet gleichfalls aus im abnehmenden Mond. Wo der Grund von natur trucken / und zugleich groſſe duͤrre einfiele / wuͤrden ſie ohn Waͤſſerungſchlecht123Erzehlung der Kuͤchen-gewaͤchs. ſchlecht fortkommen. Die ausgrabung zur Proviſion ſol nach dem vollen Mond geſchehen / und zwar im ſpaͤten Herbſt ſo viel immer die zeit leiden wil / ſintemahl ſie alsdan den Winter durch im Sande viel friſcher bleiben.

Den Samen zu erlangen / ſo laſſet etliche den winter uͤber im garten ſtehen / welche das folgende jahr in Samen ſchieſſen. Beſſer aber und gewiſſer iſt es / daß ihr ſie aus der erde ziehet / und etliche der ſchoͤnſten ausſamlet / im ſande behaltet / und den Fruͤhling wieder in die erde zur beſamung verſetzet: welcher weg der ſicherſte iſt bey dergleichen Gewaͤchſen / wenn ihr allezeit wollet mit gutem Samen verſehen ſeyn.

Wenn man fruͤhzeitige Mohrruͤben zu haben begehret / dieſelben im May jung zu eſſen / ſo muß das erdreich gemiſtet und den Sommer durch wol gearbeitet werden bis auff den Auguſt: alsdan ſaͤet den Samen im abnehmen des Monds / ſo gehen ſie vor winters auff. Sie muͤſſen aber vom unkraut wol gewiedet / und ver - zogen werden / wo ſie unordentlich ſtehen / dieweil ſie des verpflantzens / wie die Beiß - ruͤben / nicht benoͤhtiget.

Der Kuͤchen-brauch der gelben Mohrruͤben iſt bey uns mehr als zu bekant: der rohten aber wenig / da doch die Welſchen / Frantzoſen / Brabanter und Hollaͤn - der ſich derſelben wol zu bedienen wiſſen / indem ſie entweder auff gemeine art dar - aus ein gemuͤß kochen / oder auff folgende weiſe einen Winter-Salat bereiten. Man ſiedet ſie im Waſſer erſtlich muͤrbe / ſchaͤlet die haut ab / ſchneidet ſie in runte ſcheib - lein / thut hinan Eßig / Baumoͤl / Saltz und Pfeffer. Oder thut die Scheiblein al - ſo in eine pfanne / bratet ſie mit Butter und ein wenig Zwiebeln wol durch / und be - ſtrewet es mit Saltz und Jngber. Einige ſchneiden ſie laͤnglicht / kehren ſie in Wei - tzen-mehl uͤmb / und backen ſie alſo in butter: die es verbeſſern wollen / machen noch hieruͤber eine Pfefferbruͤhe.

III. Beiß-ruͤben.

Beta rubra radice rapæ, C. B. Beta rubra, Matth. Lob. rubra Romana, Dod. Rapum rubrum Fuch. Sie werden auch Rohte Ruͤben genennet / von der rohten farbe der wurzeln: und muͤſſen jedoch nicht verwechſelt werden mit der dritten art Caroten oder Mohrruͤben / welche auch rohte wurzeln haben / wie kurtz zuvor gemel - det.

Jhre wartung iſt einerley mit den Paſtinacken und Mohrruͤben / was die be - reitung des Bodens anlanget: die auſſaat geſchiehet nach ausgang des winters / und zwar auff zweyerley art. Entweder reihenweiſe / alſo daß man mit dem pflan - tzer oder pflantzſtock loͤcher machet eines fuͤnff finger breit vom andern / und laͤſſet in jedes Samen-koͤrnlein fallen: oder durch einander ohn ordnung / uͤmb zu verpflan - tzen. Die jenige / ſo nicht verpflantzet werden / wachſen gemeinlich zerſpalten: die verpflantzte aber werden laͤnger und ſchoͤner / fuͤrnemlich / dieweil man allezeit die be - ſten pflantzen aus zuleſen pfleget.

Die zeit des Verpflantzens betreffend / ſo verziehet bis ſie haben das blad einer hand breit / damit ſie deſto ſtaͤrcker ſeyn: und ſtechet ſie in die erde bis an den halß oder bis an den oberſten knod / und formiret herumb in der erden kleine gruben oder becken / damit das waſſer im begieſſen gerade auff die wurzeln lauffe.

Q 2Kurtz124Des III. Buchs II. Cap.

Kurtz vor dem einfallenden froſt / wofern ihr ſie roh oder friſch zu verwahren willens ſeyd / ſo ziehet ſie aus der erden / und vergrabet die gantze Wurzel in Sand bis an den halß / ſtuͤck bey ſtuͤck zuſammen legende ein wenig ſchrat oder hangend / und als - dan darauff eine lage ſand / darnach eine lage Beißruͤben / dann wieder ſand / und ſo fort gefahren bis auff die letzten. Auff dieſe art dauren ſie ſehr wol / und koͤnnet ihr davon die nohtdurfft nehmen nach der reihe / aber nicht aus der mitten oder auff den ſeiten ausziehen. Bey uns aber iſt mehr braͤuchlich / daß man ſie zu Herbſt zeit in Scheiben ſchneidet / in faͤßlein mit Wein / Meerrettig / und Garwe einmachet / und beym gebratens zur tuncke auffſetzet: ſolch einmachen koͤnnet ihr wol den winter et - lich mahl wiederholen / ſintemahl die lang eingemachte ihre farbe verlieren.

Den Samen belangend / ſo verwahret die ſchoͤnſten und laͤngeſten wurzeln auff itzbemelte art im ſande bis auff den Fruͤhling / alsdann pflantzet ſie an ein gelen - der oder andern ort / da ihnen der wind / wenn ſie hoch worden und in ſamen ſchieſſen / nicht ſchaden zufuͤgen kan / oder bindet ſie an ſtarcke ſtaͤbeln an. Wan der Same nun reiff iſt / ſo rauffet[d]as kraut aus / und bindet es an einen zaun oder gelender / da - mit es vollends reiffe und deſto leichter truckne.

IV. Steck-ruͤben.

Gemeine Ruͤben / ſo wol rund als lang / werden bey uns auff aͤckern gebawet: deswegen wir ſelbige hier uͤbergehen / und wollen nur etwas melden von den zarten laͤnglichten / welche inſonderheit Steckruͤben / Napus ſativa C. B. Napus, Matth. Lon. Dod. Bunias ſive Napus, Lob. Rapum ſativum alterum & Napus veterum, Trag. genennet / und wol wehrt ſind / daß ſie in gar groſſen Gaͤrten / wo plaz gnug vorhanden / gebawet werden.

Steckruͤben ſind unterſchiedener groͤſſe / unter welchen die kleinſten am liebli - chen geſchmack den vorzug haben: die groſſen ſind mehrentheil foͤchs oder foeß / und am ſchmack geringer. Man kan ſie des jahrs zweymahl ſaͤen / im Fruͤhjahr und im anfang des Auguſts. Die gantze ſchwerigkeit beſtehet darin / daß ſie ihre zeit wol treffen / ſintemahl wofern das wetter zu regenhafftig / ſo birſt der Same und ſchoſſet nicht: iſt es allzu trucken / ſo gehet er nicht auff. Derhalben wenn man ſiehet / daß die eine Auſſaat ausbteibet / ſo muß man den platz wieder uͤmbhacken / und von newen ſaͤen. Ferner wenn ſie auffgangen ſind / ja wenn ſie ſchon zwey oder vier blaͤtter ha - ben / wofern alsdann die Witterung ſehr trucken / ſo werden ſie von den Wuͤrmlein und Erdfloͤhen gefreſſen / und muß man auff ſolchen fall auch wieder von newen ſaͤen.

Wofern die Steckruͤben ſollen gut ſeyn / ſo muͤſſen ſie uͤber ſechs wochen nicht in der erde bleiben / ſonſt werden ſie wurmſtichig / ſind voll faſern / und wiederlich zu eſſen. Den Winter verwahret man ſie im keller oder in einem andern ort / der vom froſt befreyet iſt / alſo daß ſie nur ſchlechter dinge auff einen hauffen / oder klumpen - weiſe geſchuͤttet werden.

Das Saat betreffend / ſo muß man ausleſen die ſchoͤnſten / reineſten / und laͤn - geſten / uͤmb ſotane auffs Fruͤhjahr wieder in die erde zu ſetzen: wenn ſelbige nun auffwachſen / ſo rauffet das kraͤut aus / ſo bald die erſten ſchoͤtlein daran ſich beginnen auff zu thun / und legets hin zu trucknen. Darnach zerreibet es mit den haͤnden auffeinem125Erzehlung der Kuͤchen-gewaͤchs. einem tuche / und laſſet es denſelben tag uͤber an der Sonnen liegen / damit alle feuch - tigkeit verzehret werde: nachmahls muß man es ſaubern / und an einem temperirten ort verwahren.

V. Zucker-wurzel.

Jn Obertentſchland werden ſie Gierlein / vom Trago zahme Garten-rapuͤnzel / von etlichen Zucker-ruͤben geheiſſen. Siſarum Germanorum, C. B. Siſarum, Trag. Dod. Lob. Tab. Siſer, Matth. Sie werden durch Samen zwar fortgebracht wie Paſtinack / dieweil es aber langſamer hergehet / brauchet man lieber die verpflan - tzung / welche alſo befchiehet: Erſt muß man einen guten muͤrben grund / der etwas ſandig / doch nicht zu trucken / erwehlen / denſelben wol uͤmbgraben und miſten / nach - mahls auff jeden ruͤcken drey reihen machen vier finger tieff / und die Wurzeln dahin - nein legen alſo / daß eine von der ander etwas mehr als ein halber fuß abgeſondert ſey / damit ſie alle raum haben deſto ſchoͤner zu wachſen. Ja wenn man nur die platten oben abſchneidet / und ſelbige ins erdreich obgeſagter maſſen leget / ſo wurzeln ſie / und mehren ſich ebenmaͤſſig.

Die beſte zeit ſolcher ausgrabung iſt der Herbſt / da man die groſſen Wurzeln abbrechen / und in der kuͤche verbrauchen kan: die kleinen Wurzeln aber / oder auch nur die abgeſchnittene platten / leget man im keller in den Sand: folgenden Fruͤh - ling hebet ſie aus / und ſetzet ſie wieder ins land / ſo werden ſie den Sommer uͤber alſo zunehmen / daß ſie auff den Herbſt wieder koͤnnen gebrauchet werden. Wan man ſie wil ſchieſſen laſſen / iſt der Same leicht zu erlangen.

Hier iſt zu erinnern / daß man das kraut der Zuckerwurzeln oben nicht abhau - en muß / weil dadurch das Wachſium der Wurzeln verhindert wird / welches eine ſonderbare eigenſchafft iſt dieſes Gewaͤchſes: hergegen mag man die ſtengel / zu ver - hinderung des Samens uͤmbdrehen und in einander knuͤpffen / oder gar niedertretten.

Jn der Kuͤche brauchet man ſie fuͤrnemlich auff dreyerley weiſe. Erſtlich werden ſie an Huͤner / Rind - und Hammelfleiſch gekocht. Oder man ſiedet ſie halb muͤrbe / welzet ſie in Weitzen-mehl uͤmb / und bratet ſie braun in butter. Oder nach - dem ſie gekocht / ſchneidet man ſie von einander / und machet ſie mit Baumoͤl und Eſ - ſig zu einem Salat.

VI. Ruͤbenkerffel.

Es iſt ein Gewaͤchs / deſſen wurzel den Steckruͤben / das kraut dem Kerffel oder vielmehr dem Schirling gleichet. Jm Fruͤhling wan die blaͤtter erſt herfuͤr kom - men / ſind die wurzeln rund wie kleine kuͤgelein / inwendig gantz weiß / außwendig mit einem ſchwaͤrtzlichen haͤutlein bezogen. Selbige dienen mit zu Salaten / und ſind am ſchmack faſt lieblicher / als Ruͤben-rapuͤntzel / wenn ſie verwellet werden. Nachdem aber mit fortgehendem Sommer das kraut zunimmt / werden die wurzeln laͤnglicht / und dienen der Kuͤche nicht mehr. Dieſer Ruͤbenkerffel iſt bey uns wenig bekand / aber wol wehrt / daß er bekanter wuͤrde. Beym Tabernæ montano heiſſet er Myrrhis cicutaria, Napen - oder Myrrhenkoͤrffel: in Pommern / Koͤpcken-ſalat. Cicutaria bulboſa, C. B. pannonica, Cluſ. Bulbocaſtanum coniophyllon, Cam.

VII. Ruͤben-Rapuͤnzel.

Oder Wurzel-rapuͤnzel iſt Rapunculus eſculentus, C. B. Rapunculus, Matth. Q 3Dod126Des III. Buchs II. Cap. Dod. Tab. Rapunculum vulgare, Trag. Rapuntium parvum, Lob. Seine Wur - zeln ſind eines ſehr lieblichen geſchmacks / werden zum ſalat gebraucht / auch an fleiſch gekochet: gleichfals kan man die unterſte blaͤtter wol geniſſen. Der Same iſt ſo klein / daß er faſt fuͤr den kleineſten unter allen gewaͤchſen moͤchte gerechnet werden: die rechte zeit denſelben zu ſaͤen / iſt der Fruͤhling. Von den Winter-Rapuͤntzeln be - ſehet das folgende Capitel / unter dem titel Valeriana campeſtris inodora major, C. B.

VIII. Cichorien.

Cichorium ſativum, C. B. Garten-Cichorien / Hindleufft / Wegwart. Cichorium domeſticum, Matth. ſativum cæruleum, Lob. ic. latioris folij, Dod. Seris ſativa, Lob. Sie haben theils blawe / theils weiſſe blumen / und werden mehr wegen ihrer wurzeln / als wegen der blaͤtter gebawet. Der Same wird bald in der faſten mit abnehmenden Mond geſtrewet / nachmahls verzogen / wo ſie zu dichte ſte - hen / und zuweilen gewiedet. Gegen winters ziehet man das kraut neben der wurzel aus dem erdreich / und verwahrets in dem keller zum gebrauch im ſande. Etliche derſelben pflantzet im ftuͤhling wieder in den garten / damit ſie in Samen ſchieſſen / welchen ihr ſamlet wie den von Endivien. Die wurzeln werden an fleiſch gekochet / in Zucker eingemacht / und zum ſalat / wie auch die blaͤtter genuzet.

IX. Rettig.

Oder Ruͤbe-rettig / Raphanus major orbicularis vel rotundus, C. B. Ra - phanus, Trag. rotundus, Tab. vulgaris primus, Matth. magnus, Lob. Radicula pri - ma, Dod. Dieſer erfodert einen muͤrben / tieff auffgehackten / und unten her feuch - ten grund / ſonſt bleibet er klein / oder waͤchſet zu ſehr ins kraut / und ſamen. Ja in hitzigem erdreich iſt vergeblich / fruͤhzeitige Rettige zu zielen: dan ob ſie woͤl anfangs ſchoͤn herfuͤr kommen / ſo wachſen doch wegen der hitze bald maden drein / und kommen zu keinem gedeyen.

Der Same ſol nicht geſamlet werden von Sommer-Rettigen / weil derſelbe leicht in ſtengel ſchieſſet: ſondern von Winter-Rettigen / das iſt / man ſol etliche Rettig den Winter uͤber im keller verwahren / und ſie auff den Fruͤhling wieder in den garten pflantzen / uͤmb den Samen davon zu ſamlen / welcher nicht ſo leicht ſchoſſet.

Die zeit zu ſaͤen iſt im abnehmenden Mond / ſintemahl der im wachſenden Mond auch den mangel hat / daß er leicht in Samen gehet. Umb Urbani iſt die rechte zeit / aber es muß doch die auſſaat in den andern Monaten auch geſchehen / auff den fall die eine oder andere auſſenbliebe / oder nicht wol gerahten moͤchte.

Dieſer Rettig hat weiſſe wurzeln: es iſt aber eine andere art / deſſen wurzeln mit einer ſchwarzen rinde uͤberzogen ſind / Raphanus niger, C. B. und dem weiſſen am ſchmack gleichen oder uͤbertreffen. Aber beyderley Rettig weiß und ſchwartz ſo groß zu zielen / daß einer etliche pfund wieget / davon mercket dieſes Kunſtuͤck: Ha - cket im Fruͤhling das Bette drey fuß tieff uͤmb / durchmiſtet es wol mit Schaffmiſt / quellet den Samen / machet loͤcher zween zoll tieff / und einen fuß breit eins vom an - dern: leget in jedes loch zwey koͤrner / und wenn ſie auffgehen / ſo ziehet das geringſte weg. Jm fortwachſen treibet der Rettig mehr uͤber ſich / als in das land: derowe - gen ſchuͤttet ihn zum oͤfftern mit erde an wie einen Maulwurff-hauffen / haltet ihnſehr127Erzehlung der Kuͤchen-gewaͤchs. ſehr feucht / und ſchneidet das kraut immer oben her / doch nur bis an den Hertzkoll weg: ſo werdet ihr ewers begehrens gewehret werden. Der Rettig wird roh ge - noſſen / und gehoͤret vor die ſtarcke Magen / der folgende Radieß aber vor die zar - ten.

X. Radieß.

Raphanus minor oblongus, C. B. Raphanus longus, Trag. Matth. minor purpureus, Lob. Radicula ſativa minor, Dod. Dieſen kan man ſaͤen / ſo bald mau das erſte miſtbeht machet / allezeit mit abnehmenden Mond / alle Monat durch bis in den Semptember (daher heiſſet er Monat-Radieß) entweder allein reihenweiß / oder unter andere Salat-kreuter hin und her. Die umb Johann Baptiſta geſaͤet werden / ſchieſſen nicht mehr ſo in den ſtengel.

Gantz fruͤhzeitige und ſchoͤne zu gewinnen / iſt dieſes verſuchet worden. Zu der zeit da die Melonen geſaͤet werden / machet man auff einer ſeite des miſt-behts / weil es noch waͤrme hat / loͤcher fingers-tieff / drey zoll von einander / und laͤſſet in jedes fallen zwey Radießkoͤrner / drauff ſchuͤttend ein wenig ſand / und alſo das loch gantz offen laſſend. Alſo werden ſie eines fingers lang uͤber ſich wachſen / und ihre erſte blaͤtter nicht hervor bringen / bis ſie die oberſte flaͤche des Betts uͤberſtiegen.

Bey abnehmung des Samens iſt dieſes zu beobachten / daß ihr ſchieſſen laſſet von der erſten Auſſaat / und ſamlet davon / wenn ihr ſehet / daß die Schoͤtlein unten ſich oͤffnen und ihre koͤrner fallen laſſen. Alsdan leget ſie laͤngſt einem Gelender / damit ſie daſelbſt mehr trucknen und zeitiger werden.

XI. Meer-rettig.

Raphnus ruſticanus, C. B. & Lob. Raphanus major, Trag. marinus, Tab. vulgaris & ruſticanus, Matth. Jſt bey uns ein gemein gewuͤrtz des fleiſches / und der fiſche: wird an ein feuchtes ort / da er nicht viel hindert / eingeleget / und darff keiner ſonderlichen wartung. Seine vermehrung geſchiehet durch Stuͤcke von der Wurzel geſchnitten / alſo daß an jedem Stuͤck ein Treibauge ſitzen bleibe: im Fruͤhling oder Herbſt leget dieſelbe mit abnehmenden Mond ein / ſo treiben ſie wol an / und ergroͤſ - ſern ſich.

XII. Haberwurtz.

Tragopogon purpurocæruleum porri folio, quod Artifi vulgo, C. B. Bocks - bart / Frantzoͤſiſch Salſifix. Tragopogon, Lob. alterum, Matth. hortenſe, Dod. deſcr. purpureum, Eyſt. Den Samen muß man in der Faſten mit abnehmenden Mond ſaͤen auff gut land / und im auffwachſen wol auswieden / auch verziehen / wo ſie zu dichte ſtehen.

Wann ſie in die blume ſteigen / machet man von Latten und Staͤbeln ein Ge - lender uͤmb das Bett / damit ſie der wind nicht uͤmbwerffe / zum nachtheil des Sa - mens / welcher mit ſonderlicher behutſamkeit abgenommen werden muß / wegen ſei - ner fluͤchtigkeit. Derhalben ſo bald die blume auffgehet und ſich breitet / ſo faſſet mit den ſpitzen der finger die baͤrte / und ſamlet ſie in einen topff: auch muͤſſet ihr uͤmb dieſelbe zeit etliche mahl des tags darnach ſehen / damit nichts verfliehe: wie imglei - chen auch keinen regen oder feuchte zu dem Samen kommen laſſen.

Wenn128Des III. Buchs II. Cap.

Wenn nun die wurzeln ſtarck und groß worden / koͤnnen ſie in der Kuͤche ge - braucht werden ſonderlich auff zweyerley art. Erſt vor ſich ſelbſt / alſo daß man ſie ſaubere / fingerslang ſpalte / abkoche / die haut abziehe / und mit ſaltz / butter und ge - wuͤrtz abmache. Darnach daß man ſie an huͤner / lambfleiſch / hechte und andre ſpei - ſen / denen ſie einen guten ſchmack geben / koche.

XIII. Scorzonere.

Scorzonera latifolia ſinuata, C. B. Scorzonera, Dod. Lob. Hiſpanica, Matth. Tab. major Hiſpanica prima, Cluſ. Spaniſche Haberwurtz. Salſifix d Eſpagne von den Frantzoſen genennet / zu welchen ſie anfaͤnglich aus Spanien bracht / und bekant worden. Die Wurzel iſt viel zarter zu eſſen als die gemeine Haberwurz / bleibet den winter in der erden / dawret etliche jahr / ob ſie ſchon Samen traͤget / und wird immer groͤſſer. Sie dringet auch nicht ſo tieff in die erde / ſondern waͤchſet et - was nach der ſeite / und kan allezeit genutzet werden.

Man ſaͤet ſie im Fruͤhling abgehendes Mondes reihen weiß / vier reihen auff ein Bett: einige ſaͤen ſie auch zu der zeit / wenn ſie beginnen zu verbluͤhen. Wenn man dieſe Wurzel zur Speiſe brauchen wil / muß man die ſchwarze haut / damit ſie uͤmgeben / zuvorher abſchaben / darnach in rein waſſer ein wenig weichen / damit ſie ablege die kleine bitterkeit / welche ſie hat: nachmahls laͤſſet man ſie kochen / und rich - tet ſie zu wie die Haberwurz. Auch wird die ſamlung des Samens eben ſo verrich - tet / wie kurtz zuvor bey der Haberwurz gemeldet worden.

XIV. Zwiebeln.

Cepa vulgaris, C. B. Cepa, Matth. Fuch. Trag. rotunda, Dod. alba & ru - bra, Tab. Lon. Cepe, Lob. Zibollen. Dieſe ſind rund oder lang / roht oder weiß / klein oder groß / wie die Spaniſche und Moßcowitiſche. Die Wurzel macht keine abſetzlinge / deswegen ſie allein durch Samen koͤnnen vermehret werden.

Der grund dazu muß nicht ſandig / noch ſteinig / ſondern feucht / fett und wol gemiſtet ſeyn: darin ſol der Same geſtrewet werden im Mertz und April mit abneh - menden Mond / und zwar gantz duͤnne / damit die auffwachſende zwiebeln ein ander nicht verhindern. Man nimt dazu einen beſondern ruͤcken / oder vermiſchet den Samen mit Lactuc / Paſtinac / Saturey oder dergleichen Samen! und ſtrewet ſie auff ein gemein Bett.

Wenn ſie auffwachſen / koͤnnen die blaͤtter offt abgeſchnitten werden (und als - dann heiſſet man ſie Schnittzwiebeln) wiewol man ſie beſſer mit der hand abreiſſet / als mit dem meſſer verſchneidet: und ſolches zwar auch nicht gern / wenn regenwet - ter vorhanden / ſintemahl das waſſer in die hole ſtengel fallen und eine faulung verur - ſachen kan. Umb Jacobi pfleget man das Zwiebel-kraut mit fuͤſſen tretten / damit die nahrung in der Wurzel bleiben und dieſelbe deſto groͤſſer machen moͤge.

Mit außgang der Hundstage kommen die Zwiebeln zur zeitigung / indem ſie ſich aus der erde herfuͤr geben / und die blaͤtter vertrocknen. Alsdan wollen ſie auß - gehoben / und an den boden oder balcken in einem trucknen ort auffgehenckt ſeyn. Es iſt auch gut / daß man ſie aus der erden ziehe / und einige tage auff einen hauffen ge - ſchuͤttet / in der Sonne liegen laſſe / ehe ſie auff gehencket werden / zu beſſer abtruck - nung.

Mit129Erzehlung der Kuͤchen-wurzeln.

Mit der verpflantzung der Zwiebeln hat es dieſe beſchaffenheit / daß die unver - pflantzten kleiner bleiben / und ſich eher aus der erde begeben: die verpflantzten aber oder die Stechzwiebeln werden groͤſſer / und zeigen ihre wurzel langſamer.

Samen zu erlangen / ſo nehmet die groͤſſeſten von denen / welche ihr den win - ter uͤber verwahret habet / und pflantzet ſie / ſo bald der froſt auffhoͤret / in gutes erd - reich reihen-weiß / und tieff gnug / einen guten halben fuß von einander. Wenn alsdan im auffwachſen ſich mehr koͤpffe aus einer Zwiebel zeigen / ſo laſſet nur einen ſtehen / und brechet die andern weg / ſo wird des gelaſſenen Same deſto vollkommener werden. Und dieweil die Zwiebel-ſtengel hol und gebrechlich von natur / ſo iſt noͤhtig / daß ſie mit angebundenen Stoͤcken wieder den wind befeſtiget werden.

Wann der Samen beginnet entbloͤſſet und ſchwaͤrzlich / die ſtengel aber halb trucken zu werden / welches gemeinlich im Auguſt geſchiehet / ſo rupffet die kaͤngel oder mittelſte ſtengel ab / und laſſet ſie in der Sonnen vollends trucknen / alſo daß die Sam-koͤpffe zuſammen uͤber einen Napff liegen / darin die zeitigſten koͤrner zu erſt fallen werden. Oder bindet die koͤpffe in buͤndlein und leget ſie in ewer Sam-kam - mer / darin ſie ſich noch mehr verbeſſern werden. Und dieweil in dieſer art Samen groß betrug vorgehet / ſo befleißiget euch / daß ihr was eignes haben moͤget. Wenn ihr aber von andern zu nehmen benoͤhtiget / ſo machet die Probe alſo: Werffet ein angezwicktes koͤrnlein in eine kleine Schale mit waſſer / laſſet es uͤber warm waſſer ſtehen. Jſt es gut / ſo wird es bald ſchoſſen: wo nicht / ſo werfft den Samen weg.

Cepa fißilis, C. B. & Matth. Winterzwiebeln. Die gemeine Zwiebeln koͤnnen im lande den winter nicht dawren / ſondern muͤſſen ausgehoben und verwah - ret werden: dieſe aber ſaͤet man im Herbſt / ſo hat man im Fruͤhling zeitig junge Zwiebeln / davon der Same auff Jacobi reiffet und im September drauff wieder - umb zur auſſaat dienet. Jm Reich heiſſet man ſie Schleiß oder Spaltzwiebel / weil die Bolle an dem oberſten theil ſich zu ſpalten pfleget.

Cepa ſterilis, C. B. & Trag. Winterzwiebeln ohn Samen. Cepa aſcalo - nica, Matth. ic. Dieſe kommen bey uns niemahls zum Samen / ſondern muͤſſen bloß durch die bollen fortgebracht werden. Sotane bollen werden im Herbſt ins land geſetzet / ſo treiben ſie im Fruͤhling zeitig / und kan man ſie alsdan und den Som - mer uͤber nutzen: auff Jacobi hebet man ſie wieder aus / laͤſſet ſie wol abtrucknen / zerreiſſet alsdan die klumpen / und ſetzet ſie einzeln uͤmb Michael wieder ins erdreich.

Dieſes iſt denckwuͤrdig von der ſonderlichen natur der Zwiebeln / daß da an - dere Gewaͤchſe und Thier im zunehmenden Mond / dieſe hergegen im abnehmenden lebhaffter ſind / und luſtiger wachſen: von welcher eigenſchafft auch ſchon Plutarchus in ſeinen Schrifften meldung gethan. Jn der kuͤchen iſt ihr gebrauch ſo gemein / daß kein Koch ſich leicht ohn dieſelben finden laͤſſet.

XV. Knoblauch.

Allium ſativum, C. B. & Dod. Allium, Trag. Matth. Ruell. Lob. Lon. hor - tenſe, Fuchſ. Der gemeine bey uns bekante Knoblauch erfodert kein feucht / noch fett / ſondern trucken erdreich: und wird durch abgeriſſene zehen der wurzel vermeh - ret / wiewol der Schlangen-knoblauch / Allium ſativum alterum, C. B. ſive amphi - carpon, ſo wol uͤber als unter der erden zwiebeln traͤget zu ſeiner vermehrung.

RDer -130Des III. Buchs II. Cap.

Derhalben zum ausgang des Herbſts / oder auch im Fruͤhling / brechet von einem gantzen haupt Knoblauchs die euſſerſten groͤſten zehen / und pflantzet dieſelben / etwas vor dem Vollen Mond / etwan zween zoll tieff in die erde / und drey oder vier finger breit von einander. Jm auffwachſen wil er zu weilen gejaͤtet / auch bey duͤrrer zeit begoſſen ſeyn / bis er etwas erwachſen. Und iſt zu mercken / daß der Knoblauch / ſo viel befeuchtet wird / weniger ſtincket / als der mit trunckenheit auffwaͤchſet.

Umb Johann Baptiſt wenn das kraut wol erwachſen / bricht man daſſelbe oder flichtet es in einander / wodurch die nahrung unter ſich gehalten wird und die wurzeln deſto mehr gedeyen. Umb Bartholomaͤi pfleget er zu zeitigen / und kan er alsdann aus gezogen und an die Sonne geleget werden / damit er truckne / und vor feulung bewahret werde. Wann die koͤpffe auff ſtroh / ohn bedeckt / geleget werden / halten ſie ſich lange. Einige hencken ſie in rauch: auff einen ſchattigen trucknen boden an die balcken auffgehenckt / iſt der ſicherſte weg / wenn ſie vorher an der Sonne wol ausgetrucknet. Knoblauch wird von unſern Groſſen ſelten genoſſen: iſt hergegen der Bawer gemeine Artzney.

XVI. Lauch.

Porrum commune capitatum, C. B. Porrum, Dod. Tab. commune, Matth. vulgare, Lob. Heiſſet inſonderheit Aſchlauch / und traͤget Sam-koͤpffe: wenn er aber zur ſpeiſe abgeſchnitten wird / traͤget er keine koͤpffe / und wird alsdaun genennet Schnittlauch / Porrum ſectivum latifolium, C. B. Porrum ſectivum ca - pitatum, Matth. tonſile & capitatum, Lob. Noch gehoͤret hieher der Hollauch / welcher ſeinen namen von den holen ſtengeln hat / Porrum ſectivum juncifolium, C. B. Porrum ſectivum, Trag. Fuch. Lon. ſectile, Matth. Schœnopraſum, Dod. Tab. Lob. Und ob zwar ins gemein der Lauch mehr wegen ſeiner blaͤtter / als wur - zeln in gaͤrten gezeuget wird: ſo iſt er doch hieher / wegen aͤhnligkeit mit den Zwie - beln und Knoblauch / gezogen worden.

Der Aſch - und Schnittlauch kan zwar aus Samen gezeuget werden in einem mittelmaͤſſigen erdreich / alſo daß die Auſſaat geſchehe bald im anfang des Fruͤhlings oder auch zu ausgang des Herbſts etwas nach dem Newen Mond / und die verpflan - zung nachmahls alſo / wie droben von den Zwiebeln gemeldet: dieweil es aber mit dem Samen langſamer daher gehet / brauchet man hie zu land nur die vermehrung durch die wurzeln. Nemlich man reiſſet ſo wol im Fruͤhling / als Herbſt einen klump wurzeln von einander / und ſetzet jede zwiebel beſonders / welche in kurtzer zeit ſich ſehr vermehren.

Dieweil auch am Lauch das weiſſe theil am meiſten begehret wird / als pfie - get man die blaͤtter etwas ſchrad in die erde ein zulegen / alſo daß ſie nur ein wenig heraus rahen / ſo wird das bedeckte theil weiß und muͤrbe. Den Samen zu gewin - nen / ſo hebet die ſchoͤnſten und laͤngſten auff / und verpflantzt ſie auffs Fruͤhjahr. Wenn ſie ſchieſſen / muß man ſie auch mit ſtaͤbeln wieder den wind befeſtigen: und wan ſie zeitig / ſchneidet man ſie ab / trucknet ſie / bindet ſie in buͤndlein zu verwah - ren.

Belangend den Hollauch / der wird uͤmb Jacobi aus der erden genommen / die zwiebeln zerriſſen / und uͤmb Michaelis einzeln wieder verpflanzet / ſo hat man jungeauffs131Erzehlung der Kuͤchen-gewaͤchs. auffs Fruͤhjahr: wiewol die verpflantzung auch wol im Fruͤhling geſchehen kan. Er iſt am ſchmack und geruch etwas gelinder / als die andern arten / derowegen die blaͤt - ter deſſelben ſehr breuchlich / die ſpeiſen damit ſchmackhafftig zu machen.

Noch eins iſt an zumercken / wenn man Lauch abſchneidet / daß man auff die abgeſchnittene ſtengel ſand oder truckene erde ſtrewe / damit theils der regen abgewen - det werde / theils die natuͤrliche feuchte nicht zu ſehr heraus flieſſe.

XVII. Erdartſchocken.

Helianthemum vel Helenium Indicum tuberoſum, C. B. Chryſanthemum latifolium Braſilianum, Eid. in Prodr. Flos Solis Farneſianus ſive Aſter Peruvianus tuberoſus, Columnæ. Adenes Canadenſes ſeu Flos ſolis glanduloſus, Lauremb. Artſchocken unter der erden / tragen bey uns keinen Samen / bluͤhen auch nicht / als nur in gar heiſſen Sommern / und zwar wie kleine Sonnenblumen: in Franckreich bluͤ - hen ſie beydes und tragen Samen. Alldieweil aber die wurzel uͤberaus fruchtbar / ſo wird bey uns der Same nicht geachtet.

Jm Mertz oder April grabet die erde etwas tieff auff / in einem winckel oder ort / da ſie nicht viel hindern wegen groſſer vermehrung / und leget die knollen hinein zween zoll tieff / und einen fußlang von einander. Die gar groſſen knollen ſchneidet in ſtuͤcken / alſo daß die warzen daran nicht verletzet werden / und leget ſie ebener maſſen ein: ſo wird jede warze eine eigene pflantze herfuͤr bringen.

Laſſet ſie alſo in die hoͤhe wachſen den Sommer durch / nur daß die ſtengel nicht etwa abgeſchnitten werden / als welches verurſachet / daß die in der erden new-an - wachſende knollen klein bleiben / und nicht ſo muͤrbe werden / wie ſie ſolten. Auff den Herbſt grabet man aus ſo viel / als man zur Kuͤche den winter durch benoͤhtiget / leget ſie in ein gemach / und bedecket ſie mit ſand.

Die jenige / ſo den wiuter uͤber im garten bleiben / duͤrffen keines bedeckens wie - der den froſt: vielmehr wuͤrden ſie verfaulen / wenn ſie mit miſt beleget wuͤrden: ſondern ſie wachſen indeſſen ohn ſchaden groͤſſer / und koͤnnen im folgenden fruͤhjahr ſtehen bleiben / oder anderswo hin verpflantzet werden: auch koͤnnen etliche derſel - ben / ſo im gemach verwahret worden / mit gleichem nuz wieder eingepflanzet wer - den.

Der Kuͤchen-brauch iſt gnug bekand / und koͤmmet die zubereitung gutes theils uͤberein mit den Tartuffeln / davon hienegſt ſol gemeldet werden.

XVIII. Tartuffeln.

Allhier muß man nicht verſtehen die Erdmorcheln / welche ſind Tubera terræ ohn ſtengel und blaͤtter / als welche von den Welſchen auch Tartuffeln genennet wer - den: ſondern die jenigen / ſo ein vollkommen gewaͤchſe ſind / und gehoͤren unter das geſchlecht der Nachtſchatten. C. B. nennet ſie gar bequem Solanum tuberoſum eſ - culentum: der Eyſtetiſche Garten aber Papas Peruanorum, und P. Lauremberg l. II. Appar. Plaut. c. IV. Erdbirnen.

Dieſe Tartuffeln koͤnnen durch Samen fort gebracht werden / aber langſam: derhalben nehmet die rohte knollen derſelben und leget ſie in der Faſten mit dem vollen Mond ein / zween zoll tieff / und vier von einander / gleichfals in ein fett / muͤrbes / undR 2et -132Des III. Buchs III. Cap. etwas ſandig erdreich: ſo wachſen ſie wol / vermehren ſich mercklich / bluͤhen im Sommer ſchoͤn weiß / und bringen hernach runte aͤpfflein voller Samen.

Jm October / weil ſie den Winterfroſt ohn ſchaden nicht leicht ertragen / neh - met ſie aus der erden / leſet die groͤſten aus zur Speiſe / die kleinen leget im keller ins ſand / oder thut ſie nur ſo bloß in einen kober / und ſetzet ſie in ein gemach / welches vom froſt befreyet: davon koͤnnet ihr auffs Fruͤhjahr wieder etliche ins land bringen. Jedoch koͤnnen ſie auch den Winter ausdawren / wenn ihr ſie auff ihrem Bett ziem - lich tieff vergrabet / und mit ſtroh bedecket.

Jn der Kuͤche werden ſie fuͤrnemlich auff viererley art zu bereitet. Erſtlich ſiedet ſie in waſſer muͤrbe / und wenn ſie erkaltet / ſo ziehet ihnen die auswendige haut ab: alsdann gieſſet wein druͤber / und laſſet ſie mit butter / ſaltz / muſcatenblumen und dergleichen gewuͤrz von newen kochen: ſo ſind ſie bereit. Darnach kan man ſie mit Huͤner-Rind - oder Kalb-fleiſch bruͤhe kochen / und abwuͤrzen: oder ſie auch an Rind - und Hammelfleiſch thun. Oder man ſchneidet die abgekochete Tartuf - feln in runde ſcheiben / und bratet ſie in der pfanne. Oder man ſchneidet Zwiebeln / und eßig daran / und laͤſſet es alſo durch braten.

Das III. Cap. Erzehlung der Kuͤchen - kreuter.

DUrch Kuͤchen-kreuter muß man allhier verſtehen die jenige Garten-gewaͤchſe / welche entweder ihre ſtengel / oder blaͤtter / oder beyderley / der kuͤchen zu dienſt darreichen: und ſind folgende. 1. Sauramff. 2. Saurklee. 3. Eudivien. 4. Lactucke. 5. Winter-rapuͤnzel. 6. Portulac. 7. Grevin - ne. 8. Spargen. 9. Hopff-ſpargen. 10. Kreſſe. 11. Win - terkreſſe. 12. Rukette. 13. Peterſilge. 14. Seleri. 15. Gar - tenkerffel. 16. Spaniſchen Kerffel. 17. Pimpinelle. 18. Fenchel. 19. Dille. 20. Baſilge. 21. Dragun. 22. Saturey. 23. Pfefferkraut. 24. Spinat. 25. Kohl. 26. Beiſſe. 27. Melde. 28. Cardonen.

I. Saurampff.

Deſſen ſind viel geſchlecht. Von dem Blaſen-Saurampff iſt droben im 8. Cap. des 2. B. gemeldet. Acetoſa arvenſis lanceolata, C. B. Der ſpize Saurampff waͤchſet wild / und wird nicht geacht. Acetoſa pratenſis, C. B. Der gemeine Saurampff wird auff einigen hohen Wieſen gefunden / aber doch auch vom gemei - nen Mann aus mangel eines beſſern in die gaͤrten geſaͤet. Acetoſa rotundifolia hortenſis, C. B. Oxalis rotunda, Tab. rotundifolia, Dod. Franca ſeu Romana, Ger. ſativa Franca rotundifolia repens, Lob. Garten Saurampff mit runten blaͤttern / iſt in fuͤrnehmen Gaͤrten der breuchlichſte und beſte: wie auch Acetoſa Hiſpanica maxima, quæ eſt Acetoſa Hiſpanica grandiſſimis folijs, Cam. Der groſſe Spaniſche Saurampff.

Den133Erzehlung der Kuͤchen-kreuter.

Den Samen ſaͤet man bey ausgang des Winters zunehmendes Monds / durch einander oder reihenweiß. Wenn er auffgangen / muß er wol gewiedet / und wenn er etwas ſtarck worden / verzogen werden. Von dem ſo ihr ausziehet / koͤnnet ihr newe ruͤcken bepflantzen: jedoch iſt es beſſer / daß ihr zum anfang des Herbſts / oder im Fruͤhling / die ſtaͤrckſten pflantzen auff beſondere Rucken verſetzet. Auff die - ſe weiſe kan er viel jahr gut bleiben.

Der Saurampff wil des jahrs zu zeiten begattet ſeyn: gegen winters ziehet aus die vom abgefallenen Samen new auff geſchoſſene pflaͤntzlein / die alten aber ſchneidet ab bis an die erde / ſo ſchlaͤget er folgendes jahr friſcher herfuͤr. Mitten im Sommer gehet der Saurampff in Samen: alsdan wenn ihr ihn ſehet / daß er reiff iſt / ſo ſchneidet die ſtengel bis unten an der erden weg / laſſet ihn alsdan trucken wer - den / ſo faͤllet er leicht aus ſeinen huͤlſen.

Der Kuͤchen-brauch dieſer Saurampffs-blaͤtter / wie auch der nechſtfolgenden ſieben Salat-kreuter / als Saurklee / Endivien / Lactucke / Winter-rapuͤnzel / Portu - lac / Grevinne / wie auch Cichorien / iſt ins gemein dieſer / daß man dieſelben einzeln / oder etliche zuſammen mit eßig / und oel oder butter zum Salat zu richtet. Darnach daß man ſie an huͤner / lamb - oder kalbfleiſch kochet. Drittens daß man ſie mit bemelten fleiſchbruͤhen laͤſſet auffwallen / alles durch einen leinen tuch ſeiget / und den ſafft der blaͤtter alſo ausdruͤcket: ſo werden daraus geſunde Bouillons oder Kuͤhlbruͤhen / vor Leute die kuͤhlung beduͤrffen.

II. Saurklee.

Trifolium acetoſum vulgare, C. B. Trifolium acetoſum, Matth. Dod. flore albo, Eyſt. Acetoſella, Off. Oxys alba, Tab. Oxys quorundam, Lob. Oxy - triphyllon, Trag. Kan fuͤglich hieher gezogen werden / wegen gleiches ſchmacks und brauchs mit dem Saurampff / wiewol ihn der Saurklee an zartheit weit uͤbertrifft. Er waͤchſet bey uns zwar im felde / damit er aber bald zur hand ſey / iſt es gut / ihn ent - weder durch Samen / oder pflantzen in den garten zu bringen / ſo wird er ſich nach - mahls ſchon ſelbſt vermehren.

III. Endivien.

Intybus ſativa latifolia ſive Endivia vulgaris, C. B. Intybus major, Matth. Intybum ſativum, Dod. ſativum latifolium, Lob. Intybus major ſativa, ſive Cicho - rium domeſticum, Tab. Endivien mit breiten blaͤttern / oder Winter-Endivien: gleichfals

Intybus ſativa anguſtifolia, C. B. Intubus ſive Endivia minor, Matth. Intybus minor prima, & Intybum minus album, Tab. Seriola aut Endiviola, Adv. Scariola, Off. Schmalle Endivien: ſind beyde nicht ſo bitter / als

Intybus criſpa, C. B. Matth. Tab. Seris ſive Intybus criſpa, Adv. Endivia Roma - na criſpa, Cam. die krauſe Endivien: weswegen auch jene am meiſten gezielet werden.

Sie erfodern ein wolgebaut und fettes erdreich / darin der Same im Fruͤhling uͤmb Samen zu gewinnen: auſſer dem umb Johann Baptiſt nach dem Newen Mond / ziemlich dichte / damit man ſie offters verziehen kan / geſtrewet wird. Jm auffwachſen muß ſie wol gewiedet / und wenn ſie das ſechſte blad erreichet / auff ein wol zubereitetes bett einen fuß lang von einander verpflantzet werden.

R 3Wenn134Des III. Buchs III. Cap.

Wenn ſie nun ſtarck erwachſen / und ſich auff der erden ausbreiten / ſo bindet man oben zuſammen die jenige / welche man zur Speiſe brauchen wil / ſo weiſſen ſie ſich inwendig ſchoͤn ab. Wollet ihr ſolche abweiſſung geſchwind befodern / ſo heuf - felt ſo viel erde hinan / daß ſie damit etwas gebogen / bis an die ſpitze / koͤnnen bedecket werden: noch geſchwinder werden ſie weiß / wenn man toͤpffe druͤber ſtuͤlpet / und warmen miſt drauff ſchuͤttet. Einige aber hebet aus! und pflantzet ſie im keller ge - gen den winter in erde: oder leget ſie in ſand uͤmbgekehret / daß die wurzeln oben kommen / und der ſand nicht ſo ſehr zwiſchen die blaͤtter rillen koͤnne / ſo habet ihr davon lang vor ewern tiſch zu brauchen.

Zum Samen laſſet ſchieſſen die ſchoͤnſten / welche von ſich ſelbſt beginnen weißlicht zu werden / und ſich ohn binden in etwas ſelbſt zu ſchlieſſen ſcheinen. Laſ - ſet ſie wol reiffen / ja uͤberreiffen / ſintemahl der Same nicht ausfaͤllet: und nachdem er wol getrucknet / ſo klopffet ihn aus.

Sommer-Endivien belangend / ſelbige ſind weiß oder braun: beyde aber ſind ein geſchlecht der Lactucke / wie an ihrem Samen leicht zu ſehen / ob ſchon die blaͤtter ſo ſpitzig fallen als der Endivien. Auch koͤnnen ſie beyderſeits eben ſo wenig / als die Lactucken / den winter uͤber ausdawern: derhalben wir ſie nicht unbillig unter den folgendem Titel ſetzen.

IV. Lactucke.

Unter vielen gattungen der Lactucke ſind dieſe achte bey uns die gebreuchlich - ſten. Lactuca ſativa, C. B. Dod. Tab. Gemeine Lactucke / die nicht in koͤpffe ſchlieſ - ſet. Lactuca floreſcens, Matth.

Lactuca criſpa, C. B. Matth. Dod. Krauſe Lactucke. Lactuca criſpa pri - ma & ſecunda, Tab. tertia, Trag. criſpa non capitata, Lob.

Lactuca folio oblongo. Capuzin-Lactucke / hat lange blaͤtter / und muß auff - gebunden werden. An Lactuca folio oblongo acuto, C. B.

Lactuca folijs Endiviæ, C. B. Weiß Sommer-Endivien. Lactuca inty - bacea, Endivien-Lattig. Tab. Lactucæ quartum genus, Matth. Endivia major, Trag.

Lactuca folio obſcurius virente, ſemine nigro, C. B. Braun Sommer - Endivien. Lactuca ſecunda, Dod. Romana dulcior, nigriore & Scariolæ horten - ſis folio, Lob. adv. nigra, Cæſalp. Sie kan durch auffbindung der blaͤtter abge - weiſſet werden.

Lactuca capitata, C. B. Matth. Dod. Tab. Kopff-Lactucke. Lactuca ſeſ - ſilis, Lon. Geſn. capitata criſpis braſſicæ folijs, Lob. obſ. caputia, Cæſalp. Dieſe iſt an der farbe dreyerley: weiß / gelbe / und gruͤn.

Lactuca capitata ſpadicea. Braune oder Spaniſche Kopff-Lactucke. La - ctuca maculoſa, C. B. Romana, Matth. rubra, Cæſalp. fuſci ac rubente purpurei coloris, Dod.

Lactuca prolifera. Vielkoͤpffige Lactucke. Polycephalos lactuca, weil auff einem ſtiel zween / drey oder vier koͤpffe wachſen.

Mit der auſſaat der Lactucken ins gemein / machet man den anfang auff dem miſtbett zugleich mit den Melonen / umb fruͤhzeitig zum Salat zu haben: nach -mahls135Erzehlung der Kuͤchen-kreuter. mahls kan man den gantzen Fruͤhling und Sommer / bis in den Herbſt dieſelbe wieder - holen. Die gemeine ſaͤet man dicke / und verziehet ſie nachgehends allezeit / bis ſie gantz erduͤnnert: die uͤbrigen laͤſſet man alſo ſtehen unverpflantzet.

Mit der Kopff Lactucke hat es die beſchaffenheit / daß ſie in wolgemiſtet erd - reich / etwas weit voneinander / und zwar uͤmb dem Vollen-mond muß geſaͤet werden / ſo ſchlieſſen die koͤpffe beſſer zuſammen. So duͤrre zeit vorhanden / muß die begieſ - ſung nicht unterlaſſen werden / ſonſt ſchieſſen ſie zu geſchwind in Samen: welches etliche auch mit aufflegung eines ſtuͤcke dachſteins zu verhindern pflegen. Die rechte Kopfflactucke ſchlieſſet von ſich ſelbſt: die Capuzin-Lactucke aber / wie auch beyder - ley Sommer Endivien wollen / und zwar bey warmen Sonnenſchein zuſammen ge - bunden ſeyn / ſo werden ſie inwendig ſchoͤn weiß. Wenn ihr einige gar geſchwind weiß haben wollet / ſo beſtuͤlpet jede pflantze mit einem erdnen topff / und warmen miſt daruͤber.

Den Samen muß man ſamlen / wenn die helffte der blumen verbluͤhet hat: alsdan ſchneidet die ſtiel ab / laſſet ſie an einem gelender volleud reiffen / und etwan zehn oder zwoͤlff tage trucknen. Darnach reibet den Samen mit den haͤnden aus / machet ihn rein / und verwahret jede art abſonderlich.

Jn der Kuͤchen iſt Lactucke wie Saurampff zu nutzen: aber die ſtaͤrckeſten Stengel / ſonderlich von der Spaniſchen / wenn ſie geil gewachſen / und etwan an - derthalb fuß hoch worden / geben ein ungemeines Eſſen / auff folgende art zu bereitet. Schneidet ſie bey der erden weg / und ſchaͤlet ſie rein ab: nachmahls zerſchneidet ſie in duͤnne Scheiblein / machet ſie ab mit Eßig / Baumoͤl / Saltz und Pfeffer. Man kochet ſie auch an Huͤner oder Lambfleiſch. Oder kochet / und ſchaͤlet ſie erſt / darnach ſchneidet ſie fingerslang / thut butter / ſaltz und gewuͤrtz dran / und laſſet ſie mit ihrer eignen kurtzen Bruͤhe wieder auff ſieden. Jn den Apothecken werden ſie mit Zucker condiret / und geben alſo eine treffliche kuͤhlung des hitzigen gebluͤts.

V. Winter-rapuͤnzel.

Valeriana campeſtris inodora major, C. B. Valeriana campeſtris, Cam. Olus album, Dod. Lactuca agnina, Tab. Phu minimum alterum, Lob. Dieſe wachſen zwar wild / und heiſſen daher Feld-rapuͤnzel: man bawet ſie aber auch in gaͤrten / da ſie etwas frecher wachſen / und man nennet ſie alsdann Winter - oder Gar - ten-Rapuͤnzel. Wenn ſie durch Samen einmahl in den Garten gebracht / beſamen ſie ſich ſelbſt / kommen aber offt zu unrechter zeit herfuͤr: iſt alſo beſſer / daß man ſie auff den Herbſt zum gebrauch des folgenden Winters und Fruͤhlings ſaͤe. Man brauchet von ihnen nur die unterſten jungen blaͤtter: an den Ruͤben-Rapuͤnzeln aber brauchet man zufoͤrderſt die Wurzeln / wie davon im vorigen Cap. bericht ge - than worden.

VI. Portulac.

Portulaca anguſtifolia ſive ſylveſtris, C. B. Wilde Portulac / Burzelkraut. Portulaca ſylveſtris, Trag. Matth. Dod. Lob. arvenſis, Tab. minor, Cam. Geſ. hor. Wiewol dieſe art viel geringer / als die folgende: jedoch weil ſie fruͤhzeitiger herfuͤr kommet / wird ſie zuweilen mit genuzet.

Por -136Des III. Buchs III. Cap.

Portulaca latifolia ſeu ſativa, C. B. Garten Portulac. Portulaca dome - ſtica, Matth. Lob. Tab. hortenſis, Trag. ſativa, Eyſt. Dieſe ſaͤet man im Fruͤhling auff das miſtbett / und den gantzen Sommer durch / uͤmb ſtets etwas zartes zu haben. Auſſer dem aber kan man ſie ſaͤen in ein gut erdreich / das mehr zur feuchte / als truckne geneiget. Jm ſaͤen ſtrewet den ſamen / weil er ſehr klein / gantz klar von einander / und verſcharret ihn nicht mit der harcke / ſondern nur alſo / daß ihr mit der flachen ſpa - te auff das bett klopffet. Er gehet geſchwind auff / aber laſſet ihm alsdan das waſſer nicht mangeln. Man verpflantzet auch die Portulac / ſo wol guten Samen / als ſtarcke groſſe Stengel davon zu gewinnen.

Der Same iſt reiff / wenn er recht ſchwarz worden: alsdan rauffet das kraut ab / und leget es auff ein tuch in die Sonne / zu trucknen. Auff den abend be - decket es mit demſelben tuch / des morgens aber legets wieder in die Sonne / ſo wird nach etlichen tagen das unzeitige auch reiffen. Darnach reibets mit den haͤndeu / und legets auff ein ander leinen tuch abſonderlich / damit es wol austruckne / ehe es verwahret wird. Ja wenn ihr das kraut wiederumb etliche tage zu trucknen hinle - get / wird es noch mehr Samen geben: wiewol dieſer fleiß nicht noͤhtig iſt / es ſey dan daß ihr eine groſſe menge dieſes Samens zu gewinnen ſuchet. Man haͤlt da - fuͤr / der newe Same ſey nicht ſo gut zur auſſaat / als der von zwey oder drey jah - ren.

Der Kuͤchenbrauch des jungen Portulacs iſt / wie der andern itzund er zehel - ten Salatkreuter: die ſtarck erwachſenen Stengel aber / wie auch die blaͤtter und koͤlblein daran / haben etwas ſonders. Und zwar die Stengel / wenn ſie recht ſtarck und dick ſind / koͤnnen eben auff die art genutzet werden / wie kurtz vorher von den groſ - ſen Lactucken-ſtengeln angezeiget worden: wiewol auch die Frantzoſen im brauch ha - ben / die Portulac-ſtengel mit ſaltz ein zumachen / und den winter uͤber zum Salat zu gebrauchen. Die blaͤtter und die koͤlblein pfluͤcket von den ſtengeln ab / waſchet ſie rein / und bereitet daraus einen beſondern Salat / wie breuchlich. Auch koͤnnet ihr die koͤlblein abſondrlich ein wenig uͤberſieden laſſen / das waſſer davon ſchuͤtten / eßig und baumoͤl druͤber gieſſen / und an ſtat der Capern auffſetzen.

VII. Grevinne.

Coronopus hortenſis, C. B. Coronopus, Trag. Lon. Matth. Tab. Cornu cervinum, Lob. Herba ſive Cornu cervinum, Dod. La corne de cerf / oder Hirſch - orn / Graͤvinne / Kraͤenfuß / iſt in Franckreich und Niederland mehr breuchlich / als bey uns / und werden ſeine blaͤtter unter andere Salat-kreuter mit gemiſchet / gleich - wie Kreſſe und Pimpinelle: alldieweil ein aus vielerley ſtuͤck zuſammen geſetzter Salat weit angenehmer / als ein einfacher.

Grevinne ſaͤet man im Fruͤhling mit zunehmenden Mond in wol zubereitet erdreich / unterhaͤlt ſie darnach mit wieden und begieſſen / ſo kommet ſie leicht fort / und bringet endlich ihren Samen. Wil man ſie allezeit jung haben / ſo muß die Auſ - ſaat mehrmahls wiederholet werden.

VIII. Spargen.

Aſparagus ſylveſtris folio tenuiſſimo, C. B. Aſparagus ſylveſtris, Matth. Caſt. Wilde Spargen ſind klein / und werden bey uns nicht gar ſehr geacht: diedicke137Erzehlung der Kuͤchen-kreuter. dicke Garten-Spargen aber / Aſparagus ſativa, C. B. Aſparagus, Trag. Matth. Fuch. altilis, Tab. hortenſis, Dod. vulgaris, Lob. domeſticus, Eyſt. ſind angenehm / der muͤhe wehrt / und koͤnnen auff zweyerley art gezeuget werden.

Erſtlich durch den Samen alſo: Erwehlet einen guten Grund / der jedoch mehr auff ſand / als lehm ſich ziehe. Laſſet denſelben zween fuß tieff auffhacken / das auffgehackte beyſeit thun / ſchuͤttet darauff geſiebete erde / wiederumb alten miſt / wie - derumb geſiebete erde. Alsdan ziehet gerade ſtriche ſpannen lang von einander / und zwar Creutzweiſe: in dieſe durchſchnitte mit zunehmenden Mond im Merz druͤcket einzele koͤrner / wie ſie von den ſtengeln kommen / zoll tieff hinein. Die erſten drey jahr ſchneidet nichts ab / ſondern laſſet das gewaͤchſe ſich erſt recht ſtaͤrcken: ge - gen den Winter aber allezeit uͤberleget das bett mit gutem miſt / ſonderlich von Scha - fen. Auch weil dieſes gewaͤchſe allezeit ſteiget / muß mans mit erde und etwas miſt uͤberſchuͤtten / ſo offt man ſiehet / daß die wurzeln ſich entbloͤſſen.

Darnach zeuget man Spargen durch Wurzeln / pflantzet ſie ſtaudenweiß ohngefehr einen fuß weit von einander / alſo daß die Keiſt oder Schoſſen oben gekeh - ret / und die wurzeln denen man die lange zaſern etwas abkuͤrzet / behende aus einan - der geſpreitet werden: fuͤllet aber die grube des betts nicht bis oben an zu / ſondern laſſet raum zur folgende erhoͤhung / ſo werden ſie ſchon wachſen / auch ohn begieſſen: ſintemahl die Spargeu des begieſſens lieber / als des miſts entbehren. Auch iſt es an dem / daß die jungen ſtoͤcke / ſo allererſt vor zwey jahren aus Samen gezielet wor - den / zur verpflantzung dienlicher: alldieweil die alten ſtoͤcke / wenn ſie von ihrem ort verruͤcket werden / ſehr auſſenbleiben.

Wieder aber auff die auſſaat zu kommen / ſo koͤnnet ihr nach dem dritten jahr / und ſo fort die groͤſten ſtets abſtechen: und zwar gantz unten an der erden / jedoch ohn verletzung der jungen Neben-Spargen / welche noch verborgen. Die gar kleinen Schoſſe ſchneidet nicht ab / ſonſt kommen hienegſt noch kleinere herfuͤr: ſondern laſ - ſet ſie ſtehen / ſo ſtoſſen ſie das folgende jahr ſtaͤrckere. Laſſet auch in Samen wach - ſen dieſelbigen / welche wenn die Spargen-zeit faſt fuͤruͤber / noch Keiſte herfuͤr trei - ben: ſintemahl dis ein mittel iſt / ſie zu ſtaͤrcken vor die empfangene Wunden.

Wenn die Spargen beginnen abzunehmen / ſo iſt es eine anzeigung / daß die wurzeln zu dick und uͤberfluͤſſig / oder ſonſt ſchadhafft worden. Derowegen muß man ſie auffdecken / ſeubern / und etliche ausſchneiden / damit die uͤbrigen / welche ſte - hen bleiben / wieder geheilet und erfriſchet werden. Den Samen ſol man nichr ehe abnehmen bis er ſchoͤn roht worden / welches ſich bis in den ſpaͤten Herbſt gemeinlich verziehet. Alsdan kan man alle groſſe ſtengel abhawen / und die bett mit miſt bele - gen. Die rohte Sam-beerlein koͤnnen an den ſtengeln ſitzen bleiben / und den winter uͤber in die Sam-kammer auff gehenckt werden.

Der Kuͤchen-brauch iſt fuͤrnemlich zweyerley. Erſtlich / wenn die Keiſte fin - gerslang oder mehr heraus geſtoſſen / ſo ſchneidet ſie nechſt an der erden hinweg / wa - ſchet ſie / und bindet daraus buͤndlein mit einem faden. Dieſe buͤndlein kochet muͤrbe / ſchuͤttet das waſſer hinweg / loͤſet die faden auff / und leget die Spargen ordentlich in eine ſchieſſel: alsdan machet ſie ab mit baumoͤl oder butter / eßig / ſaltz und pfeffer. Zum andern kan man ſie kochen an einige Speiſen / wie Kuͤchen-wurzeln / inſouderheit an Huͤner / Lamb und Kalbfleiſch / wie auch an Hechte und Karpen.

SIX. Hopff -138Des III. Buchs III. Cap.

IX. Hopff-Spargen.

Lupulus mas, C. B. Lupulus, Matth. Dod. Cluſ. Tab. Lupus ſalictarius, Lob. Hopffe / Garten-Hopffe. Er wird auch ſonſt von eben demſelben Matthia Lobelio in ſeinen Adverſarijs ſtirpium p. 276. gar bequem genennet Vitis Septentri - onalium, der Nortlaͤnder Weinſtock: alldieweil ſelbige Voͤlcker die blum des Hopf - fens brauchen / ihr Bier damit zu wuͤrzen / welcher tranck aus abgekochter Gerſte oder Weitzen bereitet / ihnen ſo gemein iſt / als der Wein den Suͤdlaͤndern. Und zwar es findet ſich einige gleichheit zwiſchen dieſen beyden / ſo wol wegen form der blaͤtter / und der fortpflantzung durch einlegen der wurzeln: als wegen beyderley re - ben / welche ſo ſchwach ſind / daß ſie ohn pfaͤle und ſtangen nicht ſteigen koͤnnen: zu geſchweigen die gleichheit der Krafft / dadurch dieſe beyde Getraͤncke / wenn ſie zu viel genoſſen werden / die Menſchen truncken und ſchlaffend machen.

Hiebeneben hat der Gartenhopffe / wie auch der wilde Hopffe / ſolche eigenſchaft / daß er im Fruͤhling Keile herfuͤr ſtoͤſſet / welche den Spargen zimlich gleichen / wie - wol dieſe an guͤtigkeit jenen weit uͤberlegen: auch iſt die zubereitung in der Kuͤchen ihnen mit den rechten Spargen gemein. Man bricht aber gern die erſten Keile im Martio / die andern laͤſſet man in rancken wachſen / daß ſie Hopffen bringen: wiewol man ſie bis in den April oder May noch brechen koͤnte.

X. Kreſſe.

Naſturtium hortenſe vulgatum, C. B. Naſturtium, Matth. Tab. hortenſe, Trag. Lob. Dod. Fuch. Gartenkreſſe. Sie waͤchſet zwar in jedem / jedoch ſchwer - licher im heiß und trucknen / luſtiger in etwas feuchtem oder ſonſt fettem grunde. Bey der Auſſaat ruͤſtet das erdreich erſt wol zu / darnach ſtrewet den Samen ohn warneh - mung des Monds dicke uͤber und uͤber / und klopffet ihn mit der Spate fein gerade un - ter: oder machet in guter ordnung runde gruͤblein / und leget ihn zimlich dick hinein: darnach bedecket alles mit geſiebetem erdreich / ſo waͤchſet er wie Ballen herfuͤr / und laͤſſet ſich gar bequem abſchneiden. Oder an ſtat der gruͤblein machet lange reihen neben einander: oder zeichnet die buchſtaben eines namens / oder andere figuren auff dem ruͤcken ab / und ſtrewet den Samen drein / ſo habet ihr neben dem nutz zugleich ei - nige zier.

Die Auſſaat muß / wo ihr ſtets jungen haben wollet / alle vierzehen tage oder offters wiederholet werden. Von dem erſt-geſaͤeten laſſet etwas ſchieſſen / und ſam - let den Samen auffs kuͤnfftige jahr zu brauchen: noch beſſer iſt es / wenn ihr im Fruͤh - ling ein baͤttlein zum Samen gantz duͤnne beſaͤet / ſo wird er viel vollkommener.

XI. Winter-kreſſe.

Eruca lutea latifolia, ſive Barbarea, C. B. Barbarea, Dod. Lob. Tab. Her - ba S. Barbaræ, Trag. Lon. Winterkreſſe / welche ſonſt unter des geſchlecht der Rau - cken gehoͤrt / kan hieran gefuͤget werden / weil jene mit dem Sommer vergehet / dieſe aber den gantzen Winter ihre ſtelle vertritt / und zum Salat verbraucht wird.

Sie kan durch Samen und Wurzeln fort gebracht werden / und wenn ſie ein - mahl in garten kommen / hat man ſich ihres untergangs nicht leicht zu beſorgen / wo - fern ſie nur einen ſandigen und waͤſſerigen ort erlanget. Wenn die blaͤtter zum ge -brauch139Erzehlung der Kuͤchen-kreuter. brauch abgeſchnitten werden / ſo ſchlagen die Wurzeln immer wieder newe herfuͤr: jedoch kan man auch vom Samen / wenn er reiff / etwas abnehmen und bey behal - ten.

XII. Ruckette.

Eruca latifolia alba, C. B. Eruca ſativa, Matth. Lob. Dod. Ruchetta, Ita - lor. Raucke / Garten-Raucke / Ruckette. Einige nennen den Samen davon auch weiſſen Senff / weil er ihm etwas gleichet: es iſt dennoch zwiſchen Raucke und Senff / was die gewaͤchſe beyderſeits betrifft / ein mercklicher unterſcheid. Sie be - darff wenig wartung / wenn der Samen im Mertz geſaͤet wird / ſo waͤchſet er bald fort / und koͤnnen die blaͤtter / weil ſie (wie auch die Kreſſe und Winterkreſſe) von ge - ſchmack ſcharff / unter Lactucke vermiſchet / zum Salat genutzet werden. Jhren ſa - men bringet ſie nachmahls in laͤnglichen huͤlſen uͤberfluͤßig / und vermehret ſich da - durch ſelbſt: die nach Johannis geſaͤet wird / ſchoſſet nicht ſo leicht / als die vor Jo - hannis.

XIII. Peterſilge.

Apium hortenſe ſeu Petroſelinum vulgo, C. B. Apium hortenſe, Matth. Dod. Lob. ſativum, Tab. Jſt die glatte:

Apium vel Petroſelinum criſpum, C. B. Apium criſpum vel multifolium, Tab. hortenſe criſpatum, Lugd. Jſt die krauſe Peterſilge / davon das kraut auff der Speiſe zierlicher ſtehet. Beyde erfodern keinen ſonderbahren grund / und ſche - wen keinen ſchatten / jedoch wachſen ſie beſſer in die wurzel / wenn ſie Sonne haben.

Bey ausgang des winters arbeitet den grund / da Peterſilge ſol geſaͤet werden / tieff auff / damit die wurzeln lang und groß zu wachſen raum finden. Alsdan ſtreu - et den Samen ohn ordnung hinein / und zwar zunehmendes Monds / ſo bekommet ſie ſchoͤn und groͤſſer kraut / ſchieſſet aber leicht in Samen: oder abnehmendes Monds / ſo ſchieſſet ſie nicht ſo leicht und die wurzeln ſtercken ſich mehr / das kraut aber bleibet etwas kleiner.

Dieweil dan unter allen Kuͤchen-ſamen dieſer am langſamſten / und mehren - theils nach Monats-friſt erſt auffgehet / ſo brauchen einige dieſen vortheil. Sie fuͤl - len im Februario einen Kraut-topff voll erde / ſtellen ihn in ein warm gemach / mi - ſchen darunter eine handvoll Peterſilgen-ſamen / begieſſen ihn drey tage lang mit warmlichen waſſer / des tages einmahl: alsdan ſtrewen ſie dieſen erweichten ſamen mit ſamt der erden auff ein zubereitetes Bette / ſo kommet die junge Peterſilge in we - niger zeit herfuͤr. Es iſt auch ein vortheil / zeitig im Fruͤhling junge Peterſilge zu - erlangen / wan man ſie noch vor winters ſaͤet.

Zum gebrauch iſt beſſer die blaͤtter abſchneiden / als abbrechen: ſintemahl ſie durch den abſchnitt gleichſam verjuͤnget wird / und newe blaͤtter ſetzet. Die wurzeln laſſet in der erden / daß ſie recht groß werden / auch den winter durch: etliche aber koͤnnet ihr ausziehen / ehe der froſt das erdreich gantz zuſchleuſt / und ſolche der Kuͤche zum beſten im Keller vergraben.

Zu einſamlung des Samens laſſet etliche gipffel ſchieſſen / nehmet ihn aber nicht ab / ehe er gantz reiff iſt / und trucknet ihn alsdan / wie andere Samen.

S 2Ma -140Des III. Buchs III. Cap.

Macedoniſche Peterſilge / Apium Macedonicum, C. B. Petroſelinum Macedonicum, Matth. Lob. Dod. Tab. wird in Franckreich mehr als bey uns ge - braucht. Jhre abwartung kommet mit dem Spaniſchen Kerffel / davon drunten ge - ſaget werden wird / uͤberein: ſie dienet nicht zur Speiſe / wo ſie nicht unter warmen miſt geſtubet wird.

XIV. Seleri.

Apium hortenſe latifolium, C. B. qui iconem exhibet in Prodr. & Matthi - olo. Seleri Italorum. Jſt eine art groſſer Peterſilge / welche aus Jtalien zu uns bracht / und in hieſigen landen noch nicht ſo gar lange bekand geweſen. Man berei - tet dazu einig lang wol betuͤngtes und fettes Bett / und ſaͤet darauff den Samen erſt - lich gar fruͤh im Hornung auffs Miſtbett oder ſo bald die erde offen / darnach wieder im April oder May mit zunehmenden Mond. Nachdem es nun auffgangen / und fingers lang worden / ſo verziehet man die pflantzen / und ſetzet ſie anderswo hin / ſon - derlich an die raͤnde der Ruͤcken / darauff andere ſachen geſaͤet / damit die Beheuffung deſto fuͤglicher beſchehen moͤge. Denn nachdem ſie beginnen ſtarck und etwan eines fuſſes hoch zu werden / ſo heuffet man die erde zu beyden ſeiten auff bis an den hertz - ſchoß / und laͤſſet ſie alſo fort wachſen. Uber drey oder vier Wochen heuffet aber - mahl die erde auff beyden ſeiten / und zwar immer hoͤher / und laſſet ſie fort wachſen / bis ſie weiß gnug.

Belangend die einſamlung des Samens / weil derſelbe bey uns nicht wol zei - tigen wil / ſo iſt beſſer / denſelben von anderswo zuverſchreiben.

Gegen den Winter muͤſſen ſie in den keller gebracht werden: gleichwol wo - fern der grund nicht naß / und der Winter nicht zu hart / ſo koͤnnen ſie im garten aus - dawren / wan ſie mit miſt wol eingemacht und verwahret werden.

Der Kuͤchen-brauch iſt zweyerley: roh und gekocht. Anfaͤnglich nehmet heraus ſo viel ſtuͤck durchweiſſete Seleri / als euch gnug deuchten / ſchneidet die un - tuͤchtigen ſtengel und zaſern hinweg / waſchet ſie rein mit waſſer / und leget ſie in eine Schuͤſſel: ſetzet aber abſonderlich dabey eine tuncke aus pfeffer / ſaltz / und friſchem baumoͤl zu bereitet. Das beſte am Seleri iſt der Hertzſchoß oder Hertzkoll / wegen ſeiner ſonderlichen weiche und zaͤrtigkeit. Darnach nimt man ſie auch alſo gantz mit dem Hertzſchoß / ſaubert ſie ein wenig / und thut ſie in einen keſſel / gieſſet darauff rein waſſer und ſiedet ſie gahr / wie die Spargen. Wenn ſie weich gnug / ſo leget ſie in eine ſchuͤſſel ordentlich / gieſſet Baumoͤl und Eſſig druͤber / und beſtrewet ſie mit ſaltz und pfeffer / ſo iſt das gericht bereitet.

XV. Garten-kerffel.

Chærophyllum ſativum, C. B. Cherefolium, Dod. ſativum, Trag. Cere - folium, Matth. Lob. Tab. Gingidium, Fuch. Gemeiner Garten-kerffel / kan ge - ſaͤet werden bey ausgang des Winters: nachmahls wird ſeine auſſaat offters / auch dis in den Herbſt wiederholet. Er mehret ſich zwar auch ſelbſt aus dem ausgefalle - nen Samen / es iſt aber beſſer / daß man ihm ſeinen willen nicht laſſe.

Den jungen brauchet man zu vermehrung des Salats / oder zu den fleiſchbruͤ - hen: den alten kochet man unter andere Kohl-kreuter zum gemuͤß. Zum Samenlaͤſſet141Erzehlung der Kuͤchen-kreuter. laͤſſet man einige gipffel auff dem bett ſchieſſen / und ihn darauff wol reiff werden: darnach ſchneidet ſie ab / und trucknet den Samen vorher wol / ehe ihr ihn einſchlieſ - ſet.

XVI. Spaniſcher Kerffel.

Myrrhis major, C. B. Matth. Lob. Dod. ſativa, Cam. Cerefolium Hi - ſpanicum, Tab. Wird auch Cicutaria odorata wegen ſeines anmuhtigen geruchs von etlichen genennet / und iſt in Franckreich ſehr breuchlich. Er wird im Fruͤhjahr et - wa abſonderlich an einem ort geſaͤet / und ſonſt nichts dabey gethan / bis er herfuͤr kommet: ſintemahl bisweilen etliche Monat verlauffen / ehe er auffgehet. Jedoch kan man indeſſen das unkraut wol behende wegthun.

Belangend aber die alten ſtoͤcke / wan ſie im Fruͤhling ihren Schoß herfuͤr treiben / ſo bedeckt man ſie mit kurtzem miſt / und den warmen miſt daruͤber / uͤmb ſie zu ſtuben / und alſo im Salat zu eſſen / wozu ſie ſehr bequem und annehmlich. Den Samen ſamlet / wie jetzund bey dem gemeinen Kerffel berichtet.

XVII. Pimpinelle.

Pimpinella Sanguiſorba minor hirſuta, C. B. Pimpinella, Lob. ſanguiſor - ba, Dod. minor, Matth. Italica, Trag. Sanguiſorba minor, Fuch. Tab. Kleine Welſche Pimpinelle / zum unterſchied der einheimiſchen / und anderer. Strewet den Samen in ein wol bereitetes Bett / im Fruͤhling mit zunehmenden Mond: wenn ſie auffgangen / ſo reiniget ſie vom unkraut / und brauchet davon in Wein / oder Salat. Das verpflantzen dienet ihr nicht. Den Winter uͤber laſſet das gewaͤchſe in der erden / ſo treibet es auffs Fruͤhjahr newe blaͤtter / und ſtercket ſich mercklich. Wenn es dan in Samen gehet / ſo ſamlet ihn / wie audere.

Pimpinella Sanguiſorba major, C. B. Hat gleiche fortpflantzung und gebrauch jedoch iſt jene kleine von geruch viel annehmlicher / und von tugend kraͤfftiger.

XVIII. Fenchel.

Deſſen bawet man bey uns zwey geſchlecht: Fœniculnm vulgare Germani - cum, C. B. Fœniculum, Trag. Fuch. Tab. commune, Geſn. hort. Gemeiner teutſcher Fenchel: und

Fœniculum dulce, C. B. Fœniculum Romanum, Tab. vulgatius dulce, Lob. Suͤſſer Fenchel aus Welſchland / welcher jenen an guͤtigkeit weit uͤber - trifft / alſo daß ſich auch die rohe ſtengel mit anmuht eſſen laſſen. Sie be - duͤrffen beyde nicht groſſe ſorgfaͤltigkeit / wann der Same nur kraͤfftig / und das erd - reich gut: jedoch erfodert der Suͤſſe etwas genawer auffſicht. Den Samen ſamlet ein zur vermehrung / denn ob es wol ein Winter-gewaͤchſe iſt / ſo verfrieret es doch zu - weilen in ſtrengen Wintern.

XIX. Dille.

Anethum hortenſe, C. B. Anethum, Matth. Dod. Lob. Tab. & cætero - rum. Garten-dille / zum unterſcheid zweyer wilden geſchlecht / derer C. B. gedencket. Sie gehoͤret mit unter die kreuter / die keiner groſſen wartung beduͤrffen / und kan / was itzo vom baw des Fenchels kuͤrtzlich geſaget / ihr ebenmaͤßig zu geeignet werden: jedochS 3iſt142Des III. Buchs III. Cap. iſt dieſes ein Sommer-gewaͤchſe / ſo man jaͤhrlich aus Samen zielen muß / wiewol es ſich auch ſelbſt beſamet.

XX. Baſilge.

Ocimum vulgatius, C. B. Ocimum medium, Matth. medium vulgatius, Eyſt. magnum, Tab. ſive Baſilicum medium vulgatius, Lob. Gemeine Baſilge oder Braunſilge / kan auch hieher gezogen werden / weil dieſelbe jung zu den Salaten / und trucken zu abmachung der Speiſen in der Kuͤchen dienet. Sie iſt ein Sommer - gewaͤchſe / deswegen ſamlet alle Herbſt mit fleiß den Samen / gegen die auſſaat des kuͤnfftigen Fruͤhlings / ſintemahl ſie durch kein ander mittel fort zu bringen. Auch muß man / wenn ſie verpflantzet wird / nur ein ſtaͤmlein in ein loch ſetzen / dieweil zwey einander im wachſtum hindern.

XXI. Dragun.

Dracunculus hortenſis, C. B. Matth. Tab. Eyſt. Draco, Lob. Draco herba, Dod. Tragum vulgare, Cluſ. Garten-Dragun. Dieſer wird / weil der Same un - kraͤfftig / durch zerreiſſung der wurzel in kleine ſtoͤcklein vermehret / und faſſet alſo leicht / es geſchehe im Fruͤhling oder Herbſt. Er gehoͤret mit unter die Salat-kreu - ter / und giebet auch den Speiſen einen wuͤrtzhafftigen guten ſchmack: ebener maſſen wie das hienechſt folgende Gewaͤchſe.

XXII. Saturey.

Satureja hortenſis, C. B. Satureja, Trag. Dod. Lob. Tab. altera, Matth. domeſtica, Eyſt. Thymbra, Dioſc. Koͤlle von dem Lateiniſchem Cunila, ins ge - mein Pfefferkraut. Man ſaͤet den Samen jaͤhrlich im Fruͤhling zunehmendes Monds / das junge kraut oder blaͤtter miſchet man mit unter kuͤhlende Salat-kreuter: den Sommer ziehet man das unkraut hinweg / und ſamlet im Herbſt den Samen / weil das gewaͤchſe den winter vergehet / wiewol der ausgefallene Same wieder newe pflaͤntzlein gnug auff den Fruͤhling machet: das truckne kraut hebet man auff / als eins der Teutſchen Gewuͤrtz / zu abmachung der Speiſen.

Satureja montana, C. B. Jns gemein Spaniſch Thymian / Winter-Pfeffer - kraut. Thymbra, Dodon. Gehoͤret auch hieher: iſt aber ein Winter-gewaͤchs / und wird durch zerreiſſung der pflantzen fort gezeuget. Sein gebrauch iſt / wie des vorigen.

XXIII. Breit Pfeffer-kraut.

Lepidium latifolium, C. B. Lepidium ſive Piperitis, Trag. Matth. Lepi - dium Æginetæ, Tab. Plinij, Lob. Dod. Jſt auch ein Winter-gewaͤchs / und wu - chert ſehr / wenn es einmahl in den garten platz funden: derhalben von ſeiner war - tung wenig zu melden. Es hat eine angenehme ſchaͤrffe bey ſich / deswegen es mit un - ter die Salate / wiewol es etwas hart von natur / genutzet wird: andere eigenſchafften zu geſchweigen.

XXIV. Spinat.

Unter den geſchlechten des Spinats iſt erſtlich der gemeinſte / welcher ſtachli - chen Samen traͤget / Lapathum hortenſe ſeu Spinachia ſemine ſpinoſo, C. B. Spina - cia, Matth. Lob. Spinachia, Dod. Tab. und darnach der edele / deſſen Same glat /und143Erzehlung der Kuͤchen-kreuter. und wenn er noch am kraut in der bluͤht / den rohten Erdbeern aͤhnlich / Lapathum hortenſe ſeu Spinachia ſemine non ſpinoſo, C. B. Spinachia nobilis & prima, Trag. Iconem exhibet Matthiolus Bauhini pag. 362.

Spinat erfodert ein wolgemiſiet erdreich / wil nicht zu dichte geſaͤet / oder her - nach verzogen ſeyn / damit er deſto groͤſſer wachſe. Die zeit zu ſaͤen iſt im Fruͤhling / wie auch die folgende Sommer-monate durch und durch: zu letzt aber umb Bartho - lomaͤi / damit er ſich gegen den winter noch ſtaͤrcke: jener wird deswegen Sommer / dieſer Winter-Spinat genennet / welcher dann auch gegen den Winter mit gutem fetten erdreich angeſtrewet werden muß.

Zum Samen laͤſſet man ein halbes bett von der erſten auſſat ohn abſchneiden ſtehen / und ſamlet denſelben / wenn er recht reiff iſt. Von dem ausgefallenen Sa - men ſchlagen auch wol junge pflaͤntzlein auff / aber ohn ſondern nutz. Den gebrauch zum kochen betreffend / ſo iſt Spinat faſt das zarteſte unter allen Mueßkreutern / und welches den groͤſten theil des jahrs genutzet werden kan. Jm kochen bedarff es wenig waſſers / weil es ſein eignes bey ſich. Huͤner / Lambfleiſch / und dergleichen koͤnnen mit keinem kraut bequemer / als mit Spinat / gekochet werden: welche Bruͤ - hen alsdan nicht allein den Leib erweichen / ſondern auch / mit zuthun etwas Saur - ampffs / den Febricitanten eine erquickende kuͤhlung geben.

XXV. Kohl.

Die mancherley arten des Kohls / ſo bey uns in gaͤrten gebawet werden / laſ - ſen ſich bringen in zwey ordnungen / nemlich Kopffkohl / und Blaͤtter oder Blade - kohl. Zum Bladekohl / deſſen blaͤtter alſo genutzet werden / und nicht ſchlieſſen / ge - hoͤren:

Braſſica alba vel viridis, C. B. Gemeiner Gruͤn-Kohl. Braſſica lævis, Matth. prima, Tab. ſativa, Dod. Lob.

Braſſica rubra, C. B. Gemeiner Braun - oder Roht-Kohl. Tab. Lon. Adv.

Braſſica fimbriata, C. B. & Lob. Krauſer Braun-kohl. Braſſica criſpa & nigra, Dod. tophoſa, Tab.

Zum Kopffkohl / deſſen blaͤtter in koͤpffe ſchlieſſen / werden gezehlet:

Braſſica capitata alba, C. B. Weiſſer Kopff-kohl. Braſſica capitata, Matth. Tab. Lob. capitata albida, Dod.

Braſſica alba capite oblongo non penitus clauſo, C. B. Werſich oder Sa - phoyenkohl. Braſſica Sabauda, Tab. Sabauda hyberna, Lob. ic,

Braſſica capitata rubra, C. B. Dod. Tab. Rohter oder Brauner Kopff - kohl.

Braſſica gongylodes, C. B. Ruͤben-kohl. Braſſica rapicaulis, Cam. cau - le rapum gerens, Dod. Caulorapum, Tab. Lob. ob. Rapa braſſica peregrina, Lob. ic. Rapum autem figura variat, & eſt vel rotundum, vel longum.

Braſſica cauliflora, C. B. Dod. & Tab. Blumen-kohl. Braſſica prolifera florida, Tab. florida botrytis, Lob. Pompejana aut Cypria, Cam.

Mager und ſandig land bringet keinen guten Kohl / ſondern ſchwartz und wol gemiſtetes erdreich. Der gemeine Bladekohl wird zum anfang des Mertzens geſaͤedunt /144Des III. Buchs III. Cap. und im May uͤmb gepflantzet. Jmgleichen der Kopffkohl / und zwar uͤmb den Vol - len-mond / ſo werden die Koͤpffe groͤſſer.

Wan der Bladekohl nach gerade den winter uͤber abgeſchnitten / ſo ſchlagen aus den ſtengeln im Mertz Sproſſen oder junge Blaͤdlein herfuͤr / welche wol zu nu - tzen: die Welſchen nennen ſie mit einem ſondern namen Broccoli, und halten gar viel darauff. Samen werdet ihr von itzo bemelten Koͤhlen gnugſam erlangen koͤn - nen: der einzige Blumen-Kohl iſt ſo zart / daß ſein Same bey uns nicht reiffen wil.

Derhalben wer guten Blumenkohl zu zielen vorhabens iſt / muß ſich vor allen dingen bemuͤhen / den Samen aus waͤrmern Laͤndern / ſonderlich aus Jtalien / auff - recht und unverfaͤlſchet zu erlangen. Denſelben ſaͤet auff ein miſtbett im Mertz-mo - nat: und nachdem die pflantzen bis ins ſechſte blad erwachſen / ſetzet ſie in einen wol - getuͤngten grund / zween fuß von einander / wartet ihrer mit begieſſen und wieden wol ab / ſo bringen ſie ihre blumen auff Johann und ferner gegen den Herbſt / davon man ein theil verbrauchen kan. Die uͤbrigen / welche den winter durch ſollen verwahret werden / hebet mit ſamt der wurzel aus / ehe es zu reiffen und zu frieren anfaͤnget / und ſetzet ſie im keller in ſand oder erde / uͤmb davon uach gerade vor die kuͤche zu nutzen: ſintemahl was von einem ſcharffen Reiff getroffen wird / fanget im keller an zu fau - len und wird ſchwartz.

Juͤſte Kohl nennet man denſelben / welcher im dritten jahr erſt ſchoſ - ſet / und kan ſo wol aus allerhand Bladekohl als Kopffkohl gemachet werden / ausgenommen Ruͤben - und Blumen-kohl. Nemlich man ſaͤet die Samen auff Ja - cobi / und verpflantzet ſie auff Michaelis / ſo hat man auffden Fruͤhling Juͤſten Bla - dekohl / und auff Johannis Juͤſten Kopffkohl: das folgende jahr ſchieſſen ſie aller - erſt in Samen / jedoch muß der Kopffkohl gegen Winter allemahl bedecket wer - den.

Wie der gemeine Kohl zu brauchen / iſt gnug bekandt / auſſer daß man von den vorerwehnten Brockeln oder jungen Sproſſen / welche im Fruͤhling wieder aus - ſchlagen / einen Salat zu bereiten kan / nur daß ſie vorher in waſſer abgeſotten wer - den / und wieder erkalten. Den Saphoyerkohl kochet man an Rind und Hammel - fleiſch / oder ſchneidet die haͤrteſten haͤupter gantz klein / und machet daraus / wie vom Kopffkohl / einen Salat. Oder ſchneidet die koͤpffe in vier theil / ſiedet ſie in waſſer gahr / machet ſie darnach mit fleiſchbruͤhe und butter ab / und beſtrewet ſie mit ge - wuͤrtz. Oder machet ein Fuͤlſel von gehacktem Lambfleiſch / ſemmel / eyern / peterſil - ge / majoran / und fuͤllet damit etliche halb-weich geſottene koͤpffe / und laſſet ſie alsdan mit flleiſchbruͤhe vollends gahr ſieden.

Dem Blumenkohl ſchneidet die blume aus / ſiedet ſie ſo gantz mit fleiſchbruͤhe / thut dazu gewuͤrtz und ſaltz: ſiedet ſie in waſſer kurtz ab / thut butter / gewuͤrtz und ſaltz daran. Vom Ruͤbenkohl nehmet die Ruͤbe / ſchaͤlet ſie / und ſchneidet ſie in mit - telmaͤßige Scheiblein ſo weit ſie zart / und nicht ſtockicht iſt. Dann ſiedet dieſe Scheiben / und machet ſie ab / wie itzund vom Blumenkohl gemeldet. Auch ſind noch andere Veraͤnderungen breuchlich / welche ich den Koͤchen laſſe.

XXVI. 145Erzehlung der Kuͤchen-kreuter.

XXVI. Beiſſe /

Oder Mangolt / oder Beißkohl / iſt entweder gar groſſer art / Beta major fo - lijs latiſſimis, C. B. oder klein: und ſelbige wiederumb entweder weiß / Beta alba, dazu dan die blaſſe / und die gruͤne als die geringſte / gezogen wird: oder roht / Beta rubra vulgaris. Beyde kleinen ſind gemein / deswegen man ſich des groſſen befleißi - gen ſol / wiewol durch emſige wartung etliche jahr an einander der kleine gantz groß wird. Die groſſe / wie auch die kleine weiſſe dauren den winter / und werden daher Winter-Bette bey uns genennet: die kleine gruͤne und rohte aber vergehen den win - ter / und heiſſen daher Sommer-Bette. Noch iſt vorhanden Beta rubra radice rapæ, Beißruͤben / davon im vorher gehendem Capitel unter den Kuͤchen-wurzeln ſchon ge - handelt worden.

Wenn die Kaͤlte gantz vorbey / ſo ſtrewet den Samen ſo wol von der Som - mer als Winter Bette mit wachſenden Mond in ein gut muͤrbes erdreich / nicht gar dichte. Wenn die pflantzen das ſechſte blat erlanget / ſo ſetzet die beſten auff ein wol durchmiſtetes Land zwey fuß von einander / und brechet im verpflantzen die ſpitze von den wurzeln ab / ſo wachſen ſie deſto beſſer in die blaͤtter. Wenn man Winterbette auff Bartholomaͤi ſaͤet / ſo bleibet ſie folgenden Sommer juͤſte / das dritte jahr aber bringet ſie allererſt ſamen.

Bey einſamlung der blaͤtter iſt zu mercken / daß ſie nicht muͤſſen abgeſchnitten / ſondern ſeitwerts abgebrochen werden / dadurch werden die uͤbrigen geſtaͤrcket. Mit ſolchem abbrechen der unterſten blaͤtter faͤhret man fort / und wenn die ſtengel bloß werden / pflegen einige ſie mit gutem erdreich an zuſchuͤtten.

Zum ſamen laſſet ſtehen ohn abbrechen etliche von den weiſſeſten und breiteſten pflantzen / ſtecket einen ſtarcken pfal dabey: wenn der ſame gelb und reiff worden / ſo nehmet ihn bey gutem wetter ab / laſſet ihn wol trucknen / reibet ihn aus / und laſſet ihn noch eins trucknen / weil er ſehr lucker / damit keine feuchtigkeit darin bleibe / wel - che einen ſchimmel verurſachen moͤchte. Die weiſſe Bete wird darumb beſſer geach - tet / als die rohte / weil dieſe im kochen ihre rohte farbe verleuret / blaß und alſo den angen weniger angenehm wird: darnach auch / weil die weiſſe den winter dawert / die rohte nicht.

Wie die Beiſſe in der haußhaltung zu nutzen / iſt bekand: es machen aber ei - nige auch aus den groͤſten dickeſten ſtengeln einen Salat / alſo daß ſie dieſelben vorher abſchaͤlen / fingerslang ſchneiden / in waſſer muͤrbe ſieden / mit eßig und baumoͤl / oder butter abmachen.

XXVII. Melde.

Artiplex hortenſis alba, & rubra, C. B. Weiſſe und rohte Garten-melde / ſcheinet faſt ein klein geſchlecht ſeyn des itzund beſchriebenen Beißkohls / und iſt nicht unangenehm in fleiſchbruͤhen gekocht / weil ſie noch zart / ſonderlich die weiſſe / welche auff gelbe ſich ziehet. Man ſaͤet ſie im Fruͤhling mit zunehmenden Mond / ſo waͤch - ſet ſie fort / daß ſie innerhalb vierzehen tagen gnugſam zu brauchen: wird aber her - nach auch geſchwinde alt. Des verpflantzens hat ſie nicht noͤhtig / aber wol des wie - dens zu zeiten. Es wachſen einige arten der Melde wild / ſind aber hart / zur ſpeiſe untuͤchtig / und alſo vielmehr aus dem Garten zu wieden / als darin zu ſaͤen: wiewolTauch146Des III. Buchs III. Cap. auch die rechte Gartenmelde bey uns von fuͤrnehmen Leuten wenig geachtet / ſondern nur / wie imgleichen der weiſſe Meyer / Blitum album, C. B. an etlichen orten vom Bawervolck unter andere Kohlkreuter zum gemuͤß gekochet wird.

XXVIII. Cardonen.

Cinara ſpinoſa, cujus pediculi eſitantur, C. B. Carduus aculeatus, Matth. Scolymus aculeatus, Tab. Spaniſche Carden oder Cardonen / ſind ein ſonderlich geſchlecht von Artſchocken / gantz ſtachlicht / und lang von blaͤttern / davon die frucht klein und zum eſſen nicht dienlich: die ſtengel aber kan man / wenn ſie wie die Seleri oder Endivien geweiſſet werden / in der kuͤchen wol brauchen.

Man zeuget ſie aus Samen / aber beſſer aus Abſetzlingen / eben auff die art / wie drunten im 4. Cap. von den rechten Artſchocken bericht gethan werden wird: wiewol die Cardonen ſo genawer wartung kaum beduͤrffen. Alldieweil aber die er - fahrung bezeuget / daß die abgeweiſſete ſtengel der rechten Artſchocken viel ſuͤſſer / und viel zaͤrter ſind / als der ſo genanten Cardonen: ſo befleiſſiget man ſich dieſer nicht ſonderlich mehr / ſondern bleibet bey jenen / und zielet ſie auff folgende weiſe.

Erwehlet unter ewern Artſchocken die ſtaͤrckeſten ſtauden / welche ihre frucht zum allererſten reiff gemacht: Hievon brauchet erſt die frucht nach belieben: dar - nach ſchneidet den ſtiel vollends weg bis an die erde / die blaͤtter bindet fein glelch zu - ſammen mit ſtroh / doch nicht gar zu feſt / alsdan bedecket ſie mit langen Pferdemiſt zwo oder drey wochen / damit der Hertzkoll inwendig weiß und muͤrbe werde. Nachgehends kan man derſelben mehr alſo machen / bis an den Winter: alsdan muͤſſen die uͤbrigen in den keller gebracht und in ſand bis an die blaͤtter geleget werden / ſo weiſſen ſie ſich auch ab.

Von dieſen Cardonen nun / oder abgeweiſſeten Artſchocken / kan man zweyerley brauchen: den Hertzkoll / und den beſten Stengel uͤmb den Hertzkoll. Jenen ſchaͤlet rein ab / werfft ihn in friſch Waſſer / bis zur mahlzeit: alsdan leget ihn roh in eine ſchuͤſſel / und auff dem rande Saltz mit Jngwer und Pfef - fer vermiſcht / ſo iſſet mans zum gebratens. Die beſten ſtengel aber ſchnei - det fingers lang von einander / ſchaͤlet die auswendige haut weg / kochet ſie mit Waſſer / bis ſie muͤrbe werden: alsdan machet ſie ab mit fleiſchbruͤhe / eben wie drunten von der Artſchocken frucht ſol angezeiget werden. Dieſe zarte ſten - gel koͤnnen auch mit Zucker condiret werden. J. D. Horſtius Pharmacop. cathol. part. I. lib. VI. c. 157. Faſt auff ſolche art laſſen ſich die ſtarcken Stengel der Groſſen kletten / Lappæ majoris C. B. welche bey uns wild waͤchſet / zurichten / und ſchmaͤcken den Cardonen nicht ſehr ungleich.

Das147

Das IV. Cap. Erzehlung der Kuͤchen - Eruͤchte.

[UNſere] bekante Kuͤchenfruͤchte ſind nachſtehende. Als / 1. Melonen. 2. Gurcken. 3. Kuͤrbiß. 4. Citrullen. 5. Bonen. 6. Faſelen. 7. Erbſen. 8. Linſen. 9. Erdbeer. 10. Artſchocken. 11. Tuͤrckiſch-weitze. 12. Senff. 13. Gar - ten-ſchwaͤmme.

I. Melonen.

Alldieweil der Melonen-baw faſt vor das beſte Mei - ſterſtuͤck der Gaͤrtnerey in dieſen Nordlaͤndern gehalten wird: ſo iſt es billich / daß ſie den Vorzug haben / und unter den Kuͤ - chen-fruͤchten zu erſt beſchrieben werden.

Der urſprung gute Melonen zu zielen iſt / daß man ſich vor allen dingen be - fleißige / auſſerleſenen Samen zu erlangen durch kundſchafft nach Jtalien / Ungarn / Franckreich / Niederland: auch / daß man auff hebe die kernen von den beſten und fruͤhzeitigſten Melonen / ſo in ſeinem eignen garten wachſen moͤchten / in denen jah - ren nemlich / da ſie wol gerahten. Hierneben muͤſſet ihr die arten alle wol unterſchei - den / und abſonderlich verwahren / es ſeyen gemeine groſſe / Melo vulgaris, C. B. oder kleine Zucker-Melonen / Melo rotundus parvus: es ſeyen glatte oder gebremte / weiß / gelb / oder gruͤnliche: auch zugleich achtung geben / welche arten in ewrem grunde leicht fort kommen / oder mehrentheils vergehen / oder nicht zeitig reiffen wollen: ſin - temahl die ſpaten Melonen in dem ſie reiffen wollen / zu ausgang des Auguſts durch einfallende Regen zum oͤfftern abſchmeckend gemacht / und alſo verderbet werden / daß ewer fuͤnff-monatliche muͤhe vergeblich angewand.

Nun ſuchet im bezirck ewers gartens einen ort / der vor boͤſen winden beſchir - met ſey durch eine mawr oder gebaͤw: denſelben uͤmbziehet mit einem zaun von ſtaͤ - beln / latten / oder dergleichen / neben einer verſchloſſenen thuͤr / damit nicht jedweder ohn unterſcheid in die Melonerie kommen moͤge.

Ferner machet im Mertz-monat ein lang ſchmall Miſtbett von ſriſchem Pfer - demiſt wie er aus dem ſtalle kommt / knietieff und feſt eingetretten: uͤber den einge - trettenen und eben-gemaͤchten miſt ſchuͤttet drey hand hoch kurtzen friſchen pferdemiſt / und daͤruͤber vier oder fuͤnff finger dick gute geſiebete erde. Auff den ſeiten faſſet das miſtbett / zu mehrer befeſtigung / mit brettern ein / ſo iſt es bereit. Noch beſſer aber iſt es / wan das miſtbett nicht gantz flach / ſondern etwas ſchrad angeleget wird / damit die Sonnenſtralen deſto kraͤfftiger drauff wircken koͤnnen.

Alsdan uͤmb den Vollen Mond (Etliche thun die auſſaat uͤmb den Newen Mond / damit ſie deſto weniger blumen ſetzen ſollen. Dieweil man aber bey den Me - lonen zufoͤderſt auff die groͤſſe der frucht ſein abſehen hat / als iſt mit ihnen vielmehr uͤmb den Vollen-mond zu handeln: ſintemahl man die uͤbrigen blumen durch abnch -T 2men148Des III. Buchs IV. Cap. men leicht verringern kan) ſtechet den Samen / welcher zuvor etwa zwoͤlff ſtunden / wenn man wil / in Malvaſier / Kaͤhmilch / Regenwaſſer / oder gezuckertem Roſen - waſſer kan geweichet werden. Es iſt bequem / daß man mit einem liegenden geraden ſtabe einige lange ſtriche / etwan drey oder vier zoll weit von einander / gelinde in das erdreich drucket: nachmahls faſſet die finger der einen hand ſpitz zuſammen / und druͤcket loͤcher in die ſtriche / auch drey oder vier zoll weit von einander und ſo tieff / als das halbe erdreich / ſo uͤber den miſt geſchuͤttet: in jedes der gedrucketen loͤcher leget des ſamens ein oder zwey koͤrner / ſcharret die erde druͤber / und klopffet ſie ſanfft zu. Wofern ihr aber willens ſeyd / Lactucke dazwiſchen zu ſaͤen / uͤmb dieſelbe zeitig in Salat zu eſſen / ſo machet die reihen ſechs zoll weit von einander: es iſt aber beſſer / ein jedes beſonder zu laſſen. Auſſer dem iſt achtung zu geben / weil die erhitzung des Miſtbetts anfangs zu hefftig / daß man den Samen nicht eher ſteche / bis darin eine temperirte waͤrme verſpuͤhret wird / welches ohngefehr den dritten tag nach der zuruͤ - ſtung geſchiehet. Auch haben etliche im brauch / daß ſie den gequelleten Samen in ein wuͤllen tuͤchlein legen / und ihn alſo an einem warmen ort liegen laſſen / bis er kei - met: alsdan ſtechen ſie ihn / wohin ſie wollen.

Alle nachte / wie auch am tage / wenn es boͤſe wetter iſt / muͤſſet ihr das miſt - bett decken mit Rohr-flechten oder Strohdecken / welche auff gaͤblein / ſo an den rand in die erden eingeſtecket / getragen werden. Und wan dan die Auſſaat auff itzt - bemelte art in allen ſtuͤcken beſchehen / auch das wetter wol wil / ſo kommen die erſten blaͤdlein in ſechs tagen / oder noch eher herfuͤr: und muß man alsdan die jungen pflantzen mit glaͤſern Glocken oder gantzen Fenſtern zu decken anfangen / alſo daß man nur des tags und zwar bey gutem wetter / durch unterlegung ein wenig lufft hinein laſſe. Des nachts leget man uͤber die fenſter Rohrdecken / welche man des tags wie - der davon nimt. Wofern aber groſſe kaͤite einfiele / muß man eine Bruſtwehr rund uͤmb das Bett ſchuͤtten von friſchem Pferdemiſt einen fuß dick / und zwar dichte dran: auch nichts oͤffnen / bis die kaͤlte ſich lindert.

Wann ſie nun fuͤnff oder ſechs tage aus der erde geweſt ſind / muß man ſie rund-uͤmb anerden mit der beſten erde / und darnach wieder mit Fenſtern decken / als zu - vor: auch zu ſchawen / an welchen ſtellen zwo pflaͤntzlein aus einem loche auffgan - gen / von denen nehmet das geringſte weg / damit es dem andern am wachſtum nicht hinderlich ſey.

Mit dem bedecken fahret ſo fort / bis ſie ins vierte oder fuͤnffte blad gewachſen: alsdan iſt es zeit ſie zu verpflantzen. Hiezu muͤſſet ihr bereit haben lange Bette von muͤrben und feiſtem grunde / darin verſetzet ſie drey fuß weit von einander / und zwar durch huͤlffe zweener von eiſern blech gemachter Verpflantzer / die beyde eine weite ha - ben. Mit dem einen hebet ſo viel erde aus auff dem zubereitetem pflantzbett / als er in ſich faſſen kan: mit dem andern hebet aus auff dem miſtbett ein Melonen-pflaͤntz - lein / alſo daß der Muttergrund gantz daran bleibe / und ſetzet es in das gemachte loch des Pflantzbetts / nehmet alsdan den drat aus dem Verſetzer / und oͤffnet ihn ſo viel / daß ihr ihn gemaͤchlich heraus ziehen koͤnnet / die pflantze aber mit dem erdreich darin bleibe: welche art zu verpflantzen unter allen die bequemſte iſt. Dieſe arbeit ver - richtet gegen abend / und ſo es muͤglich / an einem hellen tage. Richtet auch ſo fort auff einigen Schirm von decken / damit die erſten fuͤnff oder ſechs tage die newepflaͤntz -149Erzehlung der Kuͤchen-fruͤchte. pflaͤntzlein im ſchatten bleiben / und von der Sonnen hitze nicht ſchaden nehmen: be - waͤſſert ſie auch indeſſen / und ſeubert ſie offters vom auffſchlagendem unkraut / damit ſie bald erde faſſen und friſch fort wachſen moͤgen.

Dieweil aber die Melonen ſolche eigenſchafft haben / daß die Frucht niemahls aus dem Hertzkol oder erſten Spitze / ſoudern allezeit aus den Neben-aͤſten herfuͤr waͤchſet: ſo muß man den wachſtum ſolcher aͤſte auffs muͤglichſte befoͤrdern. Daſ - ſelbe geſchiehet nun alſo: Nachdem ſie das ſechſte blad erreichet / ſo brechet ihnen den Hertzkol mit den fingern ſeuberlich ab / oder wie es einige im brauch haben / kneipf - ſet ihn mit den naͤgeln ab / ſo ſetzen ſie bald aͤſte. Ferner wenn die rancken oder aͤſte vorhanden / ſo leſet die beſten unter ihnen aus / und laſſet jedem pflaͤntzlein nur einen oder zweene / die uͤbrigen ſchneidet weg. Nachdem die fruͤchte herfuͤr kommen / und zeigen ſich auff einer rancken zwo junge Melonen / ſo haltet die verlaͤngerung der ran - cke auff durch abkneipffung der euſſerſten ſpitze: ſintemahl ſie mehr zu zeitigen nicht wol vermag. Deßgleichen gebet achtung auff die falſche blumen / welche keine koͤlbe - lein oder junge frucht hinter ſich haben / daß ihr dieſelben auch abnehmet: und wenn nach der zeit annoch einige newe aͤſtlein oder falſche blumen ſich ereugnen wuͤrden / ſo fahret mit ſolcher Seuberung fort / und benehmet ihnen dieſelbigen.

Sonſt iſt bey dem wachſtum der Melonen noch in acht zu nehmen / 1. daß man die rancken nicht durch einander wachſen laſſe / ſondern ſie uͤber das Bett auff beyden ſeiten ordentlich ausbreite. 2. daß man uͤber jedwede eine Glaß-klocke ſetze / oder uͤber alle zugleich gantze Fenſter lege / jedoch alſo daß unten ein wenig lufft hinein koͤnne: als anfangs einen / nachmahls wenn ſie groͤſſer werden / zwey / drey und mehr daumen hoch. Von zehn uhr zu morgends bis vier uhr nach mittage koͤnnet ihr die glaͤſer abnehmen / damit die Melonen gegen boͤß gewitter etwas gehaͤrtet werden: gegen abend aber bedecket ſie wieder. Desgleichen zu abends / oder bey kalten wetter / oder wenn man ſich hagels beſorget / ſo erfodert es die noht / daß ihr die glaͤſerne mit hiezu verfertigten Stroh-klocken / oder die gantze Fenſter mit gantzen decken beſtuͤlper / damit jene vom Hagel nicht zerſchmettert werden. 3. Bey ſehr groſſer duͤrre muͤſſen ſie an den wurzeln mit waſſer / ſo an der Sonnen etliche ſtunden geſtanden / befeuchtet werden / ſonderlich mit angelegten wollenen laͤplein: die blaͤtter aber und fruͤchte muß man damit verſchonen: ja wan die frucht uͤber den halben theil kommen oder einer fauſt groß worden / ſo haltet mit der waͤſſerung ein: ſintemahl wenn die Me - lonen reiffen / je truckner die zeit / je geſchmackter ſie werden. 4. Die Frucht / wenn ſie etwas erſtarcket / muß nicht auff der erde liegen bleiben / damit ſie nicht den miſt - dampff an ſich ziehe / oder bey vielem regen-wetter unten anfaule: ſondern ſie muß auff Schiffer oder Ziegelſteine geleget werden / als auff welchen ſie auch durch verdop - pelung der Sonnenſtralen mehr waͤrme empfindet. 5. Wenn ihr ſie wegen beſſerer zeitigung uͤmbwenden wollet / ſol ſolches nicht mit gewalt / noch auff einmahl uͤmb und uͤmb geſchehen / ſondern nach gerad: damit der ſtiel nicht verdrehet / und alſo die nahrung der frucht entzogen werde. Sonſt leiden die wachſenden Melonen nicht / daß ſie viel betaſtet werden.

Wenn endlich nun die zeit kommen / daß ſie zu reiffen anfangen / ſo muß man des tags zum wenigſten zweymahl den Melonengarten beſuchen: ſonſt uͤberreiffen ſich etliche leicht / werden weich / und voll waſſers / ſonderlich die kleinen Zucker-Melo -T 3nen.150Des III. Buchs IV. Cap. nen. Man erkennet aber / daß die Melonen gut ſeyn abzunehmen / aus folgenden zeichen. 1. Wann es ſcheinet / daß der knopff ſich von dem leibe der fruchr abloͤſen wil. 2. Wann die kleine rancke / daran der knopff ſitzet / vertrucknet. 3. Wenn die frucht beginnet unten gelb zu werden / und 4. einen geruch zu geben. Die aber taͤglich mit dergleichen uͤmbgehen / haben dieſe kentniß am geſtcht / und wiſſen ſie zu unter - ſcheiden an veraͤnderung der farbe / wenn ſich eine Gelbe zwiſchen den rippen zeiget.

Nehmet alſo dan ewre Melonen ab / nachdem ſie reiff werden: jedoch mit nachgeſetztem unterſcheide. Jm fall ſie ſollen fern verſendet werden / ſo nehmet ſie ab / ſo bald ſie zu veraͤndern anfangen / damit ſie auff dem wege vollends reiffen. Sollen ſie in dem gegeſſen werden / ſo nehmet ſie ab gantz reiff / und weil an einer warmen Melonen keine annehmligkeit / ſo leget ſie in einen eymer mit friſchem Waſſer zur ge - ſchwinden abkuͤhlung. Die reiffen ſo man etwas laͤnger auffhalten wil / leget man auff ein bret in einen kuͤhlen ort / und brauchet ſie / nachdem ſie muͤrbe werden: es iſt auch gut befunden / daß man ihnen vorher einen riß der laͤnge nach mit einem meſſer giebet.

Man laͤſſet im abnehmen einer jeden Melone ihren knopff / daran der ſtiel ſi - tzet / mit zwey oder drey blaͤttern zur zierde: ſintemahl wenn ihr der knopff genom - men wird / ſo verrichet ſie / wie ein faß wein / welches ſpundloß lieget. Wenn auch im Auguſt viele regen einfallen / und es ſcheinet / daß deswegen die ſpaͤteſten Melonen nicht zur reiffung kommen wuͤrden: ſo brechet ſie lieber / und leget ſie in Erbsſtroh / darin koͤnnen ſie vollends abreiffen.

Schließlich wil ich hiebey fuͤgen die zeichen / daraus man eine vollkommene Melone erkennen kan: derſelben ſind ſieben. 1. Sie muß nicht zu gruͤn / noch zu reiff ſeyn. 2. Sie muß volle nahrung gehabt haben / und an einer lebhafften ſtarcken pflantze gewachſen ſeyn. 3. Sie muß dennoch nicht durch hefftige hitze zu einer gar zu ſchnellen reiffung getrieben ſeyn. 4. Sie muß haben einen kurtzen dicken ſtiel. 5. Sie muß ſeyn ſchwer in der hand. 6. nicht weich / ſondern haͤrtlich im druͤcken. 7. inwendig aber trucken und roͤhtlich.

Den Melonen gehoͤren am neheſtrn zu die Pfeben oder Peponen / wiewol ſie unſers orts weniger breuchlich ſind. Unter ihren mancherley arten zielet man zur luſt die langen / welche iſt Pepo oblongus, C. B. Lob. Pepo major oblongus, Dod. maximus oblongus, Tab.

II. Gurcken.

Cucumis ſativus vulgaris, C. B. Cucumis, Tab. ſativus, Matth. ſativus & eſculentus, Lob. vulgaris, Dod. Gemeine Gurcken oder Kukumern / ſind gruͤn oder weiß / ablang oder krum / glatt oder rauch. Es gehoͤren auch hieher:

Cucumis ſativus major, C. B. Cucumis Turcicus, Fuch. ex Hiſpanico ſe - mine natus, Tab. Groſſe Spaniſche Gurcken / und

Cucumis flexuoſus, C. B. Cucumis longus, Matth. oblongus, Dod. an - guina, Tab. flexuoſus ſive anguinus, Lob. Schlangen-Gurcken / welche unge - meiner.

Jhre auſſaat belangend / ſelbige geſchiehet zwey oder dreymahl und zwar die letzte auff Johannis / damit ſie nicht alle zugleich die reiffung erlangen: oder wenndie151Erzehlung der Kuͤchen-fruͤchte. die eine auſſaat vergienge / dennoch die andere gerahte. Mau kan ſie anfangs mit den Melonen zugleich auffs miſtbett ſaen uͤmb den vollen Mond / und den Samen vorher / wenn man wil / in ſuͤſſem waſſer oder kuͤhmilch weichen. Umb Georgij / auch im vollen Mondſchein / iſt die beſte zeit ſie zu verpflantzen / und koͤmmet ihre abwar - tung mit den Melonen guten theils uͤberein: jedoch koͤnnen ſie die kaͤlte etwas beſſer ertragen / beduͤrffen auch einer ſo gar genawen Seuberung der unnuͤtzen rancken und falſchen blumen nicht: hergegen erfodern ſie vielmehr befeuchtigung / als die Melo - nen.

Von dem abnehmen der Gurcken iſt bekand / daß ſolches geſchehen muͤſſe / ehe ſie groß / und gelb werden / wofern ſie dem munde angenehm ſeyn ſollen. Zum Sa - men aber laſſet einige bald von denen erſten fruͤchten / die ſchoͤn weiß und lang ſeyn / liegen ſo lange / bis ſie an dem kraut gantz muͤrbe und gelb werden. Schneidet ſie alsdan auff / trucknet den Samen wol an der lufft / und verſchlieſſet ihn mit fleiß / daß er von den meuſen nicht gefreſſen werde. Wie die Gurcken mit ſaltzwaſſer und fenchel einzumachen / iſt gnugſam bekand: es iſt aber eine andere und kuͤnſtlichere art / welche ſich alſo verhaͤlt. Nehmet die Gurcken ab / wenn ſie noch gantz klein / und nicht viel groͤſſer als Haſelnuͤſſe ſind / waſchet ſie rein / und leget ſie in ein ſieb / damit ſie wol trucken werden. Darnach menget Saltz und grob-geſtoſſenen Pfeffer unter einander / thut hinzu Muſcatenblumen / Neglein / gantzen Pfeffer / Lorberblaͤtter / Merrettig-ſcheiben / und Dille: leget eine lage von dieſer materie unten / darauff ei - ne lage Gurcken / und wechſelt damit ab / bis das faß voll iſt. Darnach gieſſet ſcharf - fen Weineßig drauff / und beſchweret den deckel: ſo werden ſie nicht allein gut von ſchmack / ſondern dawren ein gantzes jahr.

III. Kuͤrbiß.

Die frembden ſind von geſtalt aͤhnlich einer flaſchen / einer trompeten / einem ſtern / einer birne / einer zucker-melonen / und dergleichen dingen mehr. Die gemei - nen aber bey uns ſind groß / rund oder laͤnglicht / glatt oder warzig / zu anfang gruͤn / zu letzt weiß / oder gelb / oder fleckigt. Als /

Cucurbita major ſeſſilis flore albo, C. B. Groſſer platrunter Kuͤrbis mit weiſſen blumen. Cucurbita latior, Dod. ſeſſilis, Matth. ep. Zuccha rotunda, An - guill.

Cucurbita major rotunda flore luteo, folio aſpero, C. B. Groſſer runter Kuͤrbis mit gelben blumen und rauhen blaͤttern. Cucurbita Indica, Matth. Indica major & minor, Tab.

Cucurbita oblonga flore albo, folio molli, C. B. Lange oder Trompeten - Kuͤrbis. Cucurbita longior, Dod. longa, Tab. tubularis, quorundam. Cucurbi - ta ſive Zuccha omnium maxima anguina, Lob.

Cucurbita lagenaria flore albo, folio molli, C. B. Flaſchen-Kuͤrbis mit weichen blaͤttern. Cucurbita lagenaria, Lob. lagenaria major & minor, Dod. pri - or, Dod. Dantur colore toto viridi, toto albo, viridi & albo medio.

Cucurbita capitata, C. B. Tab. Kopff-kuͤrbis. Cucurbita ſtellata ſive ſeſ - ſilis, Cam.

Cu -152Des III. Buchs IV. Cap.

Cucurbita verrucoſa, C. B. Warzen-Kuͤrbis. Quibus addantur ſe - quentes: Cucurbita caſeiformis, cydoniformis, citriformis, aurantiformis, limoniformis, ſpongifera, compreſſa, clypeata, & ſimiles.

Sintemahl die Kuͤrbis ſo wol an blaͤttern / als an der frucht ſtaͤrcker und groͤ - ber ſind / dan die Melonen und Gurcken / ſo erfodern ſie auch weniger muͤhe zu ihrem baw. Jedoch / wenn man damit eylet / kan man die kernen auch ins miſtbett ſtechen / und hernach verpflantzen: aber es iſt genug / wan ihr dazu ein gut gemiſtetes und etwas feuchtes land erwehlet / und zwar an einer ſeiten ewers gartens / da ſie raum gnug haben ſich aus zubreiten. Jn daſſelbe druͤcket loͤcher zimlich weit von einander / und ſtechet die eingeweichte kernen uͤmb den Vollen-mond im April alſo / daß die ſpi - tzen unten kommen / oder vielmehr leget ſie plat nieder / wie droben von der auſſaat de - rer groſſen Samen gelehret worden / und klopffet die erde druͤber zu.

Wenn ſie auffgehen / und im fortwachſen noch zu dichte ſtehen moͤchten / ſo verziehet hin und her die kleineſten alſo / daß die uͤbrigen ſtaͤrckſten bey zwo ellen weit von einander ſtehen bleiben: uͤmbleget auch eine jedwede mit etwas kurtzen kuͤhmiſt ohn ſtroh / und begieſſet ſie im mangel des regens mit groſſen fleiß / dieweil ohn viel feuchtigkeit ſie nicht fort zu bringen. Nachdem ſie nun anfangen zu bluͤhen / ſo fallen die erſten groſſen blumen in drey tagen ohngefehr / ſonder frucht ab: alsdan erſchei - nen andere / die etwas kleiner ſind / und die frucht zugleich hinter ſich haben / die laͤſſet man fort wachſen: waͤren aber unter dieſen letztern auch einige falſchen / ſo kan man ſie in zeiten weg nehmen. Und ob wol einige die Kuͤrbiſſe an gelaͤndern zu ſparung des raums oder zierde wegen auffziehen / ſo giebt es doch die erfahrung / daß die jenige ſo auff dem erdreich liegen / viel ſchwerer und beſſer ſind / als die hangende. Dieſe mithe iſt dabey / daß man die liegende allgemach gegen die Sonne uͤmbkehren muß / da - mit die farbe der frucht allenthalben gleich werde. Jedoch hat es mit Flaſchen und Schlangen-Kuͤrbiſſen eine andere beſchaffenheit / als welche auff der erden nicht fort kommen koͤnnen / ſondern muͤſſen an gelender geſetzet / auch von uͤbrigen rancken wol geſaͤubert werden. Sonſt aber einen ſehr groſſen Kuͤrbis zu zielen / ſo erwehlet einen jungen der nur fauſten-groß iſt; ſchneidet in demſelben neben dem ſtiel ein dreyeckig ſpund aus / ſtecket ein Senffkorn hinein / und das ſpund wieder drauff. Solch ſpund verwaͤchſet mit der zeit / das darin verborgene Senffkorn aber koͤmmet auch zum wachſtum / und treibet oder ſchwellet den Kuͤrbis ſo auff / daß er ſeine natuͤrliche groͤſſe zum wenigſten doppelt erlanget. Jedoch ſind ſotane auffgetriebene Kuͤrbiſſe nicht ſo dawerhafftig / als die gemeine.

Wenn die Kuͤrbiſſe wol reiff ſind / ſchneidet man ſie mit dem ſtiel ab / und leget ſie auff bretter in einen temperirten ort / alſo daß ſie nicht an einander ruͤhren: den Samen hebt man auff / wenn ſie zur ſpeiſe nach gerad verbrauchet werden. Und zwar die groſſen Kuͤrbis werden nur zum gemuͤſe mit milch / wie bekand / gekochet: die kleine Stern-Kuͤrbis ader / weil ſie noch jung ſind / laſſen ſich auff zweyerley art zu richten. Erſtlich alſo: man ſpaltet ſie zwey oder drey mahl von einander / und ſchneidet beydes die auswendige ſchale / und das kernhauß hinweg. Das uͤbrige ſie - det man alſo gantz mit waſſer ab / bis es muͤrbe: alsdan gieſſet das waſſer davon / und hergegen eine gute fleiſchbruͤhe daran / wuͤrzet es ab / und richtet alſo die gantzen Schnitte ohn zerbrochen an. Zum andern / kan man die alſo zngerichtete roheSchnit -153Erzehlung der Kuͤchen-fruͤchte. Schnitte mit butter und gewuͤrtz in ein Paſtet ſetzen / und wie gebreuchlich / im Offen gahr machen.

IV. Citrullen.

Anguria Citrullus dicta, C. B. Anguria, Mátth. Dod. Citrullus, Tab. Offi - cinarum, Lob. Cucumer vel Cucumis citrullus, Fuch. Citrullen haben mit den Kuͤrbiſſen einerley wartung / derhalben unnoͤhtig das / was itzund nur geſchrieben worden / zu wiederholen. Sonſt achtet man derſelben hier zu lande wenig / weil ſie bey weiten ſo lieblich nicht / als die Melonen. Die frucht iſt gruͤn / der ſame ſchwarz / roͤhtlich oder aſchfarbe. Jn einem Weitzen-hauffen kan die frucht zween Monat lang erhalten werden. Die Frantzoſen / wenn ſie in menge vorhanden / brauchen ſie unter andern auch alſo: Sie zerſchneiden / und kochen ſie in einem Gemuͤſe mit Brunnen-waſſer: darnach ſeigen ſie das Waſſer rein davon / das hinterſtellige Ci - trullen-fleiſch aber miſchen ſie unter mehl / und backen brod daraus / welches davon ſchoͤn gelb und ſchmackhafftig wird / auch ſehr geſund denſelben / die einer erfriſchung benoͤhtiget.

V. Bonen.

Faba, C. B. & Matth. Faba major recentiorum, Lob. Boona ſiva Phaſelus major, Dod. Garten-Bonen / zum unterſcheid derer / ſo auff dem felde gebawet werden. Dieſe erfodern kein hohes ſandiges / ſondern ein niedriges gutes erdreich / ſo vor Winters ſchon uͤmbgearbeitet / und vom unkraut gereiniget ſey. Man kan zum verſuch einige derſelben gantz fruͤhzeitig ſtechen / ob ſie vielleicht fort kommen moͤchten: die groͤſte Auſſaat aber ſparet bis der winterfroſt vorbey. Der Same muß ein oder zween tage in miſt-waſſer eingeweichet werden / damit er wol auff - ſchwelle: alsdan uͤmb das erſte Viertel des Monds ſtechet ihn mit dem Pflantzer rei - henweiſe / einen halben fuß oder etwas mehr von einander. Und dieſe Auſſaat muß mit fleiß nach gerader linie geſchehen / damit man bey ihrem wachſtum ſie bequem und ohn zertretten wieden und ſaubern koͤnne.

Erwehlet etliche Ruͤcken dazu / daß man die Bonen davon gruͤn eſſe / und nicht ohn unterſcheid von allen breche / ſondern die uͤbrigen zum Samen wachſen laſſe. Wan nun von einigen ſtauden alle Schoten abgebrochen / ſo ſchneidet ſie an der erden ab / damit ſie wieder junge zweige ſetzen / und im Herbſt / wo muͤglich / noch eins frucht bringen. Den Samen belangend / derſelbe muß am kraut wol trucknen / ſo lang bis die Schoten und der ſtiel gantz ſchwartz werden: alsdan an einem warmen tage ſam - let ſie ein und klopffet ſie aus.

Die aſche vom Bonenſtroh hat wol andern guten nutz: man thut aber vor ſeinen garten beſſer / daß man es nicht laͤſſet verbrennen / ſondern miſchet es unter den miſt / ihn damit zu verbeſſern. Ja wenn man ein erdreich wol verbeſſern wil / ſo ſaͤe man Bonen drauff: und wan dieſelbe anfangen zu verbluͤhen / ſo grabe man erde und Bonen durch einander / ohn anſehung des verluſts / ſintemahl dieſe art zu be - miſten iſt die fuͤrtrefflichſte Verbeſſerung.

VVI. Pha -154Des III. Buchs IV. Cap.

VI. Phaſelen.

Phaſeolus major ſeu Smilax hortenſis, C. B. Phaſeolus vulgaris, Lob. Cluſ. Smilax hortenſis, Trag. Matth. Tab. Fuch. Phaſelen oder Steig-bonen ſind von farben mancherley: man haͤlt aber in der kuͤche am meiſten auff die weiſſen / welche ins gemein Tuͤrckiſche / oder Welſche / oder Schminckbonen genennet werden. Von andern arten iſt droben lib. 2. c. 6. bericht ertheilet.

Dieſe beduͤrffen nicht einen ſo ſtarcken grund / wie die gemeine Bonen / da - von kurtz zuvor gemeldet worden: ſondern vergnuͤgen ſich mit einem etwas leichtern / jedoch nicht gantz magern. Derowegen im anfang des Meymonats allererſt uͤmb das erſte Viertel ſtechet ſie in guter ordnung nur vier reigen auff einen Ruͤcken / damit ſie nachmahls / wenn ſie erwachſen / deſto bequemer koͤnnen geſtaͤbelt werden. Eini - ge machen heufflein von gutem erdreich / einen fuß lang von einander / und ſtechen in jedes drey oder vier Samen zugleich. Und dieweil ſie ſehr hoch zu ſteigen pflegen / muß man dazu einen platz erwehlen zur ſeite / damit ſie mit ihrem ſchatten den andern gewaͤſchen keine verhinderung machen: jedoch erfodern ſie auch einen geraumen ort / und friſche lufft.

Wan die frucht ſich zeiget / ſo ſondert etliche ab uͤmb friſch zu eſſen / die an - dern trucken zu gebrauchen und zum Samen. Jm abbrechen muß man ſich vorſe - hen / daß man den ſtengel nicht verderbe / damit er noch ferner uͤber ſich ſteigen und frucht bringen moͤge. Die ſchoten / ſo trucken werden / nehmet nach gerade ab: ſonſt wen ſie uͤbereiffen / fallen die Bonen aus: oder ſo Regenwetter einfaͤllet / werden die Schelffen weich und klebrich / alſo daß ſie mit den Bonen zuſammen backen / und ver - ſchimmeln.

Jn der Kuͤchen brauchet man die gantze Schoten / weil ſie noch jung und muͤrbe. Und zwar ſchneidet man die ſpitzen ab / ziehet die faſen auff beyden ſeiten herunter / ſchneidet ſie in ſtuͤcke / und kochet ſie in waſſer wol ab. Solche gekochte ſchelffen nun koͤnnen 1. wie ein Salat zu bereitet werden. 2. Jn ihrer eignen bruͤhe / alſo daß man Zwiebeln / Peterſilge / Thymian oder Majoran dran ſchneidet / machet ſie ab mit but - ter und ſaltz / und beſtrewets mit Jngber. 3. Oder gieſſet das waſſer davon / und bra - tet ſie in einer pfanne mit butter und gewuͤrtz. Die reiffe Bonen aber werden wie Erbſen zu einem gemuͤſe gekochet / mit ſuͤſſer milch / butter und ſaltz verbeſſert / oder werden auch gantz gelaſſen.

VII. Erbſen.

Piſum hortenſe majus, C. B. Runte Stabelerbſen. Piſum majus, Matth. vuIgatius majus, Lob. ic. minus, Dod. Huc pertinet Piſum præcox, Fruͤherbſen / quoniam citius reliquis ad maturitatem pervenit adjuvante præcoci ſatione.

Piſum majus quadratum, C. B. Eckige Stabelerbſen. Fructus exſiccati - one anguloſi fiunt. Piſum majus, Dod. quadratum Plinii, Lob. ic. Tab. magnum peregrinum, Eyſt. Piſa Italica grandia, Cam.

Piſum leptolobum. Duͤnnſchaͤlige Erbſen / Erbſen ohn ſchalen / Zucker - ſchoten. Piſa ſine cortice duriore, C. B. Piſa leptoloba, quæ ſimul cum follicu - lis comeduntur.

Pi -155Erzehlung der Kuͤchen-fruͤchte.

Piſum umbellatum, C. B. Traubelerbſen. Quoniam ſiliquæ racematim dependent. Piſum proliferum, Tab. Piſorum primum genus, Trag.

Piſum arvenſe, C. B. Felderbſen / gehoͤren auff den acker / davon l. VI. c. V. jedoch iſt eine art darunter / welche ihre gruͤnliche farbe behalten / wan ſie ſchon tru - cken werden: dienen deswegen zur zier an einige Speiſen im winter / und bey man - gel der feiſchen.

Man hat befunden / daß ein guter ſtarcker grund den Erbſen zur groͤſſe ſehr be - foderlich ſey / ſelbige kochen ſich aber nicht ſo gut / als die im ſandigen erdreich gebawet werden: ſo hilfft auch leichter Sandgrund den Fruͤh-erbſen trefflich fort / ſonder - lich wenn ſie zugleich an einem huͤgel oder ander gegen den mittag erhabenes ort geſto - chen werden.

Die kleine gemeine Erbſen werden ohn ordnung geſaͤet / davon itzund ein meh - res nicht: die groſſen aber entweder reihen-weiſe / damit hernach das wieden ohn ſchaden geſchehen moͤge: oder hauffen-weiſe alſo / daß ihr mit dem pflantzer loͤcher machet einen guten fuß weit von einander / und in jedes fuͤnff oder ſechs erbſen leget / ſo behaltet ihr nachmahls zum wieden und abbrechen guten raum / wiewol dennoch die art reihenweiſe zu ſtechen / die beſte.

Die zeit Fruͤh-erbſen zu ſaͤen iſt / ſo bald die groͤſte kaͤlte vorbey: die andern nachwerts. Nicht im Neumond / ſondern uͤmb das erſte Viertel gegen den Voll - mond: auch nicht mit abnehmenden Mond / weil ſie alsdan zum kochen nicht ſo dien - lich werden. Auch iſt es noͤhtig / der Fruͤherbſen anfangs mit decken abzuwarten: und wenn ſie herfuͤr kommen / offters zu wieden / alldieweil ihr wachſtum zu befodern / kein beſſer mittel.

Sie ſollen nicht zu zeitig bereiſert werden / ſondern allererſt wan ſie ſo weit er - wachſen / daß ſie anfahen ſich anzuhencken. Dan ſetzet eine reihe reiſer zwiſchen zwo reihen Erbſen / ſo hencken ſie ſich von beyden ſeiten an / und laſſen einen offnen durchgang. Sind die Erbſen aber hauffen-weiſe geſaͤet / ſo ſtechet die reiſer neben den hauffen. Es iſt auch nuͤtzlicher / die auſſaat der Reiſer-erbſen alſo anzuſtellen / daß ihre ruͤcken nicht an einander hangen / ſondern zwiſchen zween einer frey ſey / oder mit obgemelten Kuͤchen-wurzeln beſaͤet / damit die lufft deſto freyer durch die Erbſen gehen koͤnne / und ſie nicht erſticken.

Nehmet auch nicht ohn unterſcheid von allen / ſondern erwehlet etliche Ruͤ - cken gruͤn zu eſſen: und laſſet die Schoten nicht durch unbeſcheidene haͤnde ſamlen / ſondern welche die ſtiel mit gedult und ohn ſchaden abſchneiden / damit das gantze Ge - waͤchſe lang daure / und alle Fruͤchte von ſich gebe / welche es zu geben von natur kraͤfftig iſt.

Dieſelben / ſo man auffs kuͤnfftige jahr zur auſſaat brauchen wil / muͤſſen von den beſten ſeyn. Derowegen wan entweder die jahrgaͤnge / oder das erdreich ver - hindert / daß ſie ihre vollkommenheit nicht alle erlangen / ſo muß man nur die Scho - ten ausleſen / welche ihre Erbſen gantz ſcheinbar zeigen / und uneben ſind: die glatten aber dienen zur ſaat nicht / ſondern gehoͤren in die kuͤche. Solch abnehmen zum Sa - men ſol eben uͤmb das erſte Viertel / wie oben bey der Auſſaat / oder etwas naͤher zum Vollen-mond / verrichtet werden.

U 2Pi -156Des IV. Buchs III. Cap.

Piſa gratioſa Babelij, Erweten van Gratie / ſind im jahr 1659. den 22. Au - guſt bekand und gemein gemacht worden durch Jan Babel Adrians Buͤrgern im Haag / als eine ſonderbare art von groſſen Erbſen / welcher auch davon den Samen offentlich verkaufft / und ihre eigenſchafften in einer gedruckten Schrifft heraus ge - ben. Das ſonderbare an ihnen iſt / daß ſie keiner ſtaͤbeln benoͤhtiget / ſondern kurtz an der erden wachſen / und dennoch viel frucht tragen / welche iſt ohn pergament / groß und etwas runzelich / gut vom ſchmack und nahrung.

VIII. Garten-Linſen.

Lens vulgaris, C. B. Kleine Linſen gehoͤren auff den acker. Lens major, C. B. Lens, Matth. Lob. Italica, Cam. ſativus & Lenticulæ alterum genus, Trag. Groſſe Garten-Linſen werden / jedoch bey uns wenig / in gaͤrten gebawet. Sie lie - ben ein ſandig erdreich / wol gearbeitet: und wenn daſſelbe vor winters ſchon einmahl uͤmbgegraben / ſo gerahten ſie viel ſchoͤner. Die zeit der auſſaat iſt ihnen mit den Erbſen gemein. Wenn ſie reiff ſind / bindet man ſie in buͤndlein / und bey warmen Sonnenſchein klopffet man ſie aus.

Zur ſpeiſe brauchet man ſie mehrentheils nur uͤmb verenderung willen / und noch dazu nur ſelten / weil ſie nicht die beſte nahrung geben. Sie werden aber vorher in Waſſer geſotten / jedoch daß ſie gantz bleiben: nachmahls machet man ſie ab mit Rindfleiſch-bruͤhe.

IX. Garten-Erdbeer.

Fragaria vulgaris, C. B. Gemeine Erdbeer wachſen in unſern waͤldern haͤuffig / ſind aber klein / und werden groͤſſer / wenn ſie in die gaͤrten kommen und beſſer gewartet werden. Solches wird nun durch verſetzung der pflantzen am fuͤglichſten verrichtet / alſo daß ſelbige aus dem walde mit den anhangendẽ erdklumpffen genom̃en werden: jedoch kan ihre fortpflantzung / wiewol langſamer / durch den Samen auch geſchehen / welcher nemlich erſcheinet in dem waſſer / damit man ſie ab zu ſpuͤlen pfle - get / ehe man ſie auff die taffel giebet. Solch waſſer mit dem kleinen Samen gieſſet auff einen ſandigen ort in ewren garten / ſintemahl derſelbe ihnen beſſer beliebet als ein ſtarcker grund / ſo werden ſie zu behoͤriger zeit ſich ſchon erzeigen.

Kan man aber aus einem garten gute pflantzen von den groſſen rohten / oder von den weiſſen / Fragaria fructu albo, C. B. Fragum album, Tab. Fraga candida, Trag. habhafft werden / ſo hat man weniger muͤhe: und beſetzet alsdan damit gantze Ruͤcken / vier reihen auff einen Ruͤcken. Die beſte pflantzung iſt / daß man nach Jacobi / zween oder drey tage nach dem Vollen-liecht nimt die lange abſetzlinge / welche die alten pflantzen bey den wurzeln den Sommer uͤber gemachet haben / und formiret daraus junge pflaͤntzlein.

Wenn man recht ſchoͤne Erdbeer haben wil / ſo muß man ſie 1. wol arbeiten / und wieden. 2. Bey jede pflantze einen kleinen ſtock ſetzen / und die auffwachſende Stengel mit ſtroh oder faden behende dran binden / damit die frucht nicht auff der er - den liege. 3. Die Abſetzlinge an der wurzel alle weg ſchneiden / bis die frucht reiff iſt: alsdan kan man ſie zur verpflantzung auslauffen laſſen.

Fer -157Erzehlung der Kuͤchen-fruͤchte.

Ferner iſt zu mercken / daß man jaͤhrlich etliche newe Bett mache / und die ver - gehen laſſe / welche aͤlter als vier oder fuͤnff jahr ſind: weil ſie beginnen an groͤſſe und guͤtigkeit alsdan abzunehmen. Auch iſt es gut / daß man kurtz vor den groſſen froͤſten die blaͤtter ihnen abſchneidet / und ſie mit kurtzem miſt beleget / dadurch ſie ſehr verbeſ - ſert werden.

Erdbeer im Herbſt zu haben / geſchiehet alſo: man ſchneidet ihnen die erſten blumen / die ſie herfuͤr bringen / hinweg und laͤſſet ſie nicht frucht tragen / ſo geben ſie nach der zeit andere herfuͤr / welcher frucht ſpaͤte reiff wird.

X. Artſchocken.

Dieſes edlen Kuͤchen-gewaͤchſes haben wir dreyerley gattung: die groſſe Eng - liſche / Cinara maxima Anglica, C. B. & Lob. ic. Scolymus major, Tab. Scolymus ſeu Cinara maxima, Eyſt.

Darnach die gemeine glatten / Cinara hortenſis folijs non aculeatis, C. B. Cinara, Eyſt. Carduus non aculeatus, Matth. Scolymus non aculeatus, Tab.

Und die gemeine ſtachlichen / Cinara hortenſis aculeata, C. B. Scolymus, Trag. Lob. Dioſcoridis, Cluſ. Carduus hortenſis folijs ſpinoſis, Caſt. Welche bey - de letzte arten kleiner / als die erſte.

Auch zeiget ſich ein unterſchied an der farbe der frucht / welche entweder braun / oder gruͤnlicht. Den vorzug haben die groſſen Engliſchen / nechſt denen ſind die ge - meine gruͤnen ohn ſtachel / die gemeine braunen mit ſtacheln ſind die geringſten.

Man muß zum baw der Artſchocken einen platz erwehlen / der gegen der Son - nen gelegen / und wo muͤglich gegen Norden etwas beſchirmet ſey: der grund muß knie-tieff auffgehackt / gereiniget / und mit altem miſt wol vermiſchet werden. Auff ſolchen pflantzet im May uͤmb den vollen Mond bewurzelte Schoſſe oder Encken von alten Artſchocken abgenommen / etwan drey fuß von einander / ſo bringen ſie gegen den Herbſt ihre frucht / und kommet ihr alſo geſchwinde zu Artſchocken.

Wofern aber der gleichen Encken oder Abſetzlinge nicht zu erlangen / koͤnnet ihrs durch den Samen eben wol / doch etwas langſamer verrichten / folgender geſtalt. Zu ende des Mertzens oder bey antrettendem April / gegen den vollen Mond / ſtechet die kernen / welche die nacht uͤber in ſuͤſſem waſſer geweichet / in ein wol zubereitetes erdreich / und wartet ihrer mit wieden nachgehends wol ab / ſo erwachſen ſie dermaſſen / daß ſie bisweilen noch das erſte jahr frucht tragen. Wenn die frucht verbraucht / ſchneidet man den ſtengel an der erden weg / und gegen winters ſchuͤttet man erde in einen keller / pflantzet ſie hinein / den fruͤhling ſetzet man ſie wieder in den Garten drey fuß von einander: da werden ſie ſo ſtarck / daß man folgenden winter ſie alle aus zu - heben nicht bedarff / ſondern laͤſſet ein theil davon im garten ſtehen / und machet ſie nur kurtz vor den erſten ſtarcken froſt mit miſt ein / wie folget.

Erſtlich ſchneidet man das Gewaͤchſe ab bis einen halben fuß hoch von der er - de / nimt darnach zuſammen die uͤbrigen blaͤtter / und bindet ſie / wie man pfleget die Endivien zu weiſſen: ferner behauffelt man ſie uͤber die helffte an mit erde / und dar - uͤber erſt kurtzen / darnach langen Pferdemiſt: ſo wird ihnen der froſt / noch re - gen nicht leicht ſchaden.

U 3Wenn158Des III. Buchs IV. Cap.

Wenn ſie nun alſo theils im garten / theils im keller uͤberwintern und bey der erde Encken geſetzet / ſo machet unten uͤmbher die erde etwas loß / nehmet im May uͤmb den vollen Mond die Schoͤſſe alle weg / ſuchet die beſten aus / und verpflantzet ſie / ſo bekommet ihr newe Stoͤcke die menge ohn huͤlffe des Samens.

Noch iſt zu mercken / daß bey ausgang des winters die entdeckung der Art - ſchocken im garten nicht zugleich auff einmahl / ſondern alle vier tage in etwas beſche - he / damit ſie der lufft allmaͤhlich wieder gewohnen. Den laͤngſten miſt nehmt als - dan weg / den kurtzen aber grabet zwiſchen die pflantzen unter.

Zur Speiſe brauchet man ins gemein die gantze frucht / wenn ſie nunmehr voll - kommen / alſo daß ſie in waſſer muͤrbe geſotten / mit ihrer eignen / oder Huͤner / Rind - fleiſch / oder Erbs-bruͤhe / neben butter / ſaltz / und gewuͤrtz abgemachet werde. Wo man aber der Artſchocken die menge hat / ſchneidet man nur die Boͤden / als das beſte theil heraus / und richtet ſie zu entweder wie itzung gemeldet / oder man braret ſie in butter / ingber und ſaltz daruͤber ſtrewend. Von einigen werden dieſe Boͤden auch roh / mit ſaltz und pfeffer genoſſen. Paſteten davon zu machen / geſchiehet alſo: Man ſiedet vorher etliche ſtuͤck Artſchocken muͤrbe / und laͤſſet ſie erkalten. Darnach nehmet die groͤſte oder anſehnlichſte / beuget die ſchelffen von einander / hebet behende die unzeitige blume bis auff den boden heraus und werffet ſie weg: die Artſchocken aber ſelbſt ſetzet in ein Paſtet / und von den uͤbrigen leget nichts als die boͤden mit hin - ein: ferner thut hinzu butter / gewuͤrtz / und eine zubereitete bruͤhe / und laſſet es backen.

Die art und weiſe / aus den Artſchocken Carden oder Cardonen zu ziehen / davon die zarten ſtengel der kuͤche zu nutz kommen / iſt droben im 3. Cap. N. 28. allbe - reit angezeiget werden.

XI. Tuͤrckiſcher Weitze.

Frumentum Indicum Mays dictum, G. B. Frumentum Indicum, Matth. Turcicum, Dod. Milium Indicum Plinianum, Lob. Tuͤrckiſch oder vielmehr Jn - dianiſch Weitzen. Weil er aus warmen Laͤndern zu uns gebracht worden / erfodert er ein gut und der Sonnen wol gelegenes erdreich / mag auch nicht froſt / noch harten reiff vertragen.

Die koͤrner werden im April mit wachſenden Mond geſtochen / ſo pflegen die Samkolben im September zu reiffen / von farben weiß / gelb / roht / oder braun. Die ſtengel ſind groß und rund / am geſchmack gantz ſuͤß / ſo lang ſie gruͤn und ſafftig. Die koͤrner werden von den Jndianern zu mehl gemacht / und brod daraus gebacken: hie zu land achtet man des nicht groß / jedoch wird bisweilen das mehl mit milch und but - ter zu einem Gemuͤß zu bereitet / welches von ſchmack nicht unangenehm.

XII. Senff.

Sinapi rapi folio, C. B. Sinapi primum, Matth. album, Cam. ſativum prius, Dod. ſativum Erucæ aut Rapi folio, Lob. Weiſſer Senff.

Sinapi apij folio, C. B. Sinapi alterum, Matth. primum, Fuch. ſativum al - terum, Dod. luteum ſativum alterum, Trag. Schwartzer